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🔥不用加糖！兩種材料在家簡單做古早味涼糕🔥

有人喜歡吃軟軟QQ又冰冰涼涼的古早味涼糕嗎❤️ 用了100%果汁與木薯粉來做，不用另外加糖就有好吃的彩色古早味涼糕💯做法和材料都超簡單，掌握好【木薯粉：果汁 = 1:2.5】的比例就ok 😋喜歡涼糕的人可以在家試試看唷👍👍👍

✅在家簡單做芋圓。地瓜圓。QQ脆圓👉 https://youtu.be/w2cMqUItdsc
✅在家做夜市水晶芋頭糕👉 https://youtu.be/LQVlS3nwWAk

我身邊好多朋友這幾天都在炸地瓜球
但是因為大家買的地瓜都不一樣大
假如要炸QQ地瓜球的份量夠了，剩下的麵糰怎麼辦呢？
很好，那剛剛就變成地瓜圓嚕^^
🍠QQ地瓜球/地瓜圓比例分享：
1.準備250g地瓜(去皮放電鍋蒸熟)
2.準備125克的地瓜粉(木薯粉)
3.準備白細砂糖45g
#補充一下如果想做芋圓比例也是一樣喔
✓蒸熟地瓜倒進砂糖一起攪拌成泥狀
✓加入地瓜粉揉成糰
(麵糰如果太乾可以讓手沾一點水再繼續揉(不要將水倒進盆中~麵團很容易太濕)
✓地瓜糰分成幾分揉成長條狀
✓切成小塊備用，吃不完的就冰冷凍庫保存
　
我今天也特別用我粉紅鍋煮了一鍋綠豆湯
做法真的有夠簡單(綠豆免浸泡、也很省瓦斯)
1.綠豆1米杯份量+10杯米杯的水
2.到入鍋中直接中火把綠豆煮到水滾之後關火，蓋上鍋蓋悶30分
3.打開鍋蓋再煮滾一次後，再蓋上鍋蓋悶30分即完成
完成後再依照個人喜好+糖就可以嚕！
　
為了增加口感跟豐富性
我也把先前用剩的地瓜做了地瓜圓，水滾之後丟入水中約莫過5-7分鐘左右就煮好嚕，撈起來跟綠豆湯一起享用消暑氣又好好吃，小恩今天連喝兩碗覺得好過癮，一大鍋成本不到20元，全家吃得過癮又開心，真的太推薦你們是試試看嚕！
　
好好用鍋子就是啾姊正在開團的 #Neoflam蜜桃雪酪鑄造鍋具
假如你剛剛好在尋覓好鍋子請跟上
#全系列鍋具皆不挑爐具
瓦斯爐、電磁爐、IH爐、冰箱、烤箱和洗碗機通通都適用！
🉐開團網址：https://meim.ai/490cdb
🎥影片介紹：https://reurl.cc/Dg65yR
⏰開團時間：只到6/7(一)晚上11：59止
預計出貨付款完成五日後，會依訂單順序，依序出貨(不含例假日)。
本島免運，本方案無法配送外島，限台灣本島配送~
【客服聯繫方式】
客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
美賣官方粉絲專頁: http://bit.ly/2Qpj4HA
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Q彈芋圓滴紅豆🇹🇼 𝒯𝑜𝓇𝑜 𝒷𝒶𝓁𝓁
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成日都想食煙韌的芋圓！終於自己整！好易整，仲要成本極低😌記得一定要用木薯粉先會有煙韌口感！湯底超簡單！用了台灣品牌<炆久之芯>的滴紅豆♥️ 嚴選北海道紅豆原料，透過日本專利二段式高壓萃取技術，紅豆的養分全在薄薄的一層紅豆皮，要萃取無澱粉的紅豆精華，只有「紅豆不破皮」才能發揮到紅豆水功效。簡單食物認真做，大家都值得擁有更好☺️✨
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▶️水一開始只加一湯匙先，之後加落去木薯粉度搓勻才視乎質地加適量的水！因為要看看本身買的食材蒸好後，多不多水喔😽
▶️炆久之芯滴紅豆沒有添加任何糖分、香料、色素、防腐劑、咖啡因、反式脂肪酸、飽和脂肪酸。成分安全，孕婦也可以飲用♥️
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#台灣製造 #炆久之芯 #滴紅豆
#升級版紅豆水 #紅豆不破皮
#滴滴精萃 #全素可食 #孕婦可飲用
#健康 #養生 #去水腫 #養顏
▶️芋圓可以加多少少木薯粉！放入保鮮袋，放進冰格可以存放一個月
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材料: (2碗，芋圓可整到60粒)
炆久之芯滴紅豆 2包
芋頭 100g (㓟皮切片後量度)
紫薯 100g (㓟皮切片後量度)
黃心番薯 100g (㓟皮切片後量度)
木薯粉 50g x 2 份 40g x 1份
水 1-2湯匙 x 3份
砂糖 2茶匙 x 3份 (我不喜歡那麼甜)

做法:

1) 芋頭和番薯去皮切簿片！整芋頭建議戴膠手套 ，因為沾到芋頭的黏液會十分痕🙄
2) 放入蒸爐大火蒸20分鐘至淋！要淋到一壓就爛先得！每種壓爛後分別加入一湯匙水，攪拌成薯蓉狀！
3) 趁熱分別加入木薯粉中！芋頭和黃心番薯加入50g木薯粉，紫薯加入40g木薯粉！然後加入砂糖！再視乎需要加入多一湯匙水！用手搓成圓形光滑柔軟但不黏手麵團！
4) 如果太乾身，有裂隙，請加多少少水！如果太濕身，黏手，請加多少少木薯粉！要自己調節一下🙏🏻
5) 搓好的粉糰可以用保鮮紙蓋一蓋防止乾燥，工作枱面撒上少少木薯粉防黏，圓形粉糰分一半，再搓成長條形，用刀切粒！
6) 芋圓放滾水內大火煮至全部浮起後繼續煮多1分鐘撈起過冷河備用，紫薯芋圓要分開煮！否則其他會變哂色😂
7) 把炆久之芯滴紅豆加入1倍熱水，再放入芋圓即成！可加入煉奶😌

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#betiskitchen甜品

【竹北冰品推薦】清原芋圓-竹北華興店。招牌3號，芋泥好香，芋圓Q彈，淋上香甜奶球 ，大口滿足！Chua Bing。taro paste。taro ball。tapioca ball
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#清原芋圓 #ChuaBing #tapiocaball
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招牌3號 $65
(芋圓+珍珠+紅豆+芋頭)
綿綿鬆鬆的芋頭，
吃起來不死甜；
芋圓佐上地瓜切塊，
還有滑溜溜的嫩仙草，
口感相當豐富。
喜歡這種吃了會飽的冰品！
讓人暑氣全消。
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清原芋圓-竹北華興店
地址：新竹縣竹北市華興街170號
電話：03 656 0801

Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.

《英文小學堂》
taro paste 芋泥
taro ball 芋圓
tangyuan 湯圓
tapioca ball 粉圓
pearl barley 小薏仁(大麥仁的俗稱)
sugarcane 甘蔗
brown sugar 黑糖
plum 梅子
mango 芒果
condensed milk 煉乳
dried fruit 水果乾
matcha 抹茶
lychee 荔枝
pineapple 鳳梨
peanut 花生
taro 芋頭
mung bean 綠豆
longan 桂圓

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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
中秋芋圓（芋圓湯圓）：

材料：
紫薯170克
南瓜170克
木薯粉200克

甜味料：
蜂蜜、椰漿、鮮奶
雪糕、紅豆、薑糖
（隨意加入）

處理：
1. 紫薯，洗淨，刨皮。
2. 南瓜，刨皮。
3. 紫薯及南瓜切薄片。
4. 煲滾3升水，大火蒸紫薯及南瓜12分鐘。
5. 另一邊，煲滾1升水，放薑片及半塊片糖煲糖水。
6. 放50克木薯粉落碗，加入少量凍滾水。
7. 戴上透明膠手套，攪勻粉漿。
8. 取出紫薯及南瓜。
9. 壓爛紫薯，加入粉漿，攪勻。
10. 戴回膠手套，逐少量逐少量加入薯粉，直至將紫薯搓至一個粉團。
11. 洗淨雙手，灑少許木薯粉在砧板上，輕手上下上下的搓粉團成粗條狀，切開一吋一粒，搓粉團至圓形。
12. 在芋圓上灑上木薯粉，避免黏在一起。
13. 篩出多餘的木薯粉。

烹調：
1. 大火煲滾水，水滾後，放芋圓落煲，滾至浮起，加入少量凍滾水，等再次浮起。
2. 預備一碗冰水。
3. 芋頭再次浮起，撈起即時放入冰水。
4. 擎乾水，分配好芋圓。
5. 加入蜂蜜，或加椰漿，或加入薑糖水，任君選擇。

Taro tong yuen sweet soup :

Ingredients:
Purple sweet potato 170g
Pumpkin 170g
Tapioca starch 200g

Sweeteners:
Honey, coconut milk, fresh milk, ice~cream, red bean or ginger sugar (just choose one flavour you like)

Preparation:
1. Purple potato, rinse and peel.
2. Pumpkin, peel.
3. Purple potato and pumpkin, thinly slice.
4. Boil up 3L of water, steam sweet potato and pumpkin at high flame for 12 minutes.
5. On the other side, boil up 1L water with ginger slices and half slice of slab sugar. Get ready for the sweet soup.
6. Put 50g of tapioca starch into a bowl. Mix with little cold boiled~up water.
7. Put on transparent gloves, mix well the tapioca sauce.
8. Take out the purple potato and pumpkin.
9. Squash the purple potato, mix well with tapioca sauce.
10. Put on the gloves, add tapioca starch little by little until a dough can be made.
11. Rinse your hands thoroughly. Put little yapioca starxmch on chopping board Roll the dough, then cut into size, 1" , 1", then make it in round shape.
12. Pad some tapioca starch on the dumplings avoiding stick together.
13. Filter the excess tapioca starch.

Steps:
1. Boil up a pot of water at high flame. Put taro tong yuen into the pot after water boils up. Wait for the dumplings flows up. Add little cold boiled~up water. Waits for boil up again.
2. Get ready for a bowl of iced water.
3. Taro flow up again. Pick them up then put into iced water at once.
4. Hang dry. distribute the food equally.
5. Add honey, coconut milk or ginger sweet soup. Just choose one that you like.
自家製 ?甜品糖水?特色小食?咖哩
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7

???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

紫菜帶子豆腐羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI

電飯煲豉油雞
https://youtu.be/-lOFnkML2wA

xo醬鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI

龍蝦芝士脆麵
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk

紫薯濃湯https://youtu.be/8JnFT8FBWVQ

海鮮寶盒
https://youtu.be/DbcubvMJjkw

Pumpkin & Purple Sweet Potato Balls? Colorful! Wonderfully Chewy & Nutritious?Great Festive Dessert??

九份芋圓食譜：
芋頭200克
木薯粉100克
（可將部分替換為地瓜粉會更Q彈）
砂糖25克

步驟：
1. 芋頭隔水蒸至可以筷子輕易戳穿 (約20分鐘) 取出後壓成芋泥
2. 加入木薯粉及砂糖攪拌 然後用手搓
3. 將一半粉團壓扁後放進水裡煮至浮起 撈起並加入其餘粉團搓至光滑不黏手
4. 粉團切粒後放進水裡 用中火煮至浮起 撈起後加入糖漿即可享用
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「Twin Musicom」創作的「Santo Rico」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/

#九份芋圓 #芋圓食譜