Angela倫敦日記❤️台灣親自帶回的豬血糕與臭豆腐
同學們回去台灣又再回來倫敦了
帶了台灣與香港的名產回來
甚至把臭豆腐真空包裝帶來了
已可以大哭😭😭😭
在這裡要如何吃到臭豆腐、豬血糕、鴨血
我當時也差點要把鴨血真空包裝帶來
😂看到整鍋臭豆腐只有興奮加開心
應該很難想像家樓下的三顧茅廬這種宵夜
在倫敦見到是多麼的感人肺腑😍😍😍
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅韓國女婿 阿燦 아찬,也在其Youtube影片中提到,#南門市場 #年菜 #美食吃吃燦 南門市場也太好逛了吧... ----------------------------------------------------------------------------------------- *應觀眾要求附上 - 採買清單(純推薦 非業配 ) ...
臭豆腐真空包裝 在 韓國女婿 阿燦 아찬 Youtube 的最佳解答
#南門市場 #年菜 #美食吃吃燦
南門市場也太好逛了吧...
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*應觀眾要求附上 - 採買清單(純推薦 非業配 )
《萬有全》:富貴雙方
《億長御坊》:心太軟、蔥烤鯽魚、冰糖蓮藕
《逸湘齋》:清蒸臭豆腐、紅燒獅子頭
《盧記魚丸》:香菇冬筍蛋餃
《翔記》:甘蔗果凍雞
《合興糕糰店》:鬆糕、紅豆年糕、蘿蔔糕、桂花年糕
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
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臭豆腐真空包裝 在 學仁大大 Youtube 的最讚貼文
影片提到的「泊君一鍋」好料如下:
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臭豆腐真空包裝 在 果籽 Youtube 的最佳解答
第三波疫情爆發,大多數人留家自煮,但食物儲存始終有限期,預先備好菜式及醬料放入冰箱,慳時間之餘,亦有不同百搭。范太做了多年家庭主婦,中年創業開了范湯皇,由太安樓搬到元朗,憑住家菜得到名人食家捧場。由於家在西貢較隔涉,所以平日會一次過煮定不同菜式,最長儲存到一個月,她今次教大家四個常備菜。
1)醃鹹鮮,魚一般容易變壞,不耐放,想較容易保存,漁民昔日會將魚加入鹽醃鹹、曬乾。「我們用來做鹹鮮,都有數種魚可選擇,首選一定是馬友,醃完蒸出來油份是很香,其次是黃花魚、馬頭或者黃腳鱲都很好。鹹鮮可以儲存得長久少少,可以保存新鮮度。」范太說。在街市買魚回來後,將魚開邊,然後找鹽醃它一個半小時,然後洗乾淨。洗完後,范太有一個小貼士告訴大家,「我們要將魚浸浸鹽水,浸完鹽水整條魚會很清爽乾淨。」家中位置有限,未必做到風乾效果,范太有一個由六星級大廚方法傳授的好方法,可以保留鮮味之餘,亦可儲放一個月。「如果家中冰箱有空間,可以將魚用鐵架置高,放在冰箱內吹風都可以,在冰箱風乾了一日,拿出來後可以用保鮮紙包裝,有抽真空機更好,用來蒸和煎都很美味。」
果籽 : https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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