好像已經好久沒有介紹過蛋糕店🍰今次介紹的是本地優質蛋糕店 @blushmacaub 🌸慶祝大時大節或生日🎂甚或轉工派散水餅都未必要光顧大集團連鎖店才有體面 本地小店的出品同樣可以很出色🙌🏻
🇯🇵北海道牛乳草莓大福蛋糕
這款其實是大眾喜愛度最高的一款💕濃濃的北海道牛奶忌廉 擠滿在鬆軟的戚風蛋糕上 重點裏面的流心有🍮牛奶布丁餡和草莓麻薯大福 大愛🍓
🗾沖繩海鹽焦糖脆脆蛋糕
裏面是☕️咖啡味的乳酪戚風蛋糕 外層咖啡色是焦糖和沖繩海鹽製成的奶油🍼而且中間還有流心醬🤩食落甜中帶鹹 蠻特別的口味
🥃摩卡榛果B52蛋糕
這款是眾多之中小編覺得口感是最豐富的❗️原粒榛果經手工熬煮的焦糖包裹後顯得格外酥脆可口 裏面由B52轟炸機雞尾酒特別製作成流心奶油醬 搭配摩卡戚風蛋糕🍫面層還有咖啡奶凍 每一啖的口感都爆豐富✨
這幾個月暫時只試了以上幾款☝🏻基本上每一款蛋糕的顏值都很高和味道不錯👍🏻即是最近沒有朋友生日都會想帶回家和屋企人分享👅另外 他們家還有推出一套六件的Cupcake 一樣睇得又食得 唔知你地又試過味呢😜
BLUSH MACAU
門市電話:2855 0652
營業時間:12:00-20:00
地址:羅神父街47號時代工業大廈地下C座
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過313的網紅when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴,也在其Youtube影片中提到,Fa Gao is one of the traditional Lunar New Year cakes in Taiwan. In Mandarin, Fa 發 means getting rich and there is a popular idea that the bigger the ...
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🔰寶貝Fun學習 居家夏令營🔰 星期五:#手作課 👋
🧶 #一起玩編織
https://reurl.cc/83xq6g
#祈福小物
別在衣服上也可以當徽章
或是扣上鑰匙圈
你有沒有想要祝福的人呢
為他製作祈福小物吧!
【材料】
毛線、萬用膠、冰棒棍、剪刀
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🧵#簡單玩編織
我們繼續拿毛線來做
#紙捲怪獸
【材料】
毛線、紙捲、活動眼睛、剪刀、萬用膠
其中的紙捲也可以改成
喝完飲料的紙杯
或是牛奶盒
請大家發揮想像力自由創造吧
│分享你的學習吧│🤓
如果你家寶貝跟著個葛格完成了今天的課程
就在下面留言拍照給我~
或是分享一個 fighting 💪💪💪給我唷
代表你今天也做到了!
│ 今日課程目標 │🔰
暖暖的圍巾和帽子、實用的筆套與置物籃、可愛的玩偶和裝飾品,都可以透過編織自己動手完成呢!而且節目是針對大小朋友所設計,不使用勾針,只需要再利用家中的紙板、厚紙張、髮夾、吸管…等等製作成簡易編織器,就能進行編織囉!
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週六課表預告: #戶外課
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【這個暑假】 #葛格陪爸媽疫起顧小孩 #居家夏令營
以葛格的10年錄製過的經典教育節目
幫寶貝們安排了一個暑假「學習打卡套餐」
#每天早上10點
鎖定米苔目哥哥粉絲頁頻道
用最輕鬆的方式養成暑假好作息
與我一起Fun學習🧑🏫
📺 米苔目哥哥學習課表如下 📺
(爸媽放風時間如下)
🤞週一:#生活課 禮貌小寶貝/安全小寶貝
✌️週二:#家政課 寶貝愛做菜/家事小達人
👌週三:#體育課 一起學跳舞/就是愛運動
🖖週四:#國語課 一起學成語/學國字/哈婆婆故事屋
👋週五:#手作課 紙箱作玩具 (週末就可以玩很久了)
🤙週六:#戶外課 快樂小農夫/露營小玩家
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#米苔目哥哥
#讓寶貝們暑假在家不停學 #不煩你
#暑假學習打卡套餐 💪
#趕快來跟著哥哥姐姐一起發揮巧手玩編織!
#簡單好上手 #用編織品來裝飾生活
紙杯套製作 在 菲比onni::BTS焦土日子:: Facebook 的最佳解答
焦土🔥私心開團❤️『 🎤🎵🎹🎲 SUGA::AgustD 5th 玧其應援組應援杯套組🎧 』
◾️推主 @Sugapowder_0309 授權
◾️表單分類:其他韓站團務
◾️款式&構成:(需二補)
🎹應援套組💰280元/組
- 紙杯➕照片卡*2➕鐵盒➕透卡
◾️一般入金:~8/4
許願開團🎋三組成團
除非推主取消製作 入金後即無法取消跟團
實際出貨時程以推主公告為主 推主有更換構成及修改設計的權利
🌹跟團表單:https://forms.gle/25soqtVNMnmsM6UH8
#菲比
紙杯套製作 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的精選貼文
Fa Gao is one of the traditional Lunar New Year cakes in Taiwan. In Mandarin, Fa 發 means getting rich and there is a popular idea that the bigger the crack on the top of the cake, the richer you will be this year.
I hope it's not too late to share the recipe of Fa Gao. It is really simple, delicious, vegan, and oil-free!
為了證明發糕真的很容易做,這次就請從來沒做過發糕的小英下海來試試看,雖然他一開始似乎不情不願,但剪片的時候發現他其實很樂在其中哈哈哈。
影片裡小英的發糕沒有發的很大(雖然他覺得很成功哈哈哈),但這食譜是沒問題的。(可以去我IG看我做的版本)
👉🏻 材料 Please prepare:
- 150g 低筋麵粉 flour (the flour for cakes and pastry. I use the "extra fine sponge flour" from Waitrose).
- 100g 黑糖 brown sugar (I prefer to use a Taiwanese brand, but anything goes)
- 130g 熱水 hot water
- 8g 泡打粉 baking powder
- 模具 cup cake cases and similar size cups/moulds etc.
👉🏻 步驟 Steps:
1. Mix the sugar and water until the sugar has dissolved 混合熱水與黑糖,直到黑糖完全溶解
2. Mix the flour and baking powder, and sieve them into the syrup 泡打粉與麵粉過篩加入黑糖水中
3. Pour it into the mould (I used cupcake paper cases and put them into a teacup of the same size) 麵糊倒入模具 (有些食譜說可以靜待一下讓泡打粉作用再蒸,我自己實驗結果是立刻蒸與靜置過後再蒸沒有太大不同)
4. Use a knife/needle to draw a cross on the top 用針沾油在麵糊上畫十字
5. Use a steam pot to steam the batter for 15 mins (high heat) 放入蒸鍋蒸15分鐘
傳統上發糕要加入比例不等的米粉或米漿,蒸出來之後的糕點散發出迷人的米香。但我這次分享給大家的是純麵粉的食譜,原因是我暫時沒有合適的機器或石磨把米打碎,外面買的現成米粉味道也不是很好,所以乾脆只加麵粉。
堅持要有米粉的讀者,可以嘗試在以下食譜粉類的部分改成25%米粉+75%的麵粉,一樣會成功。
由於我第一次製作發糕的時候就發的蠻成功的,裂口開開看起來很療癒。我就一直認為這是一道非常容易製作的糕點。我爸拿去家族群組分享我的發糕成果,長輩稱讚做得很好,我當時很疑惑這到底有什麼好稱讚的,不是大家隨便做都會成功嗎?
後來我發現,原來還是有蠻多網友跟朋友有製作發糕失敗的經驗,這一個多月收到很多訊息問我是怎麼做的(其中不乏專業人士)
那我就來分享一下我的幾個心得:
科學方面,我受益於民雄高級農工的科展研究〈發糕膨發條件之探討〉良多,裡面把發糕的膨發原理描述的很清楚。 我想做發糕為什麼不膨,真的有許多眉角需要注意。
心靈方面,做發糕其實也是蠻看人品,就算是一樣的食譜與操作工具,做了這麼多次,也還是無法做到百分之百都膨得很美。掌握科學原理之餘,我想做發糕也是需要心誠則靈。我入鍋蒸之前都稍微祈禱一下,用念力請發糕開花。
幾個製作發糕的重點整理給大家:
1.麵粉的選擇:
我使用專門製作海綿蛋糕的低筋麵粉,裡頭有添加微量膨發原料。在英國的大家我推薦購買等待玫瑰Waitrose的 "extra fine sponge flour" ,其他地區我就不知道要用什麼粉比較好。 提醒一下,每款麵粉的吸水性不同,所以就算完全照我的比例,使用不同麵粉,可能也會有不同的結果。
2.開十字花秘訣:
要讓發糕開的美美的十字花,入鍋蒸之前我會用烤肉串針(或牙籤)沾油在麵糊上畫十字。你不畫發糕也一樣會發,但想要爆裂的整齊,有畫十字的通常比較好看。(等同磅蛋糕製作會在麵糊上畫一條線,讓烤出來裂痕更美觀一樣道理)
以前在餐廳工作,跟著主廚做麵包,麵包發酵前他一定會在麵團上畫十字,說這樣是保佑麵團發得起來。發糕沾油畫十字除了實務面真的有幫助,心靈面上也有喔。
3. 蒸鍋:
我使用蒸鍋不使用電鍋。蒸鍋蒸發糕比起電鍋更能掌握火力,加上透明的蓋子也可以觀察發糕內部的狀態。
請務必注意,蒸發糕前的水最好是已經沸騰(烤箱預熱的概念),蒸煮過程的火力也不能太小。火小發糕不會開花。
4.泡打粉:
發糕沒有添加雞蛋,要讓他膨脹的關鍵就是泡打粉(也有人用酵母)。泡打粉請注意不要過期變質,不然你的發糕是完全發不起來的。
還有小蘇打粉不能代替泡打粉製做發糕,不然會有很可怕的鹼味。
5.發糕的模
我使用杯子蛋糕的紙杯,外層再套上相似大小的茶杯,若只有紙杯會被蒸汽弄的軟爛。 單純使用一般容器的話也不是不行,但請注意可能會有沾黏的問題。
你也可以使用矽膠材質的杯子蛋糕模,這就可以直接入鍋蒸,不用擔心材質軟爛的問題。
#發糕 #fagao #getrichcake #happylunarnewyear #lunarnewyear #vegan #純素甜點

紙杯套製作 在 聖嫂Dodo Youtube 的最佳解答
👄 製作過程中發生了小插曲XD但其實成品蠻成功的欸哈哈
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👄所需要的材料有
👄化學類(視物品大小決定分量,參考混合比例)
惰性回彈發泡劑 PU-206
高矽油離形劑 505-A
PU彈性透明漆 IMC-074
橙黃色色膏 RC-19
黎明色色膏 RC-81
香蕉水
乳酪蛋糕香精油
👄工具類
一次性紙杯、紙碗 2~3個
一次性攪拌用具(塑膠湯匙、筷子) 1~2個
塑膠手套 1雙
一般的噴瓶(360cc、50cc) 各1個
方型紙箱容器(看自己要做的形狀大小) 1個
厚紙板、紙箱(噴漆用) 1個
美工刀 1把
電子秤 1個
👄混和比例
PU-206 A劑:B劑 100:37.5
透明漆:香蕉水 1:10
色膏適量添加即可(觀察液體顏色)
👄步驟一(安全第一)
戴上塑膠手套、確保環境通風,工作區整潔。
👄步驟二(調蛋糕烤色顏料)
準備360cc噴瓶,倒入彈性漆20cc,香蕉水200cc,適量橙黃色色膏,混合均勻。
👄步驟三(準備香精)
準備50cc噴瓶,將蛋糕香精適量倒入備用。
👄步驟四(準備模具)
將作為模具的塑膠容器均勻噴上離形劑。
👄步驟五(準備蛋糕膏體)
將PU-206-A劑倒入一次性紙碗中,混入適量黎明色色膏,攪拌均勻。
👄步驟六(讓糕體發泡膨脹)
將PU-206-B劑依照比例,倒入A劑中,加入適量香精,攪拌均勻,倒入方形模具中,等待30分鐘。
*發泡過程中會產生溫度,要小心。氣溫會決定膨脹程度,室溫約25度左右最好。
👄步驟七(脫模)
待發泡完成,確定沒有繼續膨脹或有溫度的時候,小心脫模,可利用美工刀切開周圍。
👄步驟八(上色、調味)
脫模後,放在紙箱或厚紙板上,拿混合好的烤色顏料噴在蛋糕上方,均勻上色,噴上香精,完成!
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