【秋田是麹文化縣!発酵特集】花壽司
🌸如花朵綻放般可愛的醃漬物!顏色鮮豔的花壽司是指在🍆茄子中放入食用菊花、辣椒以及糯米,再使用麴醃漬的漬物。以紫色的茄子為基底配上黃色的菊花🌼和鮮豔的紅辣椒🌶️就如同這個名稱一樣像花朵般在餐桌上看起來色彩鮮豔般地華麗🌸✨♪💁在秋田縣外的物產展等活動中,也是超級熱賣的人氣醃漬物、夢幻逸品哦!帶點些許的甜味,配飯吃當然很棒,也很推薦當作茶點☕或下酒菜🍶🥢一起享用唷~
🍆秋田發酵觀光:http://hakko.akita-kenmin.jp/
#今天秋田發酵中
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【秋田は麹文化県!発酵特集】花ずし
お花が咲いたように愛らしいお漬け物!色鮮やかな「花ずし」は茄子の中に食用の菊と唐辛子、餅米を詰め込み、麹に漬け込んだもの。茄子の青色をベースに、添えられた黄色の菊と赤色の唐辛子がその名の通りお花のような見た目で食卓を華やかに彩ってくれるよ♪
秋田県外様々な場所で行われる物産展などでも大好評の、人気の逸品なんだって!少し甘めの味付けは、ごはんのお供にはもちろん、お茶請けやおつまみとしてもおすすめだよ~
あきた発酵ツーリズム:http://hakko.akita-kenmin.jp/
#本日あきた発酵中
発酵ツーリズム 在 秋田趴趴走 Facebook 的最讚貼文
【秋田是麹文化縣!発酵特集】花壽司
🌸如花朵綻放般可愛的醃漬物!顏色鮮豔的花壽司是指在🍆茄子中放入食用菊花、辣椒以及糯米,再使用麴醃漬的漬物。以紫色的茄子為基底配上黃色的菊花🌼和鮮豔的紅辣椒🌶️就如同這個名稱一樣像花朵般在餐桌上看起來色彩鮮豔般地華麗🌸✨♪💁在秋田縣外的物產展等活動中,也是超級熱賣的人氣醃漬物、夢幻逸品哦!帶點些許的甜味,配飯吃當然很棒,也很推薦當作茶點☕或下酒菜🍶🥢一起享用唷~
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【秋田は麹文化県!発酵特集】花ずし
お花が咲いたように愛らしいお漬け物!色鮮やかな「花ずし」は茄子の中に食用の菊と唐辛子、餅米を詰め込み、麹に漬け込んだもの。茄子の青色をベースに、添えられた黄色の菊と赤色の唐辛子がその名の通りお花のような見た目で食卓を華やかに彩ってくれるよ♪
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【秋田縣是麴文化縣!】雷魚壽司
作為秋田過年時的定番料理深受大家喜愛的「雷魚壽司」。煮熟的米飯、野菜、麴等一起醃製、發酵、熟成的鄉土料理。盛產雷魚的男鹿市,聽說很多家庭都會自製雷魚壽司!作法大家都不大一樣,味道也不同。從甜的到酸的,軟硬度等也不ㄧ樣,依自己的喜好尋找喜歡的雷魚壽司吧~
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【秋田県は麹文化県!】ハタハタ寿司
秋田ではお正月の定番料理としても愛されている「ハタハタ寿司」。炊いたご飯と野菜、麹などと一緒に漬け込んで発酵・熟成させた郷土料理なんだ。ハタハタ本場の地である男鹿市では、たくさんの家庭で自家製ハタハタ寿司を作っているんだって!作り方はみんなそれぞれ違って味も様々。甘いのから酸っぱいの、かたさなども違うから好みのハタハタ寿司を見つけてみてね~
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#本日あきた発酵中
発酵ツーリズム 在 本日 あきた 発酵中。(あきた発酵ツーリズム推進協議会) 的推薦與評價
本日 あきた 発酵中。(あきた発酵ツーリズム推進協議会), Akita, Akita. 615 likes · 100 talking about this. 食のあきた推進課公式。秋田県は古くより「食の宝庫」 ... ... <看更多>
発酵ツーリズム 在 発酵ツーリズム北陸プレスリリース - YouTube 的推薦與評價
福井県金津創作の森を中心に、北陸三県を舞台に開催される『 発酵ツーリズム にっぽん/ほくりく』展の紹介動画。MUSEUM × TOURISMをテーマに、新しい旅 ... ... <看更多>