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新年之後，比較淡靜，
客人來到，多數是取黃阿媽芋蝦、
買Phyto Lab B3 serum，
試食及購買魚子醬。
柳俊江今日帶埋小朋友來pop up store 試魚子醬，
我發覺大部份小朋友都好鍾意食魚子醬，
爸爸問好唔好食，大眼睛望住爸爸點頭，
個個父母都立即買 😍😍
我知道了，以後搞小朋友魚子醬試食，
一定生意興隆 😊😊
我諗今晚我可以早啲走，
約咗20幾年Mexx舊同事聚會，
好期待的一年一會，
我會帶今日試食剩返的魚子醬 🤣🤣
🔱🔱🔱🔱🔱
食物研究所 O’cheflab
網店: ocheflab.com
CS: +852 90111331 (請留短訊或WhatsApp，辦公時間回覆）
萬事屋 Maxi House
網店：www.maxihousehk.com
CS：+852 90111661 (請留短訊或WhatsApp，辦公時間回覆)
尖沙咀 Pop up store
尖沙咀漢口道5-15號漢口中心地下G21C （11am - 8pm)
店長軒神Hinson：whatsapp / sms 65249322
徵求「玉」照！
茶玉子個玉！
用心造的碰到知音人欣賞，特別高興，謝謝Judy Judy Mann!
William Tang的芋蝦好美味！割愛部份給mutual friend 肥班同享！
#天蘭茶玉子
#tinasteaeggs
#茶葉蛋
啱啱睇緊啲訂單，同埋各位send回來的相片，
多謝大家，見到你哋笑臉同稱讚，係最開心嘅，
也收到大家一些意見，會改善同配合。
芋蝦，蛋願人長久，果乾售罄，
後兩者稍後返貨。
油角，笑口棗，Hami macaroon有售，
可以到Pop up store 選購。
V scones，要留意網頁。
臘腸，潤腸仍有少量。
煎堆製作日期：
今日如果有「煎堆扁了」的朋友，麻煩影張相，
send給CS +852 90111331 (prefer text)
我們會另做一個給你，
可選日子2/15年初四, 2/19年初八開工吉日, 2/26正月十五元宵，
但請耐心等待回覆，我們會盡快盡快回覆。
蘿蔔糕、芋頭糕二月內有售，稍後或推出mini 版
好多朋友話蘿蔔糕芋頭糕好好食，
收到你們的讚美，一切都值得，
Chef Olivier 也很開心，感激。
Robert Gold 同 Taro Gold 仍然有得賣，
我們還會再做新貨，
希望成個正月都繼續接受訂購。
另，蘿蔔糕的辣椒醬和余均益都已送完，
之後蘿蔔糕單價HKD$308,
芋頭糕HKD$268.
（我試用過氣炸窩做，都好好食）
Ration Box, 新年後搞。
Beauty Box, 只餘3個（大），B3 serum 斷貨，
可以訂購，約一星期返貨。
仲有咩呢？有無嘢漏咗未update大家？
多謝你哋回相分享，美食真係令人好開心。
🔱🔱🔱🔱🔱
食物研究所 O’cheflab
網店: ocheflab.com
CS: +852 90111331 (請留短訊或WhatsApp，辦公時間回覆）
萬事屋 Maxi House
網店：www.maxihousehk.com
CS：+852 90111661 (請留短訊或WhatsApp，辦公時間回覆)
尖沙咀 Pop up store
尖沙咀漢口道5-15號漢口中心地下G21C （11am - 8pm)
店長軒神Hinson：whatsapp / sms 65249322
賀年食品第九彈：芋角 荔茸鳳尾蝦！兩款都係用同一個芋泥，而且都係相同嘅高難度炸法！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#芋角
#荔茸鳳尾蝦
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#賀年食品
司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹芋角
01:00 芋角 荔茸鳳尾蝦
材料：芋頭 澄麵 豬油 (比例4:2:1) 蝦 五香粉適量
臭粉(碳酸氫銨) 1斤芋頭放1錢
餡料：切碎豬肉加調味加蛋再煮熟
蝦去殼
04:33 蒸芋頭25-30分鐘 隨即混合澄麵拌勻
加豬油拌勻 放臭粉 放五香粉
放雪櫃4-5小時
芋泥放豬肉再揉適當形狀包餡
13:35 油炸芋角 荔茸鳳尾蝦
先試油溫(約170度)
逐步炸至金黃色
請訂閱channel及按鐘，不斷製作內容發佈。
IG：http://www.instagram.com/jc.post
FB Page：http://www.facebook.com/JC.PostPro
芋蝦現在很難買到了，以致再年輕一點的朋友都不曉得芋蝦是乜東東，甚至以為芋蝦是有蝦的成份！事實上芋蝦命名，僅因為把芋頭絲炸至攣弓蝦米模樣才得名，非關蝦之事也。老字號陳意齋是城中鮮有自製芋蝦的店家，每年產量也不多，僅三千磅左右，每年臨近新年都有客人排隊搶購，年年有向隅者。
陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：2543 8414 / 2543 8922
足本介紹： https://bit.ly/3pGePIN
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#賀年食品 #新年 #芋蝦 #芋頭 #陳意齋 #香港製造
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #AppleDaily
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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農曆新年是個祝福滿滿的日子，用的看的做的統統要配對一個好意頭。一朵花成了花開富貴；一對桔成了大吉大利；一陣風成了風調雨順；連一不小心打破了杯盤，都變了成聲「落地開花，富貴榮華」。吃的自然也不免俗，髮菜蠔豉是發財好事；炆豬手是橫財就手；吃年糕是步步高陞。還有各式各種的油器，憑着一身黃金衣和油滋滋，給人家肥屋潤好的兆頭。現今世代講究健康，油炸食物不見得受歡迎了，可是每到新年，就這麼一年一次，還是想放肆地吃一次油香香、脆卜卜的新春油器。
均香餅家
地址：深水埗北河街205號地下
電話：2777 0719
大江埔農莊
WhatsApp：6645 8868
坤記糕品
地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
電話：2360 0328
陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：2543 8414 / 2543 8922
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賀年美食（炸花生芋蝦）易學簡單做法. 芋頭600克糯米粉2大湯匙花生開邊20克五香粉2湯匙半白芝麻4茶匙鹽半茶匙雞粉半茶匙 ♀️Instagram https://www.instagram ... ... <看更多>
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