特地起了一個大早
這次娜娜兒要殺到蘆洲去吃厲害的早餐❤️
茹沐春豐營業時間是早上8點到晚上7點
中間沒有休息必須給讚👍
店裡的黃色燈光給人溫暖的感覺
特別喜歡他們的造型吊燈和磚樣壁紙
店家很貼心的準備了wifi
被眼尖的娜娜兒發現有個座位有插座😈
意思是☺️來這裡從早餐吃到中餐。下午茶。晚餐都不是問題了❤️
看了菜單每樣都好想吃🤤
聽說茹沐春豐主推手工製作的酥皮蛋餅。無添加化學香料的現煎鬆餅和手工研磨特選咖啡
以下娜娜兒亂點時間😂
🔆熱莊園拿鐵
濃醇香不解釋。奶多娜娜兒才喝☺️
🔆牛肉起司手工蛋餅
薄薄的酥皮一層層脆脆的包著牛肉片和起司 紮實滿足 沾上蒜味醬油和辣椒 好好吃
🔆蜂蜜鮮奶油鬆餅
大家都知道娜娜兒愛鬆餅
茹沐春豐的鬆餅真的好吃。外皮脆裡面蓬鬆的口感娜娜兒好喜歡。不會乾乾的吃一嘴麵粉的感覺。重點是鬆餅上的鮮奶油。有冰淇淋的口感。鬆餅沾著化開的鮮奶油吃冰冰涼涼真的絕配。推推👍
🔆牛肉金沙義大利麵
看到鹹蛋黃絕對會點的娜娜兒。茹沐春豐的口味沒讓娜娜兒失望。濃厚的鹹蛋黃拌著軟硬適中的義大利麵。吃完嘴裡還會有鹹蛋黃的餘香❤️
🔆芒果牛奶冰沙
早餐竟然有這個品項。真的太感動。夏天即將到來。早上能喝到好喝的冰沙真的不容易啊。甜度剛剛好。芒果汁配上鮮奶微糖的感覺。冰涼舒爽
另外茹沐春豐一、三、五下午1:00-5:00有塔羅老師駐店
聽客人說很準。而且消費滿200就可以免費問一件事
只可惜娜娜兒要上班。不然就在店裡吃吃喝喝坐到老師來🥺問問我的貴人到底什麼時候才出現❤️
茹沐春豐🔽
@rumu842843
粉絲團:
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IG:
https://www.instagram.com/rumu842843/
店址:新北市蘆洲區民族路510號
電話:0920842842
#蘆洲 #早餐 #好吃 #茹沐春豐 #脆皮手工蛋餅 #鬆餅 #美食 #吃 #娜娜兒的撒野日記 #午餐 #下午茶 #晚餐 #推薦
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,這次分享的蛋餅食譜,不是QQ的粉漿蛋餅,而是脆皮蛋餅版本,實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵,不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆,所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷,加了蛋、淋上醬油膏之後,都會瞬間被掃光啦! 詳細食譜:https://ciao.kitchen/dan-...
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脆皮手工蛋餅 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
這次分享的蛋餅食譜,不是QQ的粉漿蛋餅,而是脆皮蛋餅版本,實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵,不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆,所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷,加了蛋、淋上醬油膏之後,都會瞬間被掃光啦!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/dan-bing/
【蛋餅食材 / Ingredients】
份量可作四份 / 4 serving
200 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3 g 鹽 / salt
110 g 沸水 / boiling water
25 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
油酥
30 g 豬油 / lard
45 g 低筋麵粉 / cake flour
常見蛋餅內餡 / Common Filling:蔥花蛋(scallio)、玉米蛋(corn)、起士蛋(cheese)、鮪魚蛋(can tuna)、肉鬆蛋(meat floss)
適量 醬油膏 / sweet, thick soy sauce 淋在蛋餅上 / as dressing
【人氣台式早餐系列 / Taiwanese Breakfast Recipes】
。芝麻蔥燒餅:https://ciao.kitchen/sesame-scallion-roll/
。10種厚片抹醬:https://ciao.kitchen/toast-spread/
。經典9種台式麵包禮盒:https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
【影片中使用工具 - 供參考,無廣告 / Kitchen Tools Used in the video/not an AD】
。自動研磨鹽罐/胡椒罐(含LED照明): https://amzn.to/3r7PYxG
。翻蛋餅矽膠鍋鏟(品牌OXO) :https://amzn.to/3ayk5rJ
。日本Vermicular琺瑯鑄鐵平底深鍋24cm:https://www.hengstyle.com/product/5438
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時間標記:
00:00 品項介紹
00:56 開場OP
01:39 蛋餅麵團
03:18 油酥
04:01 蛋餅皮整型
7:19 煎蛋餅 Part1
8:48 煎蛋餅 Part2
11:48 蒜蓉醬油
12:16 盛盤試吃
#台式早餐 #手擀餅皮 #自製蛋餅
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這個配方是小菜家日常使用的
不會過軟或太稀 以致於無法翻面
多做幾次也可以自己搭配蔬菜汁
變化蛋餅的顏色 ^ ^
蛋餅粉漿比例
中筋麵粉 90克
地瓜粉(樹薯粉) 30克
太白粉 10克
開水 230cc
25公分左右的蛋餅約可做3塊
蛋餅的材料可以自己搭配愛吃的
培根 火腿 熱狗...加工食品 較不建議使用唷~
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■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、DJI osmo pocket、Insta360 ONE X
■收音器材:RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG MIC LAV
■輔助器材:ZHIYUN Smooth4+Q、Manfrotto MT055XPRO3、ASUS zenfone4
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脆皮手工蛋餅 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:詠樂屋 煎炸餃社 。平價午餐晚餐宵夜。脆皮蛋餅河粉蛋餅。炒麵
電話:0908-785-616
新址:新北市板橋區三民路二段245巷51號
舊址:新北市中和區興南路二段10-3號(南勢角站4號出口步行6分鐘 中和國中對面)
營業時間:am11:00 - am02:00
FB粉絲團: https://www.facebook.com/aM.ansonmay/
Instagram:https://instagram.com/am.ansonmay
關於:
提供早午餐(自炒洋蔥牛肉是店裡超人氣之一)手工薄蛋餅、厚手工蛋包餅、手工脆皮捲餅(卡滋酥脆口感就算涼了還是一樣酥、活力堡(無芝麻漢堡).福氣堡(滿福堡).真豬排肉吐司.起司蛋薯餅塔。
#Meck大叔#詠樂屋煎炸餃社平價午餐晚餐宵夜脆皮蛋餅河粉蛋餅炒麵
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