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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味 https://bit.ly/33vTbNJ 糭是非常簡單的食品,基本上,有糯米有糭葉,包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍,所以簡單的材料,也可以有變化出不同品味的學問。...
簡單方便衞生 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ
糭是非常簡單的食品,基本上,有糯米有糭葉,包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍,所以簡單的材料,也可以有變化出不同品味的學問。當然,每一隻糭能有立足之地,自然都有自己的秘技,才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。
【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻:保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ
「我平均每天都要包超過100隻糭,端午節前十天,是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天,協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落,每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧,鍋中煮的是客家糭。
鍾太・私製品
網址: https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/
【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉+起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg
糭的口味當然因人而異,我就鍾情上海糭,貪其體積大小一手可掌握,一個人獨食一隻,不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼?就是糯米味道足又香,甚麼都不用蘸點,就已經很有鹹香味。
上海新三陽南貨
地址:九龍城侯王道49至51號地下
電話:2382 3780
營業時間:8am-8pm
【食糭秘笈】烚定蒸?煮幾耐?大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s
端午節,很多人都會買糭吃。不過,買了糭回家,很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透,要蒸還是烚呢?不同大小的糉,要烚多久才會熟呢?有些店鋪為方便保存,會把糭雪凍至變硬,買了回家又要煮多久?如果不是當日吃,糭要放在哪裏最恰當呢?今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅,教教大家,如何煮出最好吃的糭。
【邪惡之糭】一隻裹蒸糭=六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc
端午節吃糭是常識,不過單看糭的材料,糯米、五花肉和鹹蛋黃,就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭,大約重700克,高達1,400卡路里,相等於六碗飯,已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克,比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃,脂肪含量更加相等十茶匙油,別以為不吃餡便可,對不起﹗糯米已經吸䀆油分,避無可避,鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。
【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原?春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo
糭的原形稱為角黍,在春秋時代已經出現,比屈原身處的時代,還要早數百年。它是將小米煮至爛熟,再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」,天氣快要轉熱,所以古人會在五月,用角黍來祭祀祖先及神明,祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍,「未食五月糭,寒衣未入櫳」,相信大家都聽過,說明了糭跟夏至的關係密切,後來因為夏至和端午節的日期相近,兩個節氣才合為一體,最終演變成端午吃糭的習俗。
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簡單方便衞生 在 黃偉民易經講堂 Youtube 的精選貼文
契弟陳維安指立法會秘書處受欺凌滋擾。金正恩不簡單,在越南激怒特朗普,在俄羅斯激怒普京,然後回國放飛彈。貿易戰,習近平渴望盡快達成協議,特朗普不想,普京更不想。《小象傳》說:柔在下也,永遠無咎的秘訣。(完整文字版將會在節目後上載至易經講堂網頁)
#貿易戰 #逃犯條例 #陳維安 #涂謹申 #五四 #習近平#三權合作
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Wong Wai Man 2019年5月7日 星期二下午5:00
金正恩放飛彈,特朗普宣布,本周五開始,加徵萬億中國貨關稅25%,中美貿易談判,還談下去嗎?
國際局勢鼎足而立,美國、俄羅斯、中共,互相制衡,中間還加了一個北韓金正恩。
外國傳媒在問一個基本問題,北韓經年被國際社會經濟制裁,糧食不足,為什麼還有條件發展核武,發放飛彈?
習近平渴望盡快達成協議,特朗普不想,普京更不想。
大陸經常帳,長期過剩,但今年將出現歷史性的負值,習近平用盡手段阻止外匯流失資本外逃,但貿易談判一談就超過一年,騎牆商家不能等得太耐,點都要做決定,是否離開大陸。
廠商搬離,經濟下滑,年輕人找不到工作,大陸會亂,所以,習近平再舉上山下鄉的大旗,趁五四運動一百周年,他又呼籲青年「聽黨話,跟黨走」。
1919年,北京學生齊集天安門示威,基於第一次大戰結束的巴黎和會,凡爾賽和約,將戰敗國德國,在山東青島的利益,不交還中國,竟交給日本。所以,青年對當時的執政政府,北洋政府,極度不滿,提出「內除國賊,外抗強權」的口號,火燒曹汝霖的官邸趙家樓,痛打官員章宗祥。
並提出「科學」和「民主」救國的理想。
五四運動的精神,基本就是青年獨立思考,不跟政府走。
注意,當年的北洋政府,沒有拘捕一人,沒有判一人入獄。
為了中港融合,北京對香港的攻勢,愈來愈激烈。現在兵分兩路,要攻陷香港的兩大山頭,醫療和司法。
香港有別於大陸任何城市,基本上就是這兩大因素。亦是這兩大因素,吸引到馬雲、馬化騰、孟晚舟和無數特權大陸人來港做香港人。
開放外地醫生來港執業,愈討論愈離譜,不掩飾動機了,總之,大陸醫生來港執業免試免到公立醫院服務;至於香港的司法獨立。費事逐層牆拆,修訂逃犯條例,凡中共要的人,香港交人,到大陸法庭審訊就好了。
商界如夢初醒,原來逃犯條例修訂後,包括重婚罪的。
你肯定自己不在逃犯條例的範圍之內?
這可能是歷史最公平的惡法,因為香港人人自危!
看看立法會秘書處和建制派的醜陋,這應該是北京的死命令了。
修訂通過,香港過去的成功史,頓變成香港未來的墓誌銘。
這就是《周易》第二十八卦,澤風大過卦。
上卦是兌,兌為澤水;下卦是巽,巽為風為木。澤水淹沒了湖邊的灌木。澤水本來的作用,是滋養樹木,但在過多的情況下,就淹死了叢木,所以是過了。
大過卦六支爻中,初爻和上爻都是陰爻,中間四支陽爻。上下兩支陰爻輕飄飄,包不住中間四支陽爻,所以,卦辭說:「棟橈
」,超了負荷。一個社會,作為棟樑的東西出了問題,沒有辦法承載,滅亡前的徵兆。
二十七卦和二十八卦是一組卦。二十七卦是山雷頤卦,二十八卦是澤風大過卦。頤是養生,大過是送死。頤跟大過,兩卦是相錯的關係。
為什麼社會的棟樑會彎曲呢?《彖傳》說,本末弱也。大局岌岌可危,整個結構都搖搖欲墜,因為本末都是陰爻,都很弱,中間四支陽爻都很強,但強的地方不對,反而增加了全個結構的壓力。
大過這種處境,要克服,一定要重時機,要用非常思維,用非常手段來解決,才能有一線生機。
《大象傳》說:
澤滅木,大過。
君子以獨立不懼,遯世無悶。
《大象傳》是孔子借卦象,看到修德的哲學,教我們自我提升的智慧。
全卦在一個「滅」的範圍內,沒有生機,只有無限勇氣面對滅亡,才逼出一線生機。
遯世,但無悶,沒有絲毫埋怨。
一般人求名利,一生迎合這個世界,迎合權勢,做得醒目仔,否則就覺得失敗,覺得悶,鬱鬱不得志。
大過的另一面,就是訓練出這種價值觀,這便要「獨立不懼」了。不懼,沒有恐懼。為什麼能沒有恐懼,因為沒有妄想,沒有罣礙,遠離顛倒夢想,所以不怕。獨立不懼,就是大過卦的結果。
剛走入大過卦的處境,就是它的初爻。它的爻辭這樣說:
藉用白茅,無咎。
藉,就是找個東西墊著,緩和它的衝擊。
第一支爻,是大過卦危局的開始,危機初現,還有時間空間做準備。用白色茅草,鋪在地上,作為一個軟墊,避免了硬碰硬的痛苦衝擊。
為什麼要「藉用白茅」呢?
《小象傳》說:柔在下也。
因為下面白色的茅草非常柔軟,減輕了衝擊的力度,隔著它,減低了相碰的磨擦。
把一個東西直接放在地上,本來就可以了,為什麼要鋪上一塊白茅呢?
將東西直接放地上,兩件東西的平面有時會格格不入,有不平的感覺,但用白茅墊著,便不會有問題了,無咎了,因為,慎之至也。真心愛護那東西,感動到所有人,所以無咎。
茅草本來是很輕的東西,不值錢的,可是可以產生這樣不可思議的效果。懂得善用小東西,創造大奇蹟,不要小看白茅,用得恰當就有奇效。
用這種謹慎的方法去做事,一生都不會有過失。
在步入大過卦的非常處境來說,白茅,就是一點心思。
其實花不了多少錢,只是用心為對方,便能讓對方感動了,這就是人生中,可以永遠無咎的秘訣啊。
2019年5月7日星期二下午5:00
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常常聽到酒店內的水壺或用具,總會被旅客們變成匪夷所思的用途。所以近年不少人會自備可摺疊的旅行水壺,可以自行煲水,確保衞生。
除了水壺,最近還有款Nathome旅行用電煮鍋。食品級矽膠製造,體積超細,同樣可以摺疊後放入背包、行李箱內隨身攜帶。
不鏽鋼低盤,有三段火力調校,1,000W大功率,簡單煲水、煮麵、煲湯都可,另配有蒸架,可蒸雞蛋或包,很適合要帶小孩出行的家長。設有過熱會自動斷電裝置,亦有防乾燒保護功能。全球旅行通用電壓110V或220V雙電壓,附送轉換插頭、收納袋及除垢劑,方便作旅行用品使用。
採訪:劉明慧
攝影:關永浩
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