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晚餐風景～公婆來晚餐
漢堡排套餐
豆腐香菇味噌湯
鹿尾菜與高山冷泡茶
這套照片被遺忘在手機裡面一陣子了，整理照片時才被翻出來，這是某天公婆來家裡一起晚餐的漢堡排套餐。
雖然我希望一週的餐點重複性不要太高，每天多些驚喜與新鮮感，但也經不住孩子們再三要求，就變成同性質餐點緊密出現，再稍微更改少許內容。想想這樣也輕鬆，不用燒腦今天要煮什麼，給了煮婦偷懶的空間。
***
用三分鐘就完成的簡易豬排醬：
番茄醬3大匙 + 豬排醬2大匙(或大阪燒醬)
醬油一小匙 + 水1大匙
混合後加熱，就完成
酸酸甜甜可解漢堡排的膩
自己嘗試煮多明格拉斯醬之前(多蜜醬)，都是淋簡易豬排醬做搭配，煮過多蜜醬後，發現是截然不同的層次。但要花上三天功夫，與多量食材，勞心勞力且成本高昂，經過這次直接放棄，回歸簡易，反正孩子們也吃不出差異，把他們嘴養刁了就苦了自己！
這批精心熬煮冷凍分裝的多蜜醬，可要珍惜著吃啊！
#多蜜醬過程在照片中
#但應該不會有人想要執行
#實在太麻煩了
簡易豬排醬：只要醬油：蕃茄醬：伍斯特醬=1:1:1等比例拌勻就好了喔！想自己煮豬排醬可以參考這邊： https://youtu.be/n00U13lqRXA
《簡易炸豬排》（請按右下角HD）
🍄其他炸豬排：
🔹炸五花肉片豬排: https://youtu.be/KeLW82VmhLo
🔹炸美乃滋里肌豬排: https://youtu.be/XZpJFrojpO4
🍄其他炸物：
🔹爆漿起司牛肉球： https://youtu.be/GCwsCBmcMZQ
🔹海苔豬排卷： https://youtu.be/8hJ3nlNEGv8
🔹排骨酥： https://youtu.be/9sYiKok_l78
🔹炸雞： https://youtu.be/N4tvjvTIlrA
🔹千層海苔豬排： https://youtu.be/nROi97N_e40
🔹炸里肌豬排： https://youtu.be/XZpJFrojpO4
🔹炸五花豬排： https://youtu.be/ltBXDoqrlO0
🔹五花碎肉馬鈴薯： https://youtu.be/f19b192BdQg
🔹芋棗： https://youtu.be/9H210UIxKg0
🔹蜜汁炸雞： https://youtu.be/YHY8hxh92Ig
🔹炸米球： https://youtu.be/tJF0sS8HvMk
🔹糖醋排骨： https://youtu.be/0SqLeHquodQ
🔹腐乳雞： https://youtu.be/sT1vqVMg2BE
🔹美乃滋醃肉： https://youtu.be/B9ioGXgE8AM
🔹炸火腿： https://youtu.be/I_Jq1F0xwAc
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🍄其他飯糰：
🔹烤魩仔魚飯糰： https://youtu.be/b2q8YbjR2oY
🔹免捏厚蛋飯糰： https://youtu.be/LMJ-o6jsyb0
🔹蕃茄蛋包飯糰： https://youtu.be/MeD9chcYebw
🔹五目飯糰： https://youtu.be/jTmV2rusOcw
🔹鮭魚青蔥飯糰： https://youtu.be/R4RD-n7qDZ
🔹網烤甜不辣飯糰： https://youtu.be/PGv_lNKi5pg
🔹網烤味噌飯糰： https://youtu.be/as6Zt3dwZXQ
🔹烤飯糰： https://youtu.be/5nnSyL3yYLY
🔹烤味噌飯糰： https://youtu.be/K7JQ-XgY4cw
🔹用平底鍋烤味噌飯糰： https://youtu.be/5j-sGG-eRTY
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Jul 15, 2019 - 簡易的自製豬排醬， 常常因為做可樂餅、炸豬排...等等， 突然要用到豬排醬而沒有而苦惱， 買一瓶回來用不完放到壞掉又很浪費， 解解饞而已， ... ... <看更多>
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簡易豬排醬 在 [食譜] 日式炸豬排簡易0失敗- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌: https://wp.me/p5FBzh-tx
日式炸豬排
開鍋前準備
A) 主角: 豬肉
♦ 小里肌肉(腰內肉) – 2片
♦ 醃料: 鹽，胡椒粉 – 適量 <日式的醃料比較單純，因為有豬排醬>
♦ 炸粉: 麵粉，雞蛋，麵包粉
B) 配料
♦ 高麗菜絲- 任君喜歡 <因為有其他菜餚所以沒弄XD>
C) 調味料
♦ 日式豬排醬<市售的就不錯了，我自己有調不過沒有很好味道，所以不公開，^.^>
料理步驟:
1. 豬排洗淨後，要做一些斷筋的動作就是利用廚用小鎚子或者刀背在豬肉身上拍斷筋,另
外在豬排外圍切幾刀防止豬排縮小. 醃料均勻塗抹於肉身醃製半小時.
2. 準備好B)配料的食材以及C)調味料(如有?)
3. 然後就是最重要的三步驟，裹粉沾蛋液上麵包粉
4. 豬排均勻的裹上麵粉後再讓豬排全面沾上攪拌均勻的蛋液，最後在裹上麵包粉，麵包
粉的步驟需要均勻的按壓才能讓麵包粉佈滿沾穩於豬排上．
5. 熱油鍋，以油量可以覆蓋著豬排的高度，中火兩面分別炸2~3分鐘左右炸熟後中大火分
別炸半分鐘左右至豬排上的麵包粉顏色金黃，必須要注意的是麵包粉很容易燒焦,
6. 撈起濾乾油，酥脆的日式炸豬排就完成了．
大功告成! 超簡易食材也簡單的日式炸豬排上菜了!開飯了!
nP註: 如果沒有豬排醬可以沾，豬肉醃製的時候可以加種醃料讓豬肉本身較有味道，搭配
番茄醬辣椒醬美乃滋也是不錯又方便的方式
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It's my world
nP食.行.攝中活著
https://www.iceshoteat.com
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