軍官退伍種苦瓜 外銷及內銷價格穩
37歲軍官退伍的萬丹農友饒祐任,回到熟悉的苦瓜田,每天一早忙著採瓜還有整理瓜園,部份外銷、內銷以及行口及宅配,安全用藥品質優異,獲消費者認同,價格也相對穩定。
5年前離開軍中生活,饒祐任說,父母親年紀也大,剛好軍職轉換的機會離開,他說,其實從小就跟著父母親在苦瓜田工作,父親饒高樹已種了20幾年苦瓜,他回來除了承接外,更要發揚光大。
饒祐任說,小時候苦瓜都種在地上爬,現在都改成網室棚架,而且利用蜜蜂授粉,共7分地的苦瓜田都是白玉苦瓜,他表示,苦瓜相當費人工,種下幼苗就開始肥培管理,水分也很重要,尤其是病蟲害防治,除了長輩的經驗外,也要到農改場等試驗單位請教專家,已經申請到QR Code,最近將朝向產銷履歷驗證努力。
苦瓜從幼果期就要套上黑袋,曬不到太陽的苦瓜色澤更雪白,經常要修剪枝條蔓藤,注意生長情形,補充不足元素,苦瓜特別碩大肥美,光看苦瓜外表隆起顆粒特別明顯,就知道品質好,果肉厚實,剖開後還有苦瓜香,所以適合外銷,而內銷方面,不少承銷商都特別來訂購。
一年種兩季苦瓜,中間會休養一陣子,目前正值苦瓜產期,平均2天採收一次,一次約700台斤左右,除了苦瓜外,他還種了10幾公頃的稻米,他說,對於軍職退伍後,生活更充實,也種出高品質苦瓜,幫父母省了很多人力。
#資訊提供農糧署南區分署長
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4的網紅周佳琪,也在其Youtube影片中提到,台灣全年盛產苦瓜,5月進入屏東苦瓜的盛產期,不說您可能不知道,屏東苦瓜產量佔全台灣1/3以上,是台灣出產苦瓜最多的縣市哦‼️ 其中又以新園、萬丹、南州、新埤為大宗,也多虧如此多辛勤耕種的農民,才讓我們「吃得苦中苦,方為人上人」👍 吃苦瓜的好處告訴您~ ✨ 豐富的維他命C ✨ 排毒降火氣 ✨ ...
苦瓜產期 在 周佳琪 Youtube 的最讚貼文
台灣全年盛產苦瓜,5月進入屏東苦瓜的盛產期,不說您可能不知道,屏東苦瓜產量佔全台灣1/3以上,是台灣出產苦瓜最多的縣市哦‼️ 其中又以新園、萬丹、南州、新埤為大宗,也多虧如此多辛勤耕種的農民,才讓我們「吃得苦中苦,方為人上人」👍
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苦瓜產期 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
炎炎夏日即將報到,山苦瓜正是消解暑氣的一味良方。提到山苦瓜大家都會想到它的盛產地沖繩,沖繩是日本最有名的長壽地,山苦瓜常見於家庭料理,傳統中居民也經常食用山苦瓜與飲用山苦瓜茶,因為最天然單純的料理方式就是養生的不二法則,台灣自己也有培育山苦瓜,盛產期約是在四月到八月之間。
山苦瓜是苦瓜最苦的品種,因為它所含的「苦瓜苷」含量最高,此外山苦瓜還富含β-胡蘿蔔素,它的鉀是西瓜的2倍, 鉀能幫助排除造成身體水腫的鈉;維生素C含量是高麗菜的4倍,小黃瓜的10倍,而且山苦瓜的維生素C,即使經過加熱也較不容易流失,因此被稱為「瓜中C王」。山苦瓜豐富的苦瓜素,就存在於經常被刮除的苦瓜瓤,能夠促進腸胃蠕動,幫助化解油膩,而山苦瓜籽珍貴的共軛亞麻油酸,也可以幫助調整體質。
山苦瓜的膳食纖維可以幫助消化,同時能減少低密度脂蛋白膽固醇,也同時增加高密度脂蛋白膽固醇,從瓜肉、瓜瓤到瓜籽,一身是寶的山苦瓜,如果可以全食物食用會更加營養。匆忙外食族的餐桌上總有過多的油膩,過少的纖維,加上工作常常久坐不動,也會讓壞膽固醇、高鈉、高糖整天都堆積在身體當中,最需要搭配可以適時分解油膩的山苦瓜,來一道消暑解渴降火氣的涼拌山苦瓜,同時能促進循環,讓身體輕鬆無負擔。
《涼拌山苦瓜》
食材:
山苦瓜...........1條
蒜頭...........2~3瓣
鹽...........3/4茶匙
味醂...........1/2茶匙
糖...........少許
香油...........1/2大匙
(調味料的份量可依個人喜好調整)
1.先刮去山苦瓜內膜,切成薄片,蒜頭切小塊。
2.將山苦瓜放入煮沸的滾水中,快速汆燙後撈起。
3.用冰塊讓山苦瓜降溫冰鎮。
4.瀝乾多餘水份後放到碗盤裡,適量加入鹽、味醂、糖、香油等調味料一起混和攪拌。
5.直接食用即可,也可以放入冰箱冷藏使山苦瓜更加入味。
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