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中式包點課程第二輪再加開～
有興趣報名的同學可上
www.daydaygoodhk.com
報名😊😊😊
課堂介紹：
早排日蒸夜蒸，蒸到蒸盡人忙後
終於設計了中式美點蒸包課程1，2
全部都係在家返做率極高嘅產品😊😊😊🤩🤩🤩
產品內容包括
初級組
1.黑金流沙包
飲茶必叫嘅點心，改良少甜配方多鹹蛋，讓學員也可以輕鬆在家完成
2.蔥油糯米卷
以饅頭麵團包着蔥油覆蓋的糯米飯，臘味，優質的原木冬菇，令糯米卷口感更上一層樓
課堂教授各款中式麵團的 -
- 處理方法
- 餡料做法
- 操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
中級組（有包小籠包經驗為佳）
松露原木冬菇包
以原木冬菇及新鮮豬肉製作的內餡，配上超吸精造型，每一啖滲透淡淡的松露香味，呃like 及番做之選😋
蟹皇菜肉包
以新鮮豬肉蟹肉及蟹黃醬調校的內餡，味道鹹鮮，生菜包從此變得不平凡🤤🤤🤤
課堂教授各款中的麵團的處理方法
餡料做法
操作技巧
每位學員可帶走成品各5個共10個
雖然結婚之後都住在新店，但是娘家樹林的美食還是要不定期的回去巡一巡才可以，這次跟姊姊出門搜尋早餐就看到了這攤開張不久的飯糰【沅味巷口飯糰 樹林前站店】，日式風格的攤車設計得很可愛，走近看是一位漂亮的老闆，這怎麼能不把所有飯糰都點一輪吃吃看呢！
菜單上有一些口味可以調整成素食，爸爸是素食者，媽媽也吃早齋，常常為了要買齊全家要吃的早餐都要跑兩家店，而且好吃的素食也不容易找
我平常也很喜歡吃香腸雞肉便當，這兩個主菜雙拼在「懷舊招牌雙拼飯糰」裡就變成握當便了
「懷舊鐵路雞腿飯糰」雞腿肉滷得很入味，又不會乾柴，雞腿肉和糯米飯一起口中的時候有不同層次的嚼感很特別
「泰泰打拋辣飯糰」採用台灣溫體豬肉，以肥瘦8:2的黃金比例來製作。每次遇到打拋豬我就會多吃一碗飯，包在飯糰裡當然也是完全沒問題的啦！
這次點的所有口味我最喜歡「車城金沙特製飯糰」，超愛吃飯糰裡的油條，這道對我來說就是以油條為主菜的口味啦！鹹蛋以外又淋上金沙醬讓風味更多層次
「韓式泡茶燒肉飯糰」泡菜和燒肉都有特別處理過很容易咬斷也很容易咀嚼，泡菜不會太鹹也不會辣，味道很剛好
「香腸金沙飯糰」香腸已經很香了，再淋上金沙醬的鹹甜，非常加分
「半鹹甜飯糰」是我第一次吃花生糖粉和肉燥同時存在的飯糰，有迸出新滋味的感覺
「燒肉滷蛋飯糰」雖然是傳統口味，但是燒肉處理方式跟平常跟到的不太一樣，很嫩又多汁
一陣子沒有在早餐時段去樹林車站附近巡邏了，今天發現這家【沅味巷口飯糰 樹林前站店】覺得很值得推薦，價位從30元到60元，想吃簡單口味懷舊一下或是想吃創意飯糰料理都有得選，還可以加料變成客製豪華版，飲料豆漿和紅茶也很好喝，就成為我往後回樹林的早餐首選了
我的文章：https://hanging.ja-anything.com/?p=29650
【沅味巷口飯糰 樹林前站店】
地址：新北市樹林區博愛一街40號(7-11旁邊)
電話：0986 601 708
營業時間：一-日 06:00–12:30
FB：https://www.facebook.com/104672924999593/
菜單：https://www.facebook.com/pg/104672924999593/menu/
#復古式快餐車 #傳統早餐 #古早味 #台灣米 #台灣豬 #傳承 #真材實料 #多種口味 #手作飯糰 #巷口飯糰好吃嗎 #巷口飯糰評價 #連鎖飯糰 #南部起家
身為長媳我過了一個充實到不能再更充實的中秋連假（疲）。回到台北自已家，決定今天要自由自在的去吃逛買，做一個快樂如風的婦女。
所以夫君去上班以後我立即跳起，呀嗶呀嗶，先去咖啡館吃了份早餐，然後逛了日文書店，再悠悠晃晃的逛百貨公司和我最愛的超市，有多悠晃呢？就是每一條貨架本宮都以店長巡店的仔細度慢慢的逛XＤ
看看鮮魚專櫃裡的生魚片都很不錯，好，決定晚餐就這個了，今天sogo超市裡的每日一物是一盒４大尾處理好的生食等級的大頭甜蝦，大概有我的手掌＋手指那麼長，盛惠一盒只要兩百！我想著等要去結帳時再來拿，結果就.....忘...記...了....
悔恨。
充飽了電也徹底抒壓回到家，覺得小小餓，泡了茶，拿出黃大鮮今年月餅禮盒裡的蛋黃酥回烤一下，嗑了很是宜人的下午茶。黃大鮮的蛋黃酥一點也不輸那些名店，去年是首度上市我有寫過了，沒想到今年更加精進，變更好吃了好夭壽，豆沙餡的甜和鹹蛋黃的鹹調和得剛好完美，好好吃喔，強烈建議有買到的捧油一定要回烤再吃試試，美味的升天去，啊沒買到的話就，等明年會再有的ＸＤ
晚餐吃綜合生魚片定食，做了涼拌鱈魚肝等小菜和生湯葉味噌湯，把北海道哈密瓜酒KO，愉快的一天。
其他的話，照片裡嚕嗦。
親愛的寶貝們～
現在疫情期間宅在家救世界，乖乖看片的你最棒惹！以下附上時間軸請取用
00:00 intro
00:43 人如其名氧氣衛生棉
04:57 iherb好物之女性益生菌
05:55 素食者可食的鈣鎂
06:35 垂坤又來了
07:40 大愛！無麩質冷凍辣炒年糕
08:43 白飯絕佳拍檔即食海苔
09:48 無麩質頻果肉桂鬆餅粉
11:11 我的溫柔鄉
12:30 澳洲的即溶界的驕傲
13:53 韓國療癒系檸檬茶
14:48 主婦拖地便宜好物
15:51 免刷洗馬桶神器
17:08 fuwa fuwa洗手慕斯
18:11又是洗手類產品
19:16沒什麼好說的牙膏
19:56 長年愛用化妝水
21:49 隱眼. 2214加介紹隱形眼鏡的影片
23:33 用了十幾年的老夥伴
24:39 台灣開架之光回購好多次的眼線液筆
25:48 純素超抗暈染眼線液筆
27:10 無限回購睫毛膏
29:07 傷透我心絕美霧面唇膏
30:50 不挑膚況的好蜜粉
33:05 超捲翹睫毛夾
35:12 終於要下班了（頭好暈）
我要請假（開門見山法😂）相信大家可以在影片裡可以看得出來我的皮膚因為吃A酸的關係整個經歷爆痘期，而且加上擦藥的關係還會刺刺痛痛的，我知道之前我皮膚出問題的時候我也有堅持拍片但這次請假主要是身體出了些情況，其實這部片一拍完我就躺在床上起不來後來叫救護車了，因為我只要一起身就暈、吐，後來醫生說是消化不良（第一次知道消化不良這麼可怕🙀）腸胃部分在我遵從醫生指示喝了幾天椰子水跟吃粥之後是好多了，但是我的頭還是會時不時地暈，加上樓上晚上吵我心理身體都累積了不少壓力，那時候拍片拍到一半就開始暈了但是我一直告訴自己一下就結束了再撐一下，但就一直覺得好熱好悶，現在想想也是太勉強自己了！所以我需要時間把問題排解🙏
樓上真的很吵，我什麼方式都試過了後來也找了警察但還是時不時會被吵到失眠，雖然房東人很好也有在努力處理，但我跟姐夫還是決定要搬家，很喜歡現在的租屋處但我不希望能不能好好睡覺這件事情取決於樓上的小捧油😅 拍片跟剪片需要專注力，其實我在剪片的時候也會有點偏頭痛，所以想暫時抽離一個禮拜！完全不剪片不拍片，就好好找房子，打掃家裡、準備斷捨離、然後沈浸在排球少年跟BTS的世界裡吸取日月精華補充元氣😂之後要搬家我想我真的會請救兵，找專業的片師幫我後製，所以大家愛我就看影片、看業配，偶需要錢😂🙏
之後一個禮拜不拍片不剪片的話，下下禮拜應該是無法禮拜二就出片，但我會TRY MY BEST下下禮拜一定會有影片的！至於我的IG還是會營業，也會有驚喜的消息跟大家分享，所以請持續鎖定我的IG呦💜謝謝您們我愛您們！身體健康真的是最大的財富，願我們都健康幸福快樂❤️
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CLUBHOUSE加起來！ pinkydontstop
影片傳送門
爽爽一次看完最愛系列 https://www.youtube.com/watch?v=-hNXPuGHswA&list=PLiv8rCsjeP8MCYctwN4WS1opcM9G5lrps
美妝相關一網打盡
https://www.youtube.com/watch?v=YYD0gbHlyos&list=PLiv8rCsjeP8MGw2TLlESGfz-Bb2APXZnw
好朋友來作客❤️合作系列 https://www.youtube.com/watch?v=IWwcDwNQhRM&list=PLiv8rCsjeP8MOqxBT5IcpAuX_rLMhhUEM
Products Mentioned:
FRESH O2
O2氧氣衛生棉
Jarrow Formulas
Women's Fem Dophilus / 60 Veggie Caps
Solaray
Calcium Magnesium Zinc / 250 VegCaps
垂坤
鹹蛋黃酥棒
OURHOME
Gungmul Tteokbokki Korean Rice Cake / Frozen
CJ Bibigo
Korean Seaweed Flakes / Soy Sauce Flavor
ORGRAN
Apple & Cinnamon Pancake Mix
Golden Bridge
Pork Luncheon Meat with Cheese
Moccona
Continental Gold
KOTSAM
Honey Citron Tea
DAISO
Wet Floor Wipes – Extra Thick
Magiclean
Toilet Bleach Power Cleaner
Kirei Kirei
Refreshing Anti-bacterial Foaming Hand Soap / Moisturizing Peach
Simple
Anti-Bacterial Gentle Care Hand Wash
Pearlie White
All Natural Antiplaque Toothpaste
ONE THING
魚腥草水 / 艾草水
Maybelline
Eye & Lip Make Up Remover
OLENS
Scandi Hazel / Spanish Brown
OGUMA
秘之湧水美媒
Solone
持久流暢眼線液筆 / 01迷霧黑、03楓葉棕
KVD Vegan Beauty
Tattoo Liner / Trooper Black
KISSME
新翹力濃密防水睫毛膏
KAI BEAUTY
無重力飛長睫毛膏
SMASHBOX
Always On Liquid Lipstick / Out Loud
HOURGLASS
Veil Translucent Setting Powder
Beauty Cottage
超捲翹睫毛夾
About Me:
前電台DJ、日本人妻、愛台灣的地球人目前座標位置新加坡💕很做自已的美妝YouTuber 目標是終極(中年?)網美😊散播歡樂散播愛😚希望影片和能帶給你好心情讓我們從裡到外都美美的！喜歡美妝、吃東西、大笑和沒有動物測試的產品❤️活動洽詢外場主持及公關品寄送請email至pinkydontstop@gmail.com謝謝您🙏(業配請找我)
Music:
https://www.epidemicsound.com/music/featured/
＊本影片由FRESHO2部分贊助
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鹽炒墨魚
材料：
墨魚2隻
處理：
1. 搣去墨魚的表皮。
2. 開住水喉，洗淨墨魚頭。
3. 墨魚鬚，盡量搣乾淨表皮。
4. 墨魚嘴，除去牙齒。
5. 墨魚，清水洗乾淨，廚紙索乾，切1厘米1條。
6. 墨魚鬚，切細舊。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油100毫升。
2. 在墨魚內加入生粉1湯匙撈勻，轉中火慢煎，冚蓋焗2分鐘。
3. 在墨魚內加入鹽半茶匙，轉大火，炒勻。
4. 完成，上碟，可享用。
Stir frying squids with table salt
Ingredients:
Squid 2 Nos.
Preparation:
1. Tear off the skin of squids.
2. Rinse the squids under running tap.
3. Tentacles of squids, tear its skin properly.
4. Mouth of squids, remove their teeth.
5. Squids, rinse thoroughly. Dry with kitchen towels. Cut with size 1cm per each.
6. Tentacles, cut in small pieces.
Steps:
1. Heat up oil 100ml at high flame in wok.
2. Put tapioca starch 1 tbsp in the squid, mix well. Fry at medium flame. Cover up the wok for 2 minutes.
3. Add in salt 0.5 tsp in the squid. Turn to high flame. Fry well.
4. Complete. Put on plate. Serve.
大家入呢個網址 ?我幾1千多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
蠔油炒飯 https://www.youtube.com/watch?v=eCAth2B23K0&t=12s
黃金炒飯https://www.youtube.com/watch?v=XTt8W-m9jso
鹹蛋白炒飯https://www.youtube.com/watch?v=SVoxvVTiVUI
鴛鴦炒飯 (家庭式)
https://www.youtube.com/watch?v=yX7Zz6583kQ&t=19s
番茄炒飯https://www.youtube.com/watch?v=GKBCyY7IrJw&t=7s
真誇張炒飯https://www.youtube.com/watch?v=cdPz8kVi6k8
海鮮炒飯https://www.youtube.com/watch?v=hTzS6s1PgqM
Cuttlefish Stir Fry with Salt?Simple, Basic & Delicious?A Good Covering of Cornstarch & Thicker Cuts Are the Keys?
鹽炒墨魚
簡單基本而味美
生粉同厚切 好食到搶唔切
Cuttlefish Stir Fry with Salt?A Good Covering of Cornstarch & Thicker Cuts Are the Keys?
Cuttlefish Stir Fry
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蕃茄魷魚仔豆腐湯
材料：
魷魚仔1斤半
蕃茄仔10粒
薑4片
蒜頭4粒
豆腐1盒
處理：
1. 魷魚仔，清水洗乾淨，擎乾水。
2. 蕃茄仔，清水浸2分鐘。
3. 薑，去皮，切片。
蒜頭，去皮。
4. 蕃茄仔，已浸好，清水洗乾淨。
5. 蕃茄，搣去椗，1開2， 放碗內。
6. 豆腐，切粒，放碗內。
烹調：
1. 要飲4碗湯，就加入3碗水。
2. 加入薑片及蒜頭，大火煲滾。
3. 加入豆腐及蕃茄仔，再滾起。
4. 加入糖半茶匙及鹽0.25茶匙。
5. 冚蓋，大火滾起。
6. 完成，倒入大碗中，可享用。
Squid tofu soup with tomatoes:
Ingredients:
Baby squid 1.5 catty
Tomatoes (small) 10 Nos.
Ginger 4 slices
Garlics 4 Nos.
Tofu 1 box
Preparation:
1. Squid, rinse thoroughly. Hang dry.
2. Tomatoes, soak in tap water for 2 minutes.
3. Ginger, get it peeled and sliced.
Garlics, get it peeled.
4. Tomatoes, soak well. Rinse thoroughly.
5. Tomatoes, remove anchors, divide 1 tomato into 2 shares. Put in a bowl.
6. Tofu, get it diced. Put in a bowl.
Steps:
1. To make 4 bowl of soup, put 3 bowls of water.
2. Put ginger slices and garlics. Heat up at high flame.
3. Put tofu and tomatoes. Wait for boiling up again.
4. Put sugar 0.5 tsp and salt 0.25 tsp.
5. Cover up the pot. Heat up at high flame.
6. Complete. Pour into a big bowl. Serve.
鴨腳釀豬肉https://youtu.be/YR6r7tc1lgc
番茄牛肉湯https://youtu.be/DVMgj92TKr8
番茄炒蛋
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/3TuaVXQvc4k
三文魚魚蕃茄濃湯https://youtu.be/Ua3Y5VcCjII
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
?這系列全部影片都已有中英文翻譯
1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c
2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo
4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0
17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg
19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk
20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM
21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g
22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0
23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0
24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso
25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU
26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0
27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI
29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM
30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc
31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk
32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU
33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg
34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA
36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg
37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M
38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo
40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8
41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI
42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM
43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM
44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI
45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8
46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4
47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY
48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io
49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg
50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I
51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU
52.紅茄蛋刀削麵
https://youtu.be/UQI3_3YxAuM
53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc
54.鳳爪排骨糯米飯♨️https://youtu.be/18Ou5DPnYMc
55.金錢肚麵https://youtu.be/1hKkQYils5c
56.牛展撈麵https://youtu.be/uaDYLg1uCls
Baby Squid Soup with Tofu & Cherry Tomatoes?? Quick & Tasty⌛ Does Not Need Loads of Prep
魷魚仔番茄豆付湯
快至好味
不需大量準備功夫
Squid Soup with Tomatoes
... 除了端午粽子、中秋蛋黃酥之外，一般的清粥小菜店有鹹鴨蛋小菜，熱炒店更有用鹹蛋炒出的金沙豆腐、金沙四季豆等菜肴。 ... 生鹹蛋、熟鹹蛋怎麼處理更好吃？先用這. ... <看更多>
其實早期在處理鹹蛋黃時。。。 都只有噴酒。 ... 蛋腥味愈來愈重。 ... Lisiny Li. 老師大方送祕訣，有泡過米酒的鹹蛋黃，真的又香又好吃。 ... <看更多>
生鹹蛋處理 在 Re: [請問] 為什麼鹹鴨蛋- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《s9405303 (暱稱就我學號啊)》之銘言：
: 為什麼市面上買到的都是鹹鴨蛋
: 是因為比較大顆還是說比較硬不容易破還是?
: 雞蛋為什麼不能加鹽處理成為鹹雞蛋?
: 平常我們可以買到鹹鴨蛋 但是鹹雞蛋卻很少見
: 是因為構造不同還是因為什麼原因 雞蛋很少做成鹹雞蛋的
因為
雞蛋的氣孔<鴨蛋的氣孔
而且雞蛋的蛋白水分多 蛋黃脂質低 較不適合做鹹蛋
^^^^ ^^^^
會變性成油滴 ...
蛋的氣孔是很重要的
(與品種有關 褐色的蛋 氣孔比較少
與海拔也有關係 高海拔地區氣孔少 可以避免蛋裡面的水分過度散發)
做皮蛋鹹蛋的時候 浸泡物都是由氣孔進入蛋
所以比較少人用雞蛋來做鹹蛋或皮蛋
資料來源..蛋品加工老師說的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.18.183
老實說還沒教到那邊 學期才剛開始嘛~~
以下是 網路查詢到的XD
一般我們在中點裡頭使用的鹹蛋黃指的是生鹹蛋（未煮熟的生蛋）中的蛋黃，鹹蛋一般多
是以鴨蛋來製作的，當然如果想在家以雞蛋來製作鹹蛋也是可以的，只是鴨蛋蛋黃中的油
脂較多，製成的鹹蛋黃較油潤而不乾澀。
生鹹蛋是將生蛋浸泡在鹹水中經過一段時間後，蛋黃會凝固縮小成固體球狀（蛋白仍呈透
明液狀，但稠度較低）。在台灣從前的傳統市場裡，鹹蛋黃是將蛋白蛋黃從做好的生鹹蛋
中取出，放在一個大盆中。
在國外，許多生鹹蛋是從外地進口，如越南、台灣、中國大陸等等，是連殼全蛋，在採購
時需要注意是生鹹蛋或是熟鹹蛋，生鹹蛋黃才是做中點時要用的，判斷的方法是：
包裝上中文是否加註為『熟』鹹蛋
包裝上中文只標示鹹蛋的話，需要看英文如果是『Boiled Salted Egg』那就是已經煮熟
的鹹蛋了
蛋的外殼如果仍包覆有稻殼土，仍為生鹹蛋，但如果蛋殼外是已清洗乾淨的白蛋殼，有些
生鹹蛋蛋殼看起來會微帶透明的粉紅色，但最好還是檢示包裝上的中英文名稱。
※ 編輯: stuck5 來自: 114.38.18.183 (10/15 13:13)
... <看更多>