🎊 #西班牙里歐哈娜莊園RIOJANA特級初榨橄欖油第六團
(新春快閃,限時四天,明晚收單!)
從2019每季固定開團一回的【#里歐哈娜】已經開到第➏團,2021的新春快閃其實是跟老闆凹來的XD 因為本來就已經規劃在年後的時間,實在是因為很多朋友想補貨等不及,有的朋友則是想送給親朋好友試用好油,也有朋友是因為疫情越來越嚴重,不確定哪時才會比較好,所以在家開伙的時間變多很多,總之~~~ 就是很多朋友問能不能過年前開團補貨,所以跟老闆娘討論後,為了大家能在過年前收到,所以只能閃團四天,以免物流壅塞影響收貨時間。
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▌#訂單當天完成後最晚隔日中午就會寄出!
去年八月時有跟大家說,胎胎唯一推薦的橄欖油 #小里歐,2020年又再次屢。創。佳。績。 再次拿下新的得獎,只能說,胎胎團購做了三年,從2019年七月初才願意開橄欖油的團,絕對是有原因的!開團三年唯一推薦的橄欖油。
里歐哈娜 #確定可耐高溫炒的特級初榨橄欖油,像是我做油封蒜、油封香料等等,不只是要好吃,更要吃得安心。小里歐開團一年半,大家吃過就知道好,看廚房的油煙就知道好油更容易顯現在廚房油煙上,里歐哈納在胎胎這團,是大家吃過一定會回購的好油,真心推薦給大家!
・#2020Evooleum全球百大橄欖油
・#2020EVOIOOC橄欖油金獎 (Italy)
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#好的橄欖多酚不只能抗氧化也可減少罹癌的機率
#也可延緩跟防止阿茲海默症
#社團新朋友可以先試試看嚐鮮組吃過知道好再購入4入或6入
▌因為橄欖油就是家裡煮食最需要的東西,不管你是在做生酮、低碳或是跟我一樣只是正常煮食,橄欖油都是家裡天天最重要的食材調味。這次也因為太多朋友有要不同組合數量,因此這次我們一樣有五種優惠組合,(#胎胎個人大推四入或六入送一小或景點油醋組),因為三個月開一次,這三個組合裡至少有三瓶,天天開火的家庭才真的夠用。如果是社團新朋友,當然就是選嚐鮮體驗,因為橄欖油胎胎只認證里歐哈娜喲!
❶ 嚐鮮體驗
❷ 小資雙瓶組
❸ 家庭四入組合
❹ 天天開伙就選我(六入組之外還送一罐小的)
❺ 經典油醋組
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✅ #發煙點到底是多高?
✅ #適合用來炒菜和高溫料理嗎?
一般來說,只要你買的是特級初榨橄欖油,一般品質都可達到200度的發煙點。因此在國外大家都是將橄欖油直接拿來炒菜,並沒有如其他網路上所說橄欖油就只適合拿來做做沙拉使用(這只是因為某些是廠商的品牌希望能區分油品種類,但其實並沒有這樣)。
#精煉橄欖油其實是經過化學溶劑下去脫色脫臭,溫度一樣可達200多度沒問題(但就是化學油),160-190是台灣最大的橄欖油商寫他們的特級初榨橄欖油是160-190,但就如同我開頭所說,現在台灣好的特級初榨橄欖油其實要過200度是很正常的,160-190就知道這品質....XD
如果大家買的橄欖油說油溫只能到攝氏160-190,那麼這種橄欖油雖然不一定是精煉橄欖油,是不是特級初榨也無法確認,在品質上就會有所疑慮。而我們這瓶橄欖油的檢測發煙點高達攝氏225.2度,大家絕對都可以安心食用+烹調。
#台灣全國公證檢驗
➤➤重金屬檢測(食藥署認證項目)✦無重金屬殘留
檢驗報告編號:TWNC00641290
➤➤銅葉綠素(食藥署認證項目)✦無添加銅葉綠素
檢驗報告編號:TWNC00641291
➤➤發煙點測定✦發煙點高達225.2度(攝氏)
檢驗報告編號:TWNC00641292S1
#高溫營養成分就會流失?錯!
在台灣一般家庭使用油的普遍現象來說,炸油鍋最高溫180以下也已經很高了。而好的橄欖油成份很穩定,其實並不會流失營養成分,就算會也只會一點點,也絕對不像市面上誤導大家說會流失很多營養成分或無法做高溫料理(其實炒菜再高溫也不會高過200啦==)因此,橄欖油是可以做任何料理,只是依照不同果實的品種和味道,還是會有建議適合的料理,這點是不一樣的噢~
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▌#到底什麼是冷壓特級初榨?
大家一定很常聽到初榨橄欖油、冷壓初榨,到底有什麼不一樣?讓品油師老告訴你:「#特級初榨橄欖油一定冷壓的!」在歐洲的油品是有分等級的,特級初榨(等級最好)、初榨(第二階)。大家應該聽過Extra 橄欖油,這個Extra就是台灣的特級。但台很多灣橄欖油廠商其實搞不清楚他們商品應該要叫特級初榨橄欖油,所以都寫冷壓初榨,如果真的要分辨,在台灣的話請認證Extra就是特級初榨橄欖油。
而這兩種的差別在於,是否是在橄欖果實成熟後取下製作。果實成熟後成為黑色取下,榨油很快,出油量也多,但營養價值低,發煙點相對也就低。若橄欖在呈現綠果時就去摘取,雖然在榨油時出油量慢,但營養價值高,發煙點自然也高。如果大家問,那怎麼知道怎樣的果實是好的?這就得靠莊園裡摘取果實的果農的豐富經驗,他們會依自己的經驗採收,產出最好的油。而歐盟也有規定,果實都必須是摘下的24小時內製作,而我們的橄欖油使用的橄欖果實是【#6小時採收後即榨】,也同時擁有自己的莊園及磨坊。
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▌補充一下,#為什麼有磨坊重要?
因為橄欖摘下來就是要搶時間榨油確保新鮮度,有自己的磨坊可以掌握榨油時間, 因此市面上很多廠商都說有自己的磨坊,但不知道是真的假的,所以有磨坊字號才騙不了人。且現在因為歐盟其實是鼓勵大家使用離心機,盡量不要再使用磨坊( #最主要控管衛生跟溫度),這部分也不大會有廠商將這些知識讓消費者了解。將磨坊裡的方式改成離心機榨取橄欖油,是因為石磨無法控制溫度,而歐盟要求橄欖油的榨取時,離心機的溫度必須在28度以下,我們莊園的離心機溫度設定則是在27度以下。坦白說,若農民不願意,歐盟那邊也沒辦法強制要求使用離心機,只能勸說,那麼最後就是影響到油品的品質了這樣。
另外,為什麼要有每個莊園產量的流水編號,因為歐盟對於每個莊園區域都有控管可產的數量。也就是說,每個產區不可製造超過原本生產的量,對於消費者來說,橄欖油的品質才能更有保障。#字號為什麼這麼重要?因為這些字號可追溯到在莊園裡製造時是哪一桶油?橄欖果實是哪時候採收的時間?甚至是採收哪一塊範圍的橄欖樹。以下是我們橄欖油所有的字號,下單連結裡也都有附上。
▌里歐哈娜莊園字號RI1105E/磨坊的字號203LR/衛生登記字號1603772
包裝橘色:產地認證DOP/包裝綠色:歐盟有機認證DOP
#以上這些都是可以查得到的這樣我自己和大家才能安心
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▌#我們的橄欖油吃起來是什麼味道?
先說一下,這罐橄欖油跟我平常使用的米油或是前幾年我習慣用的那罐黃色的油的濃稠度有點不一樣,這罐橄欖油比較濃稠,因為我們的果實是採取綠果冷壓,所以濃稠度會濃一點(一開始我也有點不習慣),我問老闆夫妻是否要改變使用油的用量?老闆夫妻說用油習慣不需要增加或減少,但我自己都會用少一點點,但好像真的沒差XD
#里歐單喝的味道是帶有一點點辣味的刺激感的果香。其實第一次跟老闆夫妻碰面時他們竟然帶了品油杯到咖啡廳給我喝橄欖油XDDD 而且他們說倒一小杯的量我還是無法整個喝完(我真的是無法像生酮飲食者那樣直接喝油啦~)但很微妙的是,老闆說要先將杯子外面用手摩擦到杯子熱了,裡面油也有點溫溫的,打開後就能聞到果實香(這超妙),接著喝下去之後雖然是我不適應直接喝的油感,但喝下去後是舒服的,後勁不是在舌尖,而是在喉嚨微微的辣感,超棒誒,而且真的不是那種辣椒的辣,是果實辛香的微辣感。如果有買回去的朋友可以試試看~
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▌#適合用在什麼樣的料理?
里歐基本上可沙拉也可高溫,所以大家可天天使用在各種料理上(認真)但會比較建議使用在:「沙拉、白肉、海鮮、雞肉」這幾類的蔬食白肉,主要是因為里歐的油較清香也帶有果實香,紅肉的味道較重,會蓋住橄欖油原本帶有的果實香氣。例如大家可以試試看跟我一樣炒香菇就好,用里歐炒好後的香菇,可以微微吃到橄欖油的果實香和上一點我說的微辣感,非常好吃。這是我拿到這瓶油之後第一個嘗試的料理,所以味道的記憶點太深,非常棒!
對了,有的朋友可能知道橄欖油的「#橄欖多酚可延緩跟防止阿茲海默症」。橄欖多酚也就是我剛剛說喝起來刺刺辣辣的感覺,這可不是胎胎亂講,是有醫學根據的噢!所以大家在挑選橄欖油的時候,請務必要確定自己購買的來源是不是好的,不然買下去一瓶也是要用個1個半到2個月左右,吃下去的東西真的很重要,特別像我這種天天在家開伙,一個月就能用完一罐大瓶里歐的家庭,請務必要挑到對的油,對家人和自己的身體才有保障。
#不管你做低碳生酮還是168或跟我一樣177但我沒有低碳
#都請你務必要在飲食中讓自己吃進好油
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舌尖現象原因 在 好好睡覺,好好吃飯 - 李承翰醫師 Facebook 的最讚貼文
「有沒有最厲害的牙醫師也無法治好的病人?」 一位患者問我:
「有,#無法放過自己 的病人。」
我猜這個回答絕對超出他的預期,"我是在問牙科的問題,怎麼變心理諮商?"這樣
現實是,不論牙齒被破壞的多麼嚴重,我們牙醫師總能找到一兩個方法來處理,但有一種類型的患者,是我認為最難根治的:
他們來看診時,總是拖著疲憊的身軀、面容緊繃;
他們可能是職場女強人、新手爸媽、創業艱辛的30歲男子、受疫情影響的老闆......;
他們的責任感重、求好心切、追求完美,是員工心中的好上司,是家長 Line 群中一致認同的模範父、母親...
我甚至不用問他們最近過得好不好,因為所有的壓力 #都能從口腔觀察出來——牙齒耗損、臉部肌肉疼痛、咬合關節發炎。
「這些是磨牙造成的。」
每當我這麼說時,他們就會急著揮手否認:「不不不,我晚上不磨牙的。」
「我沒說你是晚上磨的,#我說的是白天。」他們的手揮得更大力了。
沒錯,白天也會磨牙,這又稱為 #緊咬型磨牙(Clenching),指的是 #注意力集中時不自覺的咬緊牙齒。
和夜間磨牙最大不同,在於它沒有上下排牙齒水平磨動的現象,就只是單純咬著、用力,因此常被忽視。
現在壓壓你兩側耳朵正下方的臉頰及太陽穴後方,肌肉有沒有緊緊、痠痠的?
下一次當你緊張、情緒激動時,試著稍微留意一下,不管你表情再怎麼努力淡定,嘴裡是不是正 #不自覺的咬緊牙關?
——
〖#咬緊牙關不好嗎?〗
不一定,有時候我們需要借助這股咬緊牙關的力量,幫助我們處理許多緊急的事件,比如:
耍帥幫女同事抬起 30 公斤的行李、聽慣老闆發表共體時艱宣言時忍住不吐槽,或是熬夜準備明天產品發表會的講稿...
對於運動員來說,也需要這股力量來獲得好成績,像是棒球選手揮棒,拳擊手出拳、舉重選手舉起槓鈴,都需要 #咬緊牙關使出全力。然而,這也會對運動員的牙齒 #造成永久性的傷害
倫敦大學曾做過一個研究,發現 352 名頂尖英國運動員當中,竟然有一半人都有牙齒問題,就算他們都一天刷兩次牙,也勤用牙線清潔。研究結果顯示,牙齒問題大多與運動員經常補充的運動飲料中含有大量糖份與酸性物質有關,運動員 #長期的壓力 與 #瞬間爆發 時所需的咬緊牙關也是一大原因。
〖#上下排牙齒其實很少閉合?〗
你可能會納悶:上下牙齒咬著不是很正常嗎?但其實,人在一天中,#上下排牙齒閉合的時間加起來不到20分鐘,是不是比你想像的少很多?
只有吃飯、吞嚥的時候,上下排牙齒會碰到彼此,而且每次都是少於一秒的短暫接觸;其他時候,上下牙齒都是放鬆分開的。
不信的話實驗一下,將你的上下排牙齒咬在一起,不要放開,你會發現沒多久,臉頰、太陽穴,甚至肩頸就會開始感到有點痠,兩排牙齒自然就會鬆開了。
〖#為什麼會白天磨牙?〗
白天磨牙,原因很多,但追溯到源頭多半與 #精神壓力 有關,焦慮、憂慮、憤怒...,通常伴隨胃腸道疾病、頭痛、內分泌紊亂等身心症狀出現,常發生在完美主義者、性格內向、生活不規律,或情緒易激動的人身上,特別是正在為事業衝刺的 30 到 50 歲中壯年。
〖#白天磨牙會有什麼後果?〗
全口牙齒長期負擔過大的力量,就容易牙床吸收、牙齒磨損、崩落、甚至裂開,造成牙齒隱隱作痛、敏感、搖動等等。
尤其是蛀過的牙齒,就算有填補過,也是拚裝出來的牙齒,現在又每天給它巨大壓力,有的一裂就到牙根,醫師即使有心也難以挽救...
也有人牙齒沒問題,但關節卻有問題,耳朵前面痠痛、嘴巴張不開、無法講話咀嚼...等,這也被稱為「#顳顎關節症候群」。
〖#應該怎麼預防白天磨牙?〗
讀到這裡,你會不會越看越擔心,然後臉頰又開始繃緊了?
如何減緩這種緊咬的狀況呢?這裡教大家一個方法:
當你發現自己咬緊牙關時
1. 請將嘴巴微微張開,輕輕地將舌尖抵到上顎門牙的後端
2. 用鼻子自然地呼吸十次,輕輕感受呼吸的氣流進入身體的感覺
3. 用這短短的時間放空一下大腦,什麼都不用做,給自己一個停下來的空間
常常這樣練習,可幫助你放鬆緊繃的肌肉及過度激發的神經系統。
定時提醒自己放鬆, #有意識地 觀察口腔狀況,是不是又自己咬起來了。
日間緊咬是一個徵兆,它提醒你壓力可能過載了。
別擔心,事情總有一天做得完的。
分辨對你真正重要的事、做能做到的、放下不能改變的,慢慢餘裕就會增加。
先好好照顧自己,才有力氣照顧身邊重要的人
——
每當患者回診,我發現他牙齒磨損或顳顎關節的狀態改善了,我都會在內心恭喜,恭喜他找回屬於自己的生活。
「別再咬緊牙關,放過牙齒,也放過自己。」
▶︎▷ #悦庭口腔功能修復團隊︎ ▶︎▷
你很怕看牙,但其實身為牙醫的我們,比你更怕看牙。
我們是一群牙醫師,在我們多年執業,經手上萬個案後,我們發現
「#只需要一點點的習慣改變,#每個人都能少看幾十次牙醫」
然而卻沒有人整理這類資訊,於是我們成立了這個粉絲團。
讓我們一起為了『不看牙』而努力!
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願你能好好睡覺,好好吃飯,好好生活,口腔健康,少看牙醫。
舌尖現象原因 在 Facebook 的精選貼文
#百飲募集貳點零 #募集資訊在留言處
某天,當我正在為一些事情煩心的時候,突然Ray捎來了一封訊息:
「早安,期待成為計畫中一個發光環節,
讓光能透過聲音,溫暖更多人,謝謝🙏」
這次平面拍攝分兩個部分,一個是到市集現場拍攝,另一個則是在攝影棚以創作的表現方式呈現,這部分則讓公司今年晉升攝影師的品婷操刀,她的創作風格大家應該不會陌生,很常可以在版上看到她對於場景的奇思妙想,這次拍攝覺得蠻有意思,從「三維」、「反射」與「材質」去做詮釋所謂的真實,沒有標準答案,只有一種瞠目結舌的微妙反應。
#傳說每個人家裡都有一瓶蜂蜜 #但你有在喝嗎
蜂蜜皇后期待將「蜂蜜代替糖」的精神帶入生活,但在實際推廣上,最常被一句「蜂蜜喔,我家裡也有一瓶!」打發,這樣戶戶一瓶的景象,並非來自市場飽和,而是消費者買了卻不知道怎麼使用、平常累了也不想特地泡來喝,於是蜂蜜成了櫥櫃的冗員、廚房中甜蜜的裝飾品。
創辦人Ray 認為這樣的現象,來自於消費者對蜂蜜缺乏更深入的認識,只有兌水泡來喝的唯一想像,對於蜂蜜的用法、營養都很陌生;另一方面,市場上充斥品質良莠不齊的蜂蜜,滋味混亂,香氣不純,也少有行銷,更難將蜂蜜的價值傳遞給消費者。
於是,蜂蜜皇后下足成本,光是說服蜂農將頂級的中段蜜向國內市場釋出就花了不少時間,「外銷就夠忙也夠賺了,你小小品牌一個月能賣多少錢,誰理你啊?」其實早年也有不少品牌商試圖推中段蜜,與蜂農的合作卻常無疾而終,不想再被耍,也成了蜂農對內銷市場興趣缺缺的原因。
Ray 鍥而不捨,來回往南投拜訪,花時間與誠意與蜂農建立關係,才取得優質的蜜源;不只產地要克服,「通路」更是直面市場最大的關隘,Ray 勤跑餐廳,餐酒館、酒吧、咖啡廳通通拜訪,卻一樣面對主廚不想額外費心思使用蜂蜜的挑戰。
如今的蜂蜜皇后,是亭亭玉立的蜂蜜精品,但依舊親切的為使用者設想好每一種使用情境、解答每一個瑣碎的問題,將宿命化為使命,以同理心釀好蜜,鑄成蜂蜜皇后的典範與后冠。
市集拍攝當天有點出乎我的意料,現場人也太爆炸多,甚至也有許多人躺在草地上野餐休息,對照當今世界的狀況,我們真的是活在平行世界,充滿感恩啊~
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 蜂蜜皇后。Honey Queen
:: Photographer Nick Li / Pin Ting Lo⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer 彭勇錦 (David Peng)
:: Post production 彭勇錦 (David Peng)⠀⠀⠀
:: Copywriting 陳宣澍
#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#尼克的饗食天堂
🔍我的LINE @pgnick95
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我們尋找各地風格飲食餐廳,歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳,我們不是在美食的世界裡,就是在前往美食的道路上!
舌尖現象原因 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳貼文
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#舌尖現象 #記憶
【 製作團隊 】
|企劃:歡歡
|腳本:歡歡
|編輯:土龍
|剪輯後製:憨吉
|剪輯助理:憨吉
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→ 記憶之謎: 「舌尖現象」背後的真相:https://bbc.in/3hQqFP8
→ 話一到嘴邊就忘是大腦衰退?3原因導致「舌尖現象」:https://bit.ly/3rkJ75n
→ 舌尖現象|維基百科:https://bit.ly/3Bcb8kh
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舌尖現象原因 在 Chen Lily Youtube 的精選貼文
🌲 Lily英文聊天術(口說課程):https://bit.ly/36I05CF
📚 Lily新制托福課程:https://bit.ly/2GIs3mC
中英夾雜一直是一個很尷尬也很少被討論的話題,
卻正好是我現在研究的一個重要概念,
這次和大家分享三個人為什麼會語言混雜的原因。
希望大家可以踴躍的留言,說說你的看法!
1. 有沒有什麼字或概念是中文有但英文沒有,反之亦然?
2. 你會不會中英夾雜,或甚至混雜其他語言,為什麼?和我說的原因相似嗎?
3. 如果你認為語言混雜是負面的,為什麼?
4. 關於這個話題,你想了解什麼也歡迎告訴我。I can do all the reading for you :P
我的目標是讓這個頻道成為大家能自由自在討論語言現象的地方
歡迎你加入這個對話 :)
【影片裡的單字與用法】
1. Heatwave (n) 熱浪
2. Tip of the tongue (phr) 舌尖現象,話在嘴邊
3. Hazelnut (n) 榛果 (字幕打錯了,應該是一個字才對)
4. Troublesome (a) 令人煩惱的,棘手的
5. Annoying (a) 討厭的,惱人的
Reference:
• Fedric, F. (2005). Long-term effects of CS: clues to structural borrowing. International Journal of Bilingualism, 9(3-4), 341-360
• Heredia, R., & Altarriba, J. (2001). Bilingual language mixing: why do bilinguals code-switch? Current Directions in Psychological Science, 10(5), 164-168.
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我是Lily Chen. 加拿大McGill University 語言教育碩士
我的頻道分享語言學習方法、實境生活英文,以及留學、托福相關資訊
希望能藉由應用語言學的知識,讓更多人成為自信的bilingual(雙語者)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/irTy5Y9a7jI/hqdefault.jpg)
舌尖現象原因 在 #舌尖現象 - Explore | Facebook 的推薦與評價
explore #舌尖現象at Facebook. ... 正在經歷舌尖現象的人多可以透過他人的提示想起要說的詞,也通常能回憶起目標詞語的特點,例如字首。 ... 可能造成#舌尖現象 原因. ... <看更多>