🌟浸發花膠方法🌟
出面有好多唔同浸發花膠嘅方法,我就揀咗兩款最常用嘅拍俾大家睇,今次加埋真人發聲應該更加清楚啦😝(失禮曬🙈)...好啦睇片先🎞
✨記得睇到片尾有小貼士俾大家😘
⚡️方法(一) 先蒸後浸
花膠用薑蔥放面,入蒸爐或者隔水蒸25分鐘,完成後放入水中浸過夜,途中換水兩次,第二朝就可以發大一至兩倍
⚡️方法(二) 先烚後浸
水滾後放入薑蔥同埋米酒,加入花膠,煲10分鐘,熄火再焗15分鐘, 完成後放入水中浸過夜,途中換水兩次,第二朝就可以發大一至兩倍
其實出嚟嘅效果發得一樣咁大,睇吓大家鍾意用邊個方法😚四十幾頭嘅花膠都可以發得大大隻,我通常用嚟煲湯,如果再厚身啲的話可以用來炆,加入冬菇鵝掌海參就更加好食😃
趁住呢個時間入定啲貨,慢慢係屋企發,煮多幾味好餸,同家人一齊品嚐🤩
⚡️以下有各種用到花膠做嘅食譜,大家可以參考下並同身邊嘅朋友仔分享😉
1)冬菇炆花膠
食譜: https://youtu.be/eKgLoPWz9zs
2)冬菇花膠炆鵝掌
食譜:https://youtu.be/tbZ4N_IS-o4
3)蟲草花花膠螺片豬展湯 & 花膠蟹子燴豆苗
食譜:https://youtu.be/MO_xD72ZHCg
4)素翅花膠螺頭燉雞湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2019/02/blog-post_11.html?m=1
5)燉黨參北芪響螺花膠豬展湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/12/blog-post_8.html?m=1
6)家庭版.悟能懷鳯胎
食譜:https://youtu.be/23FZ7Zh-YUg
7)猴頭菇冬菇鮮淮山螺片花膠雞湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/08/blog-post_28.html?m=1
8)蟲草花花膠百合豬展湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/11/blog-post_21.html?m=1
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花膠總管
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#唔出街都好多嘢玩
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,?浸發花膠方法? 出面有好多唔同浸發花膠嘅方法,我就揀咗兩款最常用嘅拍俾大家睇,今次加埋真人發聲應該更加清楚啦?(失禮曬?)... 好咖睇片先?記得睇到片尾有小貼士俾大家? ⚡️方法(一) 先蒸後浸 花膠用薑蔥放面,入蒸爐或者隔水蒸25分鐘,完成後放入水中浸過夜,途中換水兩次,第二朝就可以發大一...
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秋冬經常會煲湯燉湯,有幾款滋潤有益、提氣健脾、養顏湯水俾大家參考....
有時間就會煲湯,時間緊迫的話燉湯都系好選擇,所以返到屋企點都有湯飲😚
💫霸王花無花果排骨湯
食譜:https://youtu.be/3UfRVMzTBF8
💫黃耳無花果淮山豬展湯
食譜: https://youtu.be/6YFfQUGXCh4
💫木瓜雪耳雞腳豬展湯
https://youtu.be/lmoTarFLans
💫燉蟲草花花膠螺頭豬展湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2019/08/blog-post.html?m=1
💫日月魚無花果豬展湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_14.html?m=1
💫燉黨參北芪響螺花膠豬展湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/12/blog-post_8.html?m=1
💫蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/03/blog-post_31.html?m=1
💫猴頭菇百合淮山杞子素湯
食譜:https://youtu.be/uR6gUqQQK7o
💫 花膠浸發方法
Youtube教學:https://youtu.be/MqOeA5JE14E
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花膠豬展湯 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最讚貼文
好快又開心的星期五,一早燉定湯☺️就出街玩啦😆
💕今晚靚湯👉🏻✨燉黨參北芪響螺花膠豬展湯✨
大家不防參考一下呀☺️
材料:(4人份量)
黨參 3條 25g
北芪 3片 20g
響螺 3塊
花膠 4-6件
淮山 5片
杞子 2湯羹
豬展 300g
熟水 1800ml
鹽 少許
做法:
1)花膠預先浸發(可參考下面youtube video link) 👇🏻2) 豬展切件汆水; 淮山浸軟身備用;
3) 其他材料清洗乾淨,黨參北芪剪開;
4) 所有材料放入鍋內,加入熟水,蒸爐100度或者隔水燉2小時便完成
✨浸發花膠方法👇🏻
https://youtu.be/MqOeA5JE14E
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花膠豬展湯 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最佳解答
?浸發花膠方法?
出面有好多唔同浸發花膠嘅方法,我就揀咗兩款最常用嘅拍俾大家睇,今次加埋真人發聲應該更加清楚啦?(失禮曬?)...
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⚡️方法(一) 先蒸後浸
花膠用薑蔥放面,入蒸爐或者隔水蒸25分鐘,完成後放入水中浸過夜,途中換水兩次,第二朝就可以發大一至兩倍
⚡️方法(二) 先烚後浸
水滾後放入薑蔥同埋米酒,加入花膠,煲10分鐘,熄火再焗15分鐘, 完成後放入水中浸過夜,途中換水兩次,第二朝就可以發大一至兩倍
其實出嚟嘅效果發得一樣咁大,睇吓大家鍾意用邊個方法?四十幾頭嘅花膠都可以發得大大隻,我通常用嚟煲湯,如果再厚身啲的話可以用來炆,加入冬菇鵝掌海參就更加好食?
趁住呢個時間入定啲貨,慢慢係屋企發,煮多幾味好餸,同家人一齊品嚐?
⚡️以下有各種用到花膠做嘅食譜,大家可以參考下並同身邊嘅朋友仔分享?
1)冬菇炆花膠
食譜: https://youtu.be/eKgLoPWz9zs
2)冬菇花膠炆鵝掌
食譜:https://youtu.be/tbZ4N_IS-o4
3)蟲草花花膠螺片豬展湯 & 花膠蟹子燴豆苗
食譜:https://youtu.be/MO_xD72ZHCg
4)素翅花膠螺頭燉雞湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2019/02/blog-post_11.html?m=1
5)燉黨參北芪響螺花膠豬展湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/12/blog-post_8.html?m=1
6)家庭版.悟能懷鳯胎
食譜:https://youtu.be/23FZ7Zh-YUg
7)猴頭菇冬菇鮮淮山螺片花膠雞湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/08/blog-post_28.html?m=1
8)蟲草花花膠百合豬展湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/11/blog-post_21.html?m=1
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