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夏至前後，高溫連連，每日都宛如生活在烤爐當中，火氣跟著越來越大，整個人都快融化了！因暑氣容易消耗人體水分，導致口乾、舌燥、昏眩等情況一一出現。特別是本身散熱調節能力不佳者，頭昏眼花、意興闌珊、食慾不振等情況，就會格外明顯！

而居家防疫也讓部分人出現了作息紊亂的現象，長期熬夜促使肝火旺盛。而平時飲食偏好重口味者，則是會讓胃火上升，造成消化系統負擔。若日常忽略養護，五臟六腑就會接連受到損耗，自然精神與活力都會大大減退，進而降低生活品質。以下分享「五味夏日滅火大隊」，在艷夏適量補充能有助消除暑氣，這樣才能繼續帶著飽滿元氣安然度過酷暑考驗唷！

❶仙草
是常見的漢方青草，其熱量低，具解熱降火、穩定血糖的幫助；當中的多醣膠質，是一種膳食纖維，使仙草莖葉具有黏性，而當中膠質類似玻尿酸成分，也能有助養顏美容。日常主要以仙草汁、仙草凍方式食用，將仙草乾加水熬煮，熬出黑色的仙草原汁後，再加入鹼粉即會凝結成仙草凍，食用時建議以低糖或無糖為宜。由於其屬性寒涼，容易腹瀉或虛寒體質者，建議少吃為宜；且即使吃燒仙草，仙草寒涼的本質仍不會改變

❷綠豆
據《本草綱目》中記載，綠豆味甘、性寒，無毒，入心胃兩經，具清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓等助益。當中富含膳食纖維，可輔助降低血脂，減少對血管壁的壓力，並輔助降壓及降低心血管問題之相關併發風險。可加入蓮葉、菊花，有助於降壓降脂；而和黑木耳搭配，則具清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩等保健幫助。當中含鉀元素，適合腎功能正常、血壓稍高者食用，而體質虛寒、頻尿或慢性腹瀉者則不宜多吃

❸山竹
屬性寒涼，具降燥驅火、清涼解毒、利咽潤喉、清除肺熱等作用。夏天長痘、生瘡，或熱咳喉嚨痛者，皆可適量補充。其富含「氧雜蒽酮」，此物質具有良好的抗氧化作用。此外，果肉含有豐富的膳食纖維，有助促進腸道蠕動，預防便秘及對腸道具有保健作用。山竹GI值為60，屬高GI水果，含糖量高，加上脂類成分較多，對於糖友和肥胖者來說，應少食為宜，以避免增加身體負擔。其果殼中富含天然紅色素，沾到衣服便容易染色且不易清洗，食用時務必當心以免沾染

❹西瓜
當中鉀元素含量高，具利尿、清熱、解毒、除煩、降躁等作用。約有92％都是水分，且脂肪量極少。攝取高水分含量的水果，可幫助身體補水，並且增加飽足感。而當中的維生素A能有助於修復皮膚細胞，以降低乾燥、脫屑等困擾。維生素C則可幫助身體製造膠原蛋白，使皮膚更為白皙有彈性，頭髮也能更為健康強韌。而因鉀離子較高，建議腎功能不佳或是需要限制鉀攝取量者，應留意攝取份量。每100克西瓜中含有的碳水化合物為5.5克，GI值為72，是高升醣指數的水果，不適合糖友食用，且西瓜水分高，若吃太多西瓜，會攝入過多的水，不能及時將多餘的水排出，致使水分在體內超量儲存，血容量增多，不但易引發水腫，還可能誘發急性心力衰竭等症狀。因此特殊體況者，務必慎食

❺愛玉
其屬性偏涼，可助降低胃火、消暑解熱、生津止渴，適合夏天食用，能有利緩解暑熱。愛玉子中之脂肪酸Ｐ總量每百公克佔10.3%，其中以次亞麻油酸佔約76％。此項是人體無法自行製造，必須從食物中攝取的營養物質。包括了對人體有益的十八種水解氨基酸，其具多元幫助。當中主要成分是水、膠脂酶、鉀、鈣、維生素、活性酵素和膳食纖維等。尤以鉀離子含量較高，能排除體內多餘的鈉，以幫助緩解水腫現象。洗愛玉的方式很簡單，以總重20克為例，將愛玉子用棉布袋裝起來，倒入礦泉水1000cc，棉布袋放在掌心來回搓揉10分鐘。愛玉子便會漸漸洗出黃澄色的黏稠膠質。洗後再將愛玉水冷藏靜置半小時至凝固即可。在保存上，天然愛玉若放在室溫下放超過2小時就會開始化水，而越來越小塊，製作後應以冷藏保存，並趁新鮮完食

#消暑呷涼廚房
❶古早仙草蜜
🥗備料指南
仙草乾300克、海藻膠10克、赤藻糖醇50 克
🥗美味廚房
▶️取一大盆，加入水覆蓋仙草乾，浸泡並沉澱泥沙後，取出沖徹底洗去除髒污
▶️鍋中倒入水6000ml，再放入仙草乾，開大火煮滾，續轉小火煮約3小時即可關火，取2支濾網，1支套入棉袋，另1支疊於上方，將仙草汁反覆過濾，仔細去除枝葉、雜質
▶️將過濾後的仙草汁隔水冷卻，等待降溫。若要製成仙草凍，則另取海藻膠加120cc冷水溶解後，沖入仙草汁中攪拌均勻，冷卻後分裝於容器裡，冰入冷藏約2小時即可完成
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❷山竹優格杯
🥗備料指南
山竹2-3顆、無糖優格4大匙
🥗美味廚房
▶️山竹摘掉葉子之後，頂部的果肉就會暴露出來，此時，拿著小刀沿著果肉之間的縫隙輕輕切開，這樣就很容易將整個山竹的果皮摘下
▶️取4大匙無糖優格，加入新鮮山竹果肉成杯，即可享用

❸綠豆薏仁湯
🥗備料指南
綠豆300公克、薏仁120公克、椰糖50 克
🥗美味廚房
▶️首先將綠豆、薏仁洗淨，分別泡冷水約3小時
▶️湯鍋加入薏仁及1800cc的水，以中火煮約30分鐘，再加入綠豆續煮約30分鐘，關火燜煮約15分鐘
▶️待薏仁與綠豆完全軟爛後，加入1-2匙椰糖均勻調味即可

❹檸檬愛玉冰
🥗備料指南
野生愛玉子35g、檸檬3顆、蜂蜜適量
🥗美味廚房
▶️盛裝1000㏄飲用冰水，加入新鮮檸檬汁及適量蜂蜜
▶️將定型後的愛玉切成小塊，放入檸檬蜂蜜水中，再加點碎冰裝杯即完成

❺西瓜氣泡飲
🥗備料指南
西瓜一顆、無糖氣泡水一瓶、新鮮薄荷葉數片
🥗美味廚房
▶️將西瓜切成小方塊後放入冰箱冷凍
▶️取出結成凍的西瓜冰塊裝杯，再加入氣泡水及薄荷葉，稍作攪拌即完成

#凱鈞話重點
#五味夏日滅火大隊

飲多啲水對身體好人人都知😎，但原來識飲水仲可以促進腸胃健康同提升免疫力，係最簡單又直接既保健方法💦

#屈臣氏鹼性水，pH9.0有效中和身體酸度，對容易胃痛、消化不良有舒緩作用；平時喜歡食肉🥩，身體都會偏酸性，飲鹼性水就可以平衡返身體酸鹼度，幫助排毒，自然健康啲啦💚！

屈臣氏鹼性水仲蘊含天然礦物質，為身體補充微量元素，當中的鈣質有助改善骨質密度🦵🏻，預防骨質疏鬆。運動後飲用除左可補充流失既水份🏃🏽‍♀️，電解質仲有助活化細胞，促進新陳代謝，咁就越飲越年輕啦🤩。

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我已經參加左屈臣氏鹼性水9.0「2 週健康挑戰」💪你地都一齊黎參加啦！

參加辦法：
即日起到6月15日前好似我咁飲屈臣氏鹼性水9.0，之後以相片/影片/文字方式喺Facebook公開分享試飲體驗或益處，再hashtag #WatsonsAlkalineWater 及 #2WeekChallenge，就有機會贏走總值超過$100,000豐富禮品🎁，包括：

1️⃣ Ritz Carlton Hotel Gift Certificate (價值$10,000) (1名)
2️⃣ 德國寶20公升 蒸氣焗爐 (價值$5,870) (3名)
3️⃣ Decathlon 露營套裝 (價值$2,348) (5名)
4️⃣ 20吋 TILT 120摺疊式單車 (價值$1,499) (9名)
5️⃣ Osim肌肉按摩槍 (價值$1,280) (9名)
6️⃣ health.ESDlife成人標準身體檢查服務 (價值$799) (9名)
7️⃣ Hotel Alexandra自助餐禮券(價值$700)
8️⃣ 豐澤家庭電器$100禮券(50名)
9️⃣ 百佳超級市場$50禮券 (100名)
🔟 屈臣氏個人護理店 $50禮券 (100名)

屈臣氏蒸餾水 Watsons Water
#屈臣氏鹼性水9.0
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#2週健康挑戰 #屈臣氏鹼性水9.0

注重健康嘅我，每日起碼飲2-3L水，我鐘意飲用嘅屈臣氏鹼性水9.0蘊含天然礦物質，能滿足身體對不同礦物質所需，當中的鈣質更有助改善骨質密度，預防骨質疏鬆，鹼性pH特質能幫助身體平衡酸鹼度及維持身體水份，有助身體自然排毒，促進腸胃健康、增強免疫力

我仲參加左屈臣氏鹼性水9.0「2 週健康挑戰」！

一齊睇睇個參加方法😉🔽🔽
由今日起到2021年6月15 日23:59前以相片、影片或文字發佈帖子分享本人於本活動中試飲屈臣氏鹼性水9.0產品所帶來之體驗或益處，並為帖子加上hashtag 「#WatsonsAlkalineWater」及「#2WeekChallenge」並將帖文私隱設定為「公開」，即可參與競逐屈臣氏鹼性水9.0「2 週健康挑戰」大獎

獎品勁吸引呀😍~有機會贏取總值超過港幣10萬元獎品，包括︰
i)RitzCarltonHotelGiftCertificate(價值$10,000)(1名)
ii)德國寶20公升蒸氣焗爐(價值$5,870)(3名)
iii)Decathlon露營套裝(價值$2,348)(5名)
iv)20吋TILT120摺疊式單車(價值$1,499)(9名)
v)Osim肌肉按摩槍(價值$1,280)(9名)
vi)health.ESDlife成人標準身體檢查服務(價值$799)(9名)
vii)HotelAlexandra自助餐禮券(價值$700)(20名)
viii)豐澤家庭電器$100禮券(50名)
ix)百佳超級市場$50禮券(100名)
x)屈臣氏個人護理店$50禮券(100名)

Watsons
屈臣氏蒸餾水 Watsons Water

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