在家烤起來！
我拿出卡式爐，往餐桌上哐啷一放，就算煙霧瀰漫，吾往矣。雖不至於起炭爐，為了讓燒烤擬真，我也添購了烤網，而且是日本影劇裡的網紅款。
冷凍庫裡超前部署的炙燒主角，則是我在自家 #美食加選物 買的 #台北鳥喜 燒鳥禮盒。雞首肉、翅肩肉、雞腿、厚切雞腿、雞翅、雞肉丸，六種部位處理好好，我只需要拿出來、擺美美。另有醬汁與醬汁瓶，剛好夠一串燒鳥浸入的容量，十分貼心。還有鹽味鮮潤的清雞湯呢！
另外準備了櫛瓜切片，以及清口用的鹽昆布椪醋番茄沙拉。
萬事俱備，只欠開火。閱讀烤網的使用說明時，我有留意不能烤會滴油的東西，我就自作聰明，在底層的陶瓷網上鋪了一張鋁箔紙，結果熱能上不來，雞肉白慘慘。好，拿掉鋁箔紙，滴油也不管了......才怪！豆珠般的雞油連同雞皮自由落體，墜在陶瓷網上，火柱瞬間竄起，我尖叫後退。下一秒伸手關火，雞皮還在熱情燃燒，燒盡後，原本潔白的陶瓷網烙上了黑斑。
慘烈。我把受傷的烤網移開，改派 #大人的鐵板 救援。
也是很可以啦！厚鐵板輕鬆煎出焦香，只是內部熟透要花時間。還有，必須把所有能抽風的、能過濾的設備開到最大。
就連口罩都沾染上燻香了呢......
以後，我家的烤肉區唯一指定抽油煙機正下方！
—
希望大家度過了一個愉快放鬆的中秋假期喔！本週少了二個工作日，美食加也沒有偷懶，繼續帶給大家精選好物：
#Vermicular獨家鍋具組：才貌雙全的 #小V鍋 終於降臨美食加囉！除了有多功能的 #IH電子鑄鐵鍋，也有輕巧瞬熱的 #珐瑯鑄鐵平底鍋，還有好多 #獨家優惠：「木磁力鍋墊」、擁有六大配件的「德國百靈BRAUN手持式攪拌棒」、「STASHER 站站袋」、 「伊莉莎白辣醬組」、「LRT 松露禮盒組」等等，#現在下手吧！
#美福：好久沒開團的美福回來囉！而且有 #新品上市！#雪花牛丼、#豬肉丼 加熱剪開倒在飯上就很美味！還有 #滷牛肚、#滷牛肋排 喔！當然也有牛肉麵！
#旗遇海味：#台東 在地好滋味！旗魚鬆、旗魚脯、鬼頭刀魚鬆、#鬼頭刀手工蛋捲，好吃又好買！
🙋♀️🙋♂️歡迎加入我們！
美食加的口袋名單 社團：
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
美食加選物 官網主打星 #CARRASCO伊比利火腿
👉https://lihi1.com/1A9IT
等很久手工蛋捲 在 [轉錄][食記]南投手工蛋捲- 看板NCHU_GINPPA - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Nantou 看板]
作者: hungry (你今天餓了嗎?) 看板: Nantou
標題: [轉錄][食記]團購-南投手工蛋捲
時間: Fri Nov 2 10:38:02 2007
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: ColorRich (短暫的幸福 往後的回憶) 看板: Food
標題: [食記]團購-南投手工蛋捲
時間: Thu Nov 1 17:26:12 2007
圖文部落格：https://blog.pixnet.net/chloe1017/post/10117342
南投手工蛋捲在PTT上面蠻有名的
蛋捲訂單已經排到一、兩個月後囉
想吃可是得等等的~~
托麥片之福，我輕鬆的就拿到了手工蛋捲
芝麻口味100元/500公克
一看到蛋捲的直覺是『跟嘉義福義軒的蛋捲幾乎一模一樣ㄟ』
因為是用一樣的包裝袋啦~~~
因為吃過福義軒，所以很自然的拿南投手工蛋捲跟福義軒比較
(身為嘉義人，我當然也排過幾次隊，只為了買五包蛋捲~~
現在除非跟我很有交情，我才會特地去排隊ㄟ)
茶香口味110元/500公克
色澤上偏自然的茶色
比較：
→福義軒蛋捲包裝採真空，南投手工蛋捲沒有
→南投手工蛋捲皆為500公克
原味：根數不清楚(沒購買)，100元~
芝麻：大約24~25根，100元~
茶香：大約27~28根，110元~
--------------------------------------------------------------------------------
→福義軒的『家庭號包裝』四種口味(芝麻、咖啡、抹茶、機能)皆95元
『家庭號包裝』芝麻500克約23、24根(印象中只有20~22根)
咖啡400克約19、20根
機能蛋捲350克約17、18根
抹茶400克約19、20根。
『禮盒包裝』除了芝麻600克(六小包*5 =30根)抹茶、咖啡、機能皆500克(5*5=25根)
資料來源：奇摩知識，2007年4月。
--------------------------------------------------------------------------------
若以上述的資料相比較，價格上或數量上，其實是差不多~~~~
南投手工蛋捲標榜『蛋奶素』、『純植物油』
包裝上找不到製造日期(不知道是不是我眼花了~)
雖然說可以放一個月，不過盡快吃完，才能享受新鮮美味~~
後來事實證明，我ㄧ個人不用四天應該就可以解決掉了，
因為.......很好吃呦
附上熱量表，算算吃完一包，不會吧，喀掉一包要3243卡
昏到，我是不是算錯了？!
不過蛋捲的確是高熱量食物，單次淺嚐幾根即可~~
蛋捲色澤很漂亮呢~
長度上雖然比福義軒短，但是一打開袋子，就可聞到濃濃的芝麻雞蛋味，
福義軒蛋捲有濃濃的奶油味，與南投手工蛋捲清爽的植物油味不同~
看看蛋捲的厚度~
厚度小於福義軒，福義軒捲比較多層
咬下蛋捲後，我終於吃到麥片為什麼很推這家蛋捲了~~!!
真的蠻好吃的 與福義軒不相上下，應該說這兩家是走不同口味的路線
南投手工蛋捲→使用純植物油，所以清爽；
皮薄，加上烤得比較焦脆才捲起來，所以清脆；
吃的到芝麻或茶香原始香味，不易膩，可以連吃很多根~
福義軒→使用油及奶粉不同，奶味及油味比較重，
容易蓋過其他(ex：芝麻)口味；
濃濃的雞蛋及奶味，厚度及飽足感夠，但容易膩~
茶香蛋捲近照~
厚度比芝麻的更薄~
此時，發現茶香蛋捲內部是咖啡色的....
難道是烤焦了？!
其實沒有烤焦啦~
咖啡色部分，反而可以吃到更脆脆的蛋捲皮，真的很好吃喔!!
非常清爽的口感~~推!!推!!
以往蛋捲容易讓人感到膩，但是這家的蛋捲讓我改觀，
這是家走清爽、清脆路線的蛋捲。
我可是接連吃了好幾根ㄋ，開始後悔怎麼沒多買幾包ㄋ
後悔中........
簡而言之~
南投手工蛋捲→清爽、清脆風~
福義軒→傳統口味，重油重奶~
我想
年輕人應該會很喜歡南投手工蛋捲~
老人家可能還是會比較喜歡福義軒的傳統口味~
我的話
則是悄悄被南投手工蛋捲給收買去了
謝謝你，麥片大大，多虧你，我才有機會一嚐這不同的蛋捲ㄋ~~
《相關閱讀》
[南投市]超低調的手工蛋捲--北海道牛奶麥片
﹝團購美食﹞南投手工蛋捲---lemomade's
店名：南投手工蛋捲
電話：(049)2221989
地址：南投市三和里中興路二街42 號
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.145.232
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.247.160
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.168.191
... <看更多>