🤫好多媽媽都很佩服我怎麼渡過這整整四個月的日子,是的,我還活著啊…😂
🉐️多虧了自己團、團、團,買、買、買,冰箱囤了不少食物,在我需要“緊急救援”的時刻,這款【漢典食品-即食冷凍食品】真的幫了我很多🉐️!
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哈,剛開始看到這個牌子好眼熟,不過不是“戴姿穎、戴資穎第一名”那位藝人開的店啊😆,#漢典食品 在料理界可是很有名氣呢🉐️🉐️!
以冷凍食品為主力🏆,曾賣出20萬套東北酸菜白肉鍋,最有名的紅燒牛肉麵,到現在都還是最暢銷的產品。
而且不只台灣,漢典食品也深受各國與歐洲遊子喜愛🉐️🉐️🉐️!
這次我買了紅燒牛腩、三杯雞、馬鈴薯燉梅花肉,三款味道都很到位,而且每道菜的肉大小剛剛好,軟爛適中,配菜也很入味(比我煮的還好吃😅)。
🉐️漢典食品即食料理每款口味都很棒,也很合孩子們的胃口,裡面的醬汁最受歡迎,Momo和Yoyo很喜歡拿來拌飯,一下子就吃光🉑️。
📍這天Momo16:30下課,還答應要載她到公園玩、雙寶上課5:30要接回來、哥哥晚上6:00要補習得趕快準備好晚餐讓他吃一下再去上課,請問該如何準備晚餐呢😥。
📍前一天晚上,我先把紅燒牛腩、三杯雞、馬鈴薯燉梅花肉放冷藏退冰,當天下午倒出來放電鍋加熱(其實還有更方便的做法:隔水加熱就可以了👍)。
📍Momo17:00從公園回來,白飯準備好、炒盤菜、做哈姆蛋,紅燒牛腩、三杯雞、馬鈴薯燉梅花肉端上桌,不到10分鐘就一桌菜,
📍讓Yo&Mo先吃,再去接雙寶,然後載吃飽飯的Yo去補習!
🌟哇!整桌菜看起來就像自己煮的,厲害耶(默默的佩服自己一下😆)!
🌈重點是,一桌菜被孩子搶著說:每道菜都想吃。那份成就感實在好滿足啊…❤
自己看食譜料理,還要懂得拿捏,完成一道菜還要洗一堆鍋碗瓢盆🍽。有時遇到孩子不賞臉,心理下小雨⛈,不如讓自己放假一餐,買漢典食品-即食料理包,轉換步調、讓全家人都開心吧❤!
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,👉 #牛肉料理 5 燉煮能讓大塊或較硬的肉煮軟,是很多人喜歡的料理方式,燉煮的時間取決於火力大小和時間,不同的鍋具也會有影響,但最重要的是每個人喜歡的口感,如果想吃軟一點的肉,記得先將蘿蔔取出再繼續燉煮,不然最後蔬菜類會化成泥狀喔。 ————————————————————— 我的五本書在博客來...
紅燒牛腩飯食譜 在 Facebook 的精選貼文
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CP值超高的多功能美型電鍋來囉!
一台可以蒸,炊,燉,烤,煮,煎,一機多用!
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✅顏值超高,黑白2色可選
✅容量2.2L,適合小家庭用的電鍋
✅蒸,炊,燉,烤,煮,煎,一鍋OK!
✅內鍋可直火加熱、可IH爐,多1個鍋子可用
✅小台好收納
✅蓋子突起顆粒設計,保留食材原味!
✅底部有收納電線的裝置
✅溫度80~220度,有保溫、低中高溫無段式設計
✅沸騰自動斷電,防空燒裝置
✅蓋子密合設計,非常適合燉東西!
✅650W露營用無負擔
這電子鍋真的好用到我一入手就決定買給沁媽一個
沁妹看到我使用心得,也說她要買一個!
(然後立馬下標了!XD)
這種小型好收納,
功能不僅只有可以蒸的電鍋
覺得一機多用,是種烹飪趨勢!
4人內的大小很適合一般小家庭使用
鍋蓋密合設計,很適合燉東西!
牛腩用這個鍋煮不用顧火(家裡沒有火較不熱)
而且很快就可以軟爛入味!
⭐這個鍋除了燉東西以外
可直火加熱、IH爐加熱,復熱非常方便!
想吃火鍋的時候,把鍋子往餐桌中間一擺
也可以吃火鍋😍
而且煎東西因為鍋子比較高
油也比較不會亂噴喔!
🔺食譜參考
蒸:蛤蜊蒸蛋,小籠湯包
炊:麻油雞飯,蒜香蝦飯,香蒜肋排燉飯
燉:紅燒牛腩,四神湯,蒜頭雞湯,奶油燉鮭魚,番茄豬五花燉蔬菜
煮:火鍋,雞湯麵,起司通心粉,花生湯圓,鮮蝦馬賽魚湯
烤煎:避風塘炒蝦,煎雞腿,玫瑰煎餃,避風塘炒蝦
更多食譜:https://pse.is/3jypwn
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紅燒牛腩飯食譜 在 Gusta Facebook 的最佳解答
這個食譜參考姆士流,做法真的非常簡單,每一次都很成功,調味就是一個感覺,適量加就好,有加紅白蘿蔔所以牛肉湯很好喝,拿來拌飯小孩超捧場,請大家一定要試試~
食材:牛肋條兩包、洋蔥兩顆、蔥、蒜頭數顆、白蘿蔔一條、紅蘿蔔一條
調味:醬油、糖、白胡椒粉、豆瓣醬、市售滷包
做法:
1.牛肋條稍微清洗一下擦乾,切塊狀,長度大約四公分,不要切太小塊,燉肉會縮水,切太小容易散掉。
2.鍋內不加油,牛肋條很油直接下鍋煎,每一面都煎到沒有紅紅就可以加洋蔥、蒜頭、蔥拌炒,繼續煎到肉恰恰有焦香味(詹姆士説燉肉如果沒有煎到恰恰,加水後香氣會不足)
3.肉全部都恰恰廚房香到爆的時候就可以開始調味,加冰糖、滷包、醬油適量(詹姆士說大約100cc,我是隨便加)白胡椒粉隨便撒一灑、豆瓣醬兩匙、(白胡椒、豆瓣醬只是為了增加香氣,也不會改變整體味道,我加的量不會辣,完全感覺不到)
4.接著把紅白蘿蔔也加進去,最後加入水,量大約是食材的五分之四,蓋鍋蓋滾一下。
5.因為我不想顧爐火,滾一下就移到電鍋,外鍋兩杯水跳起來悶一下,再一次外鍋一杯水,跳起來再悶一下就好了!
6.加麵就是牛肉麵,勾一點薄芡淋在飯上面就是牛腩燴飯!
#牛腩 #牛肋條 #牛肉 #燉牛肉 #燉肉 #簡易食譜 #簡易料理 #食譜 #牛腩飯 #牛肉麵
紅燒牛腩飯食譜 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
👉 #牛肉料理 5
燉煮能讓大塊或較硬的肉煮軟,是很多人喜歡的料理方式,燉煮的時間取決於火力大小和時間,不同的鍋具也會有影響,但最重要的是每個人喜歡的口感,如果想吃軟一點的肉,記得先將蘿蔔取出再繼續燉煮,不然最後蔬菜類會化成泥狀喔。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
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《一起來吃早餐》
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紅燒牛腩飯食譜 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【清燉牛肉湯,甘甜湯頭暖心又暖胃】
冷冷的天就是要來碗熱呼呼湯呀~🍲💨
今天阿慶師就要來跟大家分享一道「清燉牛肉湯」
相較於一般紅燒較重口味的作法,清燉口味的湯頭更是甘甜清爽
阿慶還特別加入了秘密武器「佛手瓜」✨
不但讓整道湯品更加鮮甜!營養也再升級!👍👍
快一起來看看,學起來煮給家人暖暖心吧❤️
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料:
✅牛腩條 430g
✅牛腱 420g
✅白蘿蔔 430g
✅紅蘿蔔 280g
✅洋蔥 半顆
✅老薑片 35g
✅當歸 6g
✅蔥 1把
✅水 10個飯碗(3000c.c.)
✅佛手瓜 1顆
調味料:
✅鹽 2小匙
✅冰糖 1/2小匙
✅米酒 5大匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.佛手瓜泡水15分鐘將外皮軟化,去皮去籽後切成塊狀備用。
2.牛腩條、牛腱切3-4公分備用,白蘿蔔、紅蘿蔔切塊狀備用。
3.將蔬菜類及牛肉倒入滾水汆燙,撈起備用。
4.準備一鍋熱水,加入牛肉、紅白蘿蔔、當歸、米酒後蓋鍋小火熬煮20分鐘。
5.小火燉煮20分鐘後,加入佛手瓜繼續燉煮20分鐘。
6.將洋蔥、蔥段放入,再繼續小火燉煮20分鐘。
7.將蔥撈起後依序加入調味料,小火燉煮5分鐘。
8.盛盤後撒上蔥花即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#湯品
#暖心暖胃
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紅燒牛腩飯食譜 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【紅燒酒釀牛肉,鮮嫩入口即化超下飯】
說到紅燒料理,大多都是只以醬油為基底
今天阿慶師要來分享的是「紅燒酒釀牛肉」
同樣是紅燒手法烹煮,卻加入了「酒釀」✨✨
讓整個湯頭更甘甜,完全不會死鹹油膩
可以說是媲美紅酒燉牛肉‼
而且有別於一般
阿慶這次使用了牛腩及牛腱不同口感的肉質
再搭配「先煎後煮」的小技巧
保證牛肉香氣十足、軟爛入口即化😋🔥
調味上阿慶也加入獨創的秘密武器「番茄汁」
適中的酸甜滋味超級加分!💯
簡單煮一鍋起來不只超下飯
再加點蔬菜、麵條
哇~一碗香噴噴的牛肉麵就上桌啦🍜
等不及把這道學回家了🤤
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
6人份材料:
✅熱水 2500c.c.
✅牛腩 485g
✅牛腱 420g
✅紅蘿蔔 2根
✅白蘿蔔 1根
✅蒜頭 30g
✅老薑 30g
✅大辣椒 1根
✅青蔥 30g
調味料:
✅酒釀 4大匙
✅米酒 4大匙
✅辣豆瓣醬 4大匙
✅醬油 10大匙
✅醬油膏 5大匙
✅冰糖 2大匙
✅滷包 1包
✅番茄汁 100c.c.
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋將洗淨擦乾的牛肉煎至焦黃盛起備用。
2.使用攪拌棒(或果汁機)將酒釀與米酒均勻打散備用。
3.將蒜頭、薑、蔥炒到略金黃後,加入酒釀、豆瓣醬拌炒。
4.準備一鍋2500CC水,將拌炒好的爆香料、牛肉、調味料、滷包、蘿蔔蔥段及辣椒依序倒入鍋中。
5.蓋鍋小火燉煮1小時半,關火悶30分鐘即完成。
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紅燒牛腩飯食譜 在 姆士流牛腩燴飯 - Facebook 的推薦與評價
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