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抓住夏天的尾巴🍹楊枝甘露
之前就一直想試做楊枝甘露，結果時間一晃又忘了，看著家裡躺著一包西谷米趁週末趕快帶著孩子一起來做大人小孩都愛的楊枝甘露🍹
▪️材料
西谷米 1小杯
芒果 2顆
椰奶
鮮奶油或牛奶
糖水
葡萄柚 半顆
▪️影片做法 https://www.instagram.com/p/CTM5qpVPhDF/
1. 水滾後放入適量西谷米(水與西谷米的比例為10：1)，煮到半透明且中心有一點點白心後關火悶7分鐘，撈起放入冰水冷卻，可以加一些蜂蜜增加甜度
2. 芒果2顆，一顆打泥、一顆切丁、葡萄柚去皮去籽備用
3. 放入西米露後倒入芒果泥，接著放入椰奶、牛奶、鮮奶油、糖水依喜好放入
4.最後放上芒果丁和葡萄又就完成啦
▪️簡單好喝的夏日飲品，喜歡記得收藏
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經過上次的影片分享後
收到不少人問我：每天吃口袋餐不會很膩嗎？
其實大家真的不用擔心
Pocket Meal的口袋餐有非常多種口味
甜的、鹹的應有盡有👌🏻
最近我也愛上把口袋餐做成果昔碗🥣
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這次我要特別推薦兩個近期我很愛的口味！
夏天就想喝冰涼的手搖飲
喝起來心情特別好
但就算無糖為了健康還是不要常喝
還好我現在幾乎都用口袋餐來代替😍
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#楊枝甘露
這個大概是今年夏天最夯的口味了
我自己會在楊枝甘露口袋餐裡面另外加上鮮奶🥛和芒果泥🥭
芒果的天然甜味代替手搖飲的果糖
鮮奶增加濃郁的口感
一點都不比外面的手搖飲料差！
【營養資訊懶人包】
1️⃣使用台灣在地芒果「坦米爾聖果」：改善糖代謝
2️⃣日本魔芋、洋車前子：讓飽足感長達3小時
3️⃣難消化性麥芽糊精Fibersol-2 ：體內油膩不易吸收
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#奇異果奇亞籽
我本身很愛吃奇異果🥝
但有時候吃到不合適的會過敏
喝Pocket Meal的口袋餐就完全不會有這個問題👌🏻
這個口味我個人非常推薦夏天喝
有時候我還會搭配無糖優酪乳一起
每天早上一杯感覺自己特別健康順暢😆
【營養資訊懶人包】
1️⃣美國專利-非洲芒果萃取物：消滅卡路里的剋星
肚子不再囤積好順暢
2️⃣優質益生菌：輕盈好消化
3️⃣日本魔芋、洋車前子：讓飽足感長達3小時
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口袋餐搭配無糖優格及新鮮水果
好吃又有飽足感
輕鬆攝取維生素及補充膳食纖維
通常我喝口袋餐的時候也會搭配咕嚕餅
就是一套完美低卡營養的下午茶Set
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上次有提到咕嚕餅也可以在飯前吃
我最愛新口味咕嚕餅 #慵懶伯爵紅
【營養資訊懶人包】
1️⃣50大卡、無奶油添加：脂肪含量低於蘇打餅
2️⃣20%膳食纖維、101種蔬果酵素：纖體排空更順暢
3️⃣維菊苣纖維：延長肚肚好菌存活
4️⃣日本專利-山茶花萃取物：打擊油膩好消化
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會跟大家分享這麼多次口袋餐
是因為他們的周年慶活動又延長了🥳
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🥣果昔碗做法可以參考下面兩個影片👇🏻👇🏻👇🏻
⭐️https://www.facebook.com/PocketMeal/posts/1671311276379562
⭐️https://www.facebook.com/1175457459298282/posts/1510445092466182
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芒果咖哩飯
天氣炎熱
想吃咖哩飯但又不想那麼熱
所以我把夏天的芒果加入咖哩
做出爽口微甜的口味
就像是加蘋果蜂蜜的那種咖哩
因為微甜
所以能夠解辣
咖哩的辣就不會讓你過於燥熱
而愛吃辣的
也可以利用芒果
搭配更辣的咖哩嘗試
時間：60分鐘
份數：3人
材料:
洋蔥>>>>>>半顆
雞腿肉>>>>>>400克
蒜頭>>>>>>15克
芒果>>>>>>2顆(約400克)
鹽巴>>>>>>1/2茶匙
咖哩塊>>>>>>3塊
水>>>>>>300毫升
優格>>>>>>1大匙
做法:
1.蒜頭切末 洋蔥切塊
2.芒果去皮切小塊 一半搗成泥狀
3.雞腿肉切塊
4.雞腿肉皮朝下 小火兩面煎至上色
5.放入洋蔥 蒜末拌炒
6.放鹽巴 拌勻
7.放入咖哩拌勻融化後 加入水煮滾
8.放入芒果泥拌勻後 加入芒果
9.蓋上蓋子 小火煮20分鐘
10.擺盤 配上優格
完成
#美食 #烹飪 #料理 #咖哩飯 #食譜 #芒果 #夏日
▼文字食譜在下方喔▼
一年一度的台灣的芒果季來啦！芒果真的是台灣的驕傲，有夠好吃！為了愛護台灣農產品不要被疫情影響，這週的生乳酪蛋糕教給大家最簡單、最廢的做法，不加吉利丁，不用烤箱，打（？就對了。
芒果的熱帶風情配上淡淡的白酒香氣，風情萬種又溫柔婉約，我就問誰受得了？家裡有小朋友的話也可以把白酒拿掉，再請小朋友幫忙打鮮奶油消耗他們的體力，是不是很棒呢？
再忍一下，我們感覺快要迎向解封了，若太思念朋友，杯裝的造型也很好拿來送禮喔
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食材 3-4 杯裝
鮮奶油 100g
Cream cheese 奶油乳酪 150g，室溫先放軟
奶油 20g，室溫先放軟
糖 30g
白酒 50g（可全部改成鮮奶油）
鹽 1小撮
芒果 1-2 顆
白酒 少許（與芒果打泥）
做法
1. 奶油乳酪放在室溫軟化，然後用湯匙再壓軟，不然不好操作
2. 加入放軟的奶油、糖、白酒和一小撮鹽，攪拌到質地均勻、輕盈
3. 鮮奶油冷藏出來直接使用，打到比步驟 2 的質地還要硬
4. 用抹刀混合兩者，切拌法溫柔的拌勻
5. 填入透明的杯子裡，用小湯匙一邊轉杯子，將表面抹平整，沾黏在杯子上的用手抹掉
6. 封上保鮮膜，放入冷藏一晚或至少六小時
7. 處理芒果，漂亮的地方切成大小接近的塊狀，邊角處跟少量白酒打成泥
8. 取出定型的乳酪蛋糕，淋上一層芒果泥，表面擺上新鮮芒果裝飾 ，
9. 可額外放檸檬皮或薄荷葉裝飾
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00:00 開始
01:21 備料
05:03 基底
07:19 處理芒果
10:11 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
材料:
洋蔥半顆
雞腿肉400克
蒜頭15克
芒果2顆(約400克)
鹽巴1/2茶匙
咖哩塊3塊
水300毫升
優格1大匙
做法:
蒜頭切末 洋蔥切塊
芒果去皮切小塊 一半搗成泥狀
雞腿肉切塊
雞腿肉皮朝下 小火兩面煎至上色
放入洋蔥 蒜末拌炒
放鹽巴 拌勻
放入咖哩拌勻融化後 加入水煮滾
放入芒果泥拌勻後 加入芒果
蓋上蓋子 小火煮20分鐘
擺盤 配上優格
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＃土曜日廚房 ＃RichSoda ＃氣泡水隨手瓶
這個夏天動不動就超過 35 度，不開冷氣真的是受不了～天氣熱就會想要來一點冰冰涼涼的，這次我們就來做個超消暑的 Mojito 吧！因為是無酒精版本，也可以跟小朋友一起做喔！
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前陣子在陽台種了一大盆的薄荷，終於派上用場！薄荷其實超好種，只要定時澆水，真的很難讓它死掉（我是植物終結者），加入大量薄荷的 Mojito 喝起來真的是超消暑的啦！
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這次使用的是 •·𝙍𝙞𝙘𝙝𝙎𝙤𝙙𝙖 氣泡水隨手瓶·•
＃輕巧隨行 可以讓氣泡水隨手帶著走
＃無需電力 到哪裡都可以享用氣泡滿點的清涼感
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更重要的是，它不是只能打純水
＃豐富飲品 果汁、茶都可以擁有氣泡口感
＃寬口杯型 可以為喜愛的飲品輕鬆加料
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今天跟大家分享經典跟芒果兩個口味
做法超簡單我們來看看～
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🍹 經典 Mojito
▣ 材料
.薄荷葉___________ 10片
.綠檸檬___________ 35g
.黃砂糖___________ 20g
.冰塊_____________ 適量
.水_______________ 適量
▣ 作法
1. 將檸檬切塊放入檸檬、砂糖、薄荷葉，接著拿一個可以搗碎的工具，擠壓杯中的檸檬跟薄荷葉，讓檸檬汁跟薄荷精油混合均勻
2. 在瓶中加入水，直接打氣進去
3. 最後放入冰塊後用攪拌棒由杯底往上快速攪拌，放上檸檬片裝飾即完成
🍹 芒果風味 Mojito
▣ 材料
.薄荷葉___________ 10片
.綠檸檬汁_________ 10g
.黃砂糖___________ 10g
.芒果泥___________ 50g
.芒果丁___________ 適量
.冰塊_____________ 適量
.水_______________ 適量
1. 將芒果切丁並打成果泥備用
2. 倒入糖、檸檬汁、薄荷葉，用攪拌棒稍微搗壓薄荷葉，並攪拌均勻
3. 倒入芒果果泥、果肉、冰塊、氣泡水，最後放上芒果果肉裝飾即可
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