◖ 健達出奇茶葉蛋◗
今晚,我想來點…香香子的健達出奇茶葉蛋
三種口味,一次滿足~
令人出其不意的茶葉蛋
迫不及待往下看啦🤩
做料理的同時也統計出了
三種我們試吃後
喜愛的茶葉蛋口味排行榜
如下,供客官們作參考及選擇
NO.1香料茶葉蛋 - 香氣高
NO.2可樂茶葉蛋 - 人氣高
NO.3傳統茶葉蛋 - 人人好
決定好選擇做哪一種了嘛?
配方&步驟在下方~
現在開始做筆記吧!
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📦?配方有哪些x料理起步驟!👩🏻🍳
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【香料茶葉蛋】
✸ ⋯ 滷包 1包
✸ ⋯ 冰糖 2大匙
✸ ⋯ 鹽巴 1/2茶匙
❶ ⋯ 用湯匙或其他方法,將水煮蛋敲出裂痕
❷ ⋯ 將敲好的蛋、滷包放入電鍋中
❸ ⋯ 加入蓋過雞蛋的水,再加鹽及冰糖
❹ ⋯ 外鍋倒入半杯水,開始蒸煮
❺ ⋯ 茶葉蛋煮好後,冰冰箱放隔夜,就完成✨
【傳統茶葉蛋】
✸ ⋯ 滷包 1包
✸ ⋯ 茶葉 1包
✸ ⋯ 鹽巴 1/2茶匙
❶ ⋯ 用湯匙或其他方法,將水煮蛋敲出裂痕
❷ ⋯ 將敲好的蛋、滷包放入電鍋中
❸ ⋯ 加入蓋過雞蛋的水,再加鹽
❹ ⋯ 外鍋倒入半杯水,開始蒸煮
❺ ⋯ 茶葉蛋煮好後,冰冰箱放隔夜,就完成✨
【可樂茶葉蛋】
✸ ⋯ 滷包 1包
✸ ⋯ 可樂 適量
✸ ⋯ 醬油200ml
❶ ⋯ 用湯匙或其他方法,將水煮蛋敲出裂痕
❷ ⋯ 將敲好的蛋、滷包放入電鍋中
❸ ⋯ 加入蓋過雞蛋的可樂,再加醬油
❹ ⋯ 外鍋倒入半杯水,開始蒸煮
❺ ⋯ 茶葉蛋煮好後,冰冰箱放隔夜,就完成✨
❁貼心小建議!
❁冰糖可依個人喜好作增減
❁茶葉蛋更上色更入味的小秘方,電鍋跳起後再用小火滾半小時以上
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#味旅spicesjourney
#陪你一起探索生活中的好味道
#健達出奇茶葉蛋
#香料一放味道超棒 l #香料食譜 l #香料小食堂 EP23
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,茶葉蛋一成不變,你吃膩了嗎?茶葉蛋配方和茶葉蛋作法眾說紛紜,到底哪個茶葉蛋口味最好吃咧?茶葉蛋煮法有百百種,這集來實測網路上分享的3種茶葉蛋作法,分別是可樂茶葉蛋、傳統茶葉蛋和純香料茶葉蛋!三種口味一次滿足,以及茶葉蛋入味的小秘密,一次通通告訴你! 0:00 茶葉蛋開始 0:53 三種茶葉蛋配方 ...
茶葉蛋香料 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
茶葉蛋一成不變,你吃膩了嗎?茶葉蛋配方和茶葉蛋作法眾說紛紜,到底哪個茶葉蛋口味最好吃咧?茶葉蛋煮法有百百種,這集來實測網路上分享的3種茶葉蛋作法,分別是可樂茶葉蛋、傳統茶葉蛋和純香料茶葉蛋!三種口味一次滿足,以及茶葉蛋入味的小秘密,一次通通告訴你!
0:00 茶葉蛋開始
0:53 三種茶葉蛋配方
1:13 三種茶葉蛋作法
4:11 茶葉蛋入味小撇步
4:50 三種茶葉蛋試吃時間
#3種茶葉蛋實測 #茶葉蛋作法 #茶葉蛋配方
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茶葉蛋香料 在 有一個兒子真的超爽的 Youtube 的精選貼文
今天媽媽自己挑戰開車帶歐力來南投,現在有個適合全家大小一起出遊的新景點啦!平日來人潮不多,停車空間也很可以,喝喝茶的體驗活動對於2歲多的幼兒也非常棒!
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一抵達趁人少少拍了好多照片,碰上藍天白雲真的好幸運 ,喝喝茶還設置了拍照網美牆和小道具供遊客拍照,茶葉蛋大哥和小弟有夠可愛,歐力一直摸啊摸的, 在一樓等待夥伴時,就一直被陣陣茶葉蛋的香味吸引,茶葉蛋是用日月潭紅茶茶湯為基底,搭配香料和嚴選雞蛋加熱熬煮4天製作的! 害我們免費導覽都無心了,一直想直奔三樓奉茶區啊!茶葉蛋真的非常好吃,淡淡紅茶香完全不死鹹!招待的紅茶無糖卻不苦澀,非常順口,光是衝著這杯茶和這顆蛋就很值得來一下!
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PIZZA DIY我好期待,在二樓戶外區~是用喝喝茶獨家特製的紅茶風味餅皮,提供基本的配料讓遊客輕鬆好體驗,小小孩也可以一起參與!歐力從桿麵糰到放料都好開心,放了好多自己最愛的鳳梨,等待PIZZA完成約半小時,我們選擇二樓室內的伴手禮區參觀選購,還在天井拍了好多照片,天井可以直接看到一樓製茶過程超棒的! 帶著孩子跑跳一下,PIZZA就好了耶~流程時間剛剛好,PIZZA熱熱吃最好吃,那個餅皮我好愛啊!怕吃不完有自備食物袋打包回家給歐爸吃,沒想到挑嘴歐爸也說好好吃餒!
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飽餐一頓後,接著去三樓的茶道生活體驗「黃金品茗」,看看專業品茶師如何引導我們喝茶、倒茶,好茶~歐力也是嚐了幾杯試試,媽媽自己很喜歡,很想再帶長輩ㄧ起來體驗,我更是第一次真正認識五大茶種 18號紅玉、8號阿薩姆、紫芽山茶、21號紅韻和珍藏的12年日月潭老茶!提供的茶點被孩兒們瞬間秒殺,真的建議紅茶餅乾可以入手!
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「混茶體驗」很新穎,第一次聽到可以調配自己的紅茶比例 50g打包成禮盒帶回家呢!我跟歐力一起選了紫芽山茶10g+阿薩姆20g+紅韻20g,雖然帶孩子做過程很混亂,但孩子很開心!還說好這個禮盒要送有在泡茶的外公!超有意義!
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結束行程前,來到二樓戶外區吃冰啊!義式冰淇淋用料實在,口味有超多可以選擇,2種口味只要$100很值得;一樓的茶飲櫃檯再外帶杯「檸檬紅玉」,讓我跟歐力都很滿足地回家啦!平日來一定比較悠閒,但只有假日才有披薩DIY,大家必須好好取捨喔!
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嘿大家!快來給喝喝茶請,喝杯好茶!吃顆好蛋!
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《體驗項目參考》
♥️製茶導覽:免費,5人以上,需預約
♥️奉茶奉蛋:免費,每日限量500份,每人1份
♥️黃金品茗:$350/人,5人以上,需預約
♥️混茶體驗:$650/人,5人以上,需預約
♥️揉茶體驗:$350/人,5人以上,需預約
♥️披薩DIY:假日限定,$250/份,需預約
♥️義式冰淇淋:$100/2種口味
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🍵HOHOCHA喝喝茶(台灣香日月潭紅茶廠)@hohocha
📍南投縣魚池鄉魚池街443-36號
☎️(049)289-5899
🕰平日09:00-17:30、假日09:00-18:00
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茶葉蛋香料 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
有人問過我,為什麼煮大塊的滷肉,第一天不好吃,第二天勉強OK,一直到第三天才「很好吃」,我告訴他那你應該第三天再吃。美食,有時沒什麼訣竅,如果一塊肉一支豬腳要燉二小時才軟爛,即請分三天燉足二小時,一天四十分鐘,煮完再浸,浸完再煮。「分期」完成,食物會以完美的面貌回報你。
今天為大家隆重介紹「愛瑪仕」級的茶葉蛋 - 冰紋茶葉蛋
材料:茶葉,雞蛋,純釀醬油,五香料包
作法:
1.雞蛋入冷水中,加熱時慢慢攪動,保持蛋黃居中
2.煮滾約六到八分鐘,取出放冷水中
3.用鐵湯匙輕輕敲遍整顆雞蛋,讓蛋殼呈細裂紋
4.換一個鍋子加水,茶葉,醬料,香料藥材
5.放雞蛋煮滾改小火約三十分鐘,浸隔夜
6.第二天再煮滾約三十分鐘,浸隔夜
7.第三天,再煮滾,即可食用
問與答:
問:用茶包可以嗎?
答:可以但是茶包可能就要多一點點,份量大約三到四包左右
問:怎麼煮到跟便利商店賣的一樣入味?
答:蛋殼要在敲裂一點點而且茶葉蛋第一天真的不吃,第一天完成後關火放在鍋內浸泡一晚,第二天第三天就好吃了
00:14 水煮蛋不破的技巧
01:36 茶葉該選哪一種?
02:11 茶葉蛋有漂亮的冰裂紋
02:30 茶葉蛋升級版配方
#茶葉蛋 #水煮蛋
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