今天一早醒來覺得天氣涼涼的很舒爽，於是送完阿福上學，我就直接去早安早點，沒想都九點半抵達時只剩下四個鍋貼，我全吃了，這次還認真的拍了照，結果太認真拍照⋯
我快到家才想到，我忘記付錢了⋯⋯
怎～麼～辦～
只好下次再付了吼怎可以那麼ㄎㄧㄤ
難怪我想說老闆娘怎一直看著我呢？但他怎沒開口提醒我呢🤣
/
傍晚我準備晚餐，想說來煮團購買的長興臭豆腐，媽呀實在有夠臭的，電梯裡的人一定有聞到我身上的臭味因為我一進去，有位媽媽就和女兒說：我忘記戴口罩了～
靠邀你們不懂，那臭豆腐就是聞的時候越臭，吃起來越香！我心裡這麼想著☺️
/
接完小孩到家朋友已經在我家，還把燈都開起來，真的是當自己家了笑死我，於是我們一起去逛全聯買一下火鍋料，回家當火鍋一起煮實在有夠讚。
你們知道吃這種重口味的火鍋要配什麼嗎？
迷客夏綠光牧場主題飲品 的青檸香茶最解膩！超級讚的～～～
只是一次叫四杯，店員應該直接把我們名字拉黑了🤣因為青檸香茶一杯要搖七八分鐘，紮實的「手搖」，這樣才能沒有加入檸檬汁卻又有檸檬的香氣，總之一定是迷客夏最好喝的飲料！
當然鮮奶系列以前也是我的愛，舉凡芋頭牛奶、懷孕最愛黑糖牛奶，後期都要來一杯大正紅茶拿鐵加珍珠⋯
我姐叫我不要喝那麼多飲料，她怕我年紀輕輕就要去洗腎，我也覺得他說的沒錯，想說多喝一點水來平衡一下🤪
不然我真覺得自己是飲料王欸🤣
/
最後順帶一提，全聯的米血好吃喔！讚👍🏻
長興臭豆腐怎麼煮 在 [食記] [新竹] 長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐- 看板Hsinchu 的推薦與評價
[新竹] 長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47692080
============================================================================
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
一直耳聞新竹香山有家被釣蝦場耽誤的麻辣臭豆腐。
不過它離新竹市區真的有段距離，且餐點以合菜為主。
沒有單人份麻辣臭豆腐可以點。
就算因回老家，新竹後龍往返時，可騎車經過附近，卻也未曾去尋訪。
這次不是專程找朋友們一起去吃，而是有人團購真空料理包分享給我的。
（店家有成立長興麻辣臭豆腐線上購物，疫情期間只剩這部分有營運。）
長興麻辣臭豆腐線上購物，賣的主要是麻辣湯頭料理包＋生鮮臭豆腐。
小小紙盒裝裏頭有一份三入的臭豆腐、一包120g的料理包湯頭。
臭豆腐與料理包可各自加購，但加購有數量限制，也不能單獨購買。
麻辣臭豆腐：170元、臭豆腐：80元、料理包：100元。
看售價，買一整組比單買便宜，那為何還有加購限制？
我猜是其實光一包麻辣湯頭，若單純煮三塊臭豆腐，只能說份量剛好，
想要多加料煮成一鍋麻辣臭豆腐鍋就顯得不足了。
且偶而會有便宜的NG臭豆腐可買，店家怕影響整組的銷量吧！
是生鮮包，不是煮好的料理，雖有紙盒裝，但各自的保存方式並不相同。
麻辣湯頭料理包可冷凍一年、冷藏一個月。
臭豆腐只適合冷藏（7～10天），若冷凍口感就會變差。
雖說紙盒上有寫產品資訊，但官網上較容易看出對臭豆腐的提醒。
如果買的是周邊商品：鴨血（目前停賣）、滷大腸（50），單入真空裝，
並無印製產品資訊，官網上的資料也沒很全。
非直接煮好的料理包成品，煮的時候其實蠻考驗掌廚人加料、加水的掌控力。
這一鍋煮起來雖紅豔豔地，但實際吃來麻辣度稍嫌不足。
只冷藏過臭豆腐本身口感是不賴，微微臭香，軟嫩吸附湯汁。
鴨血口感也不錯，但撈起來單吃不夠入味，要配湯頭一起吃較美味。
大腸也是單吃味道淡，不過口感佳。
吃真空包的長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐，算不錯吃。
不過沒有想像中驚豔。
後來去看網友評論，都有提到「冷凍的」（真空包）的不好吃。
自己煮的與店家煮的，美味度差很多。
還是等到可以內用時（就算去買煮好外帶的都好），再來試試唄！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市香山區長興街498號 03-5375181
11:00～00:00 長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐
----------------------------------------------------------------------------
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
--
__________________
等待 那一季的玫瑰
https://pure816.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/pure816.fans
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.210.200 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1624773074.A.5E1.html
... <看更多>