#高雄石斑魚推薦 #頂級虎膽石斑 #新港社區
“小孩吃魚能變聰明”係金ㄟ,因為我從小就很喜歡吃魚😂😂😂 岑姐也喜歡吃魚,我想一方面是因為魚肉比較軟,比較適合小孩子入口。
台灣的養殖業一直是聞名全球,這次很高興能和高雄的 #永安新港社區發展協會 合作,協助推廣MIT的 #石斑魚經濟產業。首先介紹協會的由來~高雄永安區位在北高雄,北臨興達港,南有阿公店溪,新港社區是永安最靠海的社區,居民八成都跟石斑魚養殖業有關 🐟🐟🐟
新港社區發展協會是由新港當地居民籌辦的非營利民間社區團體,與在地漁民及產銷班合作,共同行銷永安在地的石斑魚,在地的石斑魚都是使用純海水養殖,並結合中油的冷排海水(經由天然氣LNG汽化過程經電解過濾的純淨海水,俗稱鑽石水)養出肉質絕佳的石斑魚,社區目前合作的產銷班都是漁業署認證的績優產銷班,漁貨品質有保證 👍👍👍
這次體驗的產品為超值精選龍虎斑鮮魚切塊及石斑龍膽清肉切塊,下面分別跟大家做介紹:
🍥超值精選龍虎斑鮮魚切塊
龍虎斑為龍膽石斑與虎斑培育出來的新興品種,肉質細嫩鮮甜。富含豐富的EDA、DHA、Omega-3、優質蛋白質。採用去尾後的龍虎斑全魚,三清後直接進入零下45度急速冷凍再進行分切,極低溫的環境可以確保完全滅菌,因此魚肉進行烹調無須解凍及水洗。
新鮮的魚塊其實不用太複雜的料理就很美味,“味噌豆腐石斑湯”就能呈現出最美好的滋味。岑姐一試成主顧,一直說好吃,讓我想起小時候媽媽偶爾會煮個吳鍋魚清湯,有異曲同共之妙😜😜😜
🍥新港社區龍膽石斑清肉切塊
龍膽石斑肉質Q彈扎實,富含豐富的EDA、DHA、Omega-3、優質蛋白質,更具豐富的膠原蛋白精華。擷取50斤大龍膽整片腹肉切塊,三清後直接進入零下45度急速冷凍再進行分切,極低溫的環境可以確保完全滅菌,因此魚肉進行烹調無須解凍及水洗。
我們將魚塊解凍後置於烤盤上,反覆烤個二三次之後簡單佐以海鹽調味,岑媽一口咬下驚呼:怎麼那麼Q彈😲😲😲 就像是一條條的石斑魚在嘴裡悠遊,感覺到它的活力與生命力😋😋😋
#新港社區虎斑鮮魚 #龍膽石斑料理 #新港社區龍膽石斑
購買資訊:
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補助單位:勞動部 多元就業開發方案
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,470的網紅蕭美琴立委辦公室,也在其Youtube影片中提到,▶台灣面臨整個區域整合的趨勢,必須積極尋求加入 TPP、RECP 等區域整合的機制當中。去年各國已達成 TPP 最後協議、所有的談判均已結束,我們也取得相關TPP 談判結果的本文,惟行政院、經濟部後續的相關資訊卻相當有限。經濟部宣稱 1 月份已成立 TPP 溝通專案辦公室,相較過去在服貿議題上的處理...
石斑魚經濟產業 在 蕭美琴立委辦公室 Youtube 的最讚貼文
▶台灣面臨整個區域整合的趨勢,必須積極尋求加入 TPP、RECP 等區域整合的機制當中。去年各國已達成 TPP 最後協議、所有的談判均已結束,我們也取得相關TPP 談判結果的本文,惟行政院、經濟部後續的相關資訊卻相當有限。經濟部宣稱 1 月份已成立 TPP 溝通專案辦公室,相較過去在服貿議題上的處理,政府願意更積極地與社會各界溝通,本席予以肯定,但是針對法規盤點包括國內的法規中落差的部分、及協助可能面臨 TPP 負面衝擊的相關弱勢產業,做了哪些準備?本席關切我國加入 TPP 的議題已歷經 3 任院長,雖然政府一再強調「溝通」,但與國會溝通上的相關資訊明顯不足。TPP 溝通專案辦公室目前看來是宣傳多於實質。以日本為例,這必須靠整合外交系統、農業體系、經濟體系及貿易體系合力達成目標,絕非單靠個人的力量進行溝通或上網宣傳。
部長:已指示各部會於 3 月31 日前,必須將所有法規落差及盤點完成清倉,並列出最後的清單,屆時會是溝通的良好時機。將於 3 月底一併提出我國加入 TPP 的影響衝擊評估報告初稿。
▶各部會在評估的過程中,應特別關切弱勢產業尤其農業,根據中華經濟研究院及最近農委會所提出的數據,預估將有 600 億到 700 億元的農業損害,勢必要儘快協助農民做相關產業調整與輔導措施。院長也希望有機會能夠在東部務農,但至今未見政府對東部農業積極的政策,好讓整體農村經濟出現新的活力與發展的契機。再者,即便東部地區有良好的農產品及極佳的天然環境條件,惟現今東部最匱乏的正是農業二級加工設施。東部良好的農產品送至西部加工,再送回原產地行銷,這些物品在交通運輸上所需要的成本,對一般的小農、家庭農業、部落型農業或社區型農業而言成本負擔大,對地方農村的經濟也沒有顯著的助益。東部地區所欠缺這些環節,本席與政府已經討論多年,從當初討論在地經濟的問題,直到現在我國準備加入 TPP 的過程,均遲遲未見政府提出相關配套與具體作為。現今農委會規劃的方向也較欠缺小農與家庭性小型農器的輔導與協助,大多以傳統的農會為輔導機構的型態,既無法因應新的趨勢,也無法提高年輕的農民願意留下來,以創造新的農業、農村活力發展的新契機。建請農委會在計畫推廣方面應該特別注重青年農村創業。另外,要個別農戶裝置自己的加工設施,經濟效益有限,所以需要進行整體區域性整合,這個整合該由誰來做?是否要依賴傳統的農會體系,還是要另外成立一個可以超越以鄉鎮為基本標的的新型態區域整合機制,理應跟地方、農改場、農糧署溝通,地方的農會固然重要,但更重要的是返鄉的年輕人的需求是什麼?就我的了解,目前行政部門並未積極地跟他們溝通,就他們的需求做比較直接的規劃。
農委會主委:今年開始執行的花東計畫有機農業面積應會倍增,全國農業面積為六千多公頃,花東地區的面積則占一千五百多公頃,依照4 年計畫,未來有機農業將會倍增三千五百多頃。花蓮與台東的縣長都非常重視有機農業的發展與食品加工,譬如現今批發市場改建計畫須花費兩億多元,這部分在花東計畫中已經核定,至於相關的產銷履歷,或是保健食品方面,目前我們也正在評估花蓮縣的相關產量是否足夠,如果相關產量足夠,農委會將輔導他們成立加工廠。今年 1 月,已在花蓮舉辦青農座談會,將花蓮的青農為重點規劃對象。另外,除了農會以外,也會針對產銷班進行規劃,希望吉園圃能導向產銷履歷。
▶過去以相關的農業天然災害救助辦法做為補助依據,但是這個辦法也有一些限制,譬如當農損面積沒有達到一定比例時,農民就拿不到相關的補助,如果土地承租產生相關的爭議,農民也會面臨相當大的風險。之前推動的小地主大佃農政策,許多大佃農、年輕務農者都面臨極大風險,去年開始試辦農損災害保險制度,其實印度早就推行,其他國家推行的制度應該具有相當的參考價值,為什麼試辦至今只有高接梨部分納入相關的保險機制,畢竟種植高接梨農民的比例還是不多,希望這個保險制度的建置能讓更多農民受惠。
主委:高接梨部分比較好推動,所以只納入高接梨,今年開始推動芒果、水稻、農業設施及漁業中的石斑魚,以及溫網室之類的農業設施。商業保險也正在談,如果保單出來,由農民投保即可辦理。
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