Cici袪濕解毒湯水:【粉葛土茯苓牛大力湯】
上星期介紹【粉葛勒莧菜頭赤小豆湯】，如果好像我有濕疹困擾，之後可以再煲【粉葛土茯苓牛大力湯】
牛大力有助補虛潤肺，強筋活絡，治療腰肌勞損；土茯苓除濕解毒、通利關節，有效治療皮膚痕癢；粉葛有清熱下火、生津之效，再加入赤小豆 、扁豆等袪濕藥材。
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【粉葛土茯苓牛大力湯】(4人份量)
材料:
野生粉葛 1斤半
土茯苓 1個
牛大力 1條
赤小豆 1両
白扁豆 1両
紅蘿蔔 1條
果皮 2塊
蜜棗 3粒
薑片 4片
豬展 半斤
清水 4公升
做法:
1. 牛大力、土伏苓，粉葛用清水清洗數次，備用。
2. 豬展洗淨，切成小塊，用「跑活水」汆水約30分鐘，沖洗乾淨，備用。
3. 白扁豆、赤小豆、蜜棗浸洗片刻，倒去水分，備用。果皮用水浸軟，刮去果囊。
4. 紅蘿蔔去皮洗淨滾刀切成大塊，備用。
5. 將所有材料放入鍋中，注入清水，煲沸後，用中火煲30分鐘後，轉小火煲3小時，加入少許鹽調味，即成。
📍📍小小貼士📍📍
➡️牛大力、土伏苓，野生粉葛可於山草藥店購買，叫店員幫忙處理。
➡️果皮須以凍水浸發。
➡️果皮必須凍水落，甘香氣味才可以完全釋放。
➡️孕婦不適宜飲用。
✳️✳️功效✳️✳️
🔹粉葛: 可解肌暑熱，去骨火，生津止渴
🔹牛大力: 有助補虛潤肺，強筋活絡，治療腰肌勞損
🔹土茯苓: 除濕解毒、通利關節，有效治療皮膚痕癢
🔹果皮: 可化痰濕, 健脾胃
🔹白扁豆: 有健脾和中，消暑袪濕的作用
🔹赤小豆: 偏涼，有利尿消腫，益胃健脾，清熱燥濕的作用
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