【地方日誌 x THANKS MR. BURGER】
若能常與充滿朝氣的大學生伴舞，是否能保青春永駐，讓心態一直是年輕活潑永遠18歲，也許這就是THANKS MR. BURGER老闆保養的秘方，第一次見到謝兄，便能感受他身上散發的灑脫自在的氣息，害我不敢稱他一聲老闆，怕叫老了，不過他也確實是個正值壯年的年輕伙子。
大學剛畢業，踏入社會吸收七個月的日月精華後，便勇敢踏入『創業』的深深汪洋中，瀟灑的闖蕩江湖，一開始從餐車做起，熱血沸騰的前往台灣各處尋找懂吃漢堡的夥伴，不管日曬雨淋，也要再鍋爐上放肆的大煎特煎自己親自手打的漢堡排，『7:3』人生漢堡排界不可違背的黃金比例配方，反覆摔打肉排，把肉的筋性和把妹用的二頭肌打出來，打到內裡真空表面發亮，讓手的溫度融化油酯，用大火煎一面，至表面金黃酥脆，然後翻一次，任何煎的東西，都是翻一次，至於翻面時機.......老闆說：『一切！都是靠感覺！』溫度計什麼的都是矯情，男子漢靠的就是直！覺！
切開之後，罪惡的肉汁流淌滿地，完美！美式漢堡的精髓就是『多汁』，層層肉排層層起司、調料、生菜蔬果、洋蔥，夾上謝兄特別訂製的結實麵包，從他做餐車一路到海大開啟店面，這麼多年的歲月精華都在他的漢堡裡，就是要讓女生吃的忘記剛擦好的口紅、忘掉手上美麗的指甲，讓男生忘記女友在旁邊，大口大口的咬下去，讓醬汁溢出嘴角，沾滿雙手。
THANKS MR. BURGER的店面不大，卻是海大學生的用餐聖地，還有專門排解學生憂愁的謝兄在，不管是戀愛學分被當、對未來的徬徨，不怕，謝兄帶你去看海，學生搭著同是海大畢業的謝兄齊聲說：『不管婚喪喜慶，海大學生就是要看海，沒什麼問題是看海解決不了的，看一次不夠，就看兩次。』
謝兄的漢堡肉都是使用純牛肉，人生要簡單一點才好，只要遵從一點，讓你一咬便可脫胎換骨般的『多汁』，還有讓學生日久生情，老闆與客人昇華成朋友的那種兄弟姊妹之情，咬它，如用無法按耐，激情的呢喃情語說話。
THANKS MR. BURGER
電話： 0911 956 120
地址： 基隆市中正區北寧路7號
開放時間： 11:30–23:00 (週六公休)
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