【🇫🇷 法國甜點學校上學去 🍰 第拾捌集】
這次的主題是「Entremets」Part II，
多層次的蛋糕主題又來了，
免不了又是一番大忙碌。
不過這次上課是我最喜歡的老師，
所以多忙碌都沒有關係的。 😁
這次的蛋糕口味，其中有一種名叫 Calisson。
這是一種南法普羅旺斯的糖果，
有著濃濃的杏仁口味。
因為我特別喜歡杏仁的味道，
像是杏仁牛奶、杏仁豆腐、杏仁茶、杏仁果等，
我一律來者不拒，
光是聞到杏仁香味就十分喜歡，
所以特別喜歡吃這個蛋糕 ~~~ 😋
另一款長方形的小蛋糕，
是 MOF Thierry Bamas 的食譜，
口味也十分討喜，
是巧克力海綿蛋糕、香草慕斯、熱帶水果醬等組合，
每個層次之間的味道都搭配得很好。
大家在當場品嚐之後，
也紛紛打包回家繼續吃。 😋
這次的主題製作起來很愉快，
成品也十分美麗，
是個愉快一週 !! 😀
#法國的草莓斷面都好紅通通
#喜歡這次的主題蛋糕
#其實是喜歡這次教課的老師
#看來大家都喜歡都把蛋糕做的很美麗
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☛ 延伸閱讀 【 🇫🇷法國甜點學校上學去 🍰 第拾參集】
http://bit.ly/followchefs013
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