社會太冷酷,說個奇妙的故事----
去東京第三天,因感冒未好加上剛跑完馬拉松,身體不太舒服想坐不想走,剛好地圖顯示附近一家比較肥及超大塊的炸豬排名店,我不愛肥肉,但又想知道網路所稱"肥卻不油"是怎麼回事,還是前往.
地點在寸土寸金的銀座狹窄大樓間的穿堂地下室,真不好找,我1點去,前面排了8位上班族,店內座位有限,一等就半小時,我後面還排了5位.
從排隊到進去,畫面右上的女服務員(還是老闆娘?)一直很熱情招待我,因為他發現我不會日文,但我肢體靈活善於溝通,很快就點了午餐限量套餐(便宜又比較小塊),並告訴他我的飯半碗就好,一點英文也不會的女服務員居然也懂了,然後引我進餐廳坐廚師正前方的位子.
我的表情大概非常好奇和無害,在詢問過可以拍照後,女服務員持續關心我,很怕我不知道怎麼吃.(事實上我來東京有沒有50次了...)店裡最大的特色是炸豬排不淋醬汁,而提供四種口味的鹽,說實在,真-好-吃,一個很爛卻是我當時的形容是:"好像在吃高級牛排喔!"那鹽,竟綜合了肥肉,讓油味變甜!
重點來了,我發現隔壁沒表情的上班族點了炸蝦,蝦子也太大了吧,我的吃驚被女服務員看到,他跟我說:
"不好意思,這不在menu上,我們還有炸蝦和炸蟹(或牡蠣之類沒聽懂)..."
我說:"大丈夫,這代表我還可以再來!"...
左上的年輕主廚(會不會是老闆?)瞄了我一眼,特地探頭看我的豬排,我心想,我的英文意思是"下次"來點炸蝦,可不是我現在要點,我沒肚子也太飽了!希望他們不要誤會才好...
右下二廚幫我添了一大碗高如山的飯,當我說半碗就好,他居然"不是把飯直接挖一半回電鍋",而是"重添一個半碗",給我熱騰騰,溫度不打折的米飯!究竟是日本職人的精神可貴?還是這家店教得好?
重點繼續,就在我吃下最後兩片豬排時,主廚端上一整隻大蝦如圖左下,我心想完了,他真以為我要加點,沒想到他說...
這-是-店-裡-招-待.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
一隻大過手掌真材實料的大明蝦,等於明暇套餐的一半,他招待我,是要賺什麼???
我馬上拒絕,主廚跑了,女服務員說沒關係沒關係,其他上班族仍不動聲色面無表情,但我猜他們快羨慕死了!
來東京50次,守分際且多禮的日本人,連一顆口香糖都沒招待過我,今天是怎麼的好運?我當下感到滿滿的不可思議的溫暖~~~
我不餓也不貪,但這是招待,我一定要吃光光,且真是美味,身體的不適全被療癒.臨走前我一直要塞小費,女服務員說"絕對不可以!"
這家店叫"檍",也是我fb第一次幫不認識的店家宣傳.如果你妄想跟我一樣得到一隻蝦,你就盡量裝流口水的表情裝到死,看會被招待還是趕出去;但如果,你想吃到以鹽代醬的豬排美味,及自然不做作的人情味,就算地址不好找,你都該去參拜一次.
#有分店但我吃的是銀座店 #豬排照也在同一相簿 #若你認為是好故事請分享 #とんかつ檍銀座店
