帶媽媽歡樂吃大餐,美食聚餐推薦
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聚豐樓高雄 在 Facebook 的最佳解答
聚豐樓原本是台南徠歸仁飯店一樓的港式飲茶,最近拓點到高雄來,首站就選在建工路跟正興路交口這邊。
聚豐樓是一間價格不貴的港式飲茶,至少在港點上的價格可以這樣說。不過在這樣的價格下,犧牲的可能就是環境跟餐具上的突兀感,因為在餐具上很多都是沿用之前福川町留下來的東西。
當然對於地球環境上來說,如果還可以用的東西,不要丟掉是比較不會有垃圾的產生。
另外在裝潢上跟之前福川町也沒有太大的改變,就只是把原本板前開放的地方給封起來變成廚房而已,整體的風格還是很日式。
如果以家庭平日的聚餐來說,是一個合格的狀態,但是如果是做為重要的宴客場合,可能就會覺得聚豐樓還有很大的進步空間。
菜色的精緻度跟服務品質不論,至少在硬體上,相比原本在台南徠歸仁飯店一樓的聚豐樓本店,就會有非常明顯的落差。
店名:聚豐樓 高雄正興店
地址:高雄市三民區正興路180號
電話:07 380 7870
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00(週一公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353277792
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聚豐樓高雄 在 Facebook 的最佳貼文
隱藏版秘境港點餐廳,親民消費美味港點、蒸籠、手工菜色的星級港點茶餐廳、台式桌菜。聚豐樓 高雄正興店,被堪稱為秘境港點專賣店,廣明爐燒鴨、椒鹽酥子排、銷魂酥皮叉燒包、流沙包等人氣必點招牌美食。
聚豐樓高雄 在 迷你王的瘋狂生活 x Shu Yoga Youtube 的精選貼文
畢業後各自進入職場跟家庭
隔了20年,終於又能單身出遊
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但人對了,到哪都一樣
四千金南臺灣慶生之旅爽玩六天
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聚豐樓高雄 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「和風老屋旅行散策:尋訪日式建築,走入老台灣的時代記憶、懷舊聚落、生活情境」新書介紹
專訪作者:江明麗
內容簡介:
探訪台灣在地日式老建築,時空背景回溯百年前,
一磚一瓦,一片牆一根柱,都有歷史和典故……
上個世紀,小小的台灣島在日本殖民下,
一座座日式屋舍、鐵道車站、糖廠、神社,如雨後春筍般,遍地生根。
金瓜石採礦風華,留下許多日式老宅和礦業文物;
嘉義林場帶動木業興盛,築起可觀的日式民居;
日本子民大量移居花蓮豐田,移民村藏有東洋生活樣貌,
甚至,因製菸業而築起鳳林一帶綠意環繞的菸樓聚落;
加上一條縱貫線鐵道開通,串起全台北中南七大經典日式風格車站……
這種種,成就了今日島嶼上、街巷間一簇簇溫婉細緻的建築風情。
◎28幢和風老屋──承載時代記憶與人文土地的故事
台灣這片土地,歷經1895~1945日本殖民五十年,從鐵道車站、州廳官舍、醫療院所,到糖廠、酒廠、菸廠、林場、茶廠,甚至連監獄、穀倉、碾米廠都有東洋氣息,處處可見日式建築的蹤影。
歷經時代演變,老屋修復或翻新,如今成了旅人懷舊尋幽的去處。本書精選全台28個日式特色建築,包含純日式屋舍,以及融入西方巴洛克、文藝復興建築語彙的和洋折衷式樣。
走進一幢幢日式老房子,看日治時期小販市場的景況、百年製茶廠的歷史珍寶;教職員的宿舍裡,重現教育家昔時的生活情境;走進日治時期監獄,一窺木造、磚造、鬼瓦融合,並開有「貓道」的監獄建築文化;紅磚搭配灰白泥牆裝飾的洋樓官邸,不分古今,持續散發古典與優雅氣息;旗山車站八角形尖塔散發的哥德風情,教人目光一亮;到碾米廠去看三層樓高的木造碾米機,在老建築裡來一趟稻米文化旅行……
建築是城市的風景,老建築更有著訴說不盡的故事。循著時光線索,在洋溢和風的屋宇中,一邊欣賞匠人的巧思,了解建築技法和美學價值,一邊聽舊時代的故事,還可學習茶道、劍道,穿上和服飲茶、賞日式庭園,了解日治時期礦業、林業、製糖、菸草產業的興衰景況,重溫百年前的生活情境。
◎16項必賞日式建築元素──看熱鬧也懂門道
欣賞日式老屋之美,認識東洋建築名詞是入門的功課。本書精選16項必賞日式建築元素,帶你認識懸魚、鳥居、破風、鬼瓦各有何作用?屋頂、門廊、天井、雨淋板藏著哪些建築意涵?從而了解日式老屋經典的造型式樣、建材工法、裝飾擺設及生活空間運用等,見識早年的生活智慧,來一趟知性與感性兼具的旅行。
◎10個老屋特輯──散步懷舊街廓,新與舊演繹風華
一座日式建築,就是一個時代與土地的故事,串起豐厚的人文地貌。本書延伸10個老屋特輯,以「老屋改建新風貌,走入空間活用」的概念,帶你穿街走巷,在日式氛圍濃厚的屋舍、街廓間,來一趟和風小旅行。台灣從北到南皆有日式建築遺蹟可賞:
✽保有日治時期蓬勃商業街廓風貌的迪化街──早年台北城繁華的縮影,從南北貨、中藥材鋪,乃至轉型經營的藝文空間或餐館,融合新舊建築之美。
✽有背山環水地理優勢的大溪──日治時期陸續興建公會堂、武德殿與四連棟警察宿舍,百年來,老屋老樹相依相襯,保有濃厚的舊城風光。
✽自成一股文風的雲林斗六、虎尾街市──早年因虎尾糖廠設立,帶動運輸鐵道興建,讓雙城同時沾光,留下官邸、郡役所及日式宿舍群遺蹟,如今文創小店進駐,翻轉新意,飄揚著書香與咖啡香。
✽水陸運輸發達的哈瑪星──日治時期高雄港邊通往魚市場的一條鐵道,早年企業會社與行政機構紛紛進駐,日式傳統屋宇、和洋折衷樓房、老車站、日式茶亭與文史工作站,都是古蹟散步的亮點。
喜歡老舊事物的你,跟著這本書在島嶼上遊逛,悠閒尋訪日式老屋串起的街巷風情與人文故事。這些舊時代建築歷經整修或重建,改以咖啡館、民宿、食堂、書店、茶樓、文創空間面貌展現,洋溢嶄新的東洋風情,持續在島嶼上熠熠發光閃亮。
作者簡介:江明麗
曾任職於多家旅遊媒體記者,因職務跑遍世界,包括日本、荷蘭、德國、泰國、美加、中國、俄羅斯、埃及等,其中以中國、日本最為密集,目前專攻台灣旅遊、美食之報導。個人著作有《量身訂作住民宿》、《百年好店》、《嚴選正港台灣味小吃南部篇、東部篇》、《宜蘭美好小旅行》、《花蓮美好小旅行》、《嘉義美好小旅行》、《高雄美好小旅行》、《苗栗美好小旅行》等超過10本著作,現為自由撰稿者及HERE雜誌固定特約記者。
聚豐樓高雄 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳貼文
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粉專:https://goo.gl/PoB8ZQ
地址:高雄市左營區南屏路297號2樓
電話:07-5229116
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00
背景音樂:김치주제가 泡菜主題歌
原唱者:정광태
#大胃王邵阿咩
#高雄I'm kimchi
聚豐樓高雄 在 聚豐樓高雄正興店| Kaohsiung - Facebook 的推薦與評價
聚豐樓高雄 正興店 · 粉絲專頁 · 港式餐廳 · 三民區正興路180號, Kaohsiung, Taiwan · +886 7 380 7870 · [email protected] · jufenglou.com.tw · 營業中 · 查看更多有關聚豐樓 ... ... <看更多>
聚豐樓高雄 在 聚豐樓-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月|網路名人美食食譜烹飪 的推薦與評價
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聚豐樓高雄 在 [食記] 聚豐樓日式裝潢的中價位港式飲茶- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱:聚豐樓 高雄正興店
消費時間:2020年11月
店家地址:高雄市三民區正興路180號
店家電話:07 380 7870
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00(週一公休)
餐點價位:陳香醉雞卷(280元),明爐烤鴨(250元),
豆醬炒水蓮(180元),鮮筍炒肉絲(200元),酥炸鮮蝦捲(120元),
金絲炸蝦球(150元),酥皮叉燒包(85元),晶瑩鮮蝦餃(120元),
臘味蘿蔔糕(65元),綠豆蒜露(85元),杏仁凍豆腐(65元)
可否刷卡:不確定
有無包廂:應該有
推薦菜色:陳香醉雞卷,酥炸鮮蝦捲,金絲炸蝦球,酥皮叉燒包
停車地點:門口停車格
鄰近捷運:暫無
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353277792
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聚豐樓原本是台南徠歸仁飯店一樓的港式飲茶,
最近拓點到高雄來,首站就選在建工路跟正興路交口這邊。
因為父親跟母親吃飯的習慣比較傳統一些,
所以在餐廳的選擇上都是以泛中式餐廳為主,
如果有好吃的台菜,粵菜,中菜也歡迎大家推薦給壽司羊喔~~~
聚豐樓的地點前身就是福川町日本料理,
對於福川町(原本火車站附近的春不老)的回憶實在太多,
不管是第一次自己吃日本料理,第一次吃無菜單,
只可惜,
從對面小小的店面換到了這樣氣派的店面之後,
最後竟然是迎來了結束營業的結局。
聚豐樓的餐具看起來很日式,
感覺就是沿用之前福川町的,也不是說不行,
不過如果是以對比在台南飯店等級規格的港式飲茶,
這一點,真的必須要大大的改進,
不然四不像的感覺會讓人對於餐廳的美味與專業度大打折扣。
聚豐樓的菜單很簡單,就是一次性的三折頁,
想要吃什麼就直接畫上去。
以品項來說還滿多的,不過好不好吃才是重點,
單價上來看還好,港點來看相對便宜,
大菜的部份見仁見智。
當天三個人,點了陳香醉雞卷(280元),明爐烤鴨(250元),
豆醬炒水蓮(180元),鮮筍炒肉絲(200元),酥炸鮮蝦捲(120元),
金絲炸蝦球(150元),酥皮叉燒包(85元),晶瑩鮮蝦餃(120元),
臘味蘿蔔糕(65元),綠豆蒜露(85元),杏仁凍豆腐(65元),
加完服務費之後是1760元,吃完之後還滿飽的。
陳香醉雞卷(280元)
雖然說環境跟餐具對於港式料理來說很不合拍,
但是第一道的醉雞卻可以讓人感覺到還不錯的酒香味,
而且雞腿肉的彈性也很夠,是一個不錯的開場。
豆醬炒水蓮(180元)
吃起來還有脆度的水蓮,鹹味也不錯。
以前很少會看到這種蔬菜,或許也是因為不曾注意,
但是最近總會覺得,好像每間中菜餐廳都會有,甚是連火鍋店也都會出現。
明爐烤鴨(250元)
烤鴨吃起來帶有一些油度,外皮的脆度已經不太有,
吃起來主要是軟軟的口感,最多就是會稍微感覺到薄薄的脆度。
味道上雖然沒有剛剛的醉雞這麼有味道,
不過烤鴨本身的風味也是不錯的,而且份量也不少。
招待的小菜 醃漬洋蔥
不過壽司羊沒有特別愛這種東西,所以就沒有吃了。
鮮筍炒肉絲(200元)
雖然說跟印象中的鮮筍炒肉絲不太一樣,
不過,筍子的種類這麼多種,
叫個鮮筍店家也會比較有彈性,這一點也是種變通的作法。
吃起來會有點辣,不過辣度不高。
(註:壽司羊平常是不吃辣的。)
醬汁感有點重,吃起來有些糊糊黏黏的感覺,
不是說聚豐樓做的不好吃,而是這樣形式鮮筍炒肉絲並不是壽司羊個人會喜歡的。
酥炸鮮蝦捲(120元)
這個是父親到港式餐廳中必點的料理之一,
以外觀上來看,聚豐樓炸得還不錯,是很美的金黃色。
不過如果在上桌之前可以先剪開來,
這樣會更好一些,畢竟也是有收一成服務費的餐廳。
聚豐樓的鮮蝦捲吃起來不油膩,
裏頭的蝦子也OK,
價格上來說也跟平常港式料理看到的差不多,
如果有來聚豐樓吃飯,是可以點來吃吃看的。
金絲炸蝦球(150元)
外觀的金絲應該是用上了春捲皮切碎之後裹著蝦漿下去炸,
處理的功夫也不錯,吃得到脆度,而且不油膩。
蝦球包著生菜一起吃起的感覺會比起單吃更清爽一些,
上頭如果可以不要淋上美乃滋感覺,吃起還會更讓人喜歡。
晶瑩鮮蝦餃(120元)
不小心連著幾道都是蝦子的料理XDDDD
以特殊性,味道跟口感來說,
當天吃到的三道料理的美味度,剛好呈現遞減的關係,
不知道是不是的內餡的相似度與出現的順序有關。
晶瑩鮮蝦餃的外皮Q度還好,
內餡則是跟剛剛的炸蝦球有點像,
所以相對的來說,就沒有這麼特別,
當然也是不會不好吃。
酥皮叉燒包(85元)
自從添好運進軍台灣之後,
感覺好像台灣的港式飲茶就都多了這樣的酥皮叉燒包,
當然吃起來的味道就要看每間店師傅的調教。
聚豐樓的酥皮叉燒包吃起來偏甜,
((謎之聲:廢話......
口感上是微微的酥,比較主要的像菠蘿麵包上頭的那種鬆軟的感覺,
一個人吃一個的感覺很美好,
吃兩個會有些膩口,
吃三個就真的完全不建議這樣做。
跟日本料理不一樣,中式料理還是要多一點人吃會比較有趣啊~~~
臘味蘿蔔糕(65元)
這個也是父親愛吃的港式點心之一,
不過對於壽司羊來說就不是這麼喜歡了。
因為蘿蔔糕吃起來相似度太高,
不只是每間店相似度,還有同一塊蘿蔔糕在口中的變化感,
當然換個方向說,如果是喜歡吃的東西就不會有這樣的問題,
就像是好吃的牛排,一次來個10oz也是可以吃完的。
綠豆蒜露(85元)
聚豐樓的綠豆蒜吃起來不會太甜,
但是.....綠豆蒜有點硬,
有點像是沒有煮透的感覺,
壽司羊個人會比較喜歡再更軟一些的。
杏仁凍豆腐(65元)
這個是父親點來吃的杏仁凍豆腐,
壽司羊有分到一口,吃起來還滿清爽的。
感想:
聚豐樓是一間價格不貴的港式飲茶,至少在港點上的價格可以這樣說。
不過在這樣的價格下,犧牲的可能就是環境跟餐具上的突兀感,
因為在餐具上很多都是沿用之前福川町留下來的東西,
當然對於地球環境上來說,
如果還可以用的東西,不要丟掉是比較不會有垃圾的產生。
另外在裝潢上跟之前福川町也沒有太大的改變,
就只是把原本板前開放的地方給封起來變成廚房而已,
整體的風格還是很日式。
如果以家庭平日的聚餐來說,是一個合格的狀態,
但是如果是做為重要的宴客場合,可能就會覺得聚豐樓還有很大的進步空間。
菜色的精緻度跟服務品質不論,
至少在硬體上,
相比原本在台南徠歸仁飯店一樓的聚豐樓本店,
就會有非常明顯的落差。
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