請問... ...
大家都知道這不是糯米椒也不是青椒嗎?
前天週六,我帶著好期待糯米椒味道的心情撥開此椒去籽、水煮。
防疫喬的暗黑料理悲劇在105g此綠椒快吃完時,肚子和雙手(正面、背面都同時入針刺痛!)
(本還在想,這糯米椒改良微辣!?)
當下直覺去沖冷水、冰敷一小時後卻越來越痛,最後看著自己微紅腫的手皮、像被滾水燙到的刺痛感,趕緊狂用以下四個妙方(熱水、牙膏、醋與酒精。)才獲得舒緩,但依然帶著中辣的刺痛、厚敷蘆薈膠的、辣哭的入睡。
#防疫心得分享
#每一個人家中都要有一條蘆薈膠

-
#解辣小幫手有這些
.油:以食用油搓一搓手,就能大大降低不適感。
.酒精:辣椒素會溶解在酒精當中,若沒有醫療用酒精,也可以用廚房常備的米酒塗抹、搓洗。
.醋:酸性的醋能夠和辣椒中和,因此用醋擦手亦能舒緩疼痛。
.糖水:糖跟醋一樣能夠中和辣椒的辣度,將手放入糖水中浸泡,便會有效減少灼熱感。
.熱水:辣椒素在高溫下會蒸發,若手邊沒有酒、醋等食材,便可改選用溫熱的水洗手,當下會感到疼痛,但恢復效果比冷水好上很多。
.冰牛奶:吃到辣食時,一般人會喝牛奶解辣,同理也可以運用此;把手放入冰牛奶中浸泡,牛奶含有的蛋白質會讓疼痛感很快就散去。
處理過後若仍殘留疼痛,可以擦曬後消紅腫用的蘆薈凝膠;過於嚴重還是盡快就醫。
[ 解辣文章來源:
https://food.ltn.com.tw/amp/article/6028
-
Ps
是說,星期六晚上完食那水煮105g羊角椒,辣到今日早晨,我的肚子都還有一股,微辣電流感。竟然沒有真的壞肚子,食欲微差了24hr。
#羊角椒 #好辣 #雙手哭爆
#阿爸覺得不能理解 #講給阿爸聽的真人實境笑話
#祝狐大家 #勇敢防疫
#想我當年不也曾是天天煮的一代小廚娘嗎
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,\飛利浦氣炸鍋0.8L/→https://reurl.cc/5ZoMv 素燒肉醬 材料 素蠔油 4大匙 vegetarian mushroom oyster sauce 4tbsp. 素番茄醬 4大匙 ketchup 4tbsp. 柳橙汁 50ml orange juice ...
「糯米椒的籽可以吃嗎」的推薦目錄:
- 關於糯米椒的籽可以吃嗎 在 賴予喬YuChiao Facebook 的最佳貼文
- 關於糯米椒的籽可以吃嗎 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的最讚貼文
- 關於糯米椒的籽可以吃嗎 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最佳貼文
- 關於糯米椒的籽可以吃嗎 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
- 關於糯米椒的籽可以吃嗎 在 青龍椒營養的推薦與評價,YOUTUBE - 疑難雜症萬事通 的評價
- 關於糯米椒的籽可以吃嗎 在 興大有機農夫市集Farmers market at NCHU - 椒椒三兄弟由左 ... 的評價
糯米椒的籽可以吃嗎 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的最讚貼文
【林姓主婦 × 舒康雞團購第五回,年貨補貨團,正式開賣 #下單留言就送雞翅請見文末說明】
⏰團購時間:即刻起至 2/3(三)23:59 PM, 準時收單。
🚐 出貨區間:#糯米蒸雞年前可到貨的現貨已經被搶購一空,現在下單就是年後 2/18 – 2/26 到貨囉!日常團購仍可選年前 2/2-2/9 或是年後 2/18 – 2/26 到貨 #冰箱太滿還是可以先買起來
💴 付款方式:線上刷卡全面上線
‼特別提醒:指定不同到貨日請分開下單
--------------
#此次團購內容跟上次一樣分兩大塊,#全都免運。
⓵【糯米蒸雞】年節禮盒,可搭生鮮組合+單品加價購:https://gbf.tw/z1bl3 #再次提醒此組合現在只能選年後到貨
⓶【日常團購】生鮮組合+單品加價購: https://gbf.tw/0x0bx
--------------
#選購指南:#先決定要不要買糯米蒸雞就對了
👉 要的話,去糯米蒸雞頁面。
💁♀️ 看一下組合的生鮮品項合不合適。
🙆♀️ 內容合適的話,挑一組結案買單。
🙅♀️ 內容不合適的話,先單買糯米蒸雞(也是免運),再到日常團購挑組合跟加價購。
🙆♀️ 結案買單。
▵▵▵▵▵▵
👋 不要糯米蒸雞的話,直接去日常團購挑組合+加價購
🙆♀️ 結案買單。
--------------
#組合內容說明 #糯米蒸雞現貨有限 #想要年前收到的話趕快去買
【糯米蒸雞+生鮮組合】
#糯米蒸雞年節禮盒,79折,968 元:
#糯米蒸雞年節禮盒加新手補貨組:含禮盒共 13 包,生鮮品 82折,糯米蒸雞 79 折,2,568元:
📦:糯米蒸雞年節禮盒×1、雞腿肉×3、里肌肉×1、翅小腿×1、白味噌醃雞胸×1、野菜洋芋雞飽排×2、清高湯×2、香檸羅勒醃雞腿×2
#糯米蒸雞年節禮盒加老木組:含禮盒共 12 包,生鮮品 82 折,糯米蒸雞 79 折,2,698 元:
📦:糯米蒸雞年節禮盒×1、雞腿肉×2、里肌肉×1、帶骨雞肉切塊×1、翅中×1、翅小腿×1、雞腿絞肉×1、雞胸絞肉×1、醉心醉雞捲×1、清高湯×2
#糯米蒸雞年節禮盒加副食補貨組,含禮盒共 13 包,生鮮品 82 折,糯米蒸雞 79 折,2,588 元:
📦:糯米蒸雞年節禮盒×1、翅小腿×2、雞腿絞肉×3、雞胸絞肉×3、清高湯×4
#糯米蒸雞年節禮盒加年菜備貨,含禮盒共 13 包,生鮮品與糯米蒸雞皆 79 折,2,738 元:
📦 糯米蒸雞年節禮盒×1、雞腿肉×5、帶骨雞肉切塊×2、醉心醉雞捲×1、清高湯×4
▵▵▵▵▵▵
【日常團購】
#廚房新手,共 14 包,83 折,1,900 元:
📦:雞腿肉×4、里肌肉×1、翅小腿×1、白味噌醃雞胸×2、野菜洋芋雞飽排×2、清高湯×2、香檸羅勒醃雞腿×2
#忙碌老木,共 20 包,8 折,2,980 元:
📦:雞腿肉×6、雞胸肉×1、里肌肉×2、帶骨雞肉切塊×2、翅中×1、翅小腿×1、雞腿絞肉×1、雞胸絞肉×1、清高湯×4、醉心醉雞捲×1
▵▵▵▵▵▵
#只要購買糯米蒸雞或是日常團購任一組生鮮組合就可76到82折加價購以下品項:
📦:雞腿肉、雞胸肉、里肌肉、帶骨雞腿切塊、雞腿絞肉、雞胸絞肉、翅中、翅小腿、白味增醃雞胸、香檸羅勒醃雞腿、醉心醉雞捲、鮮椒香辣BBQ醃雞翅、野菜洋芋雞飽排、舒康雞滴雞精_私藏禮盒(八入)、舒康雞滴雞精_典藏禮盒(十八入)、清高湯
--------------
【你可能有的疑惑我先回答】
❓為什麼要分兩個連結下單?統一結帳不是比較方便嗎?
⭕ 由於兩團有不同的設定細節,才會需要個別開賣場給大家選購。
❓下一團什麼時候會開,想估算要囤多久的量。
⭕ 四月底~五月初。
❓ 糯米蒸雞包裝尺寸多大?
⭕ 包裝尺寸的長寬高為 226 x 153 x 160 (mm),跟上次烤雞一樣外包裝喔。
--------------
【#下單後留言就送舒康雞雞翅一包】
參加方式:有訂購這次團購的粉絲,只在留言處留下你的訂單編號及姓氏,舒康雞就會隨貨多送你一包價值 175 元的雞翅,幫你加菜吃飽飽好過年!
雞翅有生醃和熟食兩類,照說明丟烤箱、氣炸鍋或電鍋就可以吃囉!
🎁 贈禮內容:三款不挑品,隨貨寄出一包。
1. 美式經典雙醬醃雞翅
2. 芥末籽奶醬燉翅
3. 哈拉皮紐紅醬燉翅
--------------
#下一檔生鮮團購預告
🗒 2/18-2/22 盛和風不老鮭,3/8~3/31(週一到週六)皆可指定到貨。超彈性的出貨期,讓大家有足夠的時間清冰箱。
#文末再給一次下單連結👇👇👇👇👇👇👇
⓵【糯米蒸雞】年節禮盒,可搭生鮮組合+單品加價購:https://gbf.tw/z1bl3
⓶【日常團購】生鮮組合+單品加價購: https://gbf.tw/0x0bx
糯米椒的籽可以吃嗎 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最佳貼文
《憶西安餃子宴》
那天早餐先吃了份孜然包子,吃完走著走著看到有賣糊辣湯的,便又來上了一碗。然後去參觀建於唐朝永徽三年(652年),為玄奘抄寫和保存佛經而建造的大雁塔。大家都知道日本的京都是仿造唐朝的長安建造的,登上大雁塔看長安城更是一目瞭然。
中午吃的是岐山臊子麵。臊子就是麵的澆頭,肉臊飯的臊就是這個臊。而晚餐則是西安餃子宴。
西安餃子宴是西安解放路餃子館自1980年代開始研製的。不過是怎麼研製呢?
那就是跑遍北方各大城市。哪裡的餃子出名就往哪跑,往哪學。然後經過多次實踐後,再精挑細選出108種。分為「百花宴」、「牡丹宴」、「龍鳳宴」、「宮廷宴」、「八珍宴」等幾大系列。
熟製方式有蒸餃、煮餃、炸餃、煎餃與烤烙。造型有的似蝴蝶、有的如雲朵、有的如海貝,型態各異,五花八門。僅餃子封口的做法,就有大折邊、小折邊、裂口邊、麥穗邊等。更引人著目的是模仿各種動植物造型的仿生餃,比如核桃餃就是從外型、顏色到內餡,就如同一顆真的核桃一般。澳門8餐廳那有名的金魚蝦餃,在西安則是腹肚圓、滾眼泡突出、修尾擺動的金魚蒸餃。
西安餃子宴用料之豐富更是讓人眼花潦亂,從燕窩、海參、魚翅、鮑魚、干貝這些山珍海味,到常見的牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、鵝、魚、蝦、海鮮,還有時令蔬菜、新鮮水果,應有盡有,都可以成為餃子的餡料。
而根據不同的季節,西安餃子宴也可以吃到代表該季節特色的餃子。春天有「野薺菜蒸餃」和「雞米青筍餃」;夏季有「雲朵蒸餃」和「五味蒸餃」;秋天有「荔枝蒸餃」、「童雞栗子蒸餃」、「蟹黃蒸餃」;冬天則有「冬筍魚香蒸餃」、「冬蓉蒸餃」等。
在口味上,不但有北京人愛的麻醬餃、陜西人嗜的秦味餃,還有山東人喜歡的鹹鮮口味魚肉餃,甚至還有四川口味的麻辣餃和魚香餃。
餡料的製法,也分成傳統的打漿吃水法、煸餡、醋溜餡和拌餡等。可說是匯古今餃子之精華,集四方餃子之大成。
西安最早經營餃子宴的餐廳除了解放路餃子館外,還有德發長餃子館和光華餃子館。
那天晚餐吃的是1936年開業的德發長餃子館。
1984年,在借鑒同行經驗,研究大量史料與民間典故之後,它們推出了「二龍戲珠」、「金龍迎賓」、「龍鳳呈祥」、「雞鴨宴」、「貴妃宴」、「鴛鴦宴」、「吉祥宴」、「三鮮宴」、「羅漢宴」等九大類,包括了海味餡、三鮮餡、肉菜餡、素味餡、野菜餡、八珍餡、五仁餡等100多種花樣餃。
舉豪華餃子宴的菜單為例,先上進門茶三炮台,接下來是白瓜子,酥花生仁、葡萄乾、開心果四乾果;蜜桔、蘋果、獼猴桃與香梨等四香果;然後是一花拼龍鳳呈祥;八圍碟佛手海蜇、雞絲凍粉、蒜泥鴨掌、火靠紅蝦、菊花皮蛋、醬燻牛肉、芥末香椿、鹽水桂花鴨。而在接下來的開胃羹銀耳蓮子羹之後,就進入主題餃子了。
餃子宴的主角餃子的部份分為四組,每組之間會插一湯。第一組包括了一品蒸餃、海味八寶餃、銀耳蒸餃、蛋黃干貝餃,插一湯為高湯狀元小餃;第二組為一口香、二龍戲珠、三鮮水餃、四喜蒸餃,插一湯為山楂奶酪;第三組有馬蹄魚肚餃、麻醬蒸餃、糯米雞餃、春筍銀針。不過,由於第三組之後緊接著就是太后菊花火鍋餃以及最後一道水果拼盤,因此就沒有湯品了。
所謂的太后菊花火鍋餃是一種雞湯餃。慈禧太后在1900年躲避八國聯軍來到西安時,因為沒有御膳伺候,廚師便將廚房的雞肉剁成雞蓉,然後加調味料拌成餡,包成像是去皮銀杏般的精巧小餃子,再燃起一只鍋在雞湯內加了海米、青豆、韭黃、番茄的菊花火鍋,把小餃子下鍋邊煮邊吃。夜幕下的暗淡燈光、火鍋透出的火燄,加上銀白色的小餃子,相映成趣讓,慈禧吃得是讚不絕口。於是,後來慈禧離開西安回北京時,就把這位廚師也帶回了宮中,而這道菊花火鍋餃也就流傳了下來。
另外再介紹個海鮮餃子宴,四乾果是白瓜子、黑瓜子、葡萄乾、大杏仁;然後直接是一花拼的百鳥朝鳳;八圍碟有五香燻魚、烤紅蝦段、海米芹菜、佛手海蜇、麻油螺片、雞絲凍粉、蒜泥海帶結、椒油金針菇。開胃羹為干貝玉米蛋花羹。餃子為兩組,分別是第一組的海紅魚翅蒸餃、三鮮水餃、蝦肉炸餃、海蠣鮮肉煎餃;第二組的韭黃魷魚餃、海腸小餃、蝦籽蒸餃、螃蟹獻黃酥餃;二組之間插一湯珍珠翡翠湯,二組之後為御龍火鍋八仙小餃。
正所謂一餐餃子宴,嚐遍天下鮮啊 ~ 吃飽喝足,出來看著被雪點綴著的西安鐘樓,甚美 ~
#西安餃子宴 #百年飯桌
延伸閱讀:《能夠讓我吃完這碗糊辣湯嗎?吳聘愛吃的葫蘆雞與那些肉夾饃和羊肉泡饃:陜西菜之兵法》 https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/333841081-
糯米椒的籽可以吃嗎 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
\飛利浦氣炸鍋0.8L/→https://reurl.cc/5ZoMv
素燒肉醬
材料
素蠔油 4大匙 vegetarian mushroom oyster sauce 4tbsp.
素番茄醬 4大匙 ketchup 4tbsp.
柳橙汁 50ml orange juice 50ml
蜂蜜 2大匙 honey 2tbsp.
作法
1.將所有材料混合在一起即可。
1.香酥素雞皮
材料
麵腸 4條 vegetarin intestines 4
素烤肉醬 適量 vegetarin BBQ sauce
作法
1.麵腸先剝成薄片狀。(關鍵!剝越薄越酥脆)
2.將麵腸片串起。
3.氣炸鍋烤盤先噴點油,放入麵腸串,再噴點油。(增加酥脆口感)
4.放入氣炸鍋中,以200℃氣炸約10分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬,再氣炸約2分鐘即可。
2.香烤豆皮素雞腿捲
材料
煙燻豆皮 6片 beancurd sheet 6
杏鮑菇(小) 12支 king oyster mushroom 12
彩椒 適量 sweet pepper
素烤肉醬 適量 vegetarin BBQ sauce
作法
1.煙燻豆皮攤開切半。/Volumes/movie23
2.取煙燻豆皮包捲杏鮑菇。
3.再將包好的豆皮杏包菇與彩椒交錯串起。
4.放入氣炸鍋中,以170℃氣炸約8分鐘。
5.打開塗上素烤肉醬,再氣炸約2分鐘即可。
3.起司皮蛋牛角椒
材料
皮蛋丁 2顆 century egg 2
牛角椒 8條 sweet chill 8
起司絲 100公克 cheese 100g
素烤肉醬 適量 vegetarin BBQ sauce
作法
1.牛角椒去蒂後剖開後去籽。
2.皮蛋燙熟後切丁,加入起司絲混合成餡料。
3.牛角椒放填入餡料,放入氣炸鍋中。
4.再撒上一些起司絲(分量外)。
5.以180℃氣炸約6分鐘即可。
4.麥輪蔬食圈
材料
麥輪 適量 wheat gluten roll
糯米椒 適量 sweet chill
四季豆 適量 dwarf bean
紅甜椒 適量 red sweet pepper
素烤肉醬 適量 vegetarin BBQ sauce
作法
1.麥輪泡水30分鐘至軟,擠乾水分備用。
2.麥輪包串入各種蔬菜。
3.放入氣炸鍋中,以180℃氣炸約6分鐘。
4.打開塗上素烤肉醬,再氣炸約2分鐘即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
糯米椒的籽可以吃嗎 在 興大有機農夫市集Farmers market at NCHU - 椒椒三兄弟由左 ... 的推薦與評價
椒椒三兄弟由左至右,分別是青椒、角椒、糯米椒這三種椒類各有不同的料理方式青椒適合烤或是清炒。 角椒,大多的做法是將裡面的籽和囊小心挖出,再填入拌好的絞肉餡, ... ... <看更多>