😍火龍果是減肥的好夥伴因為它的 #熱量很低 #高纖維
👉 #紅色火龍果 有抗氧化的「#甜菜紅素」自由基清除活性比青花速高出1.5倍~2倍!
👉#白肉火龍果 雖然沒有抗氧化的甜菜紅素,但是它擁有比紅肉火龍果更多的「#葉酸」
火龍果對身體的好處多🤩,但 #性質偏寒,且所含糖分主要是容易被人體吸收的葡萄糖,一次吃太多還是會有 #血糖 飆高的疑慮,因此 #糖尿病患者 及 #慢性腎炎、#洗腎患者 可別貪圖功效就狂吃,適量攝取對健康才有幫助。👍
#健康飲食 #水果
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火龍果原產地是中美洲。當地居民盛傳,食用火龍果可增強男性性功能,增強女性生育能力,因此在當地傳統的祭奠時,紅皮紅肉的紅龍果被奉為重要的供品,是一種必備的「神聖之果」。
火龍果又稱紅龍果、龍珠果,正確名稱叫仙人掌果、量天尺果
火龍果是仙人掌科中蔓藤類仙人掌的果實,又名三角柱仙人掌果。三角柱仙人掌每年夏季開花,其花碩大、漂亮,稱為霸王花。霸王花味甘、性微寒,具有豐富的營養和藥用價值,對治療腦動脈硬化、心血管疾病有明顯療效。霸王花可以作為蔬菜食用,具有清熱潤肺、除痰止咳、滋補養顏的功效。
火龍果生長期很少遭受病蟲害的侵襲,因此不需要噴灑農藥,是一種無汙染的水果。
火龍果富含水溶性膳食纖維及鎂、鐵、鋅、磷等礦物質。每100克火龍果含水分85克、能量51千卡,是一種低糖、低熱量水果。中醫認為火龍果味甘、性涼,具有生津止渴、清熱涼血、通便利尿之效,適合糖尿病患者食用。由於火龍果熱量低、甜度不高,可促進胃腸道消化,能降低血中壞的膽固醇,人們將之視為減肥美容的最佳水果。
火龍果富含花青素,尤其是紅肉的品種。隨著自由基、氧化應激與疾病關系研究的日益深入,越來越多的證據表明,疾病、衰老、腫瘤等許多生理和病理變化,都和生物體內的氧化作用有關。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,抗衰老;還可抑制癡呆癥的發生。
火龍果果實大部分都是水和碳水化合物,富含大量果肉纖維,有豐富的水溶性甜菜苷色素及脂溶性胡蘿蔔素,維他命B1、B2、B6、B12、C、鈣等
紅肉火龍果,則較白肉的含有較高天然色素 – 甜菜紅素。這種色素亦是有效對抗細胞變異的抗氧化營養素,並能有助減少血管硬化及心血管疾病的機會。
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台東紅龍果盛產中,我們也正式上架了,而且超甜一箱10斤11顆裝含運500元。
火龍果紅肉營養富含維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等,紅龍果更是甜菜紅素含量最多的食物,有降血壓、抗氧化(讓身體年輕)、消火氣及改善便秘等功效。
另外雖然火龍果的升糖指數較低,但血糖值還是會上升,因此糖尿病患吃火龍果仍需要避免過量喔。
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紅肉火龍果糖尿病 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
#便祕?#皮膚乾燥?#想美白?
那絕對不要錯過這好吃又營養的水果
——#火龍果。
火龍果又名「#吉祥果」,富含維生素B群、胡蘿蔔素、葉酸及葡萄糖等營養成分,#美白、#預防皺紋、#預防貧血、#高血壓 及#動脈硬化,它都能做到。
果內的種子及其富含的#膳食纖維,刺激腸胃蠕動,可以幫助排便順利以及解決便祕引起的皮膚乾燥喔!而果肉中的膳食纖維,含量為地瓜的五倍,不但可以幫助身體排毒,更能培養完善的腸道菌叢;另外,果肉中的鎂含量就高達60毫克,約為一根香蕉的兩倍,能有效#抑制躁鬱;還有還有,它的果皮富含#花青素,能預防衰老和眼睛疲倦,超~讚!
火龍果有白肉和紅肉,哪一種比較營養?
答案是:兩者各有專長,便祕的人適合白肉,因為其中含有較多的膳食纖維,可以幫助#腸道蠕動#促進排便 哦!而因為#甜菜紅素 而顏色艷麗的紅肉,則有預防心臟病、保護眼睛、抗腫瘤細胞生長的效果喔!(根據食品營養成分資料庫數據)
※溫馨提醒:雖然它很營養,但吃太多可能會引起血糖飆升,尤其紅肉甜份高,所以糖尿病患者吃火龍果要特別注意別過量喔!
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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導,記者徐世經/攝影】
火龍果又稱紅龍果、仙蜜果,屬於仙人掌科植物,原產於墨西哥
及中美洲地區。
常見的火龍果有紅皮白肉及紅皮紅肉兩種。白肉火龍果的果實較
大,常呈橢圓狀;紅肉火龍果的果實相對較圓,甜度也較高。不
管是紅肉或白肉火龍果,果肉裡都鑲滿黑芝麻般大小的種子。另
外,還有黃皮白肉的黃龍果。
每年5到11月為火龍果產季,產期頗長。由於對土壤適應力強,病
蟲害少,火龍果栽培過程中的農藥用量也相對少。
果膠水分多 預防青春痘
台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全:
一般人以為火龍果的屬性偏寒涼,其實,水果因為有甜味,性味通
常較偏甘、平。不過,因為火龍果含有果膠,切開後有黏滑的液體
,多吃可以幫助腸子蠕動,有健胃整腸的功效;也因為有果膠,有
人吃多了會腹瀉,自然覺得火龍果的作用較寒涼。
果膠不只能健胃整腸、幫助消化,還有潤澤皮膚的功效,加上火龍
果水分多,吃了不會上火,還能預防青春痘,不會「生頭發尾」(
台語,意指皮膚不好,長癩痢頭)。另外,對於想減肥或怕胖的女
性,火龍果糖分、熱量相對較低,吃了比較不會胖,糖尿病患也可
以適量食用。
含鎂降焦慮 但經期少吃
至於火氣較大,或是平日容易煩躁不安、情緒不太穩定的人,火龍
果裡的礦物質鎂含量不少,有助安定情緒、減輕焦慮,對入睡也有
幫助。
雖然火龍果有這麼多好處,但月經期間最好暫時不要食用,有經前
症候群、特別是容易拉肚子的人,也要避免。
芝麻般黑籽 助腸胃蠕動
台北醫學大學附設醫院營養師林郁茹:
火龍果甜度較低,在同等熱量的情況下,火龍果的份量較多,加上
它的水分含量高,每100公克火龍果,水分就占了86公克,想控制體
重的人,是很不錯的選擇。
除了多水分,火龍果的膳食纖維含量也很豐富,每100公克有1.7公
克,果肉裡有如芝麻般的籽,也有助腸胃蠕動。
糖尿病可吃 降血糖無實證
值得一提的是,火龍果含膠質,水溶性纖維含量也特別多,下肚後
不只易有飽足感,還有助膽固醇降低、油脂吸收,延緩血糖上升速
度。
坊間相傳,吃火龍果可以降血糖,雖然火龍果的升糖指數(GI值)
較低,但只要有糖分,血糖值還是會上升。糖尿病患雖然可以適量
吃火龍果,但科學尚未證實火龍果對糖尿病有療效,千萬別誤信。
花青素護眼 紅肉含量較多
紅肉火龍果含花青素,下肚後可能讓「便便」染紅,這是天然植物
色素進入人體後的正常現象,不必擔憂。相較之下,白肉火龍果的
花青素含量就沒這麼多。花青素不只是一種「護目」成分,對視力
有幫助,還有抗氧化功效,能防癌。
非高鉀水果 腎病患可適食
至於腎臟病患擔心的鉀離子攝取問題,火龍果不算是高鉀水果,每
100克火龍果的鉀含量約190毫克,跟香蕉的290毫克相比,少了近
三成四;等重的香瓜,鉀含量也有240毫克。對於須限鉀的腎臟病
患者,只要控制好一天的總鉀攝取量,還是能酌量吃。
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