師傅拿手好菜-母親節系列 倒數5天
#金絲干貝南靖封雞
什麼是南靖封雞🤔
「南靖雞」源於福建漳州,全雞需經過炸、滷、蒸三個步驟,耗時8~10小時,也是將近失傳的名菜。
南靖,是為了紀念明代隨鄭成功流亡到台南的最後一位明代王室成員 朱術桂,曾受封為 寧靖王,俗稱 南(明)寧靖王。在清代與日治時期,由於他反清復明的身份是禁止討論有關他的事蹟。而這道 南靖雞 相傳是由他的家廚傳授出來的菜餚。所以在取名時刻意隱去 明 寧 二字,南靖雞便留存於各家酒店的菜譜之中。與嘉義南靖,福建南靖兩地的地名與文化並無相關。
A干貝魚翅佛跳牆 $650
B紅蟳櫻花蝦米糕 $1200
C櫻花蝦米糕 $450
D金絲干貝南靖封雞 $650
E百菇龍膽石斑鍋 $800
F清蒸龍虎石斑魚 附醬汁 $600
G福壽豬腳麵線 附醬汁 $680
H清蒸藥膳鮮草蝦 10尾 $700
I蟹肉紅燒魚翅羹 $550
🔺每份均8~10人份
🔺皆需預訂,歡迎提前訂購
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⚠️實品拍攝,絕非工廠製作
⚠️清蒸龍虎石斑魚為生食,其餘食材皆為熟食
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家是一個地方,
媽媽眼中,家是有你在的一段時光,
媽媽不記得母親節,
你回家的日子就是過節!
預祝全天下媽媽們,母親節快樂❤️
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,福建豬板筋炒椰菜 https://bit.ly/3i3eBbw 材料: 豬板筋150克 椰菜1/2個 芽菜6両 紹興酒1/2湯匙 大地魚粉1湯匙 新加坡黑醬油2湯匙 馬拉盞1湯匙 米糠油 5湯匙 薑20克 葱2棵 鹽 少許 油1/2湯匙 糖1.5湯匙 怡保芽菜雞 https://bit.ly/3...
福建蝦麵英文 在 Pang Liu Facebook 的最讚貼文
完全唔明點解要咁做。好過唔做。
#ShowMeYourLove #粟米肉粒 #SayYouLoveMe #WhereIsmyLove #福建炒麵 #福建炒飯 #干爆鴨子 #男人不浪漫
Em C G D
我有個外國朋友
以前餐餐食牛柳
佢黎到香港旅遊
想試下香港野
識小小中文既佢
見到茶記走入去
伙計埋黎放低杯水
問佢想食嘜野呢
Show me your love
Show me your love
Show me your love
喂! 你係咪玩野呀?
想蝦我讀書小
唔係好識英文
雖然我唔係
讀書既材料
但係我好比心機
學晒餐牌既英文
無論Fish and Chips
定係Tea with Milk
Fujian Chow Mein
或者Fujian Fried Rice
連唔知點譯既 Fxck the Duck until Exploded
我都學鬼埋
只係唔識你果句
Show me your love
Show me your love
福建蝦麵英文 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
福建豬板筋炒椰菜
https://bit.ly/3i3eBbw
材料:
豬板筋150克
椰菜1/2個
芽菜6両
紹興酒1/2湯匙
大地魚粉1湯匙
新加坡黑醬油2湯匙
馬拉盞1湯匙
米糠油 5湯匙
薑20克
葱2棵
鹽 少許
油1/2湯匙
糖1.5湯匙
怡保芽菜雞
https://bit.ly/38xlsqB
材料:
雞1/2隻
芽菜 300克
葱2棵
薑 30克
辣椒1隻
紹興酒1湯匙
鹽1/2湯匙
魚露1茶匙
台式醬油膏1湯匙
糖2茶匙
米糠油 2湯匙
蛋黃奶油蝦
https://bit.ly/2Xyy62o
材料:
蝦10隻
鹹蛋黃1隻
雞蛋黃1隻
淡奶1湯匙
辣椒1隻
九層塔1棵
鹽1茶匙
糖1茶匙
胡椒粉1茶匙
米糠油 3湯匙
鬼馬肉骨茶
https://bit.ly/3i5WBxe
材料:
排骨450克
油炸鬼1條
冬菇7隻
蒜頭2個
薑30克
玉竹30克
川芎10克
當歸10克
熟地12克
黨參20克
圓肉8粒
丁香1/2茶匙
白胡椒1両
桂皮1枝
甘草2片
八角3粒
鹽 適量
紹興酒1湯匙
胡椒粉1茶匙
老抽1湯匙
杞子10克
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福建蝦麵英文 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
出外旅行,除了食到當地美食,更可啟發,自已觀察別人商店成功之道, "魔鬼就在細節裡",究竟檳城喬治市亞順哥福建蝦面 AH Soon Kor Hokkien Har Mee的魔鬼在那個細節,影片有介紹,跟你分享,希望大家也能在家中,煮出俘虜味蕾的福建蝦麵,給家人朋友至愛共享。
請用片右下角調HD1080高清睇片。
Penang Ah Soon Kor Hokkien Har Mee
I was recommended by my Malaysian friend that is one of the favourite Hokkien Mee in town, and that it has been operating since 1968. Of course, not by the same hawker, who is pretty young to have been doing the job since different generations.
The Har Mee is available in different sizes. They are priced at RM5.00 , RM6.00 and RM7.00. You may also try the one comes with spare ribs and mantis prawns in different price. The broth is tasty as it is made from boiling the spare ribs and prawns. As soon as I smell the aroma, I know Ah Soon Kor Har Mee stands a good chance to hold its position. It has the full aroma of Penang Hokkien Mee. The lady seated next to be was highly recommended to me for this restaurant was so yummy. As you can see from my video.
Business Hours
Ah Soon Kor Har Mee is presently available daily from 7:00 am to 2:00 pm
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福建蝦麵英文 在 福建蝦麵- Explore 的推薦與評價
福建蝦麵 和亞叁叻沙是檳城的招牌美食,在怡保吃過好幾家蝦麵,都沒有特別驚喜。新成發茶室的蝦湯夠濃夠鮮,是比較滿意的味道。 老友指路去兵如港旁的添順隆茶室,有一 ... ... <看更多>