關於 発酵ツーリズム ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 2022年秋「発酵ツーリズム展 in 北陸」が福井で開催されます。

渋谷ヒカリエで好評を博した発酵ツーリズム展が2022年秋に金津創作の森で開催されます。47都道府県のローカル発酵文化が福井「金津創作の森美術館」に ...

#12. 発酵から再発見する北陸の旅！”発酵ツーリズム展 in 北陸” が ...

渋谷ヒカリエで好評を博した発酵ツーリズム展が北陸に！47都道府県のローカル発酵文化が福井「金津創作の森美術館」に大集合。

#13. 「発酵ツーリズムにっぽん/ほくりく」×あわら温泉 特別宿泊プラン

発酵 デザイナーというユニークな肩書をもつ小倉ヒラク氏が日本全国を訪ね、見つけ出したその地域ならではの多種多様な 発酵文化を紹介する展覧会を ...

#14. あきた発酵ツーリズム オンラインイベント - ABS秋田放送

秋田県の豊かな発酵食文化を観光コンテンツとする「あきた発酵ツーリズム」が楽しめるオンラインイベント。 秋田県は良質な食材が豊富で、古くから「食の宝庫」と呼ば ...

#15. 今度は“多摩”で発酵ツーリズム！発酵食を学んで買って・旅に ...

［発酵デザインラボ株式会社］ ... 福井・創作の森美術館で開催中の展覧会「発酵ツーリズム にっぽん／ほくりく」に続いて、多摩から日本に発酵 ...

#16. 展覧会から旅へ。北陸の醸造地を訪ねるツーリズム。｜マクアケ

発酵 デザイナー・小倉ヒラクさんキュレーションによる発酵をテーマにした展覧会; 5万人を動員した食の展覧会、初の巡回展は北陸・福井で！ ミュージアム×ツーリズム、 ...

#17. Fermentation Tourism Nippon 〜発酵から再発見する日本の旅

広島の発酵ツーリズム： 酢（広島県尾道）| 尾道の造酢文化 豆味噌の桶から滲み出る濃厚液体調味料 『時をかける少女』や『君の名は』の舞台として知られる風光明媚な広島 ...

#18. 【福井】発酵文化×美術館。北陸の醸造地を訪ねる「発酵 ...

【福井】発酵文化×美術館。北陸の醸造地を訪ねる「発酵ツーリズムにっぽん/北陸展」のクラウドファンディング実施中！【9/5まで】.

#19. 発酵ツーリズム北陸プレスリリース - YouTube

福井県金津創作の森を中心に、北陸三県を舞台に開催される『 発酵ツーリズム にっぽん/ほくりく』展の紹介動画。MUSEUM × TOURISMをテーマに、新しい旅 ...

#20. 酒かすとみそ使ったベーグル開発も 発酵ツーリズムにっぽん

「発酵ツーリズムにっぽん／ほくりく」では、関連商品やイベントがめじろ押しだ。 福井市のベーグル専門店「Park Coffee＆Bage...

#21. 「発酵ツーリズムにっぽん／ほくりく」イベントのお知らせ

発酵 デザイナーの小倉ヒラクさんが、日本各地を訪ね、出会ったローカル発酵食を紹介。 期間中には展示された発酵食の販売、トークやワークショップで ...

#22. 『1名1室同旅行代金！日本全国の発酵食品が集まる「発酵 ...

1名1室同旅行代金！日本全国の発酵食品が集まる「発酵ツーリズム展 in 北陸」2日間』【名古屋駅出発】＜ワクチン・検査パッケージ適用ツアー＞の紹介をしています。

#23. 発酵ツーリズムにみる観光まちづくり - J-Stage

発酵ツーリズム にみる観光まちづくり. －発酵のまち新潟市沼垂を事例として－. Community-based Tourism through Fermentation Tourism.

#24. 北陸で発酵ツーリズム醸成 - 日本経済新聞

「発酵ツーリズム にっぽん/ほくりく」は全国各地で受け継がれる発酵食品を紹介する展覧会。各都道府県で1点ずつを選定。実物に加え、つくり方や発祥 ...

#25. “発酵”をテーマにした観光連動型展覧会〈発酵ツーリズム ...

各食材を使ったメニューを味わうこともできます。大阪では〈阪神百貨店〉で、ミニ発酵ツーリズム展を実施。北陸の発酵食を紹介し、醸造家のトークイベント ...

#26. 本日 あきた 発酵中。（あきた発酵ツーリズム推進協議会）

本日 あきた 発酵中。（あきた発酵ツーリズム推進協議会）, Akita, Akita. 615 likes · 100 talking about this. 食のあきた推進課公式。秋田県は古くより「食の宝庫」 ...

#27. あきた発酵ツーリズムガイドブック「本日 ... - 秋田県

を発行しました。 当ガイドブックでは、秋田独自の発酵食文化や、それに携わる人たちの魅力を伝えるとともに、発酵ツーリズムが楽しめる県内の ...

#28. おにゅう ｜発酵ツーリズムにっぽん/ほくりく 展 - Twitter

下北沢の発酵デパートメントで福井県の食材を使ったParkの発酵ベーグルが販売開始✨福井県の発酵食品も売っているので、関東にお住まいの福井好きの皆さま是非！

#29. 「ふくい発酵mini展示」と「発酵ツーリズムプレゼント ...

発酵ツーリズム にっぽん/ほくりく in 金津創作の森」の開催に合わせ、ハピリンでミニ展示開催中。隙間時間に、ふくいの発酵を楽んでください！

#30. 福井の美術館で発酵食テーマに企画展 全国初巡回

福井県あわら市の「金津創作の森美術館」（宮谷）で9月17日、展覧会「発酵ツーリズムにっぽん／ほくりく」が始まる。

#31. 発酵ツーリズムほくりく／石川 | TONE Inc. - 株式会社トーン

発酵 デザイナーの小倉ヒラク氏プロデュースによる展覧会「Fermentation Tourism Hokuriku～ 発酵から辿る北陸、海の道」の石川県サテライト会場用の ...

#32. ほくりく発酵ツーリズム ～北陸の工芸の未来を醸す - RENEW

発酵 デザイナーの小倉ヒラクが、ろくろ舎・酒井氏とともに、ものづくり文化が醸されている鯖江の地で、食文化の伴走者でもある工芸文化の未来について ...

#33. 発酵ツーリズム - Fermentators Week in 秋田県湯沢市

発酵ツーリズム. 東京にも雪がちらついたという冷え込みの厳しい週末が明けて、久々の晴天に恵まれた秋田県南部。この日、東京から一人のフランス人が初めて発酵都市の ...

#34. ローカルフードイベント「発酵祭（はっこうさい）」を実施し ...

令和4年度北海道観光振興機構「地域の魅力を生かした観光地づくり推進事業」（地域単独事業）の一つ、「ニセコ発酵ツーリズム推進及びプロモーション ...

#35. おにゅう（発酵ツーリズムにっぽん/ほくりく 展 ... - Instagram

236 Followers, 1 Following, 22 Posts - See Instagram photos and videos from おにゅう（発酵ツーリズムにっぽん/ほくりく 展） (@hakko_hokuriku)

#36. まにわ発酵ツーリズム 1泊2日ツアー行程のお知らせ

まにわ発酵ツーリズム 1泊2日ツアー行程のお知らせ. 2022年9月6日. 里山真庭には、清らかな水の恵みを生かした発酵文化が今も受け継がれています。

#37. 「ふくい発酵ツーリズム」ツアー＆トークショー開催！ - 福井市

福井市観光協会は、2022年11月20日（日）「ふくい発酵ツーリズム」のツアーとトークショーを開催します。北陸新幹線開業を見据え、福井の食を“発酵” ...

#38. Fermentation Tourism Hokuriku ～ 発酵から辿る北陸、海の道 ...

Fermentation Tourism Hokuriku ～ 発酵から辿る北陸、海の道（発酵ツーリズムにっぽん/ほくりく）(福井県あわら市)のイベント情報です。2019年に渋谷で開催され5万人 ...

#39. 発酵デザイナー 小倉ヒラク | hirakuogura.com

3年ぶりに発酵ツーリズム展が開かれることになりました。舞台は北陸、先日行われたメイン会場、福井県金津創作の森での開会式のスピーチをブログに記しておきます。

#40. しょうゆ、漬物も… 福島県が「発酵ツーリズム」推進 - 河北新報

福島県が「ふくしま発酵ツーリズム」と称した観光施策を進めている。日本酒の全国新酒鑑評会で金賞酒獲得数が9回連続日本一になった福島は、しょうゆ ...

#41. 京都発酵ツーリズム～入門編”麹” - GOOD NATURE STATION

京都発酵ツーリズム～入門編”麹”～ ... 日本酒、醤油、味噌、甘酒など、日本の食に欠かすことができない麹。 ... 京都で唯一の種麹屋“菱六もやし”の助野社長 ...

#42. 9『発酵ツーリズム ほくりく』小倉ヒラク Aoyama Book Cast

発酵ツーリズム ほくりく』小倉ヒラク fuプロダクション 2022年9月30日発行.

#43. 【～12/4】観光連動型展覧会「発酵ツーリズムにっぽん/ほ ...

日本全国の発酵食品や発酵文化をテーマにした展覧会「Fermentation Tourism Hokuriku ～ 発酵から辿る北陸、海の道」（発酵ツーリズムにっぽん/ほくり ...

#44. 発酵ツーリズム展は「尊い」！haccola編集部がふたたびお ...

4月末からスタートしていた、発酵デザイナー小倉ヒラクさんによる発酵ツーリズム展「Fermentation Tourism Nippon 〜発酵から再発見する日本の旅〜」 ...

#45. ARTICLES | 発酵ツーリズム | ディスカバー・ジャパン

Discover Japanの記事について掲載しています。Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）は、日本の「モノ」、「コト」、「場所」、「人」の魅力を再発見する雑誌。

#46. 発酵ツーリズム | 発酵LabCoo 〜兵庫県の発酵教室〜

味噌 - 朝晩涼しく、秋の気配を感じるようになりました何やら、仕込んでいる味噌甕からお味噌の良い香りがしてきたので撮影用にお味噌を出してきました大きな杉樽で ...

#47. 発酵ツーリズム ほくりく | 信州松本城下町の老舗味噌屋 - 萬年屋

発酵ツーリズム ほくりく. 2022年09月28日. 萬年屋の味噌も発酵デパートメントの商品として出品しています！ 発酵デパートメントのお試し味噌をぜひご購入ください！

#48. 【発酵ツーリズム特別プラン】- ご朝食は特製発酵食のお献立 ...

この期間に合わせ、「発酵ツーリズム べにや」を実施いたします。 ... ご宿泊の後には、美術館で発酵食品の文化や郷土料理を学ぶこともできる皆さまの ...

#49. 発酵デザイナー・小倉ヒラクさんの新刊『発酵ツーリズムほ ...

福井新聞グループのfuプロダクションが、発酵デザイナー・小倉ヒラクさんの新著『発酵ツーリズムほくりく』を、9月30日(金)に発売する。

#50. 発酵デザイナー・小倉ヒラクさん新刊『発酵 ... - ORICON NEWS

本書「発酵ツーリズムほくりく」は、著者の小倉ヒラクさんが日本海の「海の道」をたどりながら北陸をめぐった旅の記録と記憶を追体験できる「北陸旅行記」 ...

#51. 発酵デザイナー・小倉ヒラクさんが企画する「発酵ツーリズム ...

発酵デザイナー・小倉ヒラクさんが企画する「発酵ツーリズム 山梨県 -甲州ワイン&甲州みそ編」ツアーがスタート！ 2019年6月14日 /. 発酵デザイナー・小倉ヒラクさんが ...

#52. 11/14（日）「発酵ツーリズム展in北陸」キックオフイベントを開催 ...

Hokuriku Hakko Exhibition Meetup 来年秋、 福井開催「発酵ツーリズム展in北陸」キックオフイベント 発酵デパートメントとは、「世界の発酵みんな ...

#53. 福井の美術館で発酵食テーマに企画展 全国初巡回

福井県あわら市の「金津創作の森美術館」（宮谷）で9月17日、展覧会「発酵ツーリズム にっぽん／ほくりく」が始まる。 みそ、酒、なれずしなど地域の ...

#54. 発酵ツーリズム展 / Promotion

d47 MUSEUM「Fermentation Tourism NIPPON〜発酵から再発見する日本の旅〜」 各種プロモーションツール. Curation : Hiraku Ogura Business Producer : Hiroyuki Ono / ...

#55. 催行決定！『1名1室同旅行代金！日本全国の発酵食品が ...

愛知 名古屋発福井着 1泊2日バスツアー 催行決定！『1名1室同旅行代金！日本全国の発酵食品が集まる「発酵ツーリズム展 in 北陸」2日間』【名古屋駅 ...

#56. 福井の「発酵食」巡って 市観光協がガイド本製作

福井の食文化に焦点を当て、「発酵ツーリズム」として発信、誘客につなげたいという。 ガイドブックは小倉さんが監修。同市をはじめ嶺南や奥越を含む ...

#57. 発酵ツーリズムトーク「東京・青ヶ島 焼酎」編 | Peatix

発酵ツーリズム トーク「東京・青ヶ島 焼酎」編 ゲスト：奥山晃（青ヶ島酒造合資会社）、石原みどり（焼酎・泡盛ライター）／聞き手：小倉ヒラク太鼓と島唄：荒井智史、 ...

#58. 発酵デザイナー小倉ヒラクさんを迎え、金津創作の森美術館で ...

観光連動型展覧会「発酵ツーリズム」で新しくて懐かしい日本に出会おう。 開催概要. 「Fermentation Tourism Hokuriku ～発酵から辿る北陸、海の道」 ( ...

#59. 発酵の旅へ出発！【観光連動型展覧会】という新しい体験 ...

展覧会を起点に、発酵の旅へ出発！【観光連動型展覧会】という新しい体験「発酵ツーリズムにっぽん／ほくりく」福井・金津創作の森美術館にて9月17日開幕 ...

#60. 設立 秋田の発酵食品、目玉に観光PR - 毎日新聞

日本酒やいぶりがっこなど秋田の発酵食品の魅力を発信し観光客増につなげようと、「あきた発酵ツーリズム推進協議会」が9日、設立した。

#61. 福井出張3 福井の風土を日本酒を通じ体現する「常山酒造」

ヒラクさんといっしーさんが、下北沢のスタジオを飛び出し「福井県」へ！ 2022年9月17日より開催される「発酵ツーリズムにっぽん/ほくりく」の一貫として、実際に ...

#62. 「発酵ツーリズム in 多摩」の可能性を妄想する会

東京の西側の多摩エリアで、発酵ツーリズムができたら面白いかも？ 発酵デザイナーの小倉ヒラクさん、発酵デパートメントの小野裕之さん、WAKAZEの ...

#63. 104 あきた発酵ツーリズム

「秋田県の考え方」をビジュアライズした「あきたびじん」ではない、「あきたびじょん」。佐竹知事は「あきたびじょん」は「高質な田舎」であると答え、県民がおどろい ...

#64. 【大阪】梅田・阪神梅田本店「発酵ツーリズムin阪神」

発酵ツーリズム in阪神. 発酵デザイナーの小倉ヒラクさんが、発酵食品を求めて日本全国を歩き回ったことを記した「日本発酵紀行」の出版を記念した ...

#65. 秋田の発酵ツーリズムガイドブック 醸造所や飲食店紹介

秋田県は、発酵食文化を観光資源として活用する「発酵ツーリズム」が楽しめる県内施設や観光ルートを紹介したガイドブック「本日あきた発酵中。

#66. “発酵”をテーマにした観光連動型展覧会〈発酵ツーリズム ...

発酵”をテーマにした観光連動型展覧会〈発酵ツーリズムにっぽん/ほくりく〉が北陸3県で開催！｜発酵ニュース（みんなの発酵BLEND）「発酵文化×美術館」という新しい ...

#67. 「地域ものがたるアンバサダー ～美食地質学×第2のふるさと ...

9～12月開催の「発酵ツーリズムにっぽん/ほくりく」とも連携予定！ ＜JR西日本×富山県・福井県・鳥取県共同プロジェクト＞. 西日本旅客鉄道株式会社（ ...

#68. “発酵”をテーマにした観光連動型展覧会〈発酵ツーリズム ...

「発酵文化×美術館」という新しい組み合わせの展覧会が2022年9月17日より、北陸3県（福井県・石川県・富山県）を舞台に始まります。

#69. 柳町発酵祭り【2020】 | 上田城の城下町 北国街道柳町【公式】

［会 場］柳町通り［駐車場］専用駐車場はありませんので、周辺の有料駐車場をご利用ください。 ［内 容］ □ 上田発酵講演会「発酵ツーリズムのススメ」 講師：発酵 ...

#70. 注目の発酵ツーリズム体験＆料亭料理を味わうモニターツアー ...

2021年10月04日 13:54更新. 上越市仲町の百年料亭「宇喜世」を拠点に、上越市や妙高市の酒蔵などを巡る、醸造や発酵に特化したお得なモニターツアーが10月23日から土日 ...

#71. 田島高生「発酵ツーリズム」商品提案、塩麹豆腐や酒蔵見学 ...

県は2日、田島高でふくしま発酵ツーリズムの発酵コンテンツ造成発表会を開いた。同校2年生が発酵にスポットを当てた新商品や旅行プランを披露した。

#72. あきた発酵ツーリズムガイドブック「本日あきた発酵中。」を ...

当ガイドブックでは、秋田独自の発酵食文化や、それに携わる人たちの魅力を伝えるとともに、発酵ツーリズムが楽しめる県内の施設を「あきた ...

#73. 水曜日は『発酵ツーリズムにっぽん/ほくりく』 - AuDee

今日は、福井県あわら市にある 金津創作の森美術館で開催中の企画展「発酵ツーリズムにっぽん/ほくりく」をご紹介します！ ... OH!HAPPY STYLEは10時20 ...

#74. あきた発酵ツーリズムファムツアーに行ってきました。 - 秋田

あきた発酵ツーリズムファムツアーに行ってきました。 ... 観光地には1ヶ所だけの、ひたすら秋田の芳醇な発酵文化に触れる2日間でした。 料理ボード.

#75. 福井の「発酵食」巡って 市観光協がガイド本製作

福井の食文化に焦点を当て、「発酵ツーリズム」として発信、誘客につなげたいという。 ガイドブックは小倉さんが監修。同市をはじめ嶺南や奥越を含む ...

#76. 発酵デザイナー・小倉ヒラクさん新刊『発酵 ... - PR's Tokyo

プレスリリース. 発酵デザイナー・小倉ヒラクさん新刊『発酵ツーリズムほくりく』が9月30日（金）発売！ 北陸3県（福井・石川・富山）の土地と食と ...

#77. 岡山県真庭市の - 「まにわ発酵's」 - が - オンラインで - 発信する

代表を務める河野尚基さんに活動内容を伺うとともに、オンラインイベント「まにわ発酵ツーリズム」をレポートします。

#78. 6/21(金)[東京]17:30〜ヒカリエで開催中の「発酵ツーリズム ...

「熱燗DJつけたろう」この名前を授けれくれたのは、この発酵ツーリズムの展覧会のキュレーターをしている発酵デザイナーの小倉ヒラクさんです。

#79. 9『発酵ツーリズム ほくりく』ऴ - Aoyama Book Cast - iVoox

発酵ツーリズム ほくりく』小倉ヒラク fuプロダクション 2022年9月30日発行. Mostrar Ocultar. Comentarios. Por decisión del propietario, ...

#80. 発酵ツーリズム～熊本編

2015.09.14 発酵ツーリズム～熊本編. 発酵プロフェッショナルの白瀬まゆ美です。 私はいくつかのお仕事をもっていまして、学生時代からやっているのはスポーツライター ...

#81. 酵素くん便り - 天野エンザイム

2022年9月 初の美術展を「発酵ツーリズム にっぽん/ほくりく」内で開幕. 目には見えない酵素の世界を見て・聴いて・触れて体感！

#82. あわら温泉 光風湯圃 べにや - 宿泊予約は[一休.com] - 一休

あわら温泉 光風湯圃 べにや - 【発酵ツーリズム特別プラン】- ご朝食は特製発酵食のお献立＆発酵展チケット付き-【夕朝食お部屋】 - 【標準客室（布団）】源泉半露天 ...

#83. 発酵文化体験＆発酵ツーリズム探検隊 - CraftStyle Projects

and発酵 アンド醗酵：発酵文化体験＆発酵ツーリズム探検隊 ［キーワード］ 醗酵、農業、酒造 »»» 開催リクエスト受付中：次回ご案内は情報共有ツール ...

#84. 発酵デザイナー・小倉ヒラクさん新刊『発酵 ... - Infoseek

発酵デザイナー・小倉ヒラクさん新刊『発酵ツーリズムほくりく』が9月30日（金）発売！ 北陸3県（福井・石川・富山）の土地と食と文化を「発酵」視点 ...

#85. 福井に来ました！〈発酵ツーリズム北陸ツアー〉はじまります！

〈発酵ツーリズム北陸ツアー〉が始まります。 アメリカのたまり醤油屋さんSanJさんの主催のツアーで日本の発酵文化を北米の方に味わっていただき、 ...

#86. あきた発酵ツーリズムオンラインイベント企画・運営業務

あきた発酵ツーリズムオンラインイベント企画・運営業務 | エヌ・サーチ】 機関:秋田県, 公告日:2021/11/02.

#87. 全国のローカル発酵食を巡る旅に出よう。《発酵ツーリズム ...

《発酵ツーリズム》堪能レポート！ 4/26から7/8まで、渋谷ヒカリエの8階・ ...

#88. 日本が世界に誇る食文化、「発酵」の美しき世界

日本固有の「麹菌」から作り出される発酵食品は、 ... #SDGs; #サステナビリティ; #サステナブル; #サステナブルツーリズム; #スペシャルプラン ...

#89. 「本日あきた発酵中。～あきた発酵ツーリズム～」 - OnTrip JAL

あきた発酵ツーリズム～」. 日本航空秋田支店 八巻 真司. 皆さん、こんにちは。 近年の健康ブームの高まりもあり、世界中で発酵食品が注目されてい ...

#90. 秋田）湯沢の石孫本店が発酵ツーリズムの拠点施設に

秋田県湯沢市岩崎地区のみそ・しょうゆ製造元の石孫本店が施設を改修し、見学や体験、試食などを楽しめる「あきた発酵ツーリズム」の拠点施設として ...

#91. 「ふくしま発酵ツーリズム推進事業」に係る企画プロポーザル ...

本文. 「ふくしま発酵ツーリズム推進事業」に係る企画プロポーザルの実施について. 印刷用ページを表示する 掲載日：2021年4月28日更新.

#92. 福井県あわら市で観光連動型展覧会 北陸の発酵文化紹介 旅を ...

2022.10.10 00:00. 福井県あわら市の金津創作の森美術館は「発酵ツーリズムにっぽん／ほくりく」を開催している。北陸の発酵文化を紹介する展覧会を起点に、その魅力を ...

#93. 微生物が呼んでいる！ 47都道府県の発酵文化を旅した小倉 ...

微生物の世界に魅了された“発酵デザイナー”、小倉ヒラクさん。2018年 ... 発酵ツーリズム展は想定を超える反響があり、途中で会期を延長することに ...

#94. 「発酵から日本を再発見する」発酵デザイナー小倉ヒラクさん ...

昼！昼ぐらいに見て、元気な時に。 全国の発酵食品を集めた「ファーメンテーションツーリズムニッポン」にやってきた柿次郎 ...

#95. 7/27（土）埼玉・秩父 発酵ツーリズム バスツアー

7/27（土）埼玉・秩父 発酵ツーリズム バスツアートラットリア アズーリ出発（武蔵浦和）. SHOP NEWSイベント報告FOOD埼玉の食材 2019.06.30 ...

#96. 岡山県の真庭観光局が「まにわ発酵's」と共に「オンライン版 ...

これまで「オンライン版 まにわ発酵ツーリズム」は、「日本酒とチーズの魅惑のマリアージュ」（2020年11月1日）、「日本の田舎で作る洋酒」（2020年11月29 ...

#97. 【9月29日付社説】発酵ツーリズム/最新の知見生かし誘客図れ ...

県が、健康や美容などに効果があるとされる発酵食品と、温泉などを組み合わせた旅行「発酵ツーリズム」の普... 記事全文を読む > 配信元： 福島民友.

#98. 全国の発酵食品を通して「日本、日本人とは何か」が見えて ...

5月11日（土） 18:00-19:30 発酵ツーリズムトーク「愛知県 三河みりん」編 三角祐亮（角谷文治郎商店）／小倉ヒラク ☆イベントパスポートご招待対象

#99. 学べて、買える、多摩の発酵が集まる博覧会 Fermentation ...

発酵食を巡る旅をテーマに、日本酒、酒まんじゅう、郷土食「打ち入れ」など、日本古来の発酵食品はもちろん、ビール、 ... 発酵ツーリズムについて.