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一早收到最開心的消息❤️
辣辣愛好者我本人
終於可以吃到想很久的石垣島辣油了！！
少少現貨有誰想要的趕快跟我說
價格超佛兩入只要💰620（含運）
Mo 上單罐就$519了
還無限缺貨
☑️商品介紹：
選用沖繩石垣島所產的特色食材製作，包括有：辛辣中帶有獨特甜味的石垣島產紅辣椒，別名「島胡椒」的石垣島產野生胡椒，沖繩海域天然鹽，以及當地特產的黑糖、薑黃、大蒜......等豐富素材，全無添加任何化學添加物或防腐劑
是許多旅人到島上必買的伴手禮
由於每批採小量生產，且在日本國內已供不應求，PEKOE每次到貨數量皆相當有限
有看到的趕快搶😆
需要的朋友可以敲敲我訊息☺️☺️
不厭其煩的叫你追我Instagram：https://www.instagram.com/shiaushiouhsu/
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石垣島的辣油好吃耶～雖然對嗜辣者來說可能不夠辣w 但其實也滿夠味的😋 喜歡的話趕快下單👍
「辣太后 水果辣醬 迷你套組」
身為辣醬狂熱者，對於辣醬的選擇是絕不馬虎的，從30Select成立七年多以來，入選販售的也僅僅只有「石垣島辣油」、「伊莉莎白辣醬」。我們認為好的辣醬，不該只有辣而已，更要辣的有層次、有香氣，吃完回甘的辣醬，才能讓人印象深刻。而這款「辣太后水果辣醬」，正是擁有讓人一嚐就無法自拔的辣勁與香氣啊～
👉 https://lihi1.com/bRfBT
來自紐約辣味大廚Denner，將台灣在地水果與食材，融入美式辣醬的製作中，呈現出絕妙的口感，辣中帶清爽、香甜口感，讓人想一嚐再嚐。「辣太后水果辣醬」共有三種口味，鳳梨味噌、紅石榴、鬼椒馬告，辣度也分別為小辣、中辣、大辣。
#鳳梨味噌辣醬
選用台灣土鳳梨獨特的清香酸甜滋味、搭配自然回甘的有機白味噌及黃豆香，並以香菜等多種自然香料調製，創造多層次口感。小辣等級，但對於不敢吃辣的朋友，建議還是先小口嘗試。建議搭配食物：滷味、蛋餅、蘿蔔糕、雞塊、水餃、漢堡。
#紅石榴辣醬
以純紅石榴原汁、糖、檸檬細熬而成的紅石榴糖漿，加上台灣在地蔬果精華及辣太后獨門秘方調製出清爽辣醬，完全是甜辣醬的辣味升級版！建議搭配食物：麵食、粽子、Pizza、薯條。
#鬼椒馬告辣醬
假如覺得以上兩款辣度都還可以的朋友，那請使用這款辣度進階班。別名馬告的山胡椒，號稱是「山林裡的黑珍珠」，搭配發酵一個月的「鬼椒」，再結合葡萄柚的清香以及地瓜香醇的質地，完全創造出令人驚豔的完美滋味。辣勁十足，雖說不至於地獄辣椒的等級，但食用前還是請三思喔！建議搭配食物：烤物、火鍋、辣雞翅。
這次推出限量迷你套組，單罐皆為60ml，讓你一次嚐遍三種口味～從早餐、午餐到晚餐，餐餐都可以來依照不同食物搭配不同辣醬使用。
✦30Select.com官網購買連結
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✦追蹤30Select的IG👉https://30s.pse.is/30IG
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🌎30Select線上商店
https://30select.com/
位置有點吊腳的道の駅是一家日式雜貨店，由居港超過廿多年的世良田紀子經營，由於有門路，售賣的日本食品都是直接從日本直送，如沖繩石垣島辣油、北海道芝士蛋糕、靜岡焙茶大福，價錢不便宜，但坊間絕無僅有。除了街坊之外，連蔡瀾都捧場。
道の駅-香港Michinoeki
地址：西灣河太康街41號地下GB17號鋪
電話：6549 5513
採訪：黎詠詩
攝影：關永浩
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【蘿潔塔的廚房】餐桌上最佳配角 ""辣油""，自己調製獨特的風味，比擬沖繩辣油喔。
貼心的蘿潔塔整套完整規劃，都幫大家想好了~~哈....哈.........
大家先學做五香粉來炸鹹酥雞，然後炸鹹酥雞剩下來那些令人頭痛的油，過濾後，就拿來做蘿潔塔辣油，一點都不浪費。
其實在年初的時候我們一家人去了一趟沖繩，買了二十幾罐沖繩最有名的 ""石垣島辣油""跟各種品牌的辣油，贈送給身邊的親朋好友外，當然自己也吃掉不少罐XXDD。
不過沖繩賣的辣油一罐不便宜，在日本買一小罐就要要1千元日幣，更別說是台灣帶回來賣的價格。
所以，自己做，不知道省了多少錢呢!!..
★今天蘿潔塔示範的是，《仿照日本沖繩辣油的方式製作》，加了自己特調的香料，別於一般四川傳統的材料與做法，味道略勝於 沖繩辣油一些 (好敢講...XXDD.....)
辣油才剛做好，只煮了一碗麵 拍照用，結果一家四口一起搶那碗拍照的麵吃。XD
以為女兒看到紅紅的辣油一定說 不吃，才給她吃一口，就欲罷不能，一直吵: 『我還要、我還要!!』
吵到我要爆炸了，只好衝出門去買麵條回來再煮。
吃完之後， 那個碗殘留的香氣，遲遲未散，如果不是自己製作的辣油，肯定懷疑一定有添加化學..XD
★這款辣油，是為了一家大小而設計的，說是辣油麻，它根本不怎麼辣，所以小孩吃都是OK的，如果大人愛吃辣，就多加10g或更多的唐辛子一起做辣油，就能滿足愛辣的嘴。
★有關油的問題:
1.可以用乾淨新的油製作。
影片示範是用沒有炸過鹹酥雞的玄米油，所以我會多加一點香料提味，還有大蒜，這會讓油充滿香氣。
2.可以利用炸鹹酥雞剩下的油來製作。
如果大家有炸鹹酥剩下來的油，就不需要再加香料，因為油已經充滿五香粉的香料，還帶有一點肉味，非常香。只要過濾掉殘渣，就可以加熱後，直接做辣油。
炸鹹酥雞為什麼我沒有提高到200度再多回炸一次的原因，就是因為油還要再利用。
因為一般的油，通常耐高溫的溫度都在200度左右，如果今天油溫不小心控制不當，很容易就衝破200度，所以《蘿潔塔 通常都會控制在180度，以免太高溫，產生不好物質。》
★有關一般的辣油跟日式沖繩辣油差別:
製作基礎辣油無敵簡單的，就是買韓國辣椒粉，跟唐辛子，花椒跟食用油，然後把辣椒粉跟花椒粉放在碗裡，油加熱到140度左右，直接往碗裡沖下去，就是辣油。
不要有雜質，就是過濾掉那些辣椒粉跟花椒粉，就是紅油。就這麼簡單。
(使用韓國辣椒粉是因為他不辣，但卻能為辣油帶來美麗的色澤)
石垣島的辣油，我個人覺得他還多了一個 沙茶的味道，蘿潔塔不是很喜歡沙茶。如果大家喜歡沙茶的話，可以加入一小匙攪拌就可以了。
有的沖繩辣油，還會加味噌，喜歡這感覺的也可以加入一小匙調味。
★有關製作辣油的容器:
裝辣椒粉跟花椒粉的容器，建議是耐高溫的陶瓷或是耐高溫的玻璃容器，而且裝完辣椒粉跟花椒粉後，剩餘的空間最少還要有三分之二的高度，這樣熱油沖下去，才有一個
緩衝的空間，不至於溢出來。
製作好的辣油，可以等冷卻一點後，裝熱玻璃容器中，盛裝起來，放冰箱保存。
大約可以放冰箱2個月沒有問題，只要油沒有出現油耗味，就可以食用。
♡每次取用請用乾淨無水漬的湯匙取用。
★有關香氣遞減的問題:
製作好的辣油，放進冰箱冷藏，會因為溫度降低而香氣遞減，這都是正常的，只要每次食用的時候，淋在熱食上，香氣就會再度恢復，可以淋在熱麵條上、燙青菜上，或是拌熱飯，等等，都非常美味。
更多相關的美味料理影片 請看:
【蘿潔塔的廚房】鹹酥雞 ，重現夜市美味，就是這麼簡單。
https://youtu.be/hf8jAaJ2d3w
【蘿潔塔的廚房】動手玩香料:五香粉，自己打的香料粉，安心、無添加。
https://youtu.be/plk6dZUSm4g
【蘿潔塔的廚房】五香花椒蔥油 ，拌麵最佳配角。淋在雞肉、燙青菜上，都超美味。
https://youtu.be/LI1yutaD1QQ
【蘿潔塔的廚房】火紅的 蘿潔塔滷肉飯，加了中式香料，讓人不停一口接一口喔!!
https://youtu.be/z-LXuZ7r0pw
【辛香麻辣，石垣島激辛辣油登場！】 繼PEKOE先前推出沖繩名物「石垣島辣油」後，接到許多嗜辣的朋友表示很好吃、但不夠過癮，希望能夠引進激辛版辣油。 ... <看更多>
之前有查到在國際通上面的激安殿堂有賣可是我安排行程上可能不會過去想問其他家激安殿堂有無這款辣油？或是其他店家或超市？ 謝謝！ ... <看更多>
石垣島辣油 在 [問題] 石垣島辣油在沖繩哪裡買？ - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
想請問最近有去沖繩的大家 知道在哪裡可以買石垣島的辣油嗎？（邊銀食堂出產的）
之前有查到在國際通上面的激安殿堂有賣 可是我安排行程上可能不會過去
想問其他家激安殿堂有無這款辣油？或是其他店家或超市？
謝謝！
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