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#台北福華飯店
#已額滿11月乳酸發酵共學
想不到，發酵迷 出現在福華的名品雜誌中。
更想不到，發酵這股迷人的風潮也吹向了五星飯店裡。
福華飯店擁有幾十年的歷史，用心在台耕耘，他們比我更有條件把 發酵文化 做深、做傳播。
＃發酵復興運動
它在郊居，它在人聲鼎沸，也在每個人的餐桌裡。
#福華飯店發酵課的報名
https://forms.gle/ysRBiy3mvSNSsS97A
＃還有少少的名額
#兩本發酵新書
#發酵迷店長球球
今天同時收到兩家出版社的邀請，為兩本發酵翻譯新書，掛名推薦。這兩本未上市的新書，我一睹為快。
《NOMA餐廳發酵實驗》和 《 康普茶聖經：健康發酵茶釀造指南，400道調味食譜，喚醒免疫平衡，重回健康活力》，即將在台上市。
兩本新書的出現，讓身為瘋狂發酵迷的我，雀躍不已。然而，這樣的興奮感並沒有持續太久。很快又回到平常心。因為眼前，還有令人關注的事情。
陪伴我13年的球球店長，前天被驗出甲狀腺抗進。是不是因為城市生活，讓球球身心壓力很大？！
2年前，球球和我一起離開單純的鄉村生活，搬回大城市，過著舉目不見林的日子。
說好，是為了「發酵復興運動」；為了有一塊基地，讓這件事能被具足。於是，我和球球放棄心之所嚮的居住環境，來到大城市，說著一段又一段地發酵故事。
謝謝球球，無怨無悔地陪伴著笑。
從部落教書6年，到城市發酵。
也謝謝神，讓我在有限的生命中，遇見 球球 和 發酵。在祂們身上，我有深深地滿足。
目前的趨勢，無論從醫學面、營養學、料理文化來看，世界上，只會越來越多的人更愛發酵。台灣不會在這塊版圖，缺席的。
發酵復興運動，一直在。
在愛裡，無所畏懼。
#NOMA餐廳發酵實驗
#康普茶聖經：健康發酵茶釀造指南，400道調味食譜，喚醒免疫平衡，重回健康活力
#建立一個活的比你更久的發酵系統
昨天【 ＃818風土慶典 市集 】在一片煙紅下，美麗句點。
火花萬人心醉，星影搖搖欲墜。似夢似幻，何處是真。歸隱山居， 踩過落葉一地。
何其有幸，昨天有10多位學生志工前來協助。太多的天使，才能成就昨天的慶典。我何等渺小，一路恩典數算不完。
願「發酵復興運動」繼續傳揚，無論有沒有我。而終有一天，我能歸去，回到山居，聽聽花開的聲音。
＃發酵復興運動
＃下次慶典10月13日
＃感恩所有的您們
＃3月3日50人共食圓滿
＃4月20日新書發表會80人圓滿
＃8月18日風土慶典近600人圓滿
＃10月13日...........
＃不忘初心回到自然
