🍑胖咪食遊記-「低低弄」健康低卡台式便當
怕外食吃得太油膩想控制飲食,偶爾會想來點健康餐平衡一下,這次胖咪發現一間台式口味的健康餐,打破我們對於一般臺菜的「重鹹、多油」的印象,也與一些水煮健康餐來的有味道,吃起來不會感到空虛🤣
🌟低脂瓜子蒸肉:
口感扎扎實實的蒸肉,用瘦豬絞肉製成,比例上只用少量的肥肉就能帶出香氣,比一般外面重鹹的瓜子肉更清淡不膩口。
🌟招牌三杯嫩雞胸:
喜歡三杯的九層塔香氣🤤很意外雞胸肉還能用三杯的方式烹煮,軟嫩的雞胸加上醬油與九層塔的調味,確實是三杯的味道但完全不油膩呀~(要摒棄什麼水煮雞胸肉了
🌟古早味紅燒滷牛腱:
喜愛吃牛肉的看過來~使用相較低脂的牛腱肉部位,牛肉非常軟嫩也非常入味,吃得出店家很用心的烹調!
🌟酒香嫩雞胸:
我大推❤️❤️❤️第一次吃到用紹興酒調味烹煮的雞胸肉,雞胸肉特別多汁柔嫩,酒香氣整個滲進紫米飯裡讓我一直扒飯,想要大人的口味可以來試試🤣(再次屏棄水煮雞胸肉
🌟五香滷雞腿:
是不是有看到雞胸肉就想逃的人?沒關係這裡還有滷汁入味的軟嫩棒棒腿選擇,調味適中也不會過鹹☺️
🌟配菜方面:紫米飯、蒜炒高麗菜、花椰菜、溏心蛋、滷豆腐、紫心地瓜
🌟飲料:蜜香紅烏龍/四季春清茶 兩種選擇
總體來說一個便當可以吃的很飽足,紫米飯份量很夠,蛋白質也有達到三份左右,配菜調味鹹淡適中(不是那種會讓人崩潰的水煮!還有富含花青素的紫心地瓜也很吸引我❤️
店家也很貼心的在菜單上表示熱量、碳水、蛋白質以及脂肪含量,每份便當大概400-500多大卡左右。主食有多樣口味變化,想控制飲食的外食族可以來嚐鮮唷!
📌營業資訊:
低低弄 台式低卡便當
週一至週五11:00-19:30
台北市松山區延吉街9-4號
有Foodpanda合作外送🐼
#增肌減脂 #減脂餐 #健康餐 #健康飲食 #低卡便當 #飲食控制 #健身 #雞胸肉 #健康營養 #外食選擇 #健身女孩 #運動女孩 #營養餐 #低卡 #fitness #fitnessgirl #workout
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【桂圓紅豆紫米粥,紫米+長糯米口感升級】 「桂圓紅豆紫米粥」是一道營養豐富的養生料理 今天阿慶就來跟大家分享 加入一個特別的秘密武器「當歸酒」✨ 可以提升整道甜湯的香氣🆙🆙 除此之外,記得要將紫米混一些糯米 這樣煮出來的粥就會更加滑順🤩 口感更棒唷👍👍 快把這道甜湯學起來吧! -----------...
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🚇 #農夫彼得 #防疫在家吃美食
◍2021.09.13 造訪◍
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◍ #經典烤嫩雞胸菲力 NT120
這間健康餐,是我這週吃到很喜歡的一家。但美中不足的部分,我覺得澱粉比例偏高,蔬菜的比例偏低。
但我會喜歡這間的主要原因,我覺得它的菜色跟其他水煮餐相比,用料比較特別,所以如果長期在吃水煮餐的話,這間會給我驚喜的感覺。
他的飯是紫米飯,上面還有一球薯泥、滑蛋、泡菜杏鮑菇、玉米筍,高麗菜是水煮,但旁邊有附上芝麻醬,我覺得淋上芝麻醬真的很不錯ㄟ,香氣十足,可以說是更好吃。
雞肉的部分,我吃是覺得偏柴,但最特別的部分就是,雖然他有點柴,可是小紅豆很喜歡,而且因為切小小一塊,所以吃進嘴巴也想當方便。
整體~~小紅豆很愛!!
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◍店家資訊◍
店名❞農夫彼得x創意廚房x健康便當
地址❞新北市三重區自強路五段101號
電話❞0960-725-368
捷運❞三和國中捷運站,步行17分鐘
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◍分類◍
#小紅豆吃三重
#小紅豆吃三和國中站
#小紅豆吃健康餐
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◍ 整體評分 ◍
食物🌕🌕🌕🌕🌕
好拍🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願🌕🌕🌕🌕🌕
🔅喜歡請追蹤我 @wow_4_food❤️
#小紅豆的誘惑
#小紅豆癡癡喝喝
#台北美食#美食#中山美食#台北必吃#必吃#捷運美食地圖#popyummy#popyummy台北#健身餐#水煮餐#健康餐#三和國中站#三重美食#yummyday#howsayhow#4foodieforfoodie#cakotaiwan
紫米水比例 在 Melody的夢享樂園 Facebook 的最讚貼文
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當了媽媽後,我更深刻覺得~沒有什麼比身體健康更重要的了!
在我們家,我跟老公平時都是不太愛喝飲料的,買手搖飲的次數一個月可能一次都不到。
工作雖忙碌,但健康一定要好好顧!!!
每天除了多喝水,偶爾自己現打果汁,再來就是家裡一定會囤貨的『谷溜谷溜』了。
不只是好喝,也是健康、無負擔,可以喝得安心的選擇!
我們自己喝,女兒小酪梨也很愛跟我們搶著喝!
每一瓶都是 #真材實料,天然健康,無添加防腐劑、色素、香料、化學添加物的飲品。
熱量低,微甜、無負擔;一罐罐的玻璃瓶都是經過真空密封的,所以可以常溫保存一年,不需冷藏!�外出攜帶、飲用也都非常方便,即開即飲!!!
#通過食品工廠ISO22000國際認證、#HACCP國際認證,#SGS檢驗總生菌數未檢出,一家大小都可以喝得安心!!!
💖谷溜谷溜有7款熱門的養生健康幸福飲品:�井裡月(銀耳飲)、黑瓊露(黑木耳飲)、裸心(桂圓紅棗飲)、紫相思(紫米紅豆)、彤顏(薏仁飲)、五谷登科(堅果飲)
和很適合炎熱夏天的新口味~「蜂蜜檸檬蘆薈奇亞籽」喔!
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添加紅棗和枸杞下去燉煮的,低糖,完全不會太甜,口感真的就是非常『谷溜谷溜』,每一口都是膠質,好喝又可以養顏美容,而且熱量一瓶才71大卡,減肥時喝也不會覺得有負擔,它就是我睡前嘴饞時的好朋友!
👉我每個月那個來必喝 #紫相思,就是紫米紅豆飲,嚴選屏東萬丹紅豆,搭配台灣紫米,熬煮得非常軟爛、綿密,口感也非常好。
是傳自日本師傅所烹煮之料理配方,在適溫適壓熬煮之下,完美融合紅豆及紫米呈現黃金比例。
紫米紅豆富含豐富的維生素、鐵、鈣等礦物質,其中鐵質對女生很好,膳食纖維也可促進腸胃蠕動,孕媽咪很適合這一款,補充營養也補鐵。
👉老公Kevin最愛的是 #五谷登科,每次一到貨我都沒喝到半罐,就通通都被他拿走.....�後來我喝過才發現真的是驚為天人的超!好!喝!
它其實就是堅果飲,但整體的口味和口感都比便利商店賣的罐裝堅果飲品高級上太多!
五種堅果(核桃、腰果、南瓜子、黑豆、花生),採用低溫烘焙,並保留部分細緻顆粒感,堅果含有豐富不飽和脂肪酸、維生素、鈣、鐵等礦物質,不只好喝也營養滿滿。
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紫米水比例 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【桂圓紅豆紫米粥,紫米+長糯米口感升級】
「桂圓紅豆紫米粥」是一道營養豐富的養生料理
今天阿慶就來跟大家分享
加入一個特別的秘密武器「當歸酒」✨
可以提升整道甜湯的香氣🆙🆙
除此之外,記得要將紫米混一些糯米
這樣煮出來的粥就會更加滑順🤩
口感更棒唷👍👍
快把這道甜湯學起來吧!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅紅豆 300g
✅紫米 100g
✅長糯米 20g
✅桂圓 80g
✅水 2700cc
✅炒紅豆的水 80cc
調味料:
✅當歸酒 3小匙(當歸15g、米酒2大匙)
✅二砂糖 6大匙
✅冰糖 4大匙
✅鹽 1/3小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.預熱乾鍋大火炒紅豆,水乾後再分次加入半杯水拌炒
2.準備一鍋熱水,將炒好的紅豆倒入,水滾後下紫米、長糯米、桂圓、鹽,轉小火蓋鍋蓋燉煮40分鐘
3.最後下二砂糖、冰糖、當歸酒調味,熬煮三分鐘後即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#桂圓紅豆紫米粥
#紫米粥
#紅豆紫米粥
#紅豆湯
#桂圓
#甜湯
#中式甜點
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紫米水比例 在 LiTing 旅游美食攻略 / Milaylay Youtube 的最佳貼文
大家好!我是丽婷,今天与大家分享棉花糖牛奶布丁做法,如何在家中使用1盒巧克力以及原味牛奶,就能制作出小时候吃到的那种Q弹、可口的布丁啦!
完整食谱 ? https://www.milaylay.com/marshmallow-pudding-recipe/
更多美食系列 ? https://bit.ly/3ufPTub
材料:
① 巧克力牛奶 x1 , 原味牛奶 x1
② 棉花糖 10粒 (决定果冻的凝固程度和甜度)
③ 电子锅
④ 冰箱
影片时间线 :
0:00 介绍棉花糖牛奶布丁
0:52 准备材料
01:21 加热牛奶
02:26 加入棉花糖
04:36 原味牛奶棉花糖布丁
06:58 巧克力牛奶棉花糖布丁
07:23 小船金牌课程
07:40 开箱是吃牛奶棉花糖布丁
#_棉花糖布丁小贴士:
① 由于棉花糖里面含有 gelatin ,也就是决定棉花糖布丁凝固程度的主要食材,如果棉花糖放越多、那么棉花糖布丁就会越容易凝固,但是就会偏甜 (建议大家自己斟酌考量哦)
② 我建议大家可以将制作好的棉花糖布丁放在冰箱内隔夜,这样棉花糖布丁才会更加的冰冷以及Q弹、爽口哦!
③ 将冷却好的棉花糖布丁液倒入模具(也就是牛奶盒)之前、最好可以用小筛子过筛,这样减少气泡,让棉花糖布丁的表面更加光华哦!
今天的问题是 ? 你最喜欢哪一种口味的牛奶布丁呢 ❓
1⃣️ 原味牛奶布丁
2⃣️ 巧克力牛奶布丁
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紫米水比例 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
天氣終於轉涼ㄌ,分享三個用電鍋就能輕鬆完成,甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :)
*配方裡的糖量都偏少,我是覺得不夠甜啦哈哈哈,清爽無負擔的比例
想要甜一點的螞蟻寶寶們,可以自己增加糖量喔
銀耳燉雪梨(約4-6人份)
新鮮銀耳 120g,洗淨後撕成小瓣
梨子1/2顆,洗淨削皮後切塊
水 1.5L
紅棗 6-8顆
冰糖 100g左右
1. 梨子去皮、切小塊後,泡鹽水防止變色
2. 銀耳洗淨後剪掉硬底,撕成小片
3. 銀耳、梨子、紅棗放入電鍋,加入滾水(煮比較快,也可用冷水喔)
4. 外鍋放3杯水,蒸煮約45分鐘
5. 取出後用冰糖調味
椰香紫米粥(約4-6人份)
紫米 75g
圓糯米 35g
水 250ml
黑糖 40g
鹽 1小撮
椰奶 80g
牛奶 200g
1. 紫米洗淨後泡水(份量外)約1小時,瀝乾備用
2. 圓糯米浸泡30分鐘,瀝乾備用
3. 紫米與糯米放入電鍋,加入滾水,外鍋加入4杯水燉煮約45分鐘。
4. 出爐後加入糖、鹽、椰漿、牛奶,吃冷吃熱都可以
*紫米蒸完成品比較濃厚,可以冷凍保存,想要濕軟一點可以額外加水
芋頭西米露(約4-6人份)
糖 100g
水 50ml
芋頭 500g
西谷米 60g,泡水10分鐘
椰奶 100g
牛奶 150g
威士忌 1大匙,可省略
1. 怕癢的話戴手套,芋頭去皮後切塊
2. 芋頭、糖、水放入電鍋,外鍋2杯水蒸熟
3. 芋頭取出後壓碎,預留一小份切丁備用。
4. 西谷米泡水10分鐘,瀝乾備用
5. 西谷米放入滾水裡,煮煮5分鐘並持續攪拌,熄火後蓋鍋燜5-10分鐘
6. 西谷米瀝乾放入冷水備用
7. 芋頭泥、西谷米、椰奶、牛奶、威士忌混勻,撒上芋頭丁即可享用
*不夠甜的話可以額外加糖調味
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0:00 開始
1:34 銀耳燉雪梨
5:10 椰香紫米粥
8:54 芋頭西米露
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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因為一直很喜歡吃紫米
所以這次白米吃完後我就買了紫米
可是聽說紫米飯煮的方法跟白米飯不太一樣
不知道該怎麼煮才對呢?
板上查到的好像都會混著白米或是紅棗什麼的一起煮
可以只煮紫米就好嗎?
泡水要泡多久呢?
用電鍋煮的話內外鍋要放多少水?
新手問題有點多不好意思>"<
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.184.254.55
噢噢~原來如此~
謝謝樓上兩位!!
我在全聯買的唷
紫米就是黑糯米(吧?)
耶?
可是小7的紫米飯糰外面不是也是純紫米嗎?
我覺得吃起來滿OK的說
還是說他有加什麼調味呢?
泡水一小時好吸引人啊(流口水)
我的紫米明天早上要煮的 正在泡XD
原來如此!! 學校附近有家便當店都給人家紫米飯吃到飽
我還想說也太大方了吧= = 原來那不是純紫米!!!
哦哦感覺很好吃欸!!!
下次要做點心的話來做做看!
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