免烤箱！低卡玫瑰紫薯乳酪月餅🥮1個100kcalＱ彈拉絲超美味～HEALTHY UBE CHEESE MOON CAKE(Flour Sugar Oil-Free)
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今年中秋我想了好久到底要做哪一款月餅
想了好久最後決定用紫薯與拉絲乳酪完美結合❤️
非常久之前就已經訂了月餅模具
終於派上用場了🤣
其實我也很想要嘗試看看蛋黃酥
但是說真的
我不想要一次買20個鹹蛋黃🤣
研發了這一個Q彈拉絲的低卡月餅
愛吃麻糬的你一定會喜歡
✅高纖低卡
✅蛋奶素
✅無加糖&油
✅免烤箱
✅零失敗超簡單
料理新手一定也可以做成功！
吃起來沒什麼罪惡感🤣
當然跟高糖油的月餅美味沒得比
但是中秋節想吃月餅又怕胖的
就很適合做做看
裡面的餡料
其實大家可以發揮自己的創意
一片一片的那種起司片
也是可以的
紫薯的色澤配上玫瑰花紋
真的超美的（滿意滿意
（我是使用之前團購的那款金山紅紫薯做的，紫薯蒸熟剝皮的就行了
趕快試試看⭐️⭐️⭐️
🥮材料:
A
無糖杏仁奶40ml
洋車前子殼粉7克
阿洛酮糖20克（一種零卡代糖）
B
杏仁粉30克
熟紫薯200g
無味蛋白粉15g(是無糖無味的，也可以用香草代替）
樹薯粉30g
C
內餡：
一片瑪茲瑞拉起司
註：也可以包低脂奶油乳酪或茅屋起司
我這次還有做另一款是起司加地瓜餡也很好吃！
🌟Ingrediens 食材（iHerb折扣碼HEL4676）
psyllium husk powder洋車前子殼粉：https://iherb.co/mP5zSSK
Allulose零卡糖-阿洛酮糖：https://iherb.co/6o28N8y
zero carb protein powder零碳無味蛋白粉:https://iherb.co/hxjMejr
Tapioca flour樹薯粉：https://iherb.co/C6w6KBF
almond flour 杏仁粉：https://iherb.co/RrLECtc
almond milk杏仁奶：https://gbf.tw/rnsbz
🥮作法
1⃣️把杏仁奶、洋車前子與阿洛酮糖混合後，放置二十分鐘使之膨脹
2⃣️碗裡加入剝皮的紫薯、蛋白粉、剛剛的洋車前子混合液、樹薯粉與杏仁粉攪拌均勻
3⃣️把乳酪分成七等分的小球或方塊
4⃣️把麵糰分成七顆40克的小球，搓成圓球，記得在檯面上灑一點樹薯粉才不會沾手
5⃣️紫薯麵糰包入乳酪餡，還做了另一款是包了地瓜泥的，搓成小球
6⃣️拿出月餅模具，模具要灑一點樹薯粉防沾粘，放入麵團壓成月餅
7⃣️上鍋蒸15分鐘即完成，可以趁熱吃也可以放涼或冷藏後食用
🌟密封保存一星期內食用完畢
🌟內餡可以替換成奶油乳酪、茅屋起司或是起司片都可以唷
🥮Ingredients:
Almond milk 40ml
psyllium husk powder 7g
Allulose20g
Super fine almond powder 30g
UBE 200g
Plain protein powder 15g
Tapioca flour 30g
almond flour 30g
30g mozzarella cheese
1⃣️Mix almond milk, psyllium husk powder and allulose, wait for 20mins
2⃣️Put ube into a bowl, add protein powder. Psyllium husk mixture, apioca flour and almond flour, mix well
3⃣️divide the cheese into 7 equal parts
4⃣️Roll into 7 even balls (40g each)
5⃣️Place cheese filling in the centre
6⃣️then place the mold on top of the dough to form the mooncake.
7⃣️steam for 15min⋯⋯then enjoy!💕
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自己煮 減肥餐 在 [閒聊] 如果想要減肥，自己煮真的還滿重要的- 看板FITNESS 的推薦與評價
圖與文：
https://kbtalking.cool3c.com/article/49078
我就不複製過來了，老實說圖片是我自己煮的飯菜，也不美味（這應該要到其他板
請教一下XD）。但如果我自己都很能適應我這樣煮的飯菜，我想大家自己做，應該
也是有辦法適應（我指的是沒有煮飯經驗的板友XDDD）
藉由這篇，我想做個簡單的結論，只想說請大家能夠的話，自己煮看看吧。
大家都知道吃外食與吃自己煮的，對減肥有差，但如果你只是知道的話，那就真的太
可惜了。我自己煮，每天吃飽到想要流眼淚，但在沒有什麼運動的情形下，體重還
可以壓得下來。之前外食時，吃的也不算多，但若在沒有運動的情形下，體重是還會
微升的。
自己在家裡做，肉的量是自助餐的兩倍，菜是想控制到三種，但往往不小心四種以上
有時候因為每餐吃太飽了，到了下一餐時間，還不是很想吃。
我並不是要說自己做就可以吃很多，但就我自己的狀況，就算吃得比外面多很多，但
體重可以下降。
因我的減肥法沒有少吃這部分，所以我的感受超級深刻的。
如果你是學生，現在是放寒假，有機會就自己來做一下。若你是上班族，假日也可以
試一試。
因為我自己被這點嚇到了，所以現在能的話，都是盡量家中煮。今天吃超商的中餐
還有點難過說( ￣ c￣)y▂ξ。
我話說得不好，但簡單來說，如果你正在減肥，而你又是外食，希望可以試試自己煮
飯，我想不用多久的時間，你會有不同的體會。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.38.243
另外，朋友轉述阿寬博士（近來在電視上很紅的XD）的話，麵有防腐劑啥的，因是水
溶性，會溶於水，所以直接撈麵出來就好了。
鍋上炒菜，我連鹽都沒有放，因為我覺得光油的味道就很足了。
※ 編輯: evilmask 來自: 123.193.38.243 (07/26 15:29)
看來cookclub的神人太強了，我的問題太初階Orz。
※ 編輯: evilmask 來自: 123.193.38.243 (07/26 17:20)
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