【东炎炒米粉】
红锅的第一煮并不是什么天国姿色佳肴,更不是什么米其林美食!只不过人人经常吃的炒米粉! 😝
炒米粉到处都可以买到,变成真的没有必要自己炒! 更没有可能买一个锅来炒米粉! 🤭那天,我跟妈妈聊起炒米粉,我还蛮想念妈妈炒的东炎米粉。妈妈说:你这个锅就可以炒2人份量啊!决定给自己试一试炒米粉。
材料:新竹米粉、蒜米、樱花虾(虾米搅粉末)、红萝卜丝、洋葱🧅(刚好家里没有就以菇片替代)、豆芽、Tomyum paste 、小辣椒
调味:酱油2汤匙、鱼露一点、糖一点、蚝油要不要看个人
做法:
1️⃣米粉浸泡软之后,放两汤匙的 tomyum paste 去腌制米粉
2️⃣先煎蛋起来,切成丝或碎片
3️⃣热油锅爆香蒜米和樱花虾/虾米
4️⃣放米粉下去炒
5️⃣放调味料
6️⃣放洋葱/豆芽/红萝卜丝菇片下去一起翻炒
7️⃣我不敢翻炒太大力,用筷子翻到色泽均匀。
8️⃣好在这个锅让热度均匀散发,盖起来5分钟让温度焖煮米粉,米粉不会吃起来硬绷绷,带有微微弹性口感。新竹米粉有个好就是不易碎。
家里有炸鸡肉块,炸鸡块加上铺在炒米粉上!再加煎蛋!大功告成!
哈哈!吃着这一锅炒米粉,买 22cm 尺寸算是对二人刚刚好够用,这一锅就直接摆在桌面,蛮适合懒人的我,少洗一个大盘 😝 #怪不得姐姐说我就是懒惰人 🤭
😋 如果你喜欢吃酸一点,就挤一粒桔子在碗盘上的米粉。
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「红锅」的推薦目錄:
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红锅 在 Facebook 的精選貼文
【 搬家记事:第一个红锅 】
哈哈!认识我的人都知道我不喜欢红色,过年佳节也不穿红彤彤,结果头壳坏了竟然去买一个红色的锅。
不知不觉中搬进新家有两个多月,有的日常从陌生到熟悉,有的却一直在磨合中,磨合中的关系是最矛盾,到底要向前走做新尝试? 还是依然坚持下去擦出新火花?
之前提到用新磁炉来烹饪,发现到使用铸铁锅受热均匀,用铸铁锅煮让食物都会让热度覆盖全面,菜肴煮起来比起其他锅子热呼呼。
美中不足我家的铸铁锅是荷兰锅 Round Dutch Oven 和煎锅Skillet ,白珐琅荷兰锅对我而言较适合煮汤或炖煮,用来翻炒就有点心疼;黑珐琅煎锅炒菜的话,油四溅在电磁炉,煎锅在烤炉弄西餐是最好。说到最后我就是想买多一个黑珐琅的深烧锅Marmite 。
大家都知道 铸铁锅不便宜,之前的两个都是在 warehouse sales 大减价才舍得买啊!👉🏻 https://bit.ly/3g9QkRz
老天爷听见我的心声? 友人通知我新加坡 @onthelistsg 竟然有 @lecreusetsg 产品促销! 高达50%折扣!
本来想要买回同色系,我又觉得厨房看起来太单调,不如来一点红点缀,当我打开盒子看到这个 Chili Red 红色,有点不可思议我竟然突破红色障碍!
这个红色深烧锅是系列当中最小的的22cm,友人说炒菜的话用 26cm 会更好,可是我家的电磁炉不能放太大的锅,最后还是选 22cm ,用了几次这个锅, 22cm对于2人的份量是刚好哦! 下次跟你们分享我煮过什么 😝 等下我会给你们骂大材小用? 🤣😅😂
红锅 在 WEi薇薇 - 小薇薇 Facebook 的精選貼文
又来搓饭团🍙了喂~
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红锅 在 YUI CHIA Youtube 的最佳貼文
Neoflam Fika韩国不粘锅开箱
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红锅 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的最佳解答
【槟岛 | 吃火锅竟然搭配月光宝盒!?】???
吃火锅加辣、加料、加汤很普遍,但火锅英雄竟然还可以加 #月光宝盒,但是不是好像周星驰酱,念一声“波若波罗密”就会回到过去,可是月光宝盒内竟然有“这些”,要是全加入到火锅内随时可能会“升仙”,你敢挑战吗???
?6~8人春节团圆RM666火锅菜单:https://ibb.co/fuiu1H
?10~12人春节团圆RM888火锅菜单:http://ibb.co/bX5wmH
✅预定新春火锅菜单,将送出七彩鱼生
我们这次重返 #漫画主题的火锅餐厅 - @火锅英雄,除了因为月光宝盒之外,这里还有很多小吃和甜品,都是非常正宗的中国式风味包括Cheese葱油饼、南瓜饼、黄金Cheese球、蓝莓山药等~?
这次我们依然有 #巨无霸龙虾海鲜船,这里还有非常正宗的中国式 #红锅 和 #白锅,红锅既是麻辣药材锅而白锅则是清汤滋补锅。
#炸酥肉【RM15.80】:火锅还没开动前,先来一些小吃,炸酥肉有特制的香料腌制,吃起来让人停不下来!!
#Cheese葱油饼【RM15】:全城疯Cheese,就连葱油饼都加入Cheese!!?赶快看视频到底拉多长!?
#黄金Cheese球【RM9.80】:小小一颗爆炸性十足,Cheese可拉程度比Cheese葱油饼还过分!!
#加拿大生蚝【RM12.80/set】:超级新鲜,而且是新鲜运达,完全吃不到一丝腥味反而多了海洋味~
#辣子鸡【RM38】:超大一盆!! 辣椒干是很多,但鸡丁分量一样多;爽辣但越吃越爽,配青岛啤酒更加爽啦!!
#南瓜饼【RM8】:很精致的小吃,带韧性但可以尝到南瓜的甜味。
#红锅【RM25】:既是麻辣药材锅,而且还有小辣、中辣和大辣,我们Order了中辣没想到真的又麻又辣,绝对是中国Style的麻辣程度啊!! 不能吃辣的话,还是试试看小辣就好,不过麻辣是越吃越爽的囖~(可以Order鸳鸯锅只需RM22)
#白锅【RM20】:既是清汤滋补锅,我们一踏进火锅英雄,就嗅到浓郁的药材风味,而且一喝下去,药材味浓郁而且很鲜甜,听说使用超过20种药材熬煮,吃到最后依然是可以喝一大碗汤的。(可以Order鸳鸯锅只需RM22)
#招牌海鲜船【RM398】:巨无霸的海鲜船,最吸引人的方然就是加拿大进口的 #活生生特大龙虾,而且店家还会处理好龙虾肉了,让你可以拍照又可以轻易的吃。另外还有大带子、扇贝、明虾、虎虾、三文鱼等等多种海鲜!!
#招牌麻辣小龙虾【RM88】:最近非常盛行吃小龙虾,尤其中国人超爱的!! 其实小龙虾容易剥壳,肉质鲜甜,经过麻辣炒之后更添加麻辣风味,越吃越爽辣~
#手擀面【RM4】:众多面条之中,首推手擀面,是师傅现点现做,所以一上桌就要送入火锅内,可以吃到弹牙丰富口感的面条,绝对是槟城很难找到的爽口面条。
#西班牙黑猪肉【RM26.80】:识食之人都了解到西班牙黑猪肉是多么珍贵,每一口吃下去都是奢华爆表!! 如果尾牙老板请吃,请不要忘记点这种“肉片”...
#火锅料【RM1.80~RM27.80】:超过80种的火锅材料,多数都是每碟RM10以下,当中最贵的就是超级奢华的西班牙黑猪肉片,当然还有其他特制的鱼滑、肉滑,甚至鹿肉片都有哦~
地址:12, Persiaran Karpal Singh 2, Karpal Singh Drive, 11600 Jelutong, Penang.(米克斯MIX隔壁)
营业时间:5PM - 2AM(每天营业)
联络号码:04-2811073
FB:https://www.facebook.com/myheropot/
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红锅 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的精選貼文
【槟岛 | 全槟首家漫画英雄主题火锅】
全场统统10%折扣,吃多少立马不啰嗦折扣10%!! 各路英雄好汉,一起来称霸 #巨无霸龙虾海鲜船,势必要把大龙虾、大带子、虎虾还有超过80种火锅料,统统征服!!
Karpal Singh Drive最近开了一家超帅气、超霸气,还有兵马俑坐镇的火锅店,一踏进去还可以发现墙壁上都是各路英雄好汉的壁画,楼上甚至还有很多漫画英雄人物包括王者荣耀、七龙珠、海贼王等名声响叮当的英雄人物啊!! 每一间VIP Room都有不同的主题、不同的英雄人物坐镇,最爽就是VIP Room是无条件无最低消费使用,先到先得哦~
说到火锅,他们目前提供 #红锅 和 #白锅,红锅既是麻辣药材锅而白锅则是清汤滋补锅。
#红锅【RM25】:既是麻辣药材锅,而且还有小辣、中辣和大辣,我们Order了中辣没想到真的又麻又辣,绝对是中国Style的麻辣程度啊!! 不能吃辣的话,还是试试看小辣就好,不过麻辣是越吃越爽的囖~(可以Order鸳鸯锅只需RM22)
#白锅【RM20】:既是清汤滋补锅,我们一踏进火锅英雄,就嗅到浓郁的药材风味,而且一喝下去,药材味浓郁而且很鲜甜,听说使用超过20种药材熬煮,吃到最后依然是可以喝一大碗汤的。(可以Order鸳鸯锅只需RM22)
#招牌海鲜船【RM298】:巨无霸的海鲜船,最吸引人的方然就是加拿大进口的特大龙虾,而且店家还会处理好龙虾肉了,让你可以拍照又可以轻易的吃。另外还有大带子、扇贝、明虾、虎虾、三文鱼等等多种海鲜!!
#招牌麻辣小龙虾【RM88】:最近非常盛行吃小龙虾,尤其中国人超爱的!! 其实小龙虾容易剥壳,肉质鲜甜,经过麻辣炒之后更添加麻辣风味,越吃越爽辣~
#手擀面【RM4】:众多面条之中,首推手擀面,是师傅现点现做,所以一上桌就要送入火锅内,可以吃到弹牙丰富口感的面条,绝对是槟城很难找到的爽口面条。
#火锅料【RM1.80~RM27.80】:超过80种的火锅材料,多数都是每碟RM10以下,当中最贵的就是超级奢华的西班牙黑猪肉片,当然还有其他特制的鱼滑、肉滑,甚至鹿肉片都有哦~
10%折扣有效从2017年12月26日至2018年1月9日
地址:12, Persiaran Karpal Singh 2, Karpal Singh Drive, 11600 Jelutong, Penang.(米克斯MIX隔壁)
营业时间:11AM - 3AM(每天营业)
联络号码:04-2811073
FB:https://www.facebook.com/myheropot/
Waze: https://waze.com/ul/hw0zqenfsn 或者搜寻 Mix.Com.My (火锅英雄在隔壁)
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红锅 在 金老佛爺Fashion Blog by Kimlafayette - Facebook 的推薦與評價
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