韓良露為「紅茶之國,紅茶之旅」寫推薦序時有這麼一段文字:「那天下午,我坐在安靜優雅的茶館中,細細稟嚐着由精緻骨瓷茶壺泡出的帶紅寶石光澤的祁門紅茶,用銀製的茶盅濾去細小的茶梗,由那一刻開始,我開始走上認識紅茶、品味紅茶的人生旅程......」
我的「那天下午」是從什麼時候開始的,我也不清楚。每當一個人站在廚房守著小鍋子裡紅茶散發的淡淡香氣,看著牛奶融化在艷紅色的茶湯,再倒進胃裡,覺得整個靈魂都被溫暖了。
我愛的這些茶具裡,哥本哈根公主藍茶壺是我的珍藏,茶壺蓋子上有一朵蘑菇,把手上是令人憐愛的小烏龜。這隻茶壺是我尋尋覓覓許久找到的好東西。要沖泡出一壺好喝的紅茶,茶壺是最重要的一個工具,為了讓茶葉有充分對流的空間,我一直想找那麼一只容量夠大、且最好是圓弧狀的茶壺。
從前人說掃雪煮茶,為的也許不只是雪水滋味鮮美,而是珍惜生活裡每一個小確幸的人生態度。
#哥本哈根 #哥本哈根公主藍 #森朵餐桌日常
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過595的網紅茶人:富士華名,也在其Youtube影片中提到,湯気を纏う茶壺 茶層を作るようにお茶を淹れる 寒い日、お部屋が蒸紅茶の香りに 満ちていきます。 【円満茶】 全てをいたわりやさしく まるく まるく 固まった心を解して 自分にやさしく 特別に丁寧に お茶を淹れて飲んでみて 茶壺が 湯気を纏うころ まるく輝く特別なお茶を 私は飲みます。 Faceb...
紅茶茶壺 在 茶人:富士華名 Youtube 的精選貼文
湯気を纏う茶壺
茶層を作るようにお茶を淹れる
寒い日、お部屋が蒸紅茶の香りに
満ちていきます。
【円満茶】
全てをいたわりやさしく
まるく
まるく
固まった心を解して
自分にやさしく
特別に丁寧に
お茶を淹れて飲んでみて
茶壺が
湯気を纏うころ
まるく輝く特別なお茶を
私は飲みます。
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紅茶茶壺 在 小象愛出門 Youtube 的最讚貼文
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北部陰雨綿綿,還是想出來玩的話要去哪呢?
這次小象來到 #坪林老街 啦!走北宜或國五都會經過的小秘境❤️
除了包種茶美食還有吊橋!吃飽還能走步道~
完全就是 #新北景點 首選之一啊!!
🌟本集坪林半日遊美食景點:
📍保坪宮
新北市坪林區坪林街79號
📍良心饅頭
新北市坪林區坪林街24號
📍廟口雞排米粉湯
新北市坪林區坪林街85號
📍滴滴香
新北市坪林區坪林街34號
📍心心麵包店
新北市坪林區水柳腳29號
📍德志茶園茶粿
新北市坪林區北宜路八段235號
📍坪林老街茶葉蛋、茶葉冰淇淋
新北市坪林區坪林街100號
📍坪林吊橋
新北市坪林區坪林吊橋
📍大茶壺
新北市坪林區水柳腳64號附近交叉口
00:00 精彩預告
00:18 吃爆坪林老街|新北半日遊
00:48 保坪宮|坪林信仰中心
01:10 良心饅頭|一顆十元的彩色饅頭
02:42 廟口雞排米粉湯|買雞排送紅茶
04:18 滴滴香|幸福小廚吃包種茶麵線
06:15 心心麵包店|招牌芋頭吐司
08:29 德治茶園茶粿|包種茶茶粿必吃👍
09:39 茶節活動
10:30 老街的建築原來有這含義!
11:34 坪林老街茶葉蛋、冰淇淋
12:18 坪林吊橋|觀魚步道
13:13 大茶壺|老街招牌打卡點
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紅茶茶壺 在 曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】 Youtube 的最讚貼文
◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話兒】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
#越南春卷 #港式奶茶 # 章魚燒
日本Bruno料理鍋:https://m.tb.cn/h.VQ49WHD
松下蒸烤箱:https://m.tb.cn/h.VQDYzf4
拉茶壺:https://m.tb.cn/h.VkagCwJ
過濾袋:https://m.tb.cn/h.V9RK6CU
玻璃水壺:https://m.tb.cn/h.VQD6Hm2
復古經典高腳杯:https://item.taobao.com/item.htm?id=610542284897
錫蘭紅茶粉:https://m.tb.cn/h.V9RslVr
意大利pentolpress平底鍋:https://m.tb.cn/h.Vkai7G5
整木砧板:https://item.taobao.com/item.htm?id=614080400994
煎鍋千層蛋糕皮平底鍋:https://m.tb.cn/h.V9RsOdZ
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◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【熱門的影片推薦】? ◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
►【搬屋日記#1】月租$8000唐樓??終於2個人搬出黎住,全部淘寶傢私超過500kg?!北歐米色布沙發
https://youtu.be/wuD5sKS9_w8
►【??首爾美食懶人包#2】5間排隊網紅店,來弘大一定要吃?!超強甜蒜豬腳?,彩虹鹹甜Beigel Caffe?丨人氣必吃!ISAAC+EGG DROP烤吐司?丨生牛肉製造所,140元無限吃到飽!?
https://youtu.be/VzI9cQ2HwaQ
► 【我的中學回憶?】躲在女廁食飯??!發生爆炸事件??丨校園都市傳說,消失的老師⋯⋯??丨原來我拍了7年YouTube??
https://youtu.be/WUQ070YgF7Y
◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【最受歡迎播放清單】? ◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
► ✈️ 旅遊日記 ❀ 日本/台灣/大陸✈️
https://www.youtube.com/watch?v=hkEuq-xK1XQ&list=PL0NFL4LFfvmk5x93atdGlO1DHGr_6VKeg
► ?敗金開箱文✧(ノ≧ڡ≦) 試用丨錢錢錢⋯⋯?
https://www.youtube.com/watch?v=oq1RR7iIuW8&list=PL0NFL4LFfvmnuCdHMb4SDQ2c1IKA36eDv
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紅茶茶壺 在 日出小農- 玩茶吧!紅茶沖泡與保存一 的推薦與評價
Facebook ; 溫度於茶壺壺底散失,確保茶壺中產生完整的對流運動 3茶壺:紅茶的美味成分要浸泡於 ; 太短,厚度適中,相對於比紅茶 · 較大的茶壺 3茶杯:陶瓷茶杯,杯口寬杯底窄 ; 並 ... ... <看更多>
紅茶茶壺 在 [討論] 紅茶的茶壺- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
初學喝茶 有一些與朋友交換的經驗
個人意見 供參考
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看到板上有些人關注此問題 稍分類一下
1.金屬壺
金屬壺煮水可以 但是泡茶相當不好
因為多多少少 裡面的金屬離子都會影響茶的味道
除非我們討論的是金銀等活性小的金屬
2.瓷壺
個人意見 這是最適合紅茶的壺
就我的所學 越是高溫燒製的壺 一般保溫性越好
而泡比較熟一點的茶 水溫要比較高
加上 幾乎一大群人泡茶都是使用瓷壺
根據這說法 使用瓷壺等等是很適合的
不過有個點 瓷的特徵就是不會吸味道
所以第一 味道與壺中間差異比起陶壺的影響小
第二 無法達到陶壺可以修飾茶葉的功效
不過也因此 比賽都是用瓷(評鑑杯)來比較
https://www.youtube.com/watch?v=Zelzmu_Zl08
可以把茶葉的好壞都展示出來
3.陶壺
我這裡所謂的陶壺 包含一般所說紫砂 朱泥 段泥等各種
就我所知的一般原則是
泡生一點的可以使用比較低溫燒製的壺
熟一點的則必須使用比較高溫燒製的壺
以紅茶來說 使用朱泥等等會比起使用紫砂好
不過一般比較少見用陶壺泡紅茶 比例比較少
如果有錯請板友指正XD
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佛言:「眾生以十事為善,亦以十事為惡。身三、口四、意三。身三者:殺、盜、婬;
口四者:兩舌、惡罵、妄言、綺語;意三者:嫉、恚、癡。不信三尊,以邪為
真,優婆塞行五事不懈退,至十事,必得道也。」
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.239.105
再次強調 這些是我個人意見
事實上 這些是跟一些朋友所學 加上網路上面的意見
我對這一些意見也並不是絕對有信心
因為網路資料真的太少 而且混亂的無從比較
如果有更加穩固的意見 真的希望有人能提出
※ 編輯: flamerecca 來自: 114.36.239.105 (12/18 01:01)
泡出來的茶會因為跟鐵反應 味道比較奇怪
理論上 使用鐵製品煮出來的水泡茶 應該也會有此感覺
但是實際上的經驗是比較沒有這問題 這我也無法說明原因
不過我自己最常使用的是陶壺煮水 泡紫砂壺等等
瓷壺就沒有所謂影響水質 與玻璃等同
不過有賣可以燒的瓷嗎 小弟學淺 真的沒見過
※ 編輯: flamerecca 來自: 1.164.211.47 (12/20 04:33)
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