會做菜的人應該要長什麼樣子?
可能我看起來就是一副十指不碰陽春水的樣子,所以去到哪,連上個市場買菜都會被婆婆媽媽質疑,甚至抓住教育一番....😂
會做菜會料理家務不一定要蓬頭垢面很邋遢吧!也不一定都會是大嬸樣吧!
真要算年資,搞不好我的廚資還遠遠超過那些拿年紀說嘴的婆媽們....😂
中午準備了4道菜...
都是屬快速熱炒菜...
除了滷苦瓜...
我加了自己醃的醬冬瓜還有一些破布子,再用萃取鍋下去滷....
好好吃好甘甜喔!!!😋
#蔥爆豬肉
#冬瓜醬破布子滷苦瓜
#肉絲蛋炒韭黃
#蔥燒豆腐
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本食譜: https://bit.ly/3dStk5i 材料: 蛋麵 2個 柳脢肉 約半斤 草菇 6隻 韭黃 適量 做法: 1先用雞湯浸軟蛋麵,約浸15分鐘,浸好後弄鬆讓它風乾 2柳脢肉先切薄片再切絲,以豉油、豆粉、糖、胡椒粉及少許油醃15分鐘 3草菇切片,韭黃切約1吋長 4燒熱鑊煎麵,煎至微...
肉絲蛋炒韭黃 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最讚貼文
會做菜的人應該要長什麼樣子?
可能我看起來就是一副十指不碰陽春水的樣子,所以去到哪,連上個市場買菜都會被婆婆媽媽質疑,甚至抓住教育一番....😂
會做菜會料理家務不一定要蓬頭垢面很邋遢吧!也不一定都會是大嬸樣吧!
真要算年資,搞不好我的廚資還遠遠超過那些拿年紀說嘴的婆媽們....😂
中午準備了4道菜...
都是屬快速熱炒菜...
除了滷苦瓜...
我加了自己醃的醬冬瓜還有一些破布子,再用萃取鍋下去滷....
好好吃好甘甜喔!!!😋
#蔥爆豬肉
#冬瓜醬破布子滷苦瓜
#肉絲蛋炒韭黃
#蔥燒豆腐
肉絲蛋炒韭黃 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
足本食譜: https://bit.ly/3dStk5i
材料:
蛋麵 2個
柳脢肉 約半斤
草菇 6隻
韭黃 適量
做法:
1先用雞湯浸軟蛋麵,約浸15分鐘,浸好後弄鬆讓它風乾
2柳脢肉先切薄片再切絲,以豉油、豆粉、糖、胡椒粉及少許油醃15分鐘
3草菇切片,韭黃切約1吋長
4燒熱鑊煎麵,煎至微微金黃再翻轉,煎好盛起
5炒肉絲,然後回碟,原鑊再爆香其他材料,肉絲回鑊,埋芡完成。
相關影片:
【荃灣小炒】高手隱於市 大集團總廚花150萬積蓄賣避風塘菜 奪獎$88/隻香草奇趣元貝 「輸贏唔緊要」(https://youtu.be/-07NZ2FF0mc)
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肉絲蛋炒韭黃 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
老媽的雪恥 用最簡單做出最美味的【韭黃炒肉絲】
大家好我是簡單哥!
我今天要跟大家介紹一道,
上次我說我媽煮的茄子不好吃,
我媽就不跟我說話,
於是我媽就想雪恥!
他就叫我做這道菜,
這道菜就是【韭黃炒肉絲】
🍴需要準備的食材🍴
👉韭黃 200克
👉肉絲 50克
👉辣椒 1根
👉薑絲 15克
👉蔥段 15克
🍴醬汁需要的材料🍴
👉醬油 10克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉黑醋 5克
👉米酒 10克
👉太白粉 適量
👉蛋白 1隻蛋
🥘開始簡單製作啦🥘
①將肉絲抓少許的油、醬油、太白粉、胡椒備用
②熱鍋下油,爆香薑、肉絲,在加入韭黃去除生 味
③再加辣椒、蔥,醬油、米酒、胡椒、鹽拌炒 黑醋嗆鍋即可。
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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肉絲蛋炒韭黃 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
話說...上星期我一口氣購了20包米粉?是時候開始一段米粉之路,和大家分享幾款我最喜愛的米粉食譜吧!皆因有些步驟很難可以用文字來形容??所以某部份我加入了聲音指引?謝謝大家收看?
首先讓我來一碟十分有港式茶餐廳風味的廈門炒米? 味道酸酸甜甜,當沒有什麼胃口時,就會想吃這道米粉?
每家做法也有分別,而我的主要配料就是用肉絲和蝦仁,加上米粉十分爽滑彈牙,味道和口感十分對味呀?
珠江橋牌的排粉...是在去年我和她們合作美女廚房烹飪班時而認識的,一試就愛上❤️ 所以一直都有食用這款排粉,我最喜歡用它來做炒米粉,因為不易斷開,炒出來的粉條仍是很完整的,小朋友也十分愛吃 (?請留意片尾的彩蛋?)
材料:
江門排粉 2份
梅頭豬排 1片
雞蛋 1隻
洋蔥 半個
甘筍 半個
蝦仁 1碗
韭黃 適量
蔥 適量
汁料:
添丁甜醋 2湯匙
蠔油 1湯匙
生抽 2茶匙
豬排醃料:
生油2茶匙
糖 1茶匙
生抽 2茶匙
麻油 1茶匙
粟粉 2 茶匙
胡椒粉 少許
蝦仁醃料:
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 少許
1. 用刀背把豬排拍鬆,切條;甘筍和洋蔥切絲韭黃和蔥切段;雞蛋打拂
2. 把蝦仁和豬肉上醃料拌勻;汁料拌勻
3. 水滾後關火,把排粉放入,浸泡3分鐘,期間把排粉輕輕鬆開,將排粉盛起,瀝水備用
4. 下油將蛋炒熟至鬆散狀態;蝦仁快炒;豬肉炒熟,加入甘筍和洋蔥,倒入汁料炒勻
5. 加入蝦仁、韭黃、排粉、雞蛋和蔥段,炒勻即可?
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