關於 胸肉 柔らかく 簡単 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

治部煮

鶏胸肉肉をしっとり柔らかく
しいたけ
オクラ
ネギ
生麩
を添えて

こちらも
今月#柚木庵レッスンメニュー
になります

いつもの家庭料理の味付け
毎回同じ味付け
安定していて家族もホッと
しますよね

時に、違う味もある？
と思われたら覗きに
いらして下さいね〜

和食を勉強し始めて
30年以上(年齢バレる💦)
変わらない味
でも食材は変わってきて
作り方も少しずつ変わって
います

美味しく、楽しく、簡単に！
今月はお米マイスターの
@okomenoyamashita 様
ご推薦の減農新米の食べ比べ
も致します

#柚木庵 は食育料理教室
食材も安心安全なもので
作ります

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❧懐石料理❧ パン❧ 中華点心
❧ 薬膳❧ スイーツ❧家庭料理
柚木庵　東京都港区
軽部日佐子

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#cookingathome

▒ 油はたったの大さじ3！
（レシピあり）

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𓎩 #むね肉de韓国風甘辛チキン （ヤンニョムチキン）

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078517813.html

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これから暑くなってくると食べたくなるのが
そう！「辛いもの」！

ということで、今日は
むね肉を使ったピリ辛おかず。

揚げ焼きしてタレを絡めるだけなので
とーっても簡単♪

油はたったの大さじ3＆むね肉で作るので
こってりおかずも胃もたれせずに食べれます。
（ここ大事。笑）

また、タレもシンプルで覚えやすく
辛いのが苦手な方は、代用レシピの
ケチャップ味噌で和えても美味しい♡

ちなみに、今回も
むね肉をちぎりました。笑

こうすることでめちゃくちゃ柔らかくなるし
タレもしっかり絡んで満足感アップ♪

とっても簡単で、ご飯もビールもすすむ一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜！

❮むね肉de韓国風甘辛チキン❯
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⏰調理時間：15min（下味をつける時間を除く）
🐧冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：1ヶ月
🥘使用した器： #スタジオM

❲材料：2人分❳

鶏むね肉...1枚（300g）
片栗粉...大さじ3
白いりごま...大さじ1
サラダ油...大さじ3

A
酒...大さじ1
塩、こしょう...各少し
にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

B
ケチャップ、コチュジャン、砂糖、水...各大さじ1
しょうゆ...大さじ1/2

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

ちぎる動画つけてます

➊鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあける。縦半分に切り、手でひと口サイズにちぎる（1.5cm幅のそぎ切りにしてもOK！）。【A】と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。ボウルに【B】を合わせておく。

➋新しいポリ袋に片栗粉と１を入れ、口を閉じて上下にふり、まんべんなくまぶす。（バットでまぶしてもOK！）

➌フライパンにサラダ油を広げ、２を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼く。

➍３の油を切り、白ごまと共に【B】のボウルに入れて混ぜ合わせる。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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（写真を右にスワイプしてください）👉

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これが分かるとスーパーに行くのが
きっと楽しくなりますし

お子様と一緒に「どれが美味しいかな〜？」って
選ぶのもの楽しそうです♪

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▒ 下味冷凍やお弁当にも！
（レシピあり）

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𓎩 #むね肉deガーリック甘辛チキン

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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078404197.html

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下味を揉み込んで
フライパンで焼くだけ。

たったこれだけなのに
むね肉は驚くほど柔らかジューシー。

ガーリック醤油のパンチで
淡白なむね肉がガッツリおかずに大変身！

片栗粉を揉み込むことで
焼いてる途中に剥がれることなく
冷めても美味しい♡

片栗粉をまぶす方式だと
冷めたときや温め直した時に
外側がブヨブヨすることありますよね...笑

あれを改善したくて作ったレシピ。

そして、もうひとつ工夫したのが
”むね肉を手でちぎる”こと。

むね肉ってどうしても
見た目が残念になりがちだけど
ちぎることで凹凸ができて
まるでもも肉のような仕上がりに♪

しかも、繊維が壊れて
柔らかくなるので一石二鳥〜！！

めちゃめちゃ自信作なので
機会がありましたら、ぜひ♪

❮むね肉deガーリック甘辛チキン❯
————————————————————✍︎

⏰調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
下味冷凍/冷凍保存：1ヶ月
🥘使用した器： #スタジオM

❲材料：2人分❳

鶏むね肉...1枚（300g）
サラダ油...大さじ1/2

A
しょうゆ、酒、片栗粉...各小さじ2
砂糖...小さじ1
塩...ひとつまみ
こしょう...少し
にんにく...チューブ1〜2cm

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあける。縦半分に切り、手でひと口サイズにちぎる（1.5cm幅のそぎ切りにしてもOK！）。【A】と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。

➋フライパンにサラダ油を広げ、1を並べる。中火にかけて4分ほど焼き、裏返して蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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　　🎀 \ \ 料理教室開催のお知らせ / / 🎀
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　　　3月20日(土・祝)　11:00～13:00
　　　　　　参加人数：限定8名
　　　　　　　参加費：無料

会場：九州電力㈱福岡西営業所クッキングスタジオ
　　　　福岡市西区姪浜駅南一丁目９番20号

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IHクッキングヒーターを使って
人気のメニューを一緒に作りましょう。

メニューは以下の予定です。

✔︎「煮るだけ♡甘酢チキン南蛮」
✔︎「新玉ねぎのもちもちチーズチヂミ」
✔︎「春キャベツとツナのうま塩サラダ」

------------------
　【申込方法】
------------------

✔︎住所・氏名・年齢・電話番号・
子どもの有無(年齢)を記載のうえ
下記アドレスにメールでお申込みください。

【Yuka_B_higashijima@kyuden.co.jp】

------------------
　【申込〆切】
------------------

⚠️3月14日（日）まで
⚠️15日(月)に当選者のみ九州電力から連絡いたします。
⚠️申込多数の場合は抽選となりますのでご了承ください。

--------------------
　【お問い合わせ】
--------------------

九州電力㈱福岡西営業所
092-892-0403(平日9時～17時)

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楽しくお話をしながら
おいしい料理を一緒に作りましょう！

実際に作りながら
色々なコツや裏技（笑）なんかを
お伝えできたらと思います。

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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す ！
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕

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◆『痩せウマ』チャンネルも登録よろしくお願い致します↓
https://www.youtube.com/channel/UCG6NkcLc9gXdZiJhwukdTbQ?view_as=subscriber

◆だれウマShorts(1分以内の動画)の登録もよろしくお願い致します↓
https://www.youtube.com/channel/UCANunC7Yfes6RpDOljTLb3g

◆『水晶鶏』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2021/08/28/renji-suisyo-dori

材料(2人前)
鶏胸肉(適当な大きさに切る)　1枚
片栗粉　大さじ1と1/2
キャベツ(手で千切る)　80g
◆ニラだれ◆
ニラ(小口切り)　4本
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ1
酢　大さじ1/2
ごま油　大さじ1/2
オイスターソース　大さじ1/2
ニンニク(擦り下ろす)　1片(チューブなら4cm)

【目次】
00:00　オープニング
00:33　材料紹介
01:12　調理開始
07:34　実食
09:14　おまけ動画(フランちゃん登場)

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『だれウマ』のブログはこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com

『だれウマ』のTikTokはこちらから↓
http://vt.tiktok.com/J9Dcye

『だれウマ』のインスタはこちらから↓
https://www.instagram.com/dareuma_recipe

『だれウマ』のTwitterはこちらから↓
https://twitter.com/muscle1046

⭐︎お仕事の依頼等はこちら
dareuma0141@gmail.com

BGM提供： http://musmus.main.jp

＃水晶鶏　＃鶏胸肉　＃鶏胸肉レシピ

English subtitles are available. Click the subtitle button on the screen.
有中文字幕。請按下畫面上的字幕按鈕選擇。
한국어 자막이 있습니다. 화면의 자막버튼에서 한국어를 선택해주세요.

◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】
●素麺：200g
●みりん：大さじ2
●醤油：大さじ2
●丸鶏がらスープ：小さじ2
●創味シャンタン：小さじ1（ウェイパーでもOK）
●砂糖：小さじ1（ラカントとかにすればより糖質が抑えられます）
●豆板醤：小さじ1（コチュジャンでもOK）
●かつお粉：小さじ1~小さじ2
●鶏油もしくはごま油：お好み量
●水：約350ml（お湯と水合わせた量）
●お好みでブラックペッパー、ホワイトペッパー、小葱、ラー油
※味の濃さは350ml足した後に味見してからお好みに調整して下さい。
※辛みが苦手な方は豆板醤を味噌に変えてもOK
※鶏油は温度が低いと固まってしまうのでスープを冷蔵保存する場合や氷で冷やす場合は食べる直前にかけて下さい。（冷蔵で約1か月保存可能です）
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素麺で作る最高の冷やしラーメン！
『やみつき無限そうめん』を作りました。
たった3分で出来たと思えない深い旨味とコク、それなのに超あっさり、ヘルシーで毎日食べても飽きない、最高にやみつきなスープになってます。
これを食べた人全員にこんな美味しい素麺料理は食べた事がない…と何度も言われた、この夏オススメしたい自慢のレシピです♪
スープと素麺だけでも凄く美味しいですし、もちろん中華麺で食べても最高に美味しいです🤤
簡単過ぎるくらい簡単なので是非一度お試しください。
マジでラーメン屋さんに負けてないですよ♪
驚くほどウマすぎて、もはや飲み物ですw
時間がある場合は鶏ハム（サラダチキン）や鶏油も是非作ってみてね！

[Ingredients]
● Somen noodles: 200g
● Mirin: 2 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Chicken broth: 2 teaspoons
● SOMI shantung: 1 teaspoon (you can also use Weipa)
● Sugar: 1 teaspoon (you can use lakanto to reduce the sugar content)
● Dou ban jiang: 1 teaspoon (gochujang is also okay)
● Bonito powder: 1 to 2 teaspoons
● Chicken oil or sesame oil: as desired
● Water: About 350ml (hot and cold water combined)
● Black pepper, white pepper, small green onion, Ra-yu to taste
※Taste after adding 350ml and adjust the taste to your liking.
※If you don't like the spiciness, you can replace Dou ban jiang with miso.
※Chicken oil hardens at low temperatures, so if you refrigerate it, pour it over the soup just before eating. (It can be refrigerated for about a month)
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This is the best chilled ramen made with somen noodles!
I made "Yamitsuki Mugen Soumen".
It has a deep flavor and richness that you can't believe it was made in just 3 minutes, yet it's super light, healthy, and the most addictive soup that you can eat every day and never get tired of.
This is a recipe that I am proud to recommend to everyone who has tried it, and I have been told many times that they have never had such a delicious somen dish♪
It tastes great with just the soup and somen, and of course it tastes great with Chinese noodles too.
It's too easy to make, so please give it a try.
It's really as good as a ramen restaurant♪
It's so amazingly good that it's almost like a drink lol
And if you have time, definitely try making some chicken ham (salad chicken) and chicken oil too!

●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com

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しっとり柔らか鶏むね肉ととろとろナスの絶品とろみおかず。
そして「下味＋合わせだれ」のダブルガーリックでとてもパンチが効いていてとにかくスタミナ満点です♪
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合わせだれにマヨネーズを使ってるのでこってりした仕上がりになり、とにかくご飯にめちゃくちゃ合います！
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水溶き片栗粉後入れ不要。
合わせだれを煮絡めると、下処理で鶏むね肉に揉み込んだ片栗粉がなじんで絶妙なとろみがつきます！
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⁡鶏むねナスのガリマヨとろみ照り焼き
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調理時間　10分
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《材料》2人分
鶏むね肉　300g
ナス　2本
刻みネギ　適量
A酒　大さじ1
A塩・砂糖　小さじ1/2
Aにんにくチューブ　3cm
B酒　大さじ1
B醤油・みりん・砂糖　各大さじ1
Bマヨネーズ　大さじ1
Bにんにくチューブ　3cm
片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ2
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⁡
《作り方》
① 鶏むね肉はA?酒 大さじ1、塩・砂糖 小さじ1/2、にんにくチューブ 3cm)と揉み込み、片栗粉を加え揉み込む。
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② ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って斜め切りにする。
⁡
③ フライパンにサラダ油と鶏胸肉を入れて中火にかけ、焼き色が着き鶏むね肉を裏返して、ナスを入れて炒める。
⁡
④ ナスがしんなりとしてきたらB(酒 大さじ1、醤油・みりん・砂糖 各大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、にんにくチューブ 3cm)を入れてとろみが出るまでしっかりと煮絡める。
⁡
⑤ 皿に盛り、刻みネギを散らす。
⁡
⁡
《ポイント》
鶏むね肉はそぎ切りにすることで驚きほど柔らかな食感になります。
余裕があるようなら調理する前夜から、【A】の調味料に漬け込んでおくとより一層しっとり柔らかくなります。

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以下でもレシピ公開してるので良ければ覗いてみてください。

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https://www.instagram.com/a_min296/

アメーバオフィシャルブログ↓
https://ameblo.jp/a-min296/