上星期受邀與作家朱宥勳、林立青與桌遊設計者張邵年(以下省略姓氏)一起試玩《霹靂:入陣武林》桌遊,相當有意思,發文記之。
我對霹靂布袋戲一直是又好奇又不知要從何下手。我國小的時候電視是看得到史豔文和藏鏡人的,但因為家裡不看電視所以也無從追起。大約是國中到高中時期霹靂布袋戲甚是風行,到朋友家常可以看到成疊的霹靂錄影帶(錄影帶耶,想不到老夫有生之年還會寫到這三個字,時代的眼淚),但因為我家不看電視所以又跟我無緣,只有偶爾到別人家裡看看第四台,會看到長得像戴了墨鏡的黃秋生的業途靈在那裡喊「火龍金魔體」,以及頭長得像臭豆腐的鬼王棺。不過劇情是什麼,一概不知。
到我長大之後,沉浸在武俠世界裡,這個臺灣本土最大最悠久的武俠IP當然也吸引我的注意。但此時霹靂龐大的故事體系讓我有滿漢全席不知如何下箸之嘆,雖然想一探究竟,但又不知要從哪裡切入。最後只買了鄭問在香港玉郎集團繪製的《漫畫大霹靂》過過乾癮,也算是對霹靂的宇宙觀有了初步了解。
所以我收到邵年的邀約,是相當興奮的。一來是我對「霹靂宇宙」本來就有興趣探索;二來是我其實幾乎是霹靂的門外漢,如果讓我來玩,卻無法投入這套桌遊的情境,那麼對於完全是霹靂門外漢的玩家而言,必定感到索然無味。也就是說,由我來當霹靂門外漢的玩家門檻,再適合不過了。
依約到場,大家寒暄幾句,便坐定開始解釋遊戲。桌遊我只算是初階玩家,家裡大小桌遊加上電腦版本大概就十幾種而已。所以我很難拿舊有的桌遊來比擬這套桌遊。要我說的話,有點像是90年代的「金庸群俠傳」故事架構,在這套桌遊裡,玩家扮演一個初出茅廬、只有低階家傳武功的雛兒,必須通過「獲取福緣、搜尋祕笈、修練武功、結交俠客、討伐BOSS、購買道具」六種動作來累積自己的實力,打倒BOSS,贏得錢財與經驗。
這六種動作分開粗略解釋的話,「獲取福緣」是擲骰以獲得某些福份。「搜尋祕笈」則是霹靂世界裡的武功祕笈一字排開,玩家可以看自己累積的福份取得對應的祕笈。「修煉武功」則是透過行動累積自身八大穴道的點數,點數與祕笈所需的穴道點數相符即可練成祕笈絕學,待會打BOSS的攻擊力也會上升。「結交俠客」則是與霹靂世界裡的正角結交,讓他提高你所屬陣營的攻擊力。「購買道具」有用銀兩購買武器(提高攻擊力)、平安符(增加福緣)、禮品(讓與你結交的俠客成為莫逆之交)等等功能。「討伐BOSS」就是玩家衡量自己的攻擊力夠了(修煉武功+配備武器+結交俠客武力+BOSS本身弱點......),便可發動攻擊,打敗BOSS之後,銀兩、修煉等數值也會上升。
用文字說明看起來挺複雜,不過其實玩起來也就是這六種動作輪流執行而已,玩幾回合就上手了。我覺得這款遊戲最妙的地方是計分方式多元,不到最後結算分數,不知誰輸誰贏。我是穩紮穩打型,大致照著「獲取福緣、搜尋祕笈、修練武功、結交俠客、購買道具、討伐BOSS」的SOP走,玩到終局我大概是自身武力最強的,因為我練成了三本祕笈,還配備了兩種武器。宥勳則是結交了一堆不離不棄的俠客,大家笑說現實中的戰神在遊戲裡反而不好戰,倒是以和為貴、廣拓人脈。立青的玩法最讓人跌破眼鏡,因為他要修煉的祕笈、想結交的俠客,剛好都被前一家玩家搶走(仔細一想,所以這其實也是一種策略),只好在沒有特殊武功和人脈的情形下,直接單挑打怪;幸運的是他每次剛好都有數值比他稍低的BOSS讓他痛宰,而解決一個BOSS就能賺到銀兩和武功素質,所以到最後他的武力竟也不弱。
所以最後終局之時,我們四個人呈現了四種極端:我是武功最高、兵器最強;宥勳是助拳的俠客一大堆,隨時可以「烙人(落人)」打群架;立青是獨來獨往一匹狼,祕笈修煉不多,也沒有人相助,但他解決的BOSS居然最多;至於桌遊人邵年......你不是玩過好幾次了嗎?怎麼會落得最後一名的地步?
最後結算分數,立青第一(沒朋友、不專心修煉祕笈,居然也行!)、我第二、宥勳第三、邵年第四。
上半場心得:「習武之章」因為得分方式多元,意味著玩家的抉擇都是為了得分(主要是打倒BOSS)的方向前進,但是你福緣夠不夠、祕笈好不好練、遇到的BOSS打不打得贏、剩多少銀兩......都關係著分數。所以在玩的當下,要計算彼此各有幾分,極度困難;這時候只要盡情融入霹靂武俠世界裡,把自己當成是不斷成長的少年俠客,拚命去修煉和闖蕩便是。
有趣的是,隨著自己祕笈越練越多本、武器越來越強、盟友也越來越眾,一次又一次能打倒的BOSS,其武力值(也就是玩家能獲得的分數)也越高。也就是說在這場遊戲中(一共六回合),玩家是能夠明顯感受到自己一次比一次強大,給予我相當真實的「成長」感。
這個玩法,有一定的策略性,例如觀察別人的數值,搶先一步奪走對手可修煉的祕笈或可打倒的BOSS,讓對手在這回合無功可練、無人可打,只能pass,所以熟悉遊戲規則的玩家一定程度上是有利的。但是由於福緣、祕笈、BOSS的出現是隨機的,因此老手玩家不見得就能贏過新手玩家(看看邵年......),這樣的遊戲機制對於新、老玩家都是公平的,真正體現了「三分天註定、七分靠拍拚」這句俗話。
霹靂門外漢如我,照樣玩得血脈賁張、驚呼連連,若是霹靂迷,玩起來一定加倍過癮。我在某回合「結交俠客」時,故意拉攏了武力值極低的「秦假仙」,邵年好意提醒我,我的數值可以結交武力更高的俠客,我說我就是喜歡打不死的蟑螂秦假仙。
我沒說出口的是:有他在身邊,我彷彿回到國中那年暑假,半夜在外婆家看霹靂布袋戲時,業途靈用怪腔怪調叫喚秦假仙「大仔(ㄉㄚˇ ㄗㄞˊ)」那一刻;雖然不知道劇情如何,但依然為霹靂所塑造的武俠奇幻世界逗得呵呵大笑。
但是這才到中場休息而已。以上是「習武之章」,算是小蝦米初入江湖闖蕩江湖的過程,打的都是霹靂世界中的反派角色。我們四個人都已經練到這麼強了,難道不讓我們互毆一場嗎?
「你的心聲我們聽到了。」邵年拿出《霹靂:入陣武林》盒子裡的棋盤,接著教我們玩第二個遊戲:「決戰之章」。決戰結果如何,緊張緊張緊張,刺激刺激刺激,當然要像布袋戲一樣,下回分解!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,土瓜灣的破落唐樓,藏着一所老店。抬起頭,只見門口的金字招牌,筆鋒老派,店內還留有一對龍蝦,蝦眼亮起紅燈,宛如畫龍點睛,彷彿透露着昔日的威水史。垂頭時,乍見褪色的紙皮石,配上放滿麵餅的玻璃櫃。格局是前鋪後工場,偶爾傳來壓麵機的鏗鏘響聲。但耳朵始終不及鼻子靈敏,清幽的蝦子麵香,縈繞土瓜灣半世紀。 店名...
箸 解釋 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的精選貼文
《醬油書隨筆02》
陽光漸漸減弱,鄰近傍晚,天空的布景換上朦朧的淡紫色,走在台北市敦化南路二段的某處小巷中,腳步輕盈無比,帶著雀躍和期待,當路燈沿街亮起時,我已到了約定的地址,推開木門走了進去,今晚主廚的好友站在爐火前露出憨厚微笑,今晚他特別辦一桌宴請眾多友人,展現這些年來他對台菜的理解和看法。
菜陸續上,讚嘆聲在筷起箸落之際鳴奏。今夜有碗爌肉飯讓人印象深刻,吃進嘴後,皮有嚼勁、脂有化境、肉味流竄於鹹鮮醬韻間,在一呼一吸之際讓我體會火候足時他自美的意涵。
我豎起拇指,用所知道最阿諛肉麻的方式讚美,因為這塊爌肉值得,他彎腰自行李中拿出一個小玻璃瓶,內裡的液體在燈光下有著微微的黑金感,這就是爌肉美味的秘密。
「做這一鍋爌肉,其他食材都是憑感覺抓份量,只有這瓶醬油必需用電子秤計量,因為實在太稀少太寶貴,這麼漂亮的一鍋爌肉,可是用了40克喔!」描述的語氣平穩,但聽在耳中,總覺得含著得意的笑意,果然接下來的解釋中,他表示美好醬料無法用金錢衡量,這款特殊醬油市面買不到,只能靠著情與義,誰讓他和釀醬廠的老闆是換帖兄弟?
此時他轉頭看向我,用同好中人才懂的眼神念著關鍵字詞:「台灣滿州原生豆、標準乾式發酵法、九個月甕釀、不加水的壺底原油,這批只有2000克。」我想了想,瞭解他想炫耀的重點不在於醬油的產量,而是醬油的原料和發酵法,因為我們兩人曾在某次合作後,對醬油有了深刻的體驗。
數年之前,我曾主辦一場台灣醬油品嘗會。
當時選了五款台灣的黑豆醬油,先以盲測的官能測試法(Organoleptic test)帶著參加者探討醬油的滋味差異,再透過他的廚藝,直接在餐桌上讓參加者體會不同醬油的獨特風味。將五款醬油分別用到冷前菜、熱開胃、主食、主菜、飯湯等,堪稱為醬油餐宴的經典之作。
為何舉辦擇醬油品嘗會?因為我有個夢想,想藉著慢食理念(Slow Food)的思惟,將台灣飲食文化推廣到全世界,醬油只是通往夢想的第一步。
。
(待續)
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箸 解釋 在 民意論壇:聯合報。世界日報。udn tv Facebook 的精選貼文
北京「戰狼外交」下的兩岸關係
趙建民/文化大學社科院院長
圖:中國大陸今年人大會議強推港版國安法。(路透)
蔡總統五二○就職演說,兩岸政策以「和平、對話」為軸心;兩天後,大陸國務院總理李克強在全國人大政府工作報告中,兩岸部分不提「九二共識」,也不提「一國兩制」,民共兩黨是否開啟新頁展開對話?議論紛紛!
當前兩岸關係發展,受到中國大陸內部情勢和國際新局的雙重影響,出現前所未有變化。
習近平在十九大提出第二任施政重點,在於「三大攻堅」,也就是防範重大(金融)風險、精準扶貧、汙染防治,然受疫情影響,施政重點發生本質性變化,李克強報告未提全年經濟成長率,全力維穩。
為因應美中貿易戰衝擊,中共在二○一八年七月提出「六穩」政策,希望自金融、外貿、外資等方面,穩住陣腳;但疫情抑制了經濟發展,今年四月改提「六保」,將重心轉移國內,保住民生物資、市場、產業鏈等基本格局。自防範外部轉至內部維穩,就業仍是首要之圖,第一季經濟成長率負六點八%,是自公布季度GDP以來最低,專家甚至預測疫情可能導致兩億人失業,扶貧攻堅讓位全面就業。四月十七日政治局會議決定增加赤字、擴大中央和地方政府債,否決了去年政府工作報告中,嚴防地方債務風險指令。
內部情勢嚴峻,加上中美對抗全面升級,對外政策轉趨強勢,有人將之稱為「戰狼外交」,展現如下特色:
一、對美以牙還牙不再隱忍,針對川普新冠病毒源自武漢病毒實驗室指控,外交部發言人趙立堅反稱是美軍把病毒帶到武漢,引起側目。最具代表性的「大舉報復」政策,卻是此次世界衛生大會上,澳洲呼應美國主張,要求獨立調查新冠病毒,北京立即反擊,宣布針對澳洲大麥進口課徵八十%反傾銷稅,為期五年,中國駐澳大使警告,陸生和陸客也可能受影響。
二、對西方國家態度趨硬,最近中國駐法大使館官網推文,公開批評西方國家防疫不當;駐德大使館要求德國對中國援助防疫表達謝意。
三、放緩一帶一路步調,舒緩周邊國家的壓力。
在內外交逼情況下,對台政策有何影響?
今年全國人大會議最大驚奇,便是決定繞過香港立法會,直接通過香港版國安法,人大副委員長王晨在說明時,將只有簡短七條的港版國安法歸納三個重點:反對港獨分裂、外國勢力干預、一國高於兩制,香港方面有人認為賦予香港高度自治權的「一國兩制」精神已死,未來還要建立國安相關執行機構,勢必造成更大衝突。對此,川普已表達將強烈回應,局勢益加複雜。
北京不顧香港民意及可能的反彈,借箸代籌。對中共而言,台港情況類似,北京有可能鬆手嗎?
對北京而言,兩岸和平基礎建立在兩個「各表」之上:不反對美國就「一個中國」內容添加台灣關係法,並容忍對中國作較寬鬆解釋;兩岸之間,則是「一中各表的九二共識」,然而在這次防疫大戰中,台灣一面倒支持美國,不但強力抨擊世衛無能,甚至提供不實訊息,將發給世衛信中所稱武漢患者「隔離治療」,誇大解釋為「人傳人」,使得川普得以借題發揮,會議期間陳時中消遣譚德塞和習近平「相互取暖」,種種作法導致北京批台「以疫謀獨」,認定美國的「一中政策空心化」,兩岸和平基礎弱化。
中國內外矛盾加劇,台灣卻置身暴風中心,關係進一步惡化可以預期;如何降低衝擊,守住和平,恐怕才是關注的重點!
箸 解釋 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
土瓜灣的破落唐樓,藏着一所老店。抬起頭,只見門口的金字招牌,筆鋒老派,店內還留有一對龍蝦,蝦眼亮起紅燈,宛如畫龍點睛,彷彿透露着昔日的威水史。垂頭時,乍見褪色的紙皮石,配上放滿麵餅的玻璃櫃。格局是前鋪後工場,偶爾傳來壓麵機的鏗鏘響聲。但耳朵始終不及鼻子靈敏,清幽的蝦子麵香,縈繞土瓜灣半世紀。
店名如述,蝦記麵廠。現在的老闆叫陳志雄(Gary),已是第三代。舊時,陳家於廣東道官涌經營一麵家。到了六十年代,陳父頂手土瓜灣的蝦記麵廠,迄今屹立五十年,曾經風光一時。2000年代初,經歷舊啟德機場搬遷,加上傳統麵食逐漸式微,生意一落千丈。Gary憶述,當時開家庭會議,氣氛躊躇,一家人想結業就算。他頓覺可惜,年少氣盛,把心一橫,舉手說要接手撐住。那一時的衝動,卻救回麵廠。
翌日,他立即回來打麵。當時蝦記開很長時間,他六時回店,七時開門,直至晚上八時才關門,天天披星戴月。一年更是開足363天,過年也只敢輕輕休息兩天。後來禍不單行,遇上沙士,加上大廈外牆裝修,生意更是每況愈下。Gary屢次想放棄,但幸獲老業主減租,共渡難關:「老業主跟我說過一句,只要你們願意繼續做,就一直做吧,除非這座樓要拆。他真的很有人情味。」一所小小家庭式麵廠,靠人情味才撐至今日。
麵廠時至今日,終憑着金牌蝦子蝦闖出名堂。其獨門湯底,加入足料大地魚、蝦米、蝦子熬三小時,直至溶爛才入味。大地魚須預先燒香才放進湯,這樣最香。蝦子則從蘇州取貨,選用一級來貨,三百元一斤,香味夠,不會死鹹。雞蛋也捨得放,做一爐麵,起碼放60隻蛋,增加其蛋香和韌性,真材實料。「要保持質素,你都放多些本。如果客人吃出認為值,貴一兩元也不是大問題。」Gary解釋。
要做一個蝦子麵,其後還花上大半天的工序:壓麵、過麵、切麵,然後人手逐箸執,還要焙乾和蒸麵。吃時,吃得出背後的巧思。喝口湯,湯底蝦味濃郁,不放任何調味料,味道也夠豐富,不像坊間麵食,一大朕鹼水味。吃下口,麵條有彈性,軟硬度剛剛好,實屬上佳。小小麵餅,全靠蔡耀球(球哥)師傅,在此打拼大半世,不離不棄,守業到底。說到尾,也是人情味所致。
今天的蝦記麵廠,賣十數種麵,金牌蝦子麵、瑤柱蝦子麵、蝦子蛋麵等等,只做零售不批發,只賣熟麵沒生麵,重質多於重量。捱了十年八年,Gary終於有糧出,更為蝦記字號於區內添上名氣。總算是,守得雲開見月明。
雖然傳統麵食買少見少,被稱為夕陽行業,但Gary和球哥卻未懼怕前路難行,反而珍視手執的「夕陽」。「有人說,蝦子麵是夕陽工業,我說未必,看你怎樣看。到年輕人年紀大了,吃即食麵吃到厭,又會取蝦子麵去煮。夕陽過後,第二天太陽,仍舊會出來。」球哥以笑聲作結。
麵好,近黃昏又何妨。有些味道,是超越時間。
編採:葉雙
攝影:鄧廣基
剪接:夏以晨
蝦記麵廠
地址:土瓜灣馬頭涌譚公道69號
電話:2712 1281
營業時間:9:30am–7:30pm
網址: https://www.facebook.com/Harkeenoodleshop
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