|台南·中西區|
巷弄日式老宅~植栽綠意花草圍繞~氛圍文青好好拍😍
主打咖哩、火鍋及咖啡甜點~非常適合姊妹/朋友聚會
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🔺#咖哩飯 ➰#軟殼蟹 💰270+30水波蛋
咖哩有分「不辣」、「中辣」兩種!
南印喀拉拉咖哩~香氣濃郁~後勁帶辣度~開胃又下飯
整隻軟殼蟹就是狂🦀豪邁吃起來🤤超喜歡
泡到咖哩的部分會變軟喔
🔺#大盛豬鍋 ➰#水炊 💰340
少了火鍋料~以新鮮季節蔬菜、綜合菇類加上豬肉片
湯頭喝起來相當清甜~肉片略帶咬勁~整體份量很飽足
🔺#草莓千層酥 💰160 冬季限定
杏仁香緹/草莓片/鮮奶油/切半草莓點綴🍓層層堆疊
千層派皮喀滋喀滋超酥脆~夾層杏仁香緹&酸甜草莓
也可以搭配一旁的草莓冰淇淋一起入口💕幸福破錶
🔺#大湖草莓乳酪塔 💰160 冬季限定
餅皮紥實微酥~酸奶內餡配上新鮮草莓~酸甜爽口
擺盤很美❤️有一圈焦糖醬~也可以沾著吃
🔺#苦甜法芙娜可可 💰120
可可混合綿密鮮奶泡~濃郁微苦甜比例剛剛好
🔺#小山園抹茶拿鐵 💰150
抹茶拿鐵微甜帶點苦韻~是大眾可接受的口味
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⚠️用餐限制2小時
⚠️低消每人1杯飲品或餐點
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📍台南市中西區新美街90號
📞06-2212573
⏰週一~五11:00~21:00
---週六~日09:00~21:00
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#Taiwanfood#Tainanfood#熨斗目花珈琲#WudaoCafe#台南美食#台南甜點#熨斗目花#網美餐廳#網美集散地#台南下午茶#台南咖啡#手作甜點#Tainancafe#台南火鍋#peggy吃草莓#peggy吃台南#peggy吃熨斗目花珈琲
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,過年超受歡迎的雪Q餅, 我今年才第一次做,真的很簡單就上手喔! **這個配方 非素食喔! 經典原味雪Q餅 無鹽奶油 50g 棉花糖 140g 奶粉 50g 南瓜子 20g 蔓越梅乾 60g 奇福餅乾 150g 濃純可可雪Q餅 無鹽奶油 50g 棉花糖...
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🚩#熨斗目花珈琲 #WudaoCafe
位於#新美街 巷弄內ㄟ老宅文青咖啡廳
熨斗門把~紡織裝飾風格與店名相互輝映
採光明亮~植栽綠意、乾燥花點綴~每個角落有著不同氛圍
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🔺#咖哩飯 ➰#野菜天婦羅 💰270
選擇「中辣」👉南印喀拉拉咖哩
野菜炸的金黃酥脆卻保有水份~很好吃😋
咖哩醬挺濃郁!後勁頗有辣度好下飯👍
🔺#大盛牛鍋 ➰#咖哩💰390
高湯燉煮時蔬&菇類~喝起來很清甜
濃郁咖哩醬倒入鍋內滾煮~散發淡淡咖哩香!
紅潤牛肉涮幾秒~嫩口鮮美!
不需沾醬就很有味道!私心喜歡湯咖哩❣️
🔺#聖代女子會 ➰巧克力💰200
超浮誇美的甜點💓疊高高~上桌都驚艷
巧克力脆片+3球巧克力冰淇淋+巧克力蛋糕卷層次豐富~每一口都濃濃巧克力香!
拍照要快~不然蛋糕餅乾會跳樓🤣
🔺#苦甜法芙娜可可 💰120
濃郁可可中和上頭綿密的鮮奶泡~微苦微甜比例剛剛好
🔺#綠波 (#小山園抹茶)💰150
沁涼的氣泡飲~檸檬蜂蜜調味~尾韻散發抹茶香氣!很爽口
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⚠️用餐限制2小時
⚠️點主餐加購飲品可折50元
⚠️每人低消1杯飲品或餐點
📍台南市中西區新美街90號
📞06-2212573
⏰週一~五11:00~21:00
---週六~日09:00~21:00
#Taiwanfood#Tainan#Tainanfood#台南美食#台南中西區#台南甜點#熨斗目花#網美餐廳#網美集散地#台南下午茶#台南咖啡#手作甜#火鍋#Tainanafe#台南火鍋#peggy吃台南#peggy吃熨斗目花珈琲
苦甜法芙娜可可 在 安安日常 Facebook 的精選貼文
台南巷弄裡的文青咖啡店☕️
老屋翻修很有一番風味 環境很美
二樓日式榻榻米區 適合多人用餐
周圍用好多植物點綴 怎麼拍都美
餐點選項多樣 有咖哩 火鍋 甜點等
平日來用餐也好多人 建議定位!
🏷 海老赤蝦 $340
這裡的咖哩味道特別~
是北印喀什米爾咖哩(不辣)
以大量蕃茄熬煮出濃郁果香
加入自家特調香料熬煮
口感豐富好吃~愛吃咖哩可以試試
超大三隻蝦子 新鮮炸得酥脆
還有一些炸蔬菜 沾咖哩就好吃
🏷 喀滋豬排定食 $290
金黃酥脆的炸豬排很有厚度
一口咬下真的是喀滋喀滋
定食附白飯 小缽 野菜沙拉
半熟太陽蛋 炸季節時蔬 湯品
🏷 鮮葡萄柚咖啡 $130
漸層的葡萄柚咖啡 味道特別
咖啡不會苦澀 帶點葡萄柚香氣
🏷 苦甜法芙娜可可 $120
喝起來像巧克力可可 不會太甜
🏷 布朗尼佐冰淇淋 $120
布朗尼口感紮實 巧克力味道香濃
吃得到堅果的香脆 搭配香草冰淇淋
苦甜中和的剛剛好~
🏷 法市草莓千層酥 $160
最喜歡這個千層蛋糕🍰超級酥脆
咬一口千層會喀滋喀滋的
搭配新鮮草莓酸酸甜甜的超好吃
旁邊還有草莓冰淇淋可以搭配😋
飯後甜點選這個就對了
🔍 熨斗目花珈琲 珈哩 cafe WUDAO
📍 700台南市中西區新美街90號
🚌 3.5.77.99.239
☎️ 06 221 2573
🕒 11:00-21:00 (六日9:00營業)
苦甜法芙娜可可 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
過年超受歡迎的雪Q餅, 我今年才第一次做,真的很簡單就上手喔!
**這個配方 非素食喔!
經典原味雪Q餅
無鹽奶油 50g
棉花糖 140g
奶粉 50g
南瓜子 20g
蔓越梅乾 60g
奇福餅乾 150g
濃純可可雪Q餅
無鹽奶油 50g
棉花糖 140g
奶粉 30g
可可粉 15g (法芙娜無糖可可粉)
核桃 30g
蔓越梅乾 50g
奇福餅乾 130g
作法
1. 堅果類 (如南瓜子/核桃)入烤箱150度烤10分鐘,烤出香味就可以 (如果用阿拉丁烤,120度3分鐘即可)
2. 把所有材料都秤量好,奇福餅乾折對半
3. 奶油放到鍋子裡面用小火加熱到完全融化
4. 如棉花糖,一邊加熱一邊攪拌到完全均勻
5. 倒入粉類(奶粉/抹茶粉/可可粉/草莓粉),攪拌到稍微黏稠
6. 倒入果乾+堅果類 稍微攪拌均勻
7. 倒入奇福餅乾,用兩個鍋鏟(或兩個刮刀)一起攪拌到,每片餅乾都有沾黏到糖
8. 整鍋倒入耐熱塑膠袋塑形,壓平,塑形到自己想要的形狀,入冰箱約30-60分鐘,餅硬了就可以切!
**切好之後常溫保存就可以,但可以保存多久我不太確定
**我覺得蔓越莓很百搭(味道/顏色都是),就雪Q餅來說,我喜歡它勝於葡萄乾
**核桃味道也很明顯,在抹茶/草莓口味有一點搶味,但沒有衝突
**甜度會因為大家選購的棉花糖而有差異,我買的是『蜜意坊』棉花糖(非業配,只是告訴給大家參考),我單吃就覺得沒有很甜。如果買到棉花糖很甜的,可以增加果乾或餅乾的份量。
還有苦甜抹茶跟酸甜草莓配方請參考下面網址
https://www.lamashania.com/2019/01/q.html
#雪Q餅做法 #雪Q餅食譜 #過年甜點 #過年伴手禮 #雪花酥 #棉花Q餅 #蔓越梅雪Q餅 #巧克力雪Q餅
苦甜法芙娜可可 在 一酒一- 🇨🇵法國VALRHONA 法芙娜頂級61%純苦巧克力棒... 的推薦與評價
法國VALRHONA 法芙娜頂級61%純苦巧克力棒Valrhona法芙娜,有巧克力業界中Hermes愛馬仕的稱號,以精選可可豆品質聞名於世,受到巧克力學會推薦,市面上最好的巧克力原料 ... ... <看更多>
苦甜法芙娜可可 在 法芙娜苦巧克力棒 的推薦與評價
Valrohna Aux Soruces Du Grand Chocolat頂級純苦巧克力棒(可可> 61 ... 太甜了 (而且我家人吃過反應都很差...後來丟在冰箱不了了之... 是怎樣??如果 ... ... <看更多>
苦甜法芙娜可可 在 Re: [問題] 法芙娜與米歇爾- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《patriarchy (Shalon)》之銘言:
: 爬文看大家都說米歇爾比法芙娜有層次又純
: 那為何法芙娜卻比較有名呢
: 到底這兩牌哪牌比較推><
主要還是看自己用途和口味
嚐嚐看、試做看看是比較準的
法芙娜是鈕扣狀,約2個5元硬幣大小
米歇爾是小圓片狀或水滴狀,約1/3個1元大小而已
米歇爾比較小,可以快速融化,法芙娜有時要敲碎用
我自己大多單吃,頂多拿來包入麵團
米歇爾的白巧克力真的好~~好吃
甜味均勻香氣豐厚,沒有死甜和廉價香料味
就是豐富的香草牛奶濃縮後的感覺
我自己是非常討厭白巧克力的人,總是受不了它太黏膩的甜味
但是米歇爾的白巧克力會讓我一口接一口
一邊吃一邊讚嘆真是太好吃(還有玫瑰花邊出現)
米歇爾的莊園60幾的也是層次豐富,味道平衡均勻,各種有不同些微差距,但不會有某些
苦、澀、酸味特別突出搶戲的感覺
就是吃得出各款的特色,但是又每種味道都很洽如其分
法芙娜60幾的裡面我比較愛加勒比的味道,吃起來最順口
不過習慣吃苦甜巧克力的我有時還是會覺得加勒比甜得我牙軟
法芙娜其他則是各有各的味道,有的偏酸有的偏苦,每一種性格很明顯
米歇爾頂級品味的跟莊園的完全不在同個檔次
平凡得很,就像一般純度比較高的巧克力,其他就沒什麼可說的,中規中矩但對不起它的
價格
法芙娜70%就會苦了,吃起來也較不順口,偶爾會有澀感
包入麵包是成熟大人的口味,小朋友會嫌苦
法芙娜80%以上更別提,澀感重且煤焦味明顯,單吃只能邊吃邊安慰自己是吃養生的
法芙娜還是比較好取得,烘焙材料行能見度高,而且有巧克力專門店,多少打響知名度
米歇爾單價高,很多地方買不到,也不是這麼好負擔
以我長期購買而言,不考慮預算一定是米歇爾的莊園系列勝出,其次是法芙娜的加勒比
如果不是很能分辨的話,買法芙娜是比較實惠的選擇,版上合購機率也比較高
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