在家烤起來!
我拿出卡式爐,往餐桌上哐啷一放,就算煙霧瀰漫,吾往矣。雖不至於起炭爐,為了讓燒烤擬真,我也添購了烤網,而且是日本影劇裡的網紅款。
冷凍庫裡超前部署的炙燒主角,則是我在自家 #美食加選物 買的 #台北鳥喜 燒鳥禮盒。雞首肉、翅肩肉、雞腿、厚切雞腿、雞翅、雞肉丸,六種部位處理好好,我只需要拿出來、擺美美。另有醬汁與醬汁瓶,剛好夠一串燒鳥浸入的容量,十分貼心。還有鹽味鮮潤的清雞湯呢!
另外準備了櫛瓜切片,以及清口用的鹽昆布椪醋番茄沙拉。
萬事俱備,只欠開火。閱讀烤網的使用說明時,我有留意不能烤會滴油的東西,我就自作聰明,在底層的陶瓷網上鋪了一張鋁箔紙,結果熱能上不來,雞肉白慘慘。好,拿掉鋁箔紙,滴油也不管了......才怪!豆珠般的雞油連同雞皮自由落體,墜在陶瓷網上,火柱瞬間竄起,我尖叫後退。下一秒伸手關火,雞皮還在熱情燃燒,燒盡後,原本潔白的陶瓷網烙上了黑斑。
慘烈。我把受傷的烤網移開,改派 #大人的鐵板 救援。
也是很可以啦!厚鐵板輕鬆煎出焦香,只是內部熟透要花時間。還有,必須把所有能抽風的、能過濾的設備開到最大。
就連口罩都沾染上燻香了呢......
以後,我家的烤肉區唯一指定抽油煙機正下方!
—
希望大家度過了一個愉快放鬆的中秋假期喔!本週少了二個工作日,美食加也沒有偷懶,繼續帶給大家精選好物:
#Vermicular獨家鍋具組:才貌雙全的 #小V鍋 終於降臨美食加囉!除了有多功能的 #IH電子鑄鐵鍋,也有輕巧瞬熱的 #珐瑯鑄鐵平底鍋,還有好多 #獨家優惠:「木磁力鍋墊」、擁有六大配件的「德國百靈BRAUN手持式攪拌棒」、「STASHER 站站袋」、 「伊莉莎白辣醬組」、「LRT 松露禮盒組」等等,#現在下手吧!
#美福:好久沒開團的美福回來囉!而且有 #新品上市!#雪花牛丼、#豬肉丼 加熱剪開倒在飯上就很美味!還有 #滷牛肚、#滷牛肋排 喔!當然也有牛肉麵!
#旗遇海味:#台東 在地好滋味!旗魚鬆、旗魚脯、鬼頭刀魚鬆、#鬼頭刀手工蛋捲,好吃又好買!
🙋♀️🙋♂️歡迎加入我們!
美食加的口袋名單 社團:
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
美食加選物 官網主打星 #CARRASCO伊比利火腿
👉https://lihi1.com/1A9IT
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,台式火鍋放題,食足120分鐘,午市食90分鐘 有九種鍋底,先點鍋底再用電話自助落單選食材 另外有自助吧拿飲品,麵食,蔬菜,肉丸等 鍋底未熱就先去拿食材同落單 爭取時間拿食材,120分鐘只係勉強夠用 湯底有麻辣,酸菜,紅燒牛骨,番茄,薑母鴨,素食 選了一個鳳梨雞鍋,溫補唔燥熱 有半隻雞,苦瓜,鳳梨乾等...
茄 汁 牛肚 在 Facebook 的精選貼文
#水瓶家料理 線上廚房我們準備好了 :)
首次登場的五款料理,全部都是很下飯、能獨當一面的主菜。
#泰式紅咖喱 有蛋白質豐富的雞胸肉,配上草菇和白花椰,微微辣,熱量較低、整包份量足夠大男生一餐飽足。
#泰式黃咖喱 是雞腿肉,搭配白花椰和馬鈴薯,口感軟嫩,同樣蛋白質份量很足。
兩款雞肉都是選用品質很好的本土肉雞,以來自泰國的道地調料烹煮,白飯最佳搭檔!
“今晚吃了泰式黃咖喱雞,口味真的太棒了!除了口味好,肉好嫩好大塊,真的難以想像調理包能做到這樣的品質”
“紅咖喱很妙,前幾口覺得徧鹹,但是吃到中間就不覺得了,味道的層次變明顯,很快就掃盤。” “吃到好多可愛小草菇,好讚!”
“紅咖喱的雞胸肉吃起來一點也不柴,好厲害~”
喜歡泰式咖喱的朋友們務必帶,在家就能輕鬆享用南洋風味。
#白菜滷肉燥,自家餐桌很受食客們喜愛的料理,選材CAS台灣豬肉有保障。
“讓我很驚豔,真的很可以耶!”
“好夠味,瘦肉的存在感太棒了!”
“讓我久違地吃了兩碗飯。”
“白菜滷肉燥好吃到爆表,連我家老爺都一直說讚,一直交代我要多買幾包回來…”
它很家常、夠味又清爽,請一定要試試看。
#義式番茄燉牛肚,選用台灣牛肚,處理得非常乾淨、完全無雜味。
”牛肚我有再小火燉個10分鐘,牛肚本人好入味,Q度剛剛好,好厲害👍” 。
最費時費工的部份我們來,食用前請再小火燉煮10~15分鐘,讓它收束醬汁,輕輕鬆鬆就是一道功夫菜。
#手工番茄雞肉丸子,非常軟嫩、夠味,醬汁還可以拿來拌乾炒蒜香義大利麵,或配法棍享用,變化吃法、享受不同用餐氛圍。
“法蘭克說他想淋在很多東西上面,問說會不會出番茄醬汁家庭號 (笑)。”
“雞肉丸子超好吃,女兒不吃雞肉的她全吃了,口感好嫩,非常好吃” 。
能夠讓大家輕鬆吃到平常沒法輕鬆做出的美味料理,是我的榮幸。
投入料理包研發,在食材選用、調味把關、製作品質及包裝用料這幾個面向我們都有信心,唯有冷鏈物流這一塊是新手上路,加上中秋節將至,黑貓宅急便配送流量大,這段時間的訂單不能指定宅配日期,望請理解與包涵。
收到完整訂單後,我們會透過e-mail或客服專線電話來確認出貨日程,確保料理包送達後能即時移入冷凍保存。
網站上的照片、搭餐的副菜不算,主料理都是拿到實際生產的料理包之後,以實品拍攝,務求商品照與實際內容物一致。
同時,我們也準備一份小禮物,答謝下單訂購的朋友。
更多關於水瓶家料理,歡迎來我們的線上廚房逛逛:)
茄 汁 牛肚 在 Facebook 的最讚貼文
以老宅重新改裝之後,舊時小綠磁磚加上木質調門面,整個就很符合南島百合這個店名。炸醬麵很像是以前奶奶家巷口的麵店,充滿濃濃復古風味。每根麵條都吸附了醬汁,鹹香卻不過於死鹹,與豆乾和豆豉搭配得宜。而特別的佛羅倫斯牛肚包,應該也是在花蓮相當少見的菜色,有經過可以來嚐嚐看唷🤤
✏更多分享
---Piatto+菜
https://kuokuo.tw/2019-12-09-741/
---雨林Scone&Coffee
https://kuokuo.tw/hualien-sconecoffee/
---四維先生鳳梨冰
https://kuokuo.tw/2019-05-10-646/
南島百合 Lily Of Island Eatery
#花蓮美食 #文青麵館 #東大門夜市 #舊鐵道徒步區 #番茄牛肉麵 #炸醬麵
茄 汁 牛肚 在 alex lam Youtube 的最佳解答
台式火鍋放題,食足120分鐘,午市食90分鐘
有九種鍋底,先點鍋底再用電話自助落單選食材
另外有自助吧拿飲品,麵食,蔬菜,肉丸等
鍋底未熱就先去拿食材同落單
爭取時間拿食材,120分鐘只係勉強夠用
湯底有麻辣,酸菜,紅燒牛骨,番茄,薑母鴨,素食
選了一個鳳梨雞鍋,溫補唔燥熱
有半隻雞,苦瓜,鳳梨乾等唔同配料
湯底味道不濃,唔會搶過食材既味道
有牛五花,牛板腱片,肉眼,牛肚,牛筋
主力食海鮮同牛肉就夠,豬肉羊肉我也沒點
鮮魚漿有D腥,麻麻地,點醬汁食就好D
牛肉漿好食D,彈牙鮮味
每個價位既牛肉都有點一次試試
最平就好肥,同埋無咩肉味,質素平平
最好食有驚喜係牛板腱肉位切片
平時食牛扒就食得多,切片做火鍋一樣咁正
肉質細緻有彈性,肉味濃而不膩少脂肪
牛肚好食,牛筋粒到粒上,唔得
鴨血夠嫩夠水,口感好!大蝦彈牙蜆夠大隻
牛肉唔錯,食左12碟!
仲有醬吧,去自己調返個混醬
另外試左豆腐同水餃,都係無乜特別
飲品吧有幾款台灣飲品,另有冷泡茶,可樂
飲品款式算多
油條脆但油味重,牛肉漿好食,蔬菜款式多
肉丸也多選擇,蛋餃太薄無味道
埋單上埋台式甜品一碗~
水餃有6種,小吃有排骨酥,滷肉飯
鹽酥雞,小香腸,台式特飲有幾款
食材唔係每款都好食,但集中食牛夠回本
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/NtJII4a8tmI/hqdefault.jpg)
茄 汁 牛肚 在 alex lam Youtube 的最佳解答
我唔想講個D咩因為去唔到台灣好掛住台灣野食既廢話啦
今次只係純粹過黎食餐飯,見佢唔洗點排隊,又坐得舒服
最重要價錢抵食,同埋食過幾次有信心
兩條友餓左十幾個鐘,拿拿聲拎飛等位,仲係限聚緊,比左卡位我地
呢度落單方式係自己報座號,在收銀位置直接落單,比埋錢等上菜
我地今次試下平時未試過既肉鬆蛋餅下午茶餐,配番茄通粉 另外再要左一份番茄米線加豬扒吐司加桂花蜜雞翼
另外再要左一份台式腸同埋滷牛肚
由於牛肚我上次食麻辣都覺得好正,所以轉下滷水版本好唔好食
估唔到好有驚喜,滷得非常入味,滷汁帶少少甜味,牛肚軟得黎帶少少彈性,總之就好食啦,掃曬成碟
食完牛肚就到台式腸上菜,台式腸就煎得太乾身,無左個種台式腸應有既爆汁效果
最後就到下午茶同台式茶飲上菜
雞翼外層好脆,略嫌炸粉厚左少少,但入面仍然好有肉汁既,本身無咩調味,最主要係靠個甜蜜桂花汁
桂花蜜香氣十足,係幾特別既食法黎既
豬扒多士,有生菜,沙律醬咁啦,略嫌醬唔多,食到尾好乾身,麵包夠脆,但唔似台式
番茄湯食得出係用足料,唔會有個種好假既酸味,反而係自然番茄味,食完唔會口乾
米粉米線會好過通粉既
蛋餅係好食既,煎得有八分似,但少左台式個種辣椒醬汁或沙律醬
加8蚊既特飲,菊花,杞子,冰涼透心,要左另外2杯多多綠茶,味道都調得非常好飲順口
#HKBLOG #HKVLOG #HKBLOGGER #HKFOOD #HKFOODLBOG #HKFOODBLOGGER
#香港餐廳 #台式 #台灣菜 #台灣蛋餅 #桂花小幸 #將軍澳美食 #滷水 #台式快餐
#台灣菜推介 #HKIGFOOD
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/eWv1YGzpJ9U/hqdefault.jpg)
茄 汁 牛肚 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
桂花小幸 - 牛肉麵 茶飲 休閒餐廳 B+BC Cafe 將軍澳唐德街 荃灣青山道 黃店 黃色經濟圈 外賣 FOODPANDA 台式美食 早餐 DELIVEROO 茶研社
https://www.mrlamsan.com/2020/05/CafeBB.html
最快都要10月先有得去台灣旅行
想食牛肉麵,台灣台式菜就要在香港找了
今次走到將軍澳既桂花小幸
將軍澳廣場1樓,長期滿座,最好早些來排隊
仲有台灣珍珠奶茶特飲,一次滿足曬
原盎燉湯套餐 $83 (牛腩+雞肉飯)
番茄水餃麵 $52
麻辣牛肚,套餐加配紫菜魚丸湯,涼拌小菜
咁多野食都只係$192!
台灣茶飲就同出面一樣價錢,約$20起跟餐有減價!
先講番茄湯濃水餃麵
鮮甜番茄湯加大隻水餃
麵條吸湯,番茄湯底鮮甜帶微酸
仲配多2舊番茄比你食,真係濃到不得了~
另外可配排骨米線,雞扒,麻辣豬肚,花枝丸!
最重要份量超大碗!
晚市燉湯套餐
滷水蛋牛腩配滷肉飯或雞肉飯加配小食$15兩款
阿姐好落力推介,一於試下紫菜魚蛋湯同涼拌
份量強勁,一份牛腩,一碟上湯浸菜
一個足料燉湯,仲有一碗雞肉飯
滷牛腩應用上牛肋條,肉味偏濃,燉得入味
加多少少辣就會更加美味
燉湯非常足料雞肉,各類菇片,金針花
清香不油膩,鮮甜滋潤,養胃生津
滷蛋滷得剛好~沒過火,雞肉拆碎加蔥花
雞肉飯味道偏淡~
小吃麻辣牛肚係個人心水推介!
牛肚夠彈夠爽身,加上秘製麻辣醬汁
又辣又麻,非常香口,辣味久久不散非常開胃
https://hkchronicles.com/data/7b0fa6fcd1e92bb1
桂花小幸 - 牛肉麵 茶飲 休閒餐廳 B+BC Cafe:黃色商家(餐廳)
Post Topic Image
將軍澳唐德街1號
將軍澳廣場1樓133-135號舖
荃灣青山道459-469號
華力工業中心5樓R室
#黃店 #將軍澳 #荃灣 #黃色經濟圈 #桂花小幸
#將軍澳美食 #荃灣美食 #台灣菜 #黃色經濟圈 #黃店
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/FhiwGvpkJLY/hqdefault.jpg)