🏠 Enrich restaurant & café 素食
407台中市西屯區大墩二十街111號
☎️04-2310-8386
⏰11:00-14:30;17:00-21:00
🔸低消350元,若客滿用餐時間90分鐘
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🔺現烤松露起司馬鈴薯 220元
🔺剝皮辣椒奶油白醬麵 280元
🔺藍乳酪菠菜手工蛋黃麵 280元
🔺新鮮草莓巧克力薄餅 260元
🔺經典番茄起司薄餅 280元
🔺肉桂蘋果拿鐵 140元
🔺現打草莓牛奶 130元
🔸有點主食,除了酒類外,飲料皆可折30元
朋友約我吃飯當天碰到茹素日,但也沒關係,現在太多素食餐廳的餐點比葷食強,今天介紹的Enrich麻煩放進口袋名單,現在想吃可以叫ubereats,但疫情結束後一定要去一次!
先來說說用餐環境,總共有1.2樓,佈置的相當用心,帶著一點古色古香。
拜訪當天雖然是平日,但整間店居然客滿,你們就知道這間無意中被我發現的店多厲害。
餐點含蔥蒜,但都可以根據每位蔬食者的需求客製化,這點很加分!
餐品類別分成小菜、沙拉、義大利麵、帕尼尼、起司薄餅、甜點,選擇性豐富,很多餐點也是外面少見品項。
乍看單價偏高,但食材新鮮以外,份量也很大器,我的個人建議是大家可以點不同品項分食,可以品嚐更多美味!
這次點的餐點都非常美味,吃完肚子飽到爆炸,初訪不知道要吃什麼的朋友可以參考。
但若要說我最喜歡的餐點,有兩道:現烤松露起司馬鈴薯和剝皮辣椒奶油白醬麵。
現烤松露起司馬鈴薯是馬鈴薯塊上面加上起司和松露再淋上獨門醬汁。
馬鈴薯塊的大小和一般女生拳頭差不多,厚度將近一公分!當時我吃了一塊就有些飽足感。
松露本身和起司及醬汁完美融合,大人小孩都難以抗拒。
馬鈴薯本身鬆軟綿密,我現在寫著文章又想開app叫外送了。
其實要吃剝皮辣椒奶油白醬麵時我已經飽到不行,原本還打算打包,但嚐了一口麵被清爽帶一點微辣的醬汁驚艷到!後來現場完食。
剝皮辣椒和一般辣椒最大不同,是它的辣不刺激,而且香氣更明顯。
尤其店家料理剝皮辣椒奶油白醬麵有讓醬汁完美入味麵條,搭配蔬菜配料,在炎炎夏日吃不用怕沒胃口!
說實在的,最近接觸到的素食餐點越來越多,但對食材堅持、餐點創新又能維持美味度的⋯⋯Enrich當之無愧!很強力推薦大家。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60的網紅烏龜妹Cecilia,也在其Youtube影片中提到,近年來選擇吃素的人口越來越多,有不少人是基於宗教而茹素,也有一群人是致力於環境保育和維護動物生命權益而成為素食者,吃素的人群在逐步壯大,素食主義的相關議題也在全世界流行起來,越來越受到重視。 今天我們邀請到的來賓不只吃素,還吃到做起 Podcast,為素食發聲,到底他為什麼要在百般忙碌的狀況下還成...
茹 素 吃什麼 在 Facebook 的最讚貼文
#奶爸日記:自從生了小寶寶之後,每天的時間只能用「兵荒馬亂」來形容。
畢竟小寶寶的作息想辦法要調整到能符合一種規律,大人為了順應這些過程,經常是人仰馬翻。為了解決手忙腳亂的日常生活,我覺得「返家餐」這種發明實在很偉大。
一來解決剛剛做完月子之後的產婦,苦於哺乳節奏與生活SOP,特別是像我們這種獨自在異鄉工作的伴侶,長輩沒有在身邊,這時,剛離開了月子中心,產婦的三餐如何處理?
雖然你也可以叫外送,但為了哺乳母奶的角度,要給小孩營養,太太這時其實就想吃坊間流行的月子餐。結果吃來吃去,還是喜歡原本大葉產後護理中心的餐點。
想理解為何我們吃來吃去,最後還是要選大葉漢品五星級月子餐,可以先點一下網址:https://lihi1.cc/4wdjL
準備要坐月子的,可以考慮大葉產後護理之家:https://reurl.cc/7y0GbN
先講講幾個細節,第一個就是大葉用業界獨家的紙漿碗(無塑化劑疑慮),光是我們在微波過程,老實說,紙漿碗就是會給你比較安心的感覺。你也可以說,其他人用塑膠製品的餐盒碗也是沒問題,或是你可以倒出來到家用其他容器加熱。
這些想法都沒錯,但你真的在忙的時候,你只會快點把產品放到微波爐或是電鍋加熱。這時大葉的產品就會讓你覺得,會先給你一種安心的感覺。
而且回收起來也比較環保,因為是紙漿做的。所以這樣的產品可加熱至180度,可以2-3個直接放在微波爐及電鍋蒸煮,一餐大約15分鐘內就可以上桌。
再來是,口味真的好吃很多,漢品的每一道湯品都是大骨熬湯兩天以上再加入食材繼續熬煮。基本上湯品的味道醇厚,口感上的變化,也會讓你覺得孕婦、產婦這樣吃,有品嚐上的感動。
避免某些月子餐為了烹飪上受限條件,或是缺乏大葉這種花足時間成本的熬煮,讓媽咪們失去了餐飲上的尊嚴。
問問坊間許多月子餐,都說為了孕婦、產婦好,但結果口感與組合菜色真是「濫竽充數」,這一點大葉完全還給了媽咪們餐食上可以該享有的愉快啊。
太太特別提醒我,她很喜歡返家餐的早餐燕麥奶(舒食返家餐限定),除了能幫媽咪攝取鈣質攝取之外,真的蠻好喝。
我想說燕麥奶不就那樣,但我喝了之後直呼應該拿出來賣吧!我有一次還因為不小心喝掉一碗還被罵…他們的燕麥奶就是天然穀物燕麥片搭配新鮮牛奶,每日手工新鮮熬煮,推出紅豆、芝麻、黑豆等口味。
至於大葉很驕傲的菜單設計,除了有營養師設計,在菜色豐富度上,真是會讓你體會人家努力開發的苦心。既有的一大主菜,固定配合蔬食百匯(豆腐、南瓜、山藥、豆製品等)。主要就是除了足夠蛋白質,也要增加膳食纖維。
如果家有大寶,大葉也有 親子分享餐,多一份完整餐食,可以給老公或是家裡的大寶。這部分也能幫媽咪們省去一點用餐焦慮,避免大寶可能想陪媽咪吃卻不知道給他吃什麼。
而且,其實我一開始還以為在產後護理之家的餐點會跟返家餐一模一樣,後來詢問之後才知道不同。如果妳是跟我們一樣住大葉的,大葉在護理之家給媽咪們吃得是是22件組海陸雙主菜的搭配。
飯類部分都有加量,舒食返家餐則是減少了飯量及主菜調整,但有多增2件湯品,對於母乳哺餵有更充足的提供,所以總共24件組(總數增加,價格也較優惠,22件組同樣也提供返家餐服務,看媽咪們的食量選擇)。
後來詢問過,才知道,目前大葉的這些餐點主力湯品及素食菜品有在網路上零售販賣,這些少油、少鹽、無防腐劑添加,就算不是孕婦、產婦,你我也都可以享用這樣的健康調理。
最後也順便提供給茹素人士,大葉的素食燉品是提供「蛋奶素」服務,而且烹飪上也遵守烹飪道德,採專鍋料理(不與葷食交叉使用)。那你可能會疑惑,吃素的人,如何強化蛋白質?
這也是茹素人士最常被問到的問題,其實多元攝取是足夠的。蛋白質、鈣質、鐵質會透過豆製品及菠菜、黑芝麻、紅莧菜等強化攝取,大葉在菜單上的設計也有考量這點做充足的攝取。
我還特別問了一下素食燉品,有需求的媽咪爸比可以參考:
素食湯品零售 https://reurl.cc/XknWRg
即食暖胃珍饌箱 https://reurl.cc/pyEgKe
說了這麼多,想想寶寶都已經快要進入六個月了,我還是很懷念住在大葉的日子,還有大葉提供給太太的餐點,以及返家後的這些菜色,太太至今仍然讚不絕口。
這篇推薦介紹文希望能幫助需要返家餐與在家坐月子的媽咪們,至少我太太可是吃了好幾家月子餐之後,最後發現…應該是我們一開始在大葉產後護理之家就吃太好,導致我們返家之後,還是覺得大葉的菜色烹飪、變化上最豐富,推薦給每一個辛苦的媽咪喔…特別是新手爸比,太太吃得好,先生沒煩惱啊(眨眼)。
茹 素 吃什麼 在 CHA 帶瑜去旅行 Facebook 的最佳貼文
過年初二就開始教課很歡樂,但除夕開始那幾天,86歲的長輩突然身體需要去急診,醫生說器官功能有些都已經老化罷工了~ 因此才從手術房回來2天長輩都吃的很不開心~
總覺得大家都可以吃這吃哪,長輩不想吃沒什麼味道的食物,什麼都覺得難吃~😌
因此今天特別煮給長輩吃,讓長輩一起體驗我更無味的人生😆
大家總問為何我喜歡吃沒味道的食物,當然從小就不愛肉、油、重口味的感覺~
而且我總是說我現在開始忌口一點,不然以後老了都要忌口更多,我現在就開始分擔,希望到時候可以少忌口一點😆
𓌉◯𓇋 #CHA的無肉食堂 ◡̈
🍱 #煮婦CHA到長輩家煮給長輩吃
𐀪𐁑꙳⋆⸜ #CHA的品味日記 ᵕ̈* ⸝⋆ 𐀪𐁑꙳
🥕 紅蘿蔔炒豆腐
🥒 櫛瓜炒蛋
🥬 荷蘭豆
🥦 黑木耳
🌽 玉米筍
🍚 花蓮香米
今天是第一次煮給86歲長輩吃,過年期間長輩的身體堪憂,又剛從病房回家,醫生叮嚀吃的清淡,長輩這幾天食不知味,都只想吃重口味食物,嫌全部人都煮的清淡難吃。
一早起床後,難得早上有空,就帶著平常食材去長輩家,讓長輩看看平常的我才吃的清淡無味😆
避開許多長輩不能吃的食物,難得有放了一些鹽,勉勉強強的吃到最後😂
長輩說著以前長輩都吃的清淡都沒放鹽了,大人就說著如果這樣,我都還特別放了一點鹽給他,為何說都沒味道😂
明明還有原型食物的味道啊😱
有時候內心真的會影響很多很多,過往的長輩初一十五逢九茹素,但都吃的很委屈可憐的感覺~
長輩總看到我無肉都覺得很可憐,但我吃的好開心好快樂,少油少鹽一直都是我很喜歡的感覺,當然外面餐廳我也很愛,但我自己日嚐我覺得很開心滿足~
當然我也不是為了以後老了身體健康或什麼,但還是希望年紀越來越大,身體無病痛無煩惱最好~
.𖤣𖥧𖥣。.𖤣𖥧𖥣。.𖤣𖥧𖥣。.𖤣𖥧𖥣。.𖤣𖥧𖥣。.𖤣𖥧𖥣。.𖤣𖥧𖥣。.𖤣𖥧𖥣。
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茹 素 吃什麼 在 烏龜妹Cecilia Youtube 的最讚貼文
近年來選擇吃素的人口越來越多,有不少人是基於宗教而茹素,也有一群人是致力於環境保育和維護動物生命權益而成為素食者,吃素的人群在逐步壯大,素食主義的相關議題也在全世界流行起來,越來越受到重視。
今天我們邀請到的來賓不只吃素,還吃到做起 Podcast,為素食發聲,到底他為什麼要在百般忙碌的狀況下還成為一位 Podcaster,他吃素的故事又是什麼呢?我們待會兒就要來好好聊聊。
這一集的節目比較特別,我要和同是 Podcast 節目主持人的 Zong 來做一集聯名節目,所以我們彼此是來賓也是主持人,除了聊吃素以外,也會談到斜槓和數位遊牧。
Zong 本身擁有多重身分,是動態插畫導演、說故事的鳳梨哥哥、動態影像創作者,也是素食 Podcast《ZONG 嚨來共》的主持人,由於他這個人實在太幽默了,讓我面臨主持節目以來的最大危機,就是我在這一集整個氣質全失,大笑的片段太多,哈哈哈,想知道有哪些梗,繼續聽下去就知道了!😂
重點節錄:
03:45 Zong 的自我介紹
04:30 數位遊牧是什麼樣的生活型態?
05:45 數位遊牧的難題有哪些?
10:10 數位遊牧的收入怎麼來?
✦ 推薦音頻:#讓思想去旅行 Ep.36 邊旅行邊工作真的很夢幻嗎?數位遊牧工作者親身來揭秘!
11:52 斜槓到底是什麼?你如何培養斜槓的多元能力?
17:42 如何在多重身分下,做到自律和自我管理?
21:05 如果有聽眾想開始斜槓,你有什麼具體的建議呢?
23:22 你開始做素食 Podcast 節目的契機是什麼?怎麼會想從訪談的形式切入呢?
25:55 烏龜妹吃素的原因和故事
31:09 吃素會不會沒有飽足感呢?要吃什麼會比較有飽足感?
32:50 你認為市面上的素食加工品有隱憂嗎?
34:45 你覺得吃素後有讓你對於加工品更敏感嗎?你的身體對於毒素是不是有更大的警覺性呢?
37:32 你的另一半也吃素嗎?吃素在感情上要怎麼溝通呢?
41:07 吃素的人在和朋友聚餐時,感到有壓力怎麼辦呢?
43:57 很多人覺得吃素會缺乏營養,你怎麼看待這個說法?
45:47 推薦的素食餐廳
✦ 推薦書籍:豐蔬食:超過 200 道你不知道的人氣蔬食料理推薦!
47:47 如果有人想葷轉素,會建議他如何適應吃素這件事?
50:00 Zong 的人生哲學
53:03 如果聽眾想要找到 Zong 的話,要去哪裡跟你聯繫呢?
57:00 如果聽眾想要找到烏龜妹的話,要去哪裡跟你聯繫呢?
57:26 在寫作上,有沒有什麼技巧呢?
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• 動畫設計課程:https://bit.ly/3iHWhDJ
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茹 素 吃什麼 在 乾坤門五術 Youtube 的精選貼文
在中華民族中,大家普遍都認為,出家人都應該要吃素,但您知道嗎?佛教的創始人,釋迦牟尼佛,本身是吃葷的,在當時的僧團中,食肉是很普遍又很正常的是,直到現在,除了漢傳佛教,基本上其他地區的包含泰國與日本等地,都是可以吃肉的。這到底是怎麼回事?如果吃肉就是罪業,吃素才能成佛,納釋尊應該在地獄?今天我們救一起來看看,到底,吃什麼跟業力有什麼關係?
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