▒ メインとスープがひと鍋で完成!
(レシピあり)
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𓎩 むね肉de香味ゆで鶏
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078667966.html
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長ネギやしょうがと一緒に茹でるので臭みがなく
余熱で火を通すので、柔らかジューシー。
そのまま食べても美味しいけれど
今日は、香味だれをかけておつまみ風に♪
さっぱりしているので
いくらでも食べられます♡
そして、鶏肉をゆでたスープは
旨味がたっぷりなので
そのままスープに利用。
ひと鍋でメインもスープもできるので
時間がない日にもおすすめです♪
もちろん、こちらのゆで鶏は
麺類のトッピングにしたり
分厚く切ってパンに挟んでも◎
もしよかったら
お試しくださいね^^
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▒ むね肉de香味ゆで鶏 ▒
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⏰調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #古谷浩一 さん
❲材料:2人分❳
鶏むね肉...大1枚(350g)
塩...小さじ1/2
〔A〕
長ネギ(青い部分)...1本分
しょうが(薄切り)...3枚
〔B〕
長ネギ(粗みじん切り)...5cm
しょうゆ、酢、白いりごま...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
ごま油...小さじ1
➊鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、塩をもみ込んで10分ほどおく。
➋鍋に、1・水2cup(400ml)・〔A〕を入れ、強火にかける。沸騰したら蓋をして弱めの中火で3分ほど煮、裏返してさらに2分ほど煮る。火を止め、そのまま15分ほどおいて余熱で火を通す。
鶏肉を手で裂いて器に盛り、合わせた〔B〕をかける。
ゆで汁は旨味がたっぷりなので
お好きな野菜を入れてスープにしても◎
私は鶏ガラスープの素で味を調整して
卵を溶き入れかき玉スープにすることが多いです♪
(具材は、きのこや青菜・キャベツなどがおすすめ!)
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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「献立にいつも悩む」
そんな方達のお役に立ちたく
てこの本を作りました。
献立をまるっと提案するのもいいのだけれど
色々と事情がありますよね...
好き嫌いがあったりアレルギーがあったり。
そんなおかずが1品でもあると
その献立は機能しなくなる...。
そして、献立に悩む多くの原因は
「副菜にあるのでは?」と考えました。
野菜のレパートリーがたくさんあれば
組み合わせは自由自在。
本来、献立って自由なもの。
正解なんてないんです。
なので、この本から感覚的に選べるように
野菜のレシピをたくさん掲載しました。
家にある食材で
メインに使っていない色などを意識して
選んでいただけたらなと♪
そして、お魚献立にも合う
”ボリューム副菜”も掲載しているので
お魚の日はそこから選んで♪
「野菜の本でありながら
献立の悩みも解消する」
というのが裏テーマ。笑
もし、よかったら
書店さんなどでパラパラと
めくってみてくださいね♡
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やる気のない日もおいしくできる!
【Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ】
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2021年6月26日(日)
14:00〜15:00
参加チケット:3,800円
【テーマ】
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Yuuさんのラクうま献立」
【メニュー】
・トマト冷しゃぶ
・なすのとろとろ焼きびたし
・厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ
※メニューは予告なく
変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過8,110的網紅Hokkori ouchi-gohan,也在其Youtube影片中提到,【鶏胸肉レシピ】茹で鶏の人参ドレッシングサラダ/Chicken Breast carrot salad./お砂糖なし/自家製ドレッシング/BAMIX/ こんにちは!みすずです 今日は「茹で鶏」に「人参ドレッシング」 ☑︎人参 ☑︎玉ねぎ ☑︎にんにく バーミックスでガーッと混ぜて...
「茹で鶏 胸肉」的推薦目錄:
- 關於茹で鶏 胸肉 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於茹で鶏 胸肉 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最佳解答
- 關於茹で鶏 胸肉 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最讚貼文
- 關於茹で鶏 胸肉 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最佳貼文
- 關於茹で鶏 胸肉 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的精選貼文
- 關於茹で鶏 胸肉 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的最佳解答
- 關於茹で鶏 胸肉 在 固くならずにジューシーな【むね肉の茹で鶏】 - YouTube 的評價
- 關於茹で鶏 胸肉 在 ゆで鶏で作る 柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。 by ほっこり~の 的評價
茹で鶏 胸肉 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最佳解答
#鶏胸肉で人参ドレッシングサラダ
✅動画全編はYouTubeへ
☑︎Please go to YouTube
↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=F6Ot9FMx0Bw
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詳しいレシピはブログへ
↓↓↓
https://www.misublog.com/entry/chicken_carrot_salad
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#鶏胸肉 で作るしっとり #茹で鶏
お野菜たっぷりとともにサラダにします
#人参ドレッシング が美味しいよ
#BAMIX #staub #おうちごはん #おうちごはん動画 #私の美味しい写真 #フーディーテーブル #飯テロ #おうちごはんlover #簡単レシピ #動画クリエイター #糖質制限 #ダイエット #ダイエットメニュー #低糖質 #丁寧な暮らし #動画編集 #igersjp #筋トレ女子 #foodpic #instafood #foodie
茹で鶏 胸肉 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最讚貼文
#鶏胸肉で茹で鶏
✅動画全編はYouTubeへ
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#鶏胸肉 で作るお湯にドボンの #茹で鶏 です
#放置調理 #予熱調理 #staub
#作って食べてありがとう #筋トレご飯 #おうちごはん #おうちごはん動画 #私の美味しい写真 #フーディーテーブル #飯テロ #おうちごはんlover #簡単レシピ #動画クリエイター #糖質制限 #ダイエット #ダイエットメニュー #低糖質 #丁寧な暮らし #こどものいる暮らし #暮らしを楽しむ #動画編集 #igersjp #筋トレ女子 #instafood
茹で鶏 胸肉 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最佳貼文
【鶏胸肉レシピ】茹で鶏の人参ドレッシングサラダ/Chicken Breast carrot salad./お砂糖なし/自家製ドレッシング/BAMIX/
こんにちは!みすずです
今日は「茹で鶏」に「人参ドレッシング」
☑︎人参
☑︎玉ねぎ
☑︎にんにく
バーミックスでガーッと混ぜて作るお野菜ドレッシングです
鶏胸肉は低温調理器不要!
お湯にドボンで放置で作ります
(低温調理器の方がしっとり仕上がります)
☆鶏胸肉で茹で鶏の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=p2-ppxpce4s
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/chicken_carrot_salad
使用ハンドブレンダー :BAMIX
使用鍋: staubココットラウンド26cm
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【こちらもどうぞ】
☆鶏胸肉のトマトドレッシングサラダ
https://www.youtube.com/watch?v=M4Y09vvHlPE
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【関連動画】
絶対おいしい人参ドレッシング。お肉にもぴったり。
https://www.youtube.com/watch?v=Y6NtntEdjn8
美味しすぎる手作りドレッシング3種!【料理/レシピ】☆これがあればもう買わなくていい!?簡単に作れるサラダや肉料理にまで使える自家製ドレッシング☆
https://www.youtube.com/watch?v=IibbZwRPilU
【アレンジレシピ】茹でた鶏胸肉を作り置きしておいて作る簡単おかずレシピ!【元栄養士/30代主婦】
https://www.youtube.com/watch?v=PpjLB1QDr_c
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【みすずのSNS】
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茹で鶏 胸肉 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的精選貼文
鶏胸肉の辛くない【よだれ鶏】BONIQ Pro/低温調理/Steamed chicken breast with leek sauce./蒸し鶏/茹で鶏/低糖質
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こんにちは!みすずです
今日は鶏胸肉で作る『辛くないよだれ鶏』
小さいお子さんや辛いものが苦手な方用のよだれ鶏です
BONIQ Proを使用
低温調理の鶏胸肉を使用しています
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/yodaredori_boniq
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【その他蒸し鶏の作り方】
☆蒸し器で作る鶏むね蒸し鶏
https://youtu.be/t0W777uQvtc
☆お湯にドボンで鶏むね茹で鶏
https://youtu.be/p2-ppxpce4s
☆staub鍋で酒蒸しする鶏胸肉の蒸し鶏
https://youtu.be/VPwliDzFbNk
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【関連動画】
【超オススメ】自宅で作れるお店の味!本格よだれ鶏の作り方!【タレ】【おつまみ】【中華】【麺】【冷やし中華】【茹で鶏】【サラダチキン】【飯テロ】 Vol.177
https://www.youtube.com/watch?v=D9R9CRyfStE
よだれ鶏【簡単本格中華料理】極上やわらか鶏胸肉の低温調理レシピ
https://www.youtube.com/watch?v=KrBulORHbwk
鶏胸肉を世界1美味しく食べる方法]レンジで5分!『神のよだれ鶏』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=t71vlivki64&t=1s
鶏むね肉の蒸し鶏【低温調理鶏肉】史上最強のやわらかジューシーさ!
https://www.youtube.com/watch?v=l59T3Pjd468
究極に柔らかい鶏肉料理!最強のダイエット食!
https://www.youtube.com/watch?v=OjSu-RLKaeU
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茹で鶏 胸肉 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的最佳解答
今回はお肉・ニンニク・ニラをたっぷり使って、スタミナおかずの作り置きを作って行きます!
簡単レシピです〜!
<材料&作り方>※ぴっちり計らなくてもテキトーで良し
*1.鶏の照り焼き*
鶏もも肉 2枚
小麦粉 大さじ1
塩胡椒 少々
油(オリーブオイル) 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と2分の1
おろしニンニク チューブ5cm
生姜(パウダーorおろし) 小さじ半分
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
鶏もも肉は1口大に切り、塩胡椒・小麦粉・オリーブオイルをまぶし、フライパンで両面焼く。
酒・みりん・醤油・砂糖・おろしニンニク・生姜パウダー(またはおろし生姜)で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
*2.牛肉の甘辛煮*
牛こま肉 700g
ニラ 5分の1束
小麦粉 大さじ1
塩胡椒 少々
油(オリーブオイル) 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と2分の1
おろしニンニク チューブ5cm
コチュジャン 大さじ1
生姜(パウダーorおろし) 小さじ半分
ニラは細かく切っておく。
牛こま肉に塩胡椒・小麦粉・オリーブオイルをまぶし、炒める。
酒・みりん・醤油・砂糖・おろしニンニク・生姜パウダー(またはおろし生姜)・コチュジャンで味付けしたら完成!
*3.オクラとナスの出汁漬け*
オクラ 8本くらい
茄子 中1個
ミョウガ 1個
かつお節 ひとつかみ
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
オクラは塩でこすり、洗ったら5mm幅くらいの輪切りにする。茄子は角切り、ミョウガは半月切りにする。耐熱ボウルに切った材料を入れ、ラップをして600Wレンジで3分くらい加熱する。
熱いうちにかつお節、めんつゆを入れ、混ぜたら完成!
*4.茹で鶏
鶏胸肉 1枚
生姜(パウダーorすりおろし) 小さじ1
小ねぎ 半束
水 たっぷり
鍋にお湯を沸かし、生姜パウダー(またはおろし生姜など)と小ねぎ(またはネギの青い部分)、
鶏胸肉を入れ、再沸騰させて5分ゆで、蓋をして火を止め、そのまま1時間ぐらい放置し、鶏肉の中までゆっくり熱を通す。
食べやすい大きさに切ったら完成!
*5.鶏と胡瓜の梅肉味噌和え*
鶏胸肉 1枚の半分
胡瓜 1〜2本
ミョウガ 1個
梅肉チューブ 10cmくらい
味噌 小さじ1
↑の要領でゆで鷄を作り、小さめに手でさく。(熱ければ包丁で切る)
胡瓜とミョウガは斜め薄切りにし、ゆで鷄と合わせ、梅肉チューブと味噌を和えたら完成!
*6.鶏と胡瓜のゴマだれ和え*
鶏胸肉 1枚の半分
胡瓜 1〜2本
ミョウガ 1個
白すりごま 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
↑の要領でゆで鷄を作り、小さめに手でさく。(熱ければ包丁で切る)
胡瓜とミョウガは斜め薄切りにし、ゆで鷄と合わせ、白すりごま・マヨネーズ・醤油・砂糖で和えたら完成!
*7.豚バラ大葉巻き(茄子添え)*
豚バラ薄切り 250g
大葉 10枚
人参 2分の1個
茄子 1個
小麦粉 大さじ2
塩胡椒 少々
油 適量
人参は細切りにしておく。茄子は斜め切りにする。
豚バラの薄切りは均一に薄く並べ、塩胡椒・小麦粉をふりかける。
その上に大葉・人参を並べ、巻き寿司のように巻いたら外側にも小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで蓋をして弱火で焼く。豚肉の油が出てきたら茄子を入れ、一緒に焼く。
豚バラ巻きは粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
*8.ニラもやしナムル*
もやし 200g
ニラ 3分の1束くらい
人参 4分の1個
鶏ガラスープの素 小さじ1
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
おろしニンニク チューブ3cm
白いりごま 大さじ1
耐熱ボウルにもやし、5cm幅に切ったニラ、細切りにした人参を入れ、ラップをして600Wで3分半くらい加熱する。
熱いうちに鶏がらスープの素・醤油・砂糖・ごま油・おろしニンニク・白いりごまを入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成!
*9.長芋とニラのチリソース*
長芋 2分の1本
人参 4分の1個
ニラ 3分の1束くらい
卵(なくても良し) 1個
ごま油 大さじ1
豆板醤 小さじ2
酒 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
おろしニンニク 3cm
鶏を茹でたスープ 150mlくらい
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
長芋は薄めの輪切り、人参は細ぎり、ニラは5cm幅くらいに切る。
フライパンにごま油をひき、長芋を焼く。人参・ニラも加えて火を通す。
豆板醤・酒・酢・砂糖・ケチャップ・おろしニンニク・鶏をゆでたスープ(または鶏がらスープの素と水)を加え、よく混ぜ、グツグツしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
*10.海老マヨ*
冷凍えび 100g
塩 少々
パプリカ(赤) 2分の1個
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ2
卵 1個
油 適量
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
おろしニンニク 3cm
冷凍エビは解凍しておき、塩で軽く洗う。
パプリカは食べやすい大きさに切る。
卵・小麦粉・片栗粉をボウルに入れよく混ぜ、エビ・パプリカにつけて揚げ焼きする。
マヨネーズ・ケチャップ・おろしニンニクを合わせ、揚げ焼きしたエビとパプリカを和えたら完成!
*11.鶏だしスープ*
鶏を茹でたお湯
塩 適量
鶏をゆでたお湯に味見をしつつ塩を入れるだけ!
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副菜中心の作り置きおかず作り
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ユーチューバーさんとコラボ
https://www.youtube.com/watch?v=uIvLC-jSRzY&list=PLBAJXW_PngallUdzxeYB37D0UZ_opDcjs
わたし流ダイエット
https://youtu.be/JJFqnUpnoRA
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
:UUUMUSIC
素材提供 :PIXTA
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