#星期天的作業
#10分鐘醃好三種口味舒肥雞胸肉
最近Winnie一直為小肉芽所苦,眼皮、脖子,斷斷續續冒,以前覺得這是老灰仔才會長的,沒想到我也老了!😱😱😱 ,用頭髮綁、抺藥都只能治標不治本,查詢了之前上營養課Line群組老師的釋疑,有好多原因,第一點:滷的炸的吃太多!!光第一點我就叮咚~答對了,決定先從這裡改變起,先來做最清爽的舒肥雞胸開始。
因為下週有四天要拍影片沒空煮中餐,今天先把舒肥雞胸做起來,大家有沒有覺得市售的舒肥雞大部份的調味都很不ok,像什麼義式風味最讓我感冒,整個雞黏著一堆細細碎碎的迷迭香,不只味道,連口感都超不ok,有勞我刮半天。
今天Winnie共醃了三種風味,隨便也都好吃的味道,來分享一下,超快速10分鐘醃好,花最多時間在按真空機⋯⋯ 😅
#蒜香川椒舒肥雞胸
雞胸300g / 鹽3g / 蒜泥1瓣 / 花椒粉1小匙
#柚子胡椒舒肥雞胸 這道小懶惰
雞胸300g / 柚子胡椒鹽1小匙
#豆乳舒肥雞胸
雞胸300g / 超好吃的 秋月大姐的灶腳 鳯梨豆腐乳 ½塊 / 醬油1小匙 / 蜂蜜1小匙 / 蒜泥1瓣
如果大家有興趣,我再繼續來開發更多不同風味的舒肥雞胸配方喔~~
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅巴打台,也在其Youtube影片中提到,香港今日社論2020年10月02日(100蚊獅子頭) https://youtu.be/Rv4r070l17M 請各網友支持, 課金巴打台 (過數後請標明所支持的節目或主持, 把入數收據WhatApps 至 : 94515353 ) - 恒生 348 351289 882 - 中銀 012 885...
「秋月大姐」的推薦目錄:
秋月大姐 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的精選貼文
神複製米其林餐盤推薦之 #碳烤現流軟絲 佐 #豆腐乳沾醬
利用 #秋月大姐綿綿鳯梨豆腐乳 特調的沾醬來囉!這沾醬可是得到我家兒子的肯定,不只搭海鮮和諧、沾肉也一定也很對味!
另外這道沙拉油醋醬用了我最近很愛的FORVM夏多內白酒醋,以前不太喜歡酸嗆的白酒醋,但這款白酒醋的醋感清新溫和順口,強烈推薦喔!!
看完影片希望大家也能動手來做看看,告訴我有多好吃~
秋月大姐 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳貼文
#秋月大姐 助我神複製米其林餐盤推薦之 #碳烤現流軟絲
前幾個星期跟朋友約吃大直 #頁小館 餐廳,每一道都令在座的我們連連叫好!在看似一般的料理中,有主廚的巧思,第一道上場的「碳烤現流軟絲」就讓我驚艷不已,搭配的沙拉淋上有碎碎鯷魚的油醋醬,特別是軟絲的沾醬,主味是豆腐乳,帶點點微辣,飽餐之後朋友恰巧帶來伴手禮 - 「秋月大姐的豆腐乳」,這是命運的安排,感覺是要我回家調看看嗎?
秋月大姐是朋友的媽媽,煮一手好料理,朋友與弟弟想企畫這種素人媽媽的拿手菜,讓媽媽們也有自己的舞台,於是先從自家媽媽包裝起,我不禁也嚷著要來毛遂自薦!但年齡限制要六十歲以上,嗯嗯,我先好好來累積實力好了。
但,實力堅強的我,神複製出這道豆腐乳沾醬,雖然不能說百分百一樣,但,實在是好吃爆了,我想最大功臣就是秋月大姐的豆腐乳,口味不死鹹,充滿果香的清新感,古法製成,選用端午過後天然曬製的豆腐,還有宜蘭的土鳯梨,秋月大姐純手工製作,一年只限量兩百罐,要提早預約喔~👉 秋月大姐的灶腳 https://reurl.cc/xg8jYb
至於我的碳烤現流軟絲食譜呢?一定會分享給大家,等我影片剪好,後天星期五上喔!
秋月大姐 在 巴打台 Youtube 的最讚貼文
香港今日社論2020年10月02日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/Rv4r070l17M
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明報社評
內地中秋國慶8日黃金周假期昨日開始,這是新冠疫情發生後的內地第一個真正意義上的旅遊黃金周。據報道,各地都出現了旅遊出行的高潮,但從某種意義來說,這個黃金周還僅是一次測試,既是防疫常態化下,民眾集中出遊安全的一種壓力測試,也是對旅遊業界復產復業、探索疫後經營新方式的一次檢測。由於兩地仍未通關,本港旅遊業今次分不到一杯羹,只能望「金」興嘆,但觀察內地疫後旅遊生態的新模式,對於本港業界未來的經營模式,或許不無啟示。數據顯示,與五一假期民眾熱中短線遊不同,今個黃金周長假,由於內地疫情受控,人們更熱中於跨省長線旅遊。美團研究院的黃金周旅遊消費預測報告預期,旅遊消費可能恢復至去年的九成左右,有望達到疫情後新高點。攜程旅遊研究院的報告則預測,8天內遊客人次或可達6億之多。
蘋果頭條
美國國務院周三發表聲明,宣布在10月1日開始的2021財政年度,計劃接收15000名難民,香港更被首次納入難民分配項目類別,與伊拉克、薩爾瓦多、危地馬拉、洪都拉斯、古巴和委內瑞拉歸於同一類。國務院的聲明說,美國預期在2021年財政年度接收超過30萬名新難民和尋求庇護者,其中根據美國難民接收計劃接收的難民上限為15000人,比2020年度的上限18000人為少,另外逾29萬為尋求庇護人士。國務院指出,新年度建議的難民安置計劃,繼續會特別分配給因宗教原因而受苦或擔心受迫害的人、因曾協助美國而人身安全受到威脅的伊拉克人、以及來自薩爾瓦多、危地馬拉、香港、洪都拉斯、古巴和委內瑞拉的難民。聲明沒有列出每個類別的收容人數。
東方正論
迎月夜一場黑雨,連大坑舞火龍驅瘟疫的傳統習俗也無法舉行,已預示這個中秋節不可能平靜。暴徒事先張揚,趁昨日十‧一兼逢中秋節傾巢而出,全面反撲,警方不敢掉以輕心,在各區大張旗鼓部署六千警力,藍旗紫旗舉完又舉,奈何執法始終畏首畏尾,而且不脫「點指兵兵」本色,縱使全日拘捕人數不少,卻鮮有人因《港區國安法》被捕。尚方寶劍淪為擺設,難怪黑暴毫無懼色,死而不僵。今場暴亂由民陣發起遊行遭警方反對揭開序幕,網民隨即在網上組織不同「活動」接力,有人以「購物」為藉口,有人更開宗明義與警方決一死戰。而警方此前在粉嶺破獲「軍火庫」並拘捕一對母子,起出槍彈等大殺傷力武器,部分更可能已流出市面,足證黑暴已經不滿足於掟汽油彈,不與警方用真槍實彈拚個你死我活不罷休。
星島社論
今年十月一日國慶日恰逢中秋節,中聯辦主任駱惠寧除了出席國慶酒會活動,亦走進基層社區,慰問香港市民,並向他們送上中秋月餅和防疫物資。其間,駱惠寧到訪九龍深水埗一家面積不足八平方米的劏房戶,得知有市民失業,囑咐隨行人員幫助盡快就業;他又到港島小西灣區讚揚有市民在年初內地新冠疫情爆發後,主動捐出十一萬港元支持內地抗疫工作,體現了香港與內地同胞血濃於水的感情。受訪市民感謝中央長期以來對香港市民的關愛。駱惠寧昨日落區探訪市民,他先到七十四歲吳璧嫻位於港島小西灣的家中送上節日問候。吳璧嫻在今年初內地新冠疫情爆發後,即捐出自己省吃儉用存下的十一萬港元積蓄,請中聯辦轉交給內地,用以支持抗疫工作。駱惠寧拉着吳璧嫻的手讚揚:「您長我幾歲,是大姐。大姐的善舉體現了香港與內地同胞血濃於水的感情,令人感動。」
秋月大姐 在 Dd tai Youtube 的精選貼文
陳浩德簡介:自小喜愛音樂,並曾組織樂隊。因為唱片公司監製的一個構想-長頭髮樂隊唱廣東歌,結果在一九七二年演繹了他第一首粵語歌《悲秋風》而大受歡迎,其後的《勁草嬌花》和《分飛燕》(合唱:甄秀儀),更為他帶來了大批藍領聽眾。大碟《暢飲在今宵》獲金唱片的榮譽,也是他最滿意的唱片之一。其後一直活躍於各大會堂及酒廊演唱,近年“環星音樂”為陳浩德推出多張大碟:“經典重溫•陳浩德”精選I及II集;更與方伊琪合唱推出《友情對唱》大碟,2002年參演“金曲滿天星”演唱會非常成功,獲得樂迷的認同;2004年,于香港文化中心與一班唱家班舉行“箏胡弦情金曲夜”及“金曲唱聚聲雅廊演唱會”,同年,更踏上香港紅磡體育館舉行“至尊金曲聲雅廊encore演唱會”;2005至2006年間,陳浩德舉行多場演唱會,如“陳浩德-金曲迴響30年”及“陳浩德-金曲情牽30載encore”等多場巡迴演唱會;2006年2、3月,陳浩德更被TVB邀請參與“超級靚聲演鬥廳”演出,由於其表演特出,連續5場成為男子組主要的擂臺躉;2007年參與“獅子山下金曲情演唱會”,與李香琴、譚炳文、柳影虹、葉振棠、舒雅頌、呂珊合演;2008年“陳浩德聽德好歌再encore演唱會”,一如往日全場爆滿,深受現場觀眾喜愛,將其個人歌唱事業推上了更高峰。陳浩德說:「當時大家也只抱著嘗試的心情,用低成本的製作……因為成本關係,所有音樂編曲演奏等都由我們一班朋友一手包辦」這是時代局限,但後人常常忽略──因為被深深歧視,想搞也很難有充裕的資金去搞,選歌選題材也很成問題,於是產品質素總是不如意,反過來又被歧視:粵語歌就是賤──這是那個時代的惡性循環的怪圈。然而,註定粵語歌是時候復甦,所以《悲秋風》和《分飛燕》從1973年風行至1975年,一個當時不見經傳的歌手,所唱的歌曲能有這樣的影響力,委實不簡單。至於1974年的《啼笑姻緣》和《鬼馬雙星》,都是後了一步,不過,《啼笑姻緣》仗著無線電視的威力,《鬼馬雙星》仗著許冠傑多年來唱洋歌的聲望,影響力當然是巨大得多。但歷史歸歷史,說先行者,陳浩德確是比許冠傑先走了一步。1971年鄭少秋出版粵語唱片《悲秋風》,1973年陳浩德唱《悲秋風》和《分飛燕》,開創香港粵語流行音樂時代。
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秋月大姐 在 [時代] 真˙孫家女兒該不會是秋月吧? - 看板FTV 的推薦與評價
經過上週五海叔不明不白的解釋之後
玉華的身世變得更加撲朔迷離
自行腦補推理之後,感覺是以下的關係?
玉華媽跟海叔交往,但同時腳踏兩條船六合
後懷孕生下玉華,為了讓玉華有較好的生活,賴給六合
海叔認為玉華媽變心,悲憤挑唆玉華報復六合及孫家,想讓他們父女相殘
六合應是默認玉華為女兒,所以才會從小到大栽培去國外拿律師
如貞媽第二胎也是生女兒,趁著六合不在家貍貓換太子
把真女兒跟許含笑換了如觀回來,但真女兒的下落不明
六合後來知道如觀不是孫家人,但還是一樣疼愛
且想要撮合如觀(養子)和玉華(自以為是真女兒)結婚
海叔不想揭露玉華是小三淑青生的孩子
就把狸貓換太子的故事移花接木,騙玉華其實是如貞媽當年生的真女兒
並說自己跟淑青當年的照片只是P圖
現在故事走向感覺應該要讓秋月當孫家真女兒比較合理
如果孫家女兒是幸美,那家媚跟志開就是表兄妹
如果秋月是真女兒,這樣其實煥然跟煥奇又回復到鐵錚錚的孫家人身分
馬上就打了玉華的臉 (說不會再讓秋月爬到頭上、如觀然奇都不是正港孫家人)
這樣編爽度比較高,而且感覺大時代的編劇應該不會碰觸亂倫的議題
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而且許含笑都賣兒子了,沒道理還換一個女兒回去養
或是當年海叔向許含笑買了男嬰如觀後,故意把真千金賣給人蛇集團流落到台灣之類
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