是日便當:
香草炒椰菜、醬油甘筍絲、南瓜煮物、自家製醬油青瓜漬、甘筍漬、黑芝麻。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵:每分鐘都享受 https://bit.ly/34TPqCS 「香港是個商業化的社會,很多人想賺最多。但對我來說,錢當然重要,無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲,他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感,...
自家製醬油 在 Imeatstock我係吃貨 Facebook 的最讚貼文
#671 麺屋·隠
呢間拉麵店黑洞第二次幫襯
價錢抵食 質素唔差🤗
-
🔹限定隠($88)
仲送一隻玉子🥚吾使加錢✌🏻😬✌🏻
湯底係自家製醬油豚骨湯
黑洞揀左濃湯 杰杰地口感豐厚😍
入口有淡淡醬油香😂
叉燒兩大塊 瘦肉帶少許肥肉
拉麵麵量適中 一定飽肚🙊
-
🔹雞軟骨餃子($30)
伴碟醬汁甜甜地幾惹味
咬落真係食到雞軟骨😯
整體吾算太油 可接受⭕️
-
P.s. 鋪頭座位吾多 午市晚市可能要等位
黑洞下午茶時間黎食就完全使排😗
地址:元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下5號
好味:4.5/5
抵食:4.5/5
再食可能性:4/5
#麺屋隠 #hkiger#hkigers #相機食先#手機食先 #hkig #必食 #hkigfood#foodiehk#hkfood#吃貨 #食好西 #香港美食#ighk #852 #hkfoodlover #全力食 #一路食一路post #hkfoodporn#hkfoodstagram#hkfoodblogger #美食#hkfoodie#hkfoodblog
@ 麵屋 隱
自家製醬油 在 曾德平 Tsang Tak Ping Facebook 的精選貼文
是日便當:
碎豆腐炒蘿蔔絲、醬油長芋、味噌大蔥、炆冬菇、自家製醬油芥蘭漬、酸甜蘿蔔漬
自家製醬油 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵:每分鐘都享受
https://bit.ly/34TPqCS
「香港是個商業化的社會,很多人想賺最多。但對我來說,錢當然重要,無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲,他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感,非來自賺許多錢。而是工作上有滿足感,做人有承擔。」
麺処一家
地址:尖沙咀厚福街11號地鋪
電話:2360 1212
營業時間:星期一至六12nn-2:45pm,6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2SMYLs5
長沙灣美食日本菜|日本學藝50歲老師傅 半退休開食堂 $65碗自製蝦油櫻花蝦麵+芝士蛋包飯:餐廳當屋企
https://bit.ly/3aARKCw
「小店形式是我一直夢寐以求的,因為這樣才似一個家。」拉麵師傳富哥,一邊試試今天的豚骨湯頭,一邊說道。數月前,他在長沙灣開了一家叫「一喜食堂」的小店,氣氛似足東京下町那些小店,清一色吧枱,座位不多 ,餐牌簡短,作風老派。
一喜食堂
地址:長沙灣順寧道25A薈悅地下6號舖
電話:66151628
營業時間:星期一至二、四至日 2pm-12mn (星期三休息)
配合防疫規定營業時間變更:12nn-6pm(設堂食) ; 6pm-10pm(只供外賣)
荃灣沾麵|日本人都讚 40歲爸爸中年圓夢開店 日做13小時 日賣150碗魚介豬骨湯:最多謝太太
https://bit.ly/33t1V8k
「跟日本人一起工作,令我學會堅持,不會因為食材、環境影響,隨便就將味道改變,好像我們現在開店兩年,客人總跟我說,第一次吃是這個味道 ,兩年後也保持着這個味道。」荃灣沾麵店「麵屋福」店長阿亮自豪說道。阿亮這間小店,開在內街,附近都是車房、五金店,做到日日要排隊,連日本人都欣賞,就是靠這種從日本人身上所學的堅持。
麵屋福
地址:荃灣享成街18號
電話:3590 3018
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,5pm-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/339SR8b
【炮台山拉麵】一人小店 熬湯10小時 自家製醬油叉燒 為保麵質「疫境」不做外賣 老闆含淚:賣到最後一碗
https://bit.ly/380tXKN
「我從不相信香港人做拉麵,就不能夠做得比日本人好,做一碗麵我還是覺得取決於自己的態度與心態,我覺得只要自己盡力做,不怕蝕底,不與人比較,只求每日進步,專注做好自己的拉麵,我覺得還是可以生存的。」阿淘,這個本地薑拉麵師傅,憑着這股熱愛拉麵的儍勁,單人匹馬在炮台山開了家小店。既非過江龍,亦無日本師傅坐鎮,小店裏只有他自己一人獨力支撐,一個師傅,一煲湯底,一種幼麵,卻一直有熟客回頭,有街坊支持,小店撐了兩年多。
幸拉麵
地址:炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖 (宏安道入口側)
電話:2311 6322
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,6pm-9pm
詳情: https://bit.ly/398Nvtv
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自家製醬油 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
今年米芝蓮街頭小食名單基本不變,唯一新上榜的福元湯圓,於炮台山成名近三十年。以糊及湯圓為主打,老闆和家人一起經營,作風家常,格局地踎,負責人施太對於入圍米芝蓮街頭小食,表示︰「收到女兒電話先知得獎,原本我連米芝蓮都不知道是什麼。」她笑言業主很好人,相信不會加租︰「十年前試過在紅磡、鰂魚涌開分店,不過都因為太辛苦而不做,所以就算得獎,都不會有開分店的念頭,也不會增加湯圓數量,因為人手有限。」
福元湯圓
地址:炮台山福元街7號利都樓地下
電話:3106 0129
營業時間:4pm-1am
足本訪問: https://bit.ly/36ggWeI
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《本土情味》結集《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章,記錄香港40家飲食老店的動人故事,見證香港飲食史的甜酸苦辣。
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