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這個義式茄汁燉肉丸實在太好吃了! 還沒端上桌小田太太就不小心吃了好幾口🤣 結果一上桌就被老公抓包『怎麼少了?? 妳偷吃齁!!』女兒還在旁敲邊鼓:『猴~~~媽媽偷吃!!』😳😳覺得好糗阿阿啊….
小田太太的茄汁燉肉丸真的無敵下飯!盤底的醬汁可以用麵包沾著吃，或者淋在大利麵上也可以，用飛利浦萬用鍋的好處就是快速入味，不用顧火不怕燒焦，更棒的是在炎熱夏天可以免開火，就能輕鬆下廚~~萬用鍋真的是煮婦的好幫手!
有興趣可以看我的開箱文👉 https://reurl.cc/KkoOAM
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#免開火料理
#當便當菜也好適合
#飛利浦萬用鍋體驗
5/17(日)那天下午跟好友基隆港邊中正路上的咖啡館「LOKA CAFE」吃下午茶，
享用了這家的甜點、咖啡和茶飲，
品質好口味OK都算是不錯，
整體呈現算是走比較中規中矩的路線吧！
環境挺舒適的，
也算是不錯的下午茶好去處。
但是最可惜的就是原本能直接欣賞基隆港景致和郵輪進出港口的，
由於現在蓋了一棟基隆港東岸旅運大樓完全擋住視線了，QQ
要不然在那享用下午茶感覺會更棒的說。
完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229362500
LOKA CAFE
地址：基隆市中正區中正路28號2樓
電話：0920393370
營業時間：星期二~日 12:00~21:00 (星期一公休)
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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高雄市漢神百貨附近光明街上的「莎曉克羅埃西亞廚房」，
據說這是全台第一家克羅埃西亞料理餐廳，
是由克羅埃西亞主廚親自掌廚。
這家供應多道克羅埃西亞料理經典菜色，
都是選用克羅埃西亞當地食材和香料製作的，
將這些料理原汁原味呈現出來。
11/27那天晚上跟高中同學們在「莎曉克羅埃西亞廚房」聚餐，
可以說是享用了一頓豐盛美味又風味獨特的異國料理饗宴，
每道菜色都帶給大家滿滿驚喜，
在這家用餐能感受到濃濃異國風情。
推薦大家如果想要去吃特別的異國料理，
「莎曉克羅埃西亞廚房」是絕佳選擇之一！
完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228618293
【莎曉】克羅埃西亞廚房 Croatian Kitchen
地址：高雄市苓雅區光明街83號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R9中央公園站、輕軌C10光榮碼頭站
電話：0929588928
營業時間：星期二~五 12:00~14:00、17:00~21:00；星期六、日 11:30~14:00、17:00~21:00 (星期一公休)
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這個義式茄汁燉肉丸實在太好吃了! 還沒端上桌小田太太就不小心吃了好幾口🤣 結果一上桌就被老公抓包『怎麼少了?? 妳偷吃齁!!』女兒還在旁敲邊鼓:『猴~~~媽媽偷吃!!』😳😳覺得好糗阿阿啊….
小田太太的茄汁燉肉丸真的無敵下飯!盤底的醬汁可以用麵包沾著吃，或者淋在大利麵上也可以，用飛利浦萬用鍋的好處就是快速入味，不用顧火不怕燒焦，更棒的是在炎熱夏天可以免開火，就能輕鬆下廚~~萬用鍋真的是煮婦的好幫手!有興趣可以看我的開箱文👉 https://reurl.cc/KkoOAM 商品資訊點這裡👉 https://momo.dm/bIzaNu
肉丸食材:
牛絞肉200g
豬絞肉200g
麵包粉 30g
牛奶2小匙
全蛋 1顆
蒜末 3瓣
洋蔥丁40g
調味料:
帕瑪森起士粉 2大匙
義大利綜合香料 1小匙
鹽 1小匙
黑胡椒粒 1小匙
橄欖油 2大匙
其他食材:
洋蔥120g(半顆)
蒜頭3瓣
去皮番茄罐頭400g
鹽巴1/3小匙
二砂糖2大匙
作法:
1. 將肉丸的材料混和均勻。
2. 把肉揉到出現黏性，接著就可以來準備捏肉丸了，取適量的肉，利用摔打的方式讓肉丸更加緊實，塑形成像這樣的圓球狀就可以了，這樣的大小約可做22-25顆小肉丸~ 接著蓋上保鮮膜，再放入冷藏約半小時定型。
3. 萬用鍋選擇「無水烹調」中的「烤雞」模式，內鍋放入2大匙橄欖油，放入肉丸，等煎到上色後翻面，等肉丸都煎好後取出一旁備用，內鍋不用清洗。
4. 利用剩下的油，放入洋蔥與蒜頭炒香，接著再放入肉丸、去皮番茄罐、鹽巴、砂糖，蓋上鍋蓋，稍微攪拌均勻，選擇萬用鍋「密封烹調」中的「牛肉/羊肉」模式，約30分鐘就能享用美味的燉肉丸囉! 盛盤後加上一些西洋芹點綴就可以準備上桌!
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
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材料： 1.茄汁燉肉丸：豬絞肉600克、板豆腐半盒、雞蛋2 顆、蒜末5 顆、新鮮迷迭香5根或義式香料3茶匙、吐司1 片、鹽、黑胡椒適量。 2.義式茄汁醬：洋蔥4 顆、番茄醬270克、 ... ... <看更多>
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