《飛出了戰爭:一個結束,與另一個開始》
美國最後一次從阿富汗起飛的航班,留下了許多未兌現的承諾和阿富汗未來命運的問號。
美國歷時最長的戰爭以毫不客氣、也毫不掩飾所有缺陷的方式結束。
喀布爾國際機場跑道上滿是垃圾,阿富汗人想離開、卻走不了的人們繼續徘徊在機場大門外,他們對未來充滿恐懼與不安,正如這個國家的未來也充滿了問號。
美國人,走了。這曾經是許多阿富汗戰士的渴望,也是許多平民特別女性的恐懼。
美國最後一班飛機,提前一天,8月30日,下午三點起飛。那天夜晚,塔利班勝利地向夜空開火,這一次炮火代表的是慶祝,不是殺戮。
離開的最後一天,兩名美國海軍陸戰隊員於喀布爾國內航站樓中,昏暗的燈光下,與塔利班戰士握手。
一排處於飢餓且脫水的阿富汗人,登上了灰色飛機,他們是最後被撤離的阿富汗人。在幸運的指間之間,這架飛機帶著他們遠離死亡威脅,也同樣走向不確定的未來。
對美國人和西方盟友,噩夢結束的日子在星期一终於到來。再留下來,誰也不知道還有多少難民,多少恐攻。
但結束不等同和平:它往往只代表這個任務,這場戰爭無以為繼了。
最後一天,曾經於815塔利班入城喀布爾後保衛哈米德卡爾扎伊國際機場的數千名美軍,也是在波濤洶湧的情況下陸續起飛,離開。
離開不只是機場,包括一個到後來不知為何而戰的戰場。
一架又一架笨重的運輸機,在最後幾個小時內,「飛出了戰爭。」
與之前被擊敗的蘇聯軍隊不同,美國人的遺產並不是一片佈滿被毀壞的裝甲車殘骸。
相反的,他們留下了提供勝利者塔利班精銳的武器和裝備。這是 20 年和 830 億美元,美國裝備阿富汗軍隊和警察部隊,一個「意外的禮物」。
但阿富汗也再次進入了另一個循環。
這個循環已經反復定義了過去 40 年的暴力和動盪史。
自 1979 年蘇聯入侵以來,這是第五次,一個舊秩序崩潰,另一個新秩序建立。但每一次新秩序都伴隨著復仇、清算:最終又跌入另一場混亂和戰爭的循環。
阿富汗的未來現在由塔利班決定。他們是否會像 1996 年一樣,從一群爭鬥的軍閥手中奪取權力,並且延續復仇的循環?
還是真正接受其領導人最近幾天承諾的新道路: 一種對過去的接受與和解。
難題不只留給塔利班,也留給美國。
自從賓拉登和基地組織在 2001 年 9 月 11 日對美國發動恐怖攻擊美國總統小布希宣布美國揮軍阿富汗、作為全球反恐戰爭的第一步以來,近 20 年:而現在,美國如何界定與它在 2001 年全力推翻的政權,新的關係?
對於美國人而言,那同樣是一個對於過去報復或和解的選擇。
當然,美國還得面臨過去廿年在中東地區種下的仇恨種子,那包括了阿富汗、伊拉克、敍利亞、利比亞⋯⋯任何國際恐怖主義威脅,隨時可能捲土重來,攻擊並復仇美國。
美軍撤離,塔利班執政,或許從此之後,阿富汗的農村可以是寧靜的,他們發生空襲的可能性大幅減少。
夜深人靜時,再也沒有匆忙掩埋的路邊炸彈,政府車輛爆炸或只是擠滿一般平民家庭的小巴士遭火箭攻擊,全家死亡。
但阿富汗人們也普遍擔心,隨著美國人的真正消失,塔利班統治的真實面貌將是什麼?
人們也會擔心,在塔利班只會戰鬥不會執政的情況下,政府官僚體系的崩潰,阿富汗混亂的局面,阿富汗很難修復的經濟、基礎建設毀滅和糧食短缺及伴隨而來致命的飢餓。
美國在阿富汗的衝突雖是一場曠日持久的戰爭:但撤軍,不是突然決定的,它已藴釀多時。撤離阿富汗,早在 18 個多月前已由川普政府確定了。當時川普政府與塔利班簽署了一項協議,撤軍時間表比拜登更早,2021 年 5 月 1 日前從該國撤軍。
「和平協議」中,作為交換,美國釋放戰俘,塔利班同意停止攻擊美國人,並阻止基地組織和其他恐怖組織在該國避難。
但事實上,和平協議忽略了一件事:與世界上最先進的軍隊作戰多年後,塔利班的影響力,已成倍增加。他們佔領偏遠關鍵戰區的前哨和檢查站,鄉村地區,主要道路。
今年年初,塔利班更進一步,已佔領幾個主要城市。
當時的美國正在爭論拜登政府是否可以上任,川普正在美國本土全面反擊他沒有敗選。
誰也沒空理睬塔利班。
直到危機,全面且無情地攤開在所有人的面前。
當拜登總統和北約在 4 月宣布美國和聯軍將於9 月 11 日撤出時,塔利班已經攻佔一個又一個地區。
對於美國扶植的阿富汗安全部隊要麼投降,要麼成群結隊自己解散。
於是,如螺旋般發展,很快的,阿富汗省會城市也被塔利班圍困。
儘管拜登和其他美國高級官員一直認為美國空軍和阿富汗軍隊加起來人數接近 30 萬人:但據美國官員私下稱,在最後幾天,阿富汗安全部隊逃的逃,自行解散的解散,軍隊的總數僅剩原來的六分之一。
阿富汗軍隊逃離的不僅僅是戰鬥,包括絕望。
另一個美國人很少注意到的是美國早已悄悄不知不覺減少部隊。但這件事卻深深影響阿富汗政府及軍方。他們明白一件真相:美國自 2009 年 12 月以來,在阿富汗一直處於撤軍階段,早在歐巴馬總統時期,數萬軍事人員已於美國對抗ISIS時,也就是2014 年起自阿富汗撤離。
從那時起,阿富汗人和美國在阿富汗的盟友,一直處於警覺和猜疑的階段,各方都努力確保他們的未來和他們的商業利益。
這種不確定性加劇了西方所譴責的阿富汗官員腐敗,但諷刺的是美國仍然繼續用數十億美元養活他們,一廂情願期待阿富汗政府可能以某種方式改變,自立自主。
現在,從戰爭的金庫中汲取養分的阿富汗前政治家、前企業家和前社會精英們,最終都逃離了。
最後一架美國軍用飛機起飛,留下至少 100,000 名有資格在美國重新定居的阿富汗人,因為他們曾與美國人一起工作。
撤離工作開始於 7 月,當時對幾千名阿富汗人美國尚進行有序而適度的撤離:但隨著喀布爾於 8 月 15 日崩潰,情勢急遽變化,終而演變成一場世界末日的出逃。
人們棄車行走至機場:美國軍隊以紅外線監控機觀察人群是否帶著炸藥,但人太多了,多到曾經踩死了小孩,多到紅外缐沒有發現那名超級炸彈殺手。
回憶15天來,瘋狂想逃離的阿富汗人從運輸機腹部墜落,包括8/15日那天直升機以轟隆聲倉惶撤離了美國大使館。
阿富汗在喀布爾當地美國大使館,是世界上最大的外交使團之一。
當西貢淪陷,直升機被當地人互相以一隻手和一隻手拉扯,最終人掉入大海的疏散悲劇場景,阿富汗的撤離讓人想起了前一代美國戰爭的場景。
“我們與塔利班有著互惠互利的關係,”一名阿富汗士兵諷刺地說。
他在夜深人靜時擠在機場人海附近,手持標牌、文件和合法護照,美國士兵手持步槍以手電筒照亮,他們被美軍大喊大叫,要求他們停止前進並返回。
其中一個人被一串帶刺的鐵絲網夾住,驚慌失措的家人趕緊將其拉了出來。
一年前,或十年前,或 15 年前,塔利班是林木中的影子,看不見的幽靈。他們將美國、北約和阿富汗軍隊面前的地面,變成了佈滿地雷的地獄。每往前一步,心中都得提出一個問題,如果前面的朋友突然被地雷炸成兩半怎麼辦——哦,止血帶放在這裡,他的血型是O型陽性。
然而,在美國這場戰爭的最後幾個小時,塔利班已經不是躲在森林的幽靈,他們就在該國首都,就在總統府,就在機場大門的另一邊。
他們突然變成無處不在,塔利班的黑白旗幟圍繞著美國僅控制的機場陣地,圍繞著人群,最後是由他們製定時間表,逼美國人結束戰爭——而不是按照美國人想像的911。
對於在戰爭最後幾週駐紮當地的美軍而言,他們的任務已不再是巡邏、平反叛亂行動或清除地雷。
他們不再攻擊塔利班武器藏匿處或炸彈製造商,因為炸彈製造商及其指揮官,現在正控制著這座城市。
年輕的美國士兵和海軍陸戰隊的任務是設法幫助那些有幸抵達機場大門附近的人:他們把人拉過門檻,到達未來可能過上更好生活的地方。
當然有時那些阿富汗人並沒有合法的文件,被拒之門外。再多同情,也不得不拒絕。
美國人在最後幾個小時,再次面臨軍事損失——13 名美國軍人,週四在伊斯蘭國恐怖襲擊中喪生。當時美國士兵試圖對一群拿著文件的阿富汗人進行分類,以供撤離:而這些人中,有一個自殺炸彈客,於是近 200 名阿富汗人在同一場恐怖襲擊中共同喪生。
這是一場毀滅性的屠殺。
在卡達、科威特、德國和美國,數以萬計的阿富汗人如今坐等在基地,他們已經遠離塔利班新政府的陰影,但他們也不確定何時或如何到達美國。
在美國,歷史學家和分析家將回顧美國為什麼失敗?解決方案和被誤導的戰略是什麼?也許美國人民會要求對成千上萬的生命和花費的數兆美元負責,為什麼這場戰爭的結果是塔利班最終重新掌控局面,甚且比 20 年前更強大?
也許他們不會在乎,而是關注受到戰爭深刻影響的美國,能否繼續前進——包括政治、經濟和個人。
至於留在阿富汗這個擁有 3800 萬人口減去最近幾週逃離或死亡的數千人的國家,他們所能做的就是向前看,問自己及任何願意傾聽他們的人:接下來,阿富汗會發生什麼?
https://www.nytimes.com/2021/08/30/world/asia/us-withdrawal-afghanistan-kabul.html?referringSource=articleShare
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅筋肉媽媽,也在其Youtube影片中提到,168斷食,顧名思義在8小時內完成吃東西,剩下16小時不吃;基本上是改變了一天的進食「時間」,而不是改變進食的「成分」。 間歇斷食在科學上有大量研究被發表出來,被肯定的好處是: 斷食本身就是一種身體壓力,所以斷食期間皮質醇上升時,也導致脂肪燃燒增加; 飢餓會帶來生長激素提升,當生長激素提升肌肉保護...
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【怎麼這麼容易中暑?原來是肩頸張力問題!】
有句俗話說:「吃了端午粽,才把棉衣送」。
台灣的氣候來說,基本上過了端午,就是夏天的開始了。
沒想到才剛過端午節,門診就有幾位患者因為中暑的問題來求診。
一般來說,中暑問題主要與「氣溫劇烈變化、身體無法適應調節」有關係。
▎中暑又分「陽暑」與「陰暑」?
一般來說,廣義的中暑可以分為「陽暑」跟「陰暑」。
像是在乾熱的環境中,出汗速度過快、容易脫水、導致體溫調節能力下降,於是產生中暑現象。
在濕熱的環境中,因為環境溼度大,導致出汗困難,體溫也不易藉由排汗來降溫,也會產生中暑現象。
上面兩種所提到的,都偏向「調節溫度能力下降」所導致的「陽暑」。
而如果是在「室外熱、室內冷」的劇烈環境氣溫變化之下,則容易形成另外一種症狀,俗稱「冷氣病」的「陰暑」。
古代中醫經典-景岳全書中記載:「陰暑者,因暑而受寒者也。凡人之畏暑貪涼,不避寒氣,則或於深堂大廈,或於風地樹陰,或以乍熱乍寒之時,不謹衣被,以致寒邪襲於肌表,而病為發熱頭痛,無汗惡寒,身形拘急,肢體痠痛等證。此以暑月受寒,故名陰暑,即傷寒也。」
從文字可以知道,陰暑是因為在冷熱溫差大的環境中出入,身體一下子對外在溫度適應調節不來而產生的類似感冒症狀。
雖然「陰暑」在廣義定義上也是中暑的一種,但是實際上,它的症狀會比較接近感冒。
▎容易中暑原來與肩頸張力有關?
同樣面臨天氣炎熱、氣溫變化,有些人即便已經補充大量的水分,也注意不要讓自己處在溫差過大、過度曝曬的環境,卻還是容易發生中暑的現象,而且兩三天就發生一次,這是為什麼呢?
大家都知道中暑當下除了補充水分、避免巨大溫差之外,刮痧,是一個很好的緩解方法。
刮痧最常被用來緩解中暑之後所產生的「頭痛、肩頸僵硬、頭暈脹」,這些典型肩頸循環不良現象。
能夠改善症狀,是因為在肩頸刮痧,能夠增加體表血流循環、改變筋膜張力、放鬆肌肉。
而之所以會有這些症狀的出現,其實有很大一部分的原因是在於「在高溫環境下,頭部供血需求增加」所導致。就像劇烈運動當下頭部會覺得熱烘烘的,也是類似的生理現象。
這時候頭部需要更多的血液與氧氣供應,然而並不是每個人的頭部供血能力都十分良好,平常就有「長期肩頸僵硬痠痛」問題的人,頭頸以上的循環表現可能比較差。
因為筋膜肌肉的張力過大,導致血液循環不順暢,當頭部供血需求增加的時候,便會容易出現頭暈、頭脹痛、肩頸疼痛加重等等症狀。
也因此,這些平時就有肩頸僵硬痛問題的人,有更高的機率在中暑之後發生嚴重的頭肩頸不適症狀。
反之,平常頭肩頸循環良好的人,即便發生中暑,中暑後的不適症狀通常也較輕微。
而治療上除了刮痧之外,筋膜圓針治療也是很好的方式。
筋膜圓針的長處,就是在於肌肉筋膜組織的鬆解效果。
從頸椎到上肩背部,廣範圍的鬆解淺中深層筋膜肌肉組織,可以做到比刮痧更深層的放鬆與循環改善。
更重要的是,能夠根本上解決長期肩頸張力異常的問題,如此便能夠減少反覆中暑之後頭頸肩不適的問題。
#中暑如果合併有筋膜張力問題
#建議可以先下針後用藥
#中暑問題有時並不只是內科問題
#夏天就是多喝水沒事沒事多喝水
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#一樣是疫情前庫存照
#清庫存啦沒圖片用了
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#陳家駒中醫師
#門診不能說的事
#京水堂中醫診所
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多囊調經|婦科不孕|體態控制
內科雜症|皮膚疾患|筋膜圓針
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診所地址:台北市南京西路22號(捷運中山站)
聯絡電話:02-2558-5592
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【鮮乳、保久乳、調味乳、乳飲品、乳粉、調製乳粉比一比】
看到這次成長奶粉新聞才知道,原來含乳粉或鮮乳生乳不到50%的成長配方不能被稱為成長「奶粉」,那我們常喝的鮮奶、保久乳等等究竟營養成分跟配方奶比起來又是如何呢?
圖文好讀版: https://0rz.tw/MPQR0
▉ #鮮乳 (100%生乳) ▉
冰箱裡的鮮乳,不管是全脂低脂,成分都是100%生乳,只是透過離心等程序來減少脂肪量。
每100毫升光泉鮮乳,
● 熱量66.1大卡 (略低於成長配方的67~80大卡)
● 脂肪3.7公克 (全脂略高於成長配方的2.3~3.7公克)
● 糖4.8公克 (是天然乳糖,低於成長配方的5.7~9.7公克)
● 鈣100毫克 (介於成長配方約73~138毫克之間)
▉ #保久乳 (100%生乳或鮮乳) ▉
保久乳是鮮乳或生乳經過滅菌後包裝而成,所以成分跟鮮奶無異。
例如光泉和義美保久乳都寫著100%生乳,成分無調整。
▉ #調味乳 (50%以上生乳或鮮乳或保久乳) ▉
超商冷藏櫃常見紙盒裝的各種口味調味乳,生乳含量有50%以上,其餘可能是混合果汁、糖、香料、色素等增添風味與視覺效果。
每100毫升瑞穗果汁牛奶(調味乳)裡面,
● 熱量63.2大卡 (跟鮮奶66大卡差不多)
● 脂肪2.4公克 (低於全脂鮮奶3.7公克)
● 糖8.7公克 (高於鮮乳4.8公克,介於成長配方的5.7~9.7公克之間,除了乳糖外可能有蔗糖等精緻糖)
● 鈣無標示
看調味乳的糖量高於鮮乳而跟成長配方相近,才發覺原來配方奶喝起來可能是甜於鮮奶、跟調味乳差不多的感覺?
PS.實際詢問大寶覺得配方奶跟保久乳哪個甜,她說配方奶比較好喝、比較香、比較甜
▉ #乳飲品 (50%以上乳粉或濃縮還原乳) ▉
一般大賣場架上可常溫保存、或冷藏櫃裡的口味牛奶很多是屬於乳飲品,以奶粉加水調製(或混合部分鮮奶)佔50%以上,加入乳化安定劑、糖、香料、果汁、奶油、食用色素等增添風味與視覺效果。
成分和甜度大致上跟調味乳相差不大。
▉ #乳粉 (100%生乳) ▉
乳粉是用鮮乳或生乳脫水乾燥成粉末狀,有些主打100%生乳的奶粉、或有添加奶中特定營養素的強化奶粉都屬於此類。
每100ml的克寧100%純生乳奶粉(乳粉):
● 熱量64.36大卡 (略低於成長配方的67~80大卡)
● 脂肪3.4公克 (介於成長配方的2.3~3.7公克之間)
● 糖5.38公克 (天然乳糖,低於成長配方的5.7~9.7公克)
● 鈣112.7毫克 (成長配方約73~138毫克,介於中間)
各方面的表現都跟鮮乳相近。
每100g的豐力富全脂奶粉(強化乳粉),
● 熱量510大卡 (高於成長配方的428~490大卡)
● 脂肪28.8公克 (高於成長配方的13.5~22.5公克)
● 糖38公克 (天然乳糖,對比成長配方的32.6~58.1公克算偏低)
● 鈣950毫克 (高於成長配方的419~900毫克)
● 維生素C 75毫克 (成長配方約50~92毫克,介於中間)
強化乳粉可加強牛乳中本來就有的營養素,此牌成分有全脂奶粉+大豆卵磷脂+維生素C、D3、A
▉ #調製乳粉 (50%以上乳粉或生乳或鮮乳) ▉
並非所有成長配方都算調製乳粉,成分須符合50%以上乳粉的才算。(有點類似調味乳和乳飲品的定義,只是這是粉狀的)
根據規定,若產品名稱有XX奶粉,但非100%乳粉的話需在包裝上標示【調製乳粉】並註明乳粉含量%。
成長配方詳細成分比較表: http://0rz.tw/xGsOd
★ 竹亭聽雨 - 小咪媽咪三寶媽 ★
Blog: https://q82465.pixnet.net/blog
IG: https://www.instagram.com/q82465/
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168斷食,顧名思義在8小時內完成吃東西,剩下16小時不吃;基本上是改變了一天的進食「時間」,而不是改變進食的「成分」。
間歇斷食在科學上有大量研究被發表出來,被肯定的好處是:
斷食本身就是一種身體壓力,所以斷食期間皮質醇上升時,也導致脂肪燃燒增加;
飢餓會帶來生長激素提升,當生長激素提升肌肉保護與合成能力就變強;
斷食得以讓許多肥胖人士共同的狀況高胰島狀況改善,胰島素濃度下降、胰島素敏感度提升;
斷食時胰島素濃度會下降,將會提醒身體開始燃燒儲存的能量,當血糖和肝醣消耗殆盡,平均需要12-14小時,之後才會進入燃脂階段;
同時體脂過高容易瘦素阻抗,所以很難有吃飽的感覺,斷食可以讓瘦素敏感度提升......
不只是光為了減肥,從諸多成果發表上,已證實間歇斷食能夠優化健康成年人人體荷爾蒙平衡、改善坐式生活態的身體壓力。
但是斷食不是沒有風險,尤其在女性身上,狀況挺多的!
許多女性間歇斷食後,瘦了一個程度開始停滯期,而後甚至是月經失調,也見過不少還是走上報復性飲食的窘況導致更胖。
間歇斷食最大的風險,就是執行者沒有真正理解自己的需求,或者是對於斷食法採取錯誤策略與方法,導致最後身心壓力變大,荷爾蒙反而失調了。
譬如說:
斷食一開始伴隨著肌肉肝糖流失,會有脫水狀況;許多人以為瘦很快,心態影響下就更積極的飲食控制,導致吃的太少,熱量攝取不足,基礎代謝開始下滑,沒多久就開始復胖起來。
或者說聽說可以增加肌肉就拼命斷食,但運動根本沒有做,那即使增加了生長激素,又沒有運動,量也不足以讓你肌肉合成效率提升,反而在亂斷食狀態下更容易營養不良肌肉流失。
斷食就是一種壓力,而女性性荷爾蒙與壓力荷爾蒙環環相扣交互影響,當生活壓力已經很大,又來斷食,無意之間壓力荷爾蒙太多了,性荷爾蒙失調狀況下,就會越來越水腫與脂肪不離身。要知道科學研究中以女性為主的真的不夠多,考量原因多是女性荷爾蒙介入後要考量的變因太多,所以真的是否女性可以靠168斷食順利瘦身,還有待更多研究去發表。
也很常見有人以為間歇斷食的進食期間,可以大吃特吃,以至於吃進身體的都是空熱量、垃圾食物,營養素攝取不足,健康當然會出問題。
還有一個大家很少考量到的問題,有時候心態積極,斷食又冇(卯?)起來運動,一開始好像身形改變很快,接下來荷爾蒙失調就很容易找上門了。
建議大家如果真的想嘗試間歇斷食,要先學會知道自己一整天需要攝取的總熱量大約在哪個量,還有怎麼分配洪量營養素,才進階到間歇斷食。
#沒錯喔間歇斷食是基礎飲食控制的進階
#基礎飲食控制都不搞懂168斷食斷失敗只是常態
可以採漸進式,從12小時進食、12小時斷食開始,習慣後再執行10小時進食、14小時斷食,最後逐漸習慣168模式。
這則影片給予運動初學者一些運動建議:
斷食的禁食期間,請以伸展運動與按摩運動為主,避免身體在累積過多壓力。在舒緩運動前飲水,讓身體筋膜保持含水度佳,伸展與按摩效果才會好。
吃完東西後,請等候消化90分鐘,這時候是中高強度運動的好時機,因為身體有足夠的肝醣來為運動提供燃料;若以1-10分的自我感覺量表定義,以自我感覺評估,大約初學者還是要做運動到6分疲勞感,才會讓運動有成效。
#斷食時低強度運動
#進食後高強度運動
執行168間歇性斷食法時,飲食品質和營養素對減重成果扮演極具關鍵的角色,當營養素攝取足夠,身體細胞可以正常代謝,能量和荷爾蒙也可恢復規律運作,配上適當的運動,體重自然可以順利控制下來,且身體內在機能和皮膚也會顯著改善。
如果再斷食期間對於食物產生了渴望感,那就放棄任何一種斷食吧!因為這都可能會造成後續的報復性飲食,最終傷害的還是自己的身體~
執行間歇性斷食時最怕營養失調,唯獨當營養素攝取足夠,身體細胞可以正常代謝,能量和荷爾蒙也可恢復規律運作。
#間歇斷食不是人人適合記得先諮詢醫療專家
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脫水定義 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
#品城記 #零食 #蛋酥
而今天給大家推薦的這款小零食,靈感就來自於這種童年的記憶~把調製好的蛋液放進油鍋中炸十餘分鐘,直到蛋液充分脫水吸油、凝固成絲狀。
取出後壓製成型,就成為了眼前這塊——“黃金蛋酥”。而在蘇杭小吃中,它又叫一品蛋酥。
作為番薯欽點的零食,這款黃金蛋酥當然需要一個霸氣的包裝~眼前這個嘻哈味十足,有點像嘉升的同志就是曾老闆花重金請回來的代言人~
裡面的每一塊蛋酥都是獨立包裝,非常方便衛生,一根手指的大小,連上班上課時所需要的隱蔽性都貼心地為你考慮到了。
“蛋酥”完全符合“酥”的定義,在蛋酥中部稍稍用力,馬上就分成兩半,絲狀的碎末窸窣落下,酥脆的質感得到最直接的驗證。
口感也在意料之中,真正的酥脆不需要用力咀嚼,只需要在舌頭與上顎之間稍稍用力,就能在口腔中散開,蛋酥在散開之餘,並沒有入口即溶的感覺,而是化作一條條細而韌脆的蛋絲在口腔中游走,就有如受驚的魚群一哄而散的感覺,口感非常獨特。
既然稱為蛋酥,雞蛋自然是主角,為了讓口感更佳,我們選擇了60%+的蛋液配比,保證質感之餘,蛋香味也十分濃郁。
入口微甜,蛋絲之中還有陣陣焦香與油香,與甜味搭配的口味跟焦糖布丁有幾分相似。作為一款輕盈之餘,口味與口感都十分有吸引力的小吃,無論是日常嘴饞還是作為下午茶點心,相信都會是很不錯的選擇。
要說這款產品有什麼缺點,畢竟是油炸類的食品,首先多少會有點上火,油炸過後雞蛋內部的水分被瀝乾,吃起來多少也會有點膩。
對於受不住誘惑的人來說,用一杯好的茶飲解膩非常必要。對於這款蛋酥來說,無論是傳統茶還是輕泡混合茶都能完美匹配~經過驗證,我們商城上的小青柑或者蜜桃烏龍都是很不錯的選擇~
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在這3分鐘原創視頻裡!
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Le Fiori Secret
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可存放3年不變色
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LE FIORI 永恆之花來自世界各地包括法國, 日本及委內瑞拉, 經品牌專業花藝師精心嚴選出最佳花材, 打造以花為主題之藝術品, 再配以歐洲進口花茶產品, 為都市人舒緩繁燥之壓力, 以及為最愛送上最美的祝福, 永遠燃點著永恆的愛 。
#保鮮花
#永生花
中文名:永生花 不凋花 不老花 保鮮花
日文名:プリザーブドフラワー
英文名:Preserved Flowers
正式名稱是 「Natural preserved flowers and foliage」
直譯意思為,經過保存加工的鮮花與綠葉
語意:Preserve 保存、維持的意思
起源:
1970年代後期,由比利時布魯塞爾大學、德國柏林大學與法國Vermont公司共同展開研究。
歷經10年,終於在1987年開發成功。
1991年Vermont公司正式取得Preserved加工技術的國際專利。
兩年後,1993年正式在日本登陸。
但相傳,早在日本昭和時期就有人使用藥局所販賣的甘油製作永生花,以此為興趣。
因此Vermont公司並非是最早的起源。
怎麼做成的?
1. 將新鮮的花朵放入具有脫水作用的脫色液裡浸泡。
2. 接著放入含有潤滑液的著色液裡浸泡。
著色液使用的是用於食品與藥品、對人體無害的有機液。
3. 靠花朵本身的力量吸取著色液。
4. 最後將花取出進行乾燥,加工完成。
PS:加工時使用的液體,只要用過一次效果就會降低,因此無法多次使用。
優點:
1. 完全不需澆水,省去日常照顧上的麻煩。
2. 保存環境與方式優良,可長期維持花形2~3年而不凋零。
3. 重量比一般鮮花還輕。
4. 鮮嫩的質感與觸感,絲毫不遜色於一般鮮花。
5. 某些少數特殊花種或葉種會留有本身獨特的香氣。
6. 色彩選擇多,能比一般鮮花有更多不同的視覺享受。
7. 加工過程中已去除花香與花粉,不會導致過敏,最適合探望病人時贈送。
8. 可與緞帶、羽毛、綴珠等各種素材做配搭,設計變化無窮。
9. 可製作成新娘捧花,留下最美好的紀念。
缺點:
1. 因特殊技術加工,價格要比一般鮮花昂貴。
2. 長時間日照容易褪色,且隨著時間經過,也無法避免會慢慢褪色。
3. 比鮮花容易破損。
4. 怕潮濕。如梅雨季節的潮濕氣候容易使花瓣、葉瓣透明化。
5. 長時間接觸布料會染色。或是深色花長時間接觸淺色花,淺色花會被染色。
6. 特性上的關係,除非與藝術人造花配搭,否則多半只能呈現花團錦簇的設計。
7. 加工過程有時無法發現 「偶而」附著在上面的蟲卵,而導致夏季高溫時期會有蟲子出現。
色相與色澤:
實品與電腦上的照片會有誤差。
另因廠牌或加工過程差異,甚至於每個人對顏色的判別定義不同,每一批的花朵色澤會有些許的不同。
花的尺寸:
選用天然的鮮花加工製成,會因每批進貨時的鮮花而有尺寸上的差異,並非每朵花的形狀與大小都一樣。
如何照顧?
「可遠觀而不可褻玩焉」,請勿經常用手觸碰。有灰塵時,請使用軟毛刷輕輕揮掉即可。
其他注意事項:下列情況無法接受者,建議直接購買鮮花,請勿嘗試。
1. 第一道加工。由天然的鮮花加工製成永生花時難免會有裂瓣產生,此為正常現象。
2. 第二道設計加工。永生花沒有長莖,皆須一朵一朵用鐵線製做假莖以利插花設計。
或是為了讓消費者省荷包,運用開花技術將花撐大的過程,由於觸摸瓣葉次數多,難免會有些許摺痕出現或導致裂瓣產生。
3. 天然的鮮花綠葉加工製成,如葉子有蟲咬痕跡,製成永生葉時痕跡也不會消失。
撰寫:Flower Rich JAPAN
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