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【纖食氣炸鍋,75道減醣+少油+低脂的營養氣炸鍋食譜】
現在幾乎每個家庭都有一台氣炸鍋,我自己也是氣炸鍋的愛用者,氣炸鍋快速、便利、又省空間,一度覺得有了氣炸鍋,烤箱可以送人了。
氣炸鍋的「炸」字,很容易讓人誤以為氣炸鍋只能夠用來油炸,其實氣炸鍋的功能可是非常多元,包含烤麵包、做甜點、烤蔬菜都沒問題。
今天要介紹的好書《纖食氣炸鍋》,是營養師Gina Homolka的著作,從早餐、開胃菜、肉類、海鮮到點心一應具全,每一到料理都有完整的營養標示,不論是素食、生酮、無麩質飲食都可以找到適合自己的食譜。
我自己尤其喜歡裏頭的烤蔬菜料理,過去我也嘗試過用氣炸鍋烤蔬菜,有時候不是太軟爛,就是太乾癟,看了書之後才發現,有些蔬菜噴油要均勻、雙面烤才好吃,這本書除了食譜營養健康外,也可以學到很多氣炸鍋的烹飪技巧。
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生酮麵包食譜氣炸鍋 在 Facebook 的最佳貼文
花椰菜也可以做成可樂餅喔!想不到吧?
#生酮奶油可樂餅 作法
1️⃣先將花椰菜米用熱水煮軟之後,瀝乾,加入鹽、奶油拌一拌,就跟跟馬鈴薯泥口感非常像
2️⃣再將它和豬絞肉、洋蔥混合成內餡。
3️⃣然後沾上蛋液、裹上炸豬皮粉,用氣炸鍋氣炸
就是中心綿軟鹹香、外殼酥脆的生酮奶油可樂餅啦!(一個碳水只有1g喔!)
p.s. 炸豬皮粉是將炸豬皮用食物處理機打成粉,你需要一個強力的食物處理機,因為它還蠻硬的
p.ss. 如果想要熱量低一點,可以用麵包粉代替,不過當然碳水就增加一點,但是都已經用花椰菜代替馬鈴薯了,已經很棒了啦(跟我一起拍拍自己的背🤣)
👉詳細食譜:https://www.sophiesketochoice.com/korokke/
#花椰菜米團購倒數三天囉!
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💁🏻♀️有收到一些粉絲的問題,在這邊一一回答
Q: 出貨時間可以選嗎?擔心貨到的時候不在家
A:可以,在表單最下面有一欄備註,在那邊寫上你想要的時間就可以了
Q:和別人湊單,但是擔心帶回家的路上花椰菜米會解凍,會影響口感
A:盒子算厚,但建議自己帶保冰袋,解凍後的花椰菜米會出水,可能就不適合做炒飯,但是可以做無米粥(明天會有食譜)、巧達湯、偽馬鈴薯泥(這兩個站上都有食譜)
Q:會不會有菜味?
A:這題粉絲問我,我本來是回答「沒有」,我做炒飯、煮粥,是都沒吃到菜味,但我想了一下,應該是說,菜當然有菜味,就像肉有肉味一樣,你後續怎麼烹調才是重點
還有其他問題嗎?都可以私訊問我喔!
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產品特色:
👉高溫殺青
👉已洗淨切碎,不用洗,不用切
👉不用解凍,直接烹調
👉通過SGS農藥檢測,保證無毒
👉冷凍可保存一年
👉一包500克約是三到四人份
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生酮麵包食譜氣炸鍋 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最讚貼文
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《沒進過廚房也不怕》博客來 :https://ssur.cc/4MhJA
聖誕夜🎄想給孩子一些不一樣的,
就想給孩子弄個漢堡,
這週會教大家做手揉低醣麵包,
用什麼肉都好,
加進生菜、沙拉醬,
厚厚的漢堡應該超級好吃吧!
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▪️今日便當人生:
起床後加熱肝連賓仔骨湯,馬鈴薯蛋沙拉直接用,現做薄切嫩里肌低醣漢堡,十分鐘完成✅。
🔸常備菜:馬鈴薯蛋沙拉、肝連賓仔骨湯
🔹氣炸鍋料理:無
🔸當日現作:薄切嫩里肌低醣漢堡
✨馬鈴薯沙拉蛋多多超好吃
✨看到漢堡小孩就開心
✨肝連賓仔骨湯也太誇張好吃
#減醣便當 361號
✔️薄切嫩里肌低醣漢堡🍔
✔️馬鈴薯蛋沙拉🥚
✔️肝連賓仔骨湯
《熱量909大卡》
碳水29g(13%) 脂肪60g(59%) 蛋白65g(28%)
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只要三顆雞蛋就能做
無麵粉無糖無油
超神奇的一個甜點
家裡有香草精的寶貝們
記得可以加一點更好吃
蓬鬆柔軟
等一小時
五分鐘吃個精光
追奧運吃
也毫無罪惡感
絕配☺️☺️
趕快做做看吧!
材料:
25g赤藻醣醇
三顆蛋
海鹽適量
四分之一檸檬汁
作法:
1⃣️三顆雞蛋蛋白蛋黃分離
2⃣️擠點四分之一顆檸檬汁到蛋白中,15克赤藻糖醇分兩次加入打發至蛋白呈彎鉤狀即可
3⃣️蛋黃加入赤藻糖醇海鹽打發至發白兩倍大
4⃣️輕柔的將蛋白與蛋黃拌勻
5⃣️倒入放了烘焙紙的烤模中
6⃣️放入氣炸烤箱180度50分鐘(家裡烤箱比較小的話記得20分鐘時在上面放一張錫箔紙
7⃣️取出,脫模,上頭撒上纖維粉與裝飾薄荷葉,完成✅
期待你們的分享,家裡雞蛋別再放到過期啦!試試這個食譜❤️
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Ingredients:
3eggs
25g Erythritol
Sea salt
Lime juice
Vanilla extract (optional)
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