[開團!!Laurastar IGGI 手持蒸汽掛燙機]
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(恆隆行官網販售一個要850元。)
等於買IGGI只要花5950,低於售價七折!
⏱團購時間只到7/14,依照訂單順序出貨。
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三級警戒再次延長。(媽媽顯示為放棄掙扎)
最近持續減少的確診數讓人有了樂觀的期待。不過從國外的經驗看來,防疫是一場長期抗戰呀!不能過度鬆懈。
這時候,一次滿足防疫/殺菌/除蟎/去味/平整衣物的IGGI真的是質感生活中很值得投資的小幫手。
為甚麼是小幫手?因為它體積小,方便攜帶,放進行李箱一起去旅行,全家人換個地方也換個心情。除了整平衣物,消毒行李箱外殼還有房間中會碰觸到的物品也讓人更安心。
有小孩的家庭,經常有洗不完的衣物。
不過洗衣服其實不等於除菌,夏季悶熱的天氣裡,沒有快速晾乾、烘乾的衣物反而可能滋生黴菌細菌🦠,產生異味。這時候,嬰兒揹巾、小毯子、小被子和絨毛玩具,利用穿透力強的高溫蒸汽,也能做到快速除蟎殺菌。而且材質表面迅速回復乾爽,不像有的品牌會滴落凝結水珠,弄得濕答答。
特別是在缺水的時期,減少洗衣機和用水的負荷很有感,幫媽媽緩解永遠洗不完的焦慮感。
之前說過,尤其是家有抓到東西就放嘴巴的小嬰孩的家庭,現在趕快買一台,可以好好地利用它很久很久。
除了COVID-19 之外,酒精無法殺死的腸病毒也能交給高溫的強力蒸汽一起解決。
純水產生的物理性高溫蒸汽,沒有化學物質殘留的疑慮。爸爸媽媽們更加可以放心使用。
復古小姐有一些老派的堅持,不喜愛穿過就丟的快時尚,也不崇尚便宜就買的大量消費。我每次買東西回家之前都會先做一陣子的功課,決定帶回家之後就會好好地用它很久,很久。
一個東西對我來說,好看有質感可以加很多分,貴一點也沒關係。不過就算外型再吸引人,品質不好的話就是不行。❌
很久以前曾經買過一台二手的蒸汽掛燙熨斗。拿到之後第一次使用,蒸汽噴得非常地過癮。
哪知道,第二次要用的時候,綠燈亮了,可是就是沒有蒸汽出來。不論我怎麼嘗試和除鈣都沒有用。於是我的第一次使用它,也成為最後一次了。
所以過來人的真心建議,蒸汽熨斗一定要購買公司貨,不要變成電器孤兒。找售後服務有保障的商家,才能沒有後顧之憂。
除了外型設計夠優美時尚、功能夠強大之外,Laurastar 這個品牌有個很棒的理念值得一提。
他們同時也是反對計劃性報廢(也就是刻意為產品設計有限的壽命,通常是在保固期過後不久)的一家公司。垃圾問題是當前世界的一大課題。他們從一開始的設計階段,就力求開發出經久耐用的高品質產品。並通過嚴格測試,目標是讓 Laurastar 產品可以傳承給下一代。
除了愛地球🌎,這樣也才對得起它的價格,你說是吧!
我經常拿著IGGI在家裡噴噴噴,孩子們也會提醒我還有哪隻兔子哪個娃娃沒洗過蒸汽浴。
相信IGGI可以在我們家工作很久!❤️❤️
IGGI哪裏買呢?
我把專屬賣場連結🔗放到文章最上面了。
請記得要使用折扣碼喔!可以直接折抵300元現金。但是請注意,本月限定優惠就是折抵300元,輸入Iggi600是不會折抵600元的喔!
不信你可以試試看🤣(有的話告訴我我也要)
還有還有,我們的團購贈品是Stasher白金矽膠密封站站袋3個!價值2550元。
也許你會說:蛤?贈品送密封袋?
修蛋幾勒,Stasher矽膠密封袋和IGGI一樣是得過紅點設計大獎的優秀產品。
「按壓自密封,可直接加熱,食品級矽膠的密封袋!」
這個矽膠密封袋用100%純矽膠製成,可微波、進烤箱、可冷凍冷藏。
剛上市時我在美國就買來給姊姊當外出點心袋使用,除了比較貴以外,其他都很理想。很吸引我的是它還可以舒肥,取代拋棄式的密封袋,正好是我很支持的垃圾減量理念。
怕舒肥袋裝了肉油膩膩的不好清洗?
Stasher除了用中性清潔劑清洗,還可以放進洗碗機。記得把袋口打開,洗完又是個乾淨的多用途密封袋。
恆隆行團購的條件很嚴謹,每個月會推出不同的組合方案。如果有長期發漏復古小姐的文章,會知道我一直以來都是真心推薦好物,現金折扣再加上實用的獨家贈品,這是官網買不到的價格和組合。
希望讓之前敲碗想買IGGI的大家都可以開心入手,有選物眼光又懂得精打細算的人就是妳。🙋♀️
(怎麼都沒有男生敲碗說想要)
買了什麼顏色歡迎大家來告訴我。😄
為了感謝支持開團的朋友們,等三寶回去上學後會額外寄送一份復古小姐的手作點心給有參加跟團的讀者們喔!(點心只能寄台灣)(通通快點給我回去上學!!!!)
最後再快速介紹一次IGGI的使用特色。
用法簡單(只要插電)、方便(只要加水)、高效能(距離1cm以內5秒快速除蟎除菌消滅病毒),開啟後約2.5分鐘就能加熱達到攝氏145度。
水箱容量80ml,蒸汽加壓後可持續使用約7分鐘。
下一篇的IGGI主題會來分享使用的撇步和注意事項喔!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,特福×楊桃 共同開發料理行程 鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3bl627e 番茄炒蛋 材料: 雞蛋 6顆/eggs 6 番茄塊 400公克/tomato 400g 蔥花 30公克/scallion 30g 調味料:...
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花了超過一年時間,團隊遍訪新竹縣市 14 個鄉鎮的好食材,聘請從義大利回台的主廚,善用西式料理手法,賦予熟悉味道新樣貌,餐廳名字「MUI 14 拾肆味」,MUI 是客家話裡的味道之意,意即要讓客人在餐桌上嚐到在地的 14 鄉鎮真味。
這間由 #或者 成立的餐廳,9/30 才開始試營運,我在剛滿一周的晚上到來,生意可好,短短幾天,好口碑已在注重好食材的美食圈裡快速傳開。
你會很感動,這群人的用心,將 或者工藝櫥窗 的選物質感,融入食材的挑選,他們在一樓櫥窗也展售了新竹好物,且會設定主題,現在首檔即是鎖定風城最有名的米粉,在這可以買到他們真心喜歡的產品,重點是跟市面同價。好奇問什麼賣得最好?架上來自百年中藥舖 新竹鴻安堂藥房 的#花椒味 剝皮辣椒是熱銷❗
這晚吃了多款菜色,都讓我十分驚喜,當季的柿子入菜沙拉,不光切片而已,同時還打成柿子泥和入油醋醬中。#菜脯澄清雞湯 是我大推的必點,使用法式手法將竹東老菜脯入湯,以蛋白澄清方式讓湯清澈,會訝異雞肉如此鮮嫩原來是先舒肥過,再加入尖石鄉的段木香菇,香氣充滿。
#花椒腐乳烤雞翅 也是優!腐乳是峨眉老食豆腐乳,老闆自己養麴,雞翅則是使用法國薩索雞,肉質沒話說。
很有靈魂的一餐,吃了會忍不住鼓掌叫好。
謝謝邱店長的說菜,從她身上我看見對本地的愛與熱情,很有想法與用心,很棒,大大恭喜 👍
#用東方美人茶做奶茶好奢華
#秋味柿子入沙拉也做成甜點
#新竹的朋友好福氣
或者風旅 OR Inn
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✅心得文:請看此貼文&照片 (請務必看完再跟團)
這次集結兩大超人氣品牌,也是茜家長年愛用的OXO和Stasher,品項豐富多樣,但買起來很簡單:『全區單品85折,一次購入超過3件以上,直接79折不囉唆❗️獨家加碼再送滿額禮❗️』
原本是沒有滿額禮的,茜茜特別凹到,這兩大品牌也從未一起開團,下一團要明年了,務必要把握難得機會喔❣️
#此團好物大集合
✔️ OXO寶寶學習餐具、碗盤、餐兜
✔️ OXO副食品盒、湯匙
✔️ OXO廚房料理用品
✔️ OXO保鮮收納盒(POP。不鏽鋼)
✔️ Stasher矽膠密封袋 新款新色上市✨
#好康搶先看
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▋#美國OXO使用分享
想要讓寶寶學習自己吃飯,OXO #幼兒自主餐具 是茜茜必推的,還有 #廚房用品 #收納盒 全系列,跟茜茜團而認識OXO而入手的爸拔媽咪非常多,回購的更是不計其數,除了寶寶學習餐具,OXO的廚房用品、保鮮盒兼具時尚又實用。茜茜將使用心得寫在下面,看完後再決定是否適合媽咪和寶寶唷:
#吃副食品的寶寶怎麼買
4個月大寶寶開始進入副食品階段。
我們家是從10倍粥入門, 吃個2-3天以後,再逐漸加入不同的食物泥。茜茜走的不是傳統的吃泥法,現在的醫生已經都不建議那樣了,而是以當季新鮮食材為準。去市場有看到花椰菜、紅蘿蔔、小松菜、地瓜、青椒...等,看到什麼買什麼,回來就蒸煮打成泥,放入儲存盒冷凍。
冷凍最能保持食物的新鮮和營養,有時候一天吃一餐,有時候一天吃兩餐,不去計算量,不勉強一定要吃光光,而是讓寶寶『盡量在1歲以前 嚐遍山珍海味』。
一邊吃米粥、蔬果泥的同時,看秦秦7-8M吞嚥得不錯,我也開始給軟嫩的魚肉(一點點 不要太大塊),也有給過小小碎塊的雞肉,讓他咀嚼。現在秦秦1Y6M+不挑食,蔬菜海鮮肉水果都吃,也會啃骨頭,很好養,但太鹹太油的不會給他吃。
🔸 OXO吸盤碗
大家都知道茜茜是另一個品吸盤碗的鐵粉,但知道OXO也出了吸盤碗,覺得十分新鮮!
它的吸盤蠻特別的,是在碗底有內外圈,外圈像是偽裝,內圈才真正吸盤,這樣寶寶就不會因為摳一摳拔起來,說真的,因為這樣真的拔不掉。
可惜他的碗緣沒有“倒回設計“,所以在寶寶撈食物的時候,少了這個助力。不過這款太多人關注,我怕太多人問我怎麼沒有入團,所以茜茜還是入團,但老實說心得讓大家可以參考選購。
🔸 OXO副食品分隔
下層分兩格,上層是一格,上層可以當作下層的蓋子,底部還有止滑。還能裝上輔助外圍變成“倒回設計“的碗緣,這個就有點聰明了,一碗3用,讓寶寶順利勺起食物。(輔助外圍是從上層拆開的)
不過碗的容量小,適合吃食物泥階段或是寶寶小鳥胃。
🔸 OXO分隔奶粉罐
一個有3格,每格可裝260ml的奶粉。
最大的優點就是體積小且可以跟其他OXO搭配成套。
🔸 OXO不鏽鋼學習湯叉組
我的最愛!也是每次都狂賣近千組的餐具,先來分享它!它的弧形設計實在太厲害惹~
不論是湯匙、叉子,都是做"#立體弧面設計",手把的粗度尺寸都很適合小孩的手,還在底部做防滑設計,有夠貼心的!!食物更容易命中,湯叉更好握,孩子就會更有信心吃,也會吃得越來越好歐!!
『高級不鏽鋼+矽膠握柄』
✔ 不含雙酚A
✔ 不含磷苯二甲酸酯
✔ 堅持使用高純度之食品級PP原料
✔ 不含PVC
✔可用於洗碗機
建議買1組有隨行盒(外出用)+2組無盒,
最少3組輪替使用,比較不會要用時一直要花時間洗。
🔸 OXO矽膠湯匙
✔️ 吃副食品(食物泥)必備
✔️ 非常好撈食物
✔️ 特別的角度也很好餵食
茜茜會愛用OXO是從屁寶、秦秦小時候就開始了,特別喜歡它的湯匙。
寶寶剛開始再練習吃食物泥時,都是用上下顎去含+咬,所以一定要用軟矽膠頭,這樣他們會比較好咬,也不會受傷。
用過整支很軟的矽膠湯匙,那個不好用,要湯匙本身有挺度,但湯匙脖子處又有彈性(OXO的就有),湯匙頭大小也很重要,太深吃不到食物泥,吃到後來會覺得餵(吃)很慢,太寬大又無法讓寶寶一口吃。
#目前用過數一數二好用就是OXO矽膠湯匙
🔸 OXO好棒棒圍兜
✔️ 嫩嬰大寶都可用
這個兜兜撈得到食物又 #很好收納 ,可以像照片那樣捲一捲,放進用餐小包包裡面帶著走。
🔸 OXO止滑碗組
✔️ PP耐熱120度C
這個碗乍看下平凡,卻很實用。
一組有2入,一個小的150ml,大的250ml,碗底的配色是矽膠止滑材質,放在桌上真的不易滑動和翻倒。
我都放在餐椅的杯盤架上,不小心撞到也不會就掉下去,碗的深度也夠,很好用。還有附上蓋子,可以用來儲存水果、米粥等等。
🔸 OXO分格餐盤
✔️ PP耐熱120度C
此款餐盤為止滑碗組的延伸款。
等寶寶吃副食品到一個階段,我不會再把食物泥混在一起,有的會用泥,有的會開始有點固體或小碎塊狀,讓孩子要進階嚐試並練習咀嚼能力。
也為了觀察孩子喜歡吃什麼,所以用分隔餐盤,把食物分開。
寶寶1Y+時就能當作水果盤,讓寶寶自己拿起來食用的水果,像是草莓、剝好的葡萄、蘋果等等。
🔸 OXO寶寶咬滋味奶嘴
✔️ 嫩嬰專屬
寶寶一開始還不太會吃水果的時候,可以把一片橘子或是草莓等等軟質水果放進去,讓寶寶咬汁,但不會因為咬到果肉而噎到,他們會很開心歐^口^
#已經長很多牙可能會把軟矽膠處咬破
#不建議使用
🔸 副食品儲存盒
✔️ 可儲存嫩嬰的食物泥
✔️ 可儲存大寶的綜合蔬菜
✔️ 讓大寶不知不覺吃掉青菜的密技
★ OXO好滋味快取冰格組(2入)
可耐溫:-20度C~120度C
1塑就是一個長條狀的儲存盒,裡面有8格,
每一格是30ml,適合剛開始吃副食品(食物泥)使用。越吃越多就要用到。
★ OXO好滋味冷凍儲存盒,有兩種尺寸
2oz約56ml
4oz約113ml
可耐溫:-20度C~120度C
茜茜家的是2oz,這個很好用!
完全密封,但又非常好開,只要壓住中間,旁邊輕輕一拉就開了,而且不會只有食物泥才能用,到現在屁寶4Y我還在用。
因為可以儲存副食品的食物泥、水果泥,也可以像茜茜這樣,把新鮮蔬菜切成碎塊,一盒放2-3種蔬菜然後冷凍,每次屁寶要吃粥的時後就加進去吃,營養滿分~又可以偷偷讓他吃掉不少蔬菜。
#比一般副食品盒的CP值高
#因為用比較久
★ OXO好滋味玻璃儲存盒(4oz)
則是玻璃材質,用法類似,就看爸媽喜歡什麼材質囉!我是覺得(可冷凍)就很好用了。
#上面這些副食品儲存盒都很好清洗不吃色
#就算用紅蘿蔔或是火龍果都不會染色
🔸 OXO好滋味研磨碗、器
這個茜茜沒有用過,但因為有幾位媽咪敲碗想買,我就幫大家跟廠商談,放入了。
我都是用食物調理機處理比較快,這個大家就要自己咕勾看看適不適合歐(OXO tot 便座小幫手我也沒有用過,但有媽咪有需求,所以也一起放入)
🔸 OXO廚房用品
廚房用品很多種,茜茜用過一輪以後覺得以下最實用+好用:
✔️ 好好握矽膠長柄杓
全矽膠的湯勺其實會有點軟,它結合硬質外包覆無毒矽膠,耐高溫不怕長久撈湯煮飯溶出塑化劑,而且又能止滑。
✔️ 好好握矽膠料理長筷
✔️ 軟皮蔬果削皮器
✔️ 好清理壓蒜泥器
✔️ 好好握 12 吋矽膠餐夾
✔️ 好好握油切濾網
✔️ 好好開密封保鮮盒
✔️ 不鏽鋼止滑攪拌盆
✔️ 按壓式蔬菜脫水器
✔️ POP 不鏽鋼保鮮收納盒
✔️ POP 大正方、小正方、細長方、長方按壓保鮮
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▋#美國Stasher矽膠環保密封袋真實分享
問問自己,一生中我們丟掉多少裝食物、裝水果的塑膠袋?幾百個?幾千個?有沒有可能是上萬個呢?除了無法重複利用,需要一直花錢購買,更是對地球環境和人類健康造成相當大的危害。為了下一代,垃圾能少一個是一個,聰明媽咪省錢又能愛地球。
⭕️100%食品級矽膠(非乳膠、PVC、石化物)
⭕️耐冷熱230度~-40度,可煮沸也可冷藏冷凍
⭕️可煮沸、微波加熱
⭕️可放洗碗機
⭕️創新按壓封條
⭕️可裝食物、食材、醃肉、生活用品、盥洗用品..多功能
(出國行李中的液體都需要密封袋裝,這下子就不用一直買,可以重複利用了)
茜茜家目前主要裝食物的容器有好神罐和Stasher矽膠密封袋。比較軟的食物用好神罐裝;吃不完的米飯、沒用完的食材、醃肉、喝不完的茶包通通都可以用Stasher,總共有5種尺寸適應各種用途,粉彩色系好美好美。
❶ #長型:小尺寸好攜帶,也會把寶寶米餅綜合裝入一起帶出門。
❷ #方型:最常使用尺寸,我都拿來裝水果、肉鬆,這個尺寸可以多買一些。
也可以放隨身物品(盥洗用品隨身瓶),還有屁寶的玩具(拼圖、貼紙)
❸ #大長型:可以放兩大片牛排,可以拿來醃肉、舒肥,或是放比較大把的蔬菜。
❹ #站站袋:裝水果超好用,立體造型不怕會壓到嬌嫩的水果,當然也可以裝比較大的食材喔。
❺ #口袋型:新品✨ 迷你可愛的尺寸,用來裝乾料、茶葉茶包、小零嘴剛剛好。
#是不是想問要怎麼選啊
這個真的要看每個人家裡的使用狀況,我列出我們家給大家參考。
✅ 長型X 2 米餅(放媽媽包)、外出用的藥品
✅ 方型X 5 比較大片的米餅、肉鬆、吃不完的零嘴、用不完的食材
✅ 大長型X 4 人夫謙會保存肉(冷凍)、放青菜等等
✅ 站站袋X 2-3 外出攜帶很方便
✅ 口袋型X 2-4 存放料理乾料或是小零嘴帶著走
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▋🥣茜家幼兒學習餐具品牌大公開
茜茜幫寶寶們安排的最好用套組是:
【碗】E牌拔不掉吸盤碗、Avanchy不鏽鋼吸盤餐碗餐盤
【水杯】Munchkin 360防漏水杯
【吸管杯】B.box
【兜兜】OXO好棒棒圍兜、The good time矽膠圍兜
【副食品】 OXO矽膠湯匙組、OXO止滑碗組or副食品分隔碗、副食品儲存盒
【初階學習】OXO不鏽鋼學習湯叉組
【通用湯叉】OXO不鏽鋼學習湯叉組、Avanchy湯叉
【廚房食物】好好開密封保鮮盒、按壓保鮮盒、不鏽鋼保鮮收納盒、Stasher矽膠環保密封袋
#此團都是茜茜家時常出現的好物
#如果有任何選購上的問題歡迎Line我詢問😘
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▌清潔與使用方式 ▌
OXO、Stasher皆需以中性洗潔精清洗,可烘乾或蒸氣消毒,不建議以紫外線消毒。
OXO的餐盤、碗、副食品儲存盒不可以用電鍋加熱,但可以微波,但請勿超過5分鐘;Stasher可以放入滾水中加熱。
#外出餐具清潔請用黃金盾(8/27一 中午12:30開團)
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📍團購時間:即日起~8/18(二) 23:59止‼️
📍茜團好康:
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OXO保鮮盒(Q品) 或 澳洲Wiltshire Staysharp 削皮刀
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舒肥 棒 用法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
特福×楊桃 共同開發料理行程
鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3bl627e
番茄炒蛋
材料:
雞蛋 6顆/eggs 6
番茄塊 400公克/tomato 400g
蔥花 30公克/scallion 30g
調味料:
番茄醬 4大匙/ ketchup 4tbsp.
水 150ml/water 150ml
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
太白粉水 1大匙/ thickener 1tbsp.
作法:
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、10分鐘,倒入2大匙油。
2. 放入蛋液炒至半熟後取出。
3. 原鍋放入番茄、番茄醬、水、糖,拌勻後蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘。
4. 開蓋加入太白粉水拌勻勾芡,再放入蛋、撒上蔥花拌勻即可起鍋。
炒空心菜
材料
空心菜 500公克 mater convolvulu 500g
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒片 10公克 chili 10g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1.按[爆炒煎烤]功能,燒至鍋熱。
2.倒入1大匙油,放入蒜末、辣椒片,蓋上鍋蓋爆香2分鐘。
3.打開加入空心菜炒勻後,加鹽調味即可。
蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋中倒入1大匙油熱鍋。
2.鍋熱後,緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
3.炒至蛋成型後,加入熟蝦仁炒勻。
4.加入白飯輕壓翻炒。
5.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻。
6.再加入蔥花即可。
舒肥醉雞
材料:
去骨雞腿 3隻 chicken thigh boneless
鹽 少許 salt
米酒 少許 cooking rice wine
醬汁:
當歸 1片 Chinese angelica
枸杞 10g goji berry
鹽 2茶匙 salt 2tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
雞高湯 450cc chicken stock
紹興酒 600cc shaohsing wine
作法:
1.雞腿稍微用刀切過斷筋,再撒上少許鹽巴與米酒,將雞腿捲起並用棉線綁緊。
2.將綁好的雞腿捲放入萬用鍋內鍋中,倒入水(需蓋過雞腿捲),設定[舒肥料理],並設定溫度至80°C、時間60分鐘。
3.待時間結束後,將雞腿捲取出,並放入容器內,再將醬汁材料混合均勻倒入,與雞腿捲一同冰鎮至少8小時即可。
豆豉排骨
白飯材料:
米 4杯 rice 4cups
水 4杯 water 4cups
豆豉排骨材料:
排骨 400g pork ribs
蒜末 20g minced garlic
辣椒末 10g chili
豆豉 15g fermented black soybeans
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法:
1. 白米洗淨瀝乾後倒入萬用鍋不鏽鋼內鍋,加入水,放上專用蒸盤。
2. 取一容器將排骨與太白粉、蠔油、米酒抓醃至醬汁吸收,再與剩餘材料混合均勻。
3. 將拌好的排骨放上蒸盤,萬用鍋設定[快速米飯],待時間結束即可享用。
三代同堂蒜頭雞湯
材料
土雞 2隻 chicken
蒜頭 100公克 garlic 100g
黑蒜頭 100公克 black garlic 100g
蒜苗(蒜白) 50公克 green garlic 50g
蒜苗(蒜尾) 適量 green garlic q.s.
水 1000ml water 1000ml
作法
1. 將蒜頭、黑蒜頭填入雞腹內。
2. 在一隻雞腿上剪一小洞,將另一隻雞腿交叉穿過小洞。
3. 將雞放入萬用鍋中,再放入水與蒜苗(蒜白)。
4. 設定[豬/雞/鴨-薑母鴨]模式,燜煮至行程結束。
5. 起鍋前再加一些蒜苗(蒜尾)增添風味即可。
蕈菇臘味飯
材料:
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法:
1.萬用鍋設定[爆炒煎烤]、8分鐘,鍋內倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌,加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.蓋上鍋蓋按下[煲飯],待行程運轉結束即可食用。
紅燒牛腩
材料
牛腩 1200公克 beef brisket 1200g
白蘿蔔 500公克 radish 500g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
辣豆瓣醬 120公克 chili bean sauce 120g
水 500ml water 500ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
作法
1.內鍋倒入1大匙油,鍋熱後放入薑片、蔥段炒至微焦香。(爆炒煎烤模式/10分鐘)
2.放入牛肉拌炒至變白,加入豆瓣醬、米酒、水炒勻。
3.蓋上鍋蓋燉煮。[設定牛/羊-羊肉爐模式,再按中途加料]
4.剩約10分鐘時,提示音響起,打開鍋蓋放入紅白蘿蔔、糖再加蓋上鍋蓋續煮至行程結束即可。
菜脯烘蛋
材料:
蛋 8顆 egg
蔥花 120g scallion
菜脯 100g preserved radish
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
作法:
1. 蛋液用攪拌棒攪打至蓬鬆略冒泡。
2. 加入菜脯碎與蔥花攪拌均勻。
3. 萬用鍋內鍋中倒入沙拉油,按下[自訂行程]、設定溫度120°C、25分鐘,預熱約5分鐘,將蛋液倒入,蓋上鍋蓋待時間運轉結束即可。
麻辣牛筋
材料:
牛筋 1500g beef tendon
蔥段 30g scallion
薑片 20g ginger
蒜頭 30g garlic
甜麵醬 2大匙 sweet bean sauce 2tbsp.
辣豆瓣醬 100g chili bean sauce
花椒 10g Sichuan pepper
醬油 5大匙 soy sauce 5tbsp.
米酒 150cc cooking rice wine
水 1500cc water
糖 3大匙 sugar 3tbsp.
作法:
1. 牛筋先與水汆燙5分鐘去腥。
2. 之後將所有的材料倒入特福萬用鍋的內鍋,設定[牛/羊]功能,調節壓力至70,待時間運轉結束,洩壓結束後、待涼即能切片食用,可依個人喜好撒上香菜與蔥花。
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