-
#防疫在家做什麼
#卡士達醬應用
#自製車輪餅
.
這個模具已經買很久了,但卻很少用,這次來試試小孩都很愛吃的車輪餅,順便消化煮了一大鍋的卡士達醬。
.
🥣餅皮材料:
低筋麵粉95g
中筋麵粉25g
水60g
液態油45g
中型雞蛋1顆
鹽2g
糖15g
鮮奶50g
香草粉少許
🥣作法:
1. 除了麵粉、油以外的材料攪拌均勻。
2. 加入過篩麵粉攪拌均勻。
3. 最後加入油拌勻,靜置60分鐘後即可使用。
.
紅豆餡的部分我用#全聯 現成的#生活良好 紅豆餡,很好吃又方便。卡士達醬參考這篇👉#草莓拿破崙派
.
塗油熱鍋後把麵糊倒約模具的一半,小火加熱至麵糊冒泡泡。將一半的麵糊填入餡料,然後把沒有填餡料的麵皮蓋上有餡料那一半,邊烘烤邊翻面檢查,烤到自己喜歡的顏色就完成囉!
.
這次麵皮沒等60分鐘就開烤,感覺可以再做得更好一些。其實偷懶用鬆餅粉就可以,口感會比較像蛋糕。
.
#但是紅豆與卡士達醬真是太好吃了😋
.
#親子烘焙 #親子廚房 #親子手作 #親子甜點 #我愛全聯 #joycebe的不專業廚房 #媽媽的日常 #育兒日誌 #2女の母 #女の子ママ #ママ5年目 #姉妹ママ #姉妹のママ #姉妹育児 #姉妹mama #姉妹です
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,「草莓拿破崙蛋糕 Mille-Feuille」草莓千層拿破崙派,用靈魂堆疊的千層焦脆香甜 | 俏媽咪潔思米 詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/mille/ ✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・ 大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。 每週我會和大家分享一些...
「草莓拿破崙派」的推薦目錄:
- 關於草莓拿破崙派 在 Joycebe's Ideal Life 旅行.親子.美好生活 Facebook 的最佳解答
- 關於草莓拿破崙派 在 Joycebe's Ideal Life 旅行.親子.美好生活 Facebook 的最佳解答
- 關於草莓拿破崙派 在 Joycebe's Ideal Life 旅行.親子.美好生活 Facebook 的精選貼文
- 關於草莓拿破崙派 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文
- 關於草莓拿破崙派 在 [徵求] 3倍爆量草莓拿破崙派/鮮奶芋頭拿破崙派- 看板Tainan 的評價
- 關於草莓拿破崙派 在 紳士甜點店 爆量草莓拿破崙蛋糕,季節限定回歸! - Facebook 的評價
- 關於草莓拿破崙派 在 [徵求] 已結單-3倍爆量草莓拿破崙派/鮮奶芋頭拿破崙派 的評價
- 關於草莓拿破崙派 在 拿破崙派推薦2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於草莓拿破崙派 在 拿破崙派推薦2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於草莓拿破崙派 在 拿破崙派的味道與口感,愛料理、COOKPAD、PTT和網紅營養 ... 的評價
- 關於草莓拿破崙派 在 花蓮生日蛋糕Ptt. 花蓮市生日蛋糕推薦 的評價
草莓拿破崙派 在 Joycebe's Ideal Life 旅行.親子.美好生活 Facebook 的最佳解答
-
#防疫在家做什麼
#卡士達泡芙簡單做
.
對烘焙一直是有什麼有趣的食譜都想試試,就只有大魔王泡芙是我一直不敢嘗試的神之領域🤣?久聞這是一款容易失敗又不好掌握火候的甜點,要不是因為前幾天做了太多卡士達醬要消化,我也不會翻出之前儲存已久的食譜。
.
這個食譜的材料簡單、成分單純,也很適合給孩子吃,我用小v烤一試成功,真是太開心了!小孩一直稱讚好好吃,以後我不怕做泡芙啦🎉!很推薦給泡芙新手唷!
.
🥣材料:(約18顆小泡芙)
低筋麵粉55g
水85g
金桶奶油45g(一般無鹽奶油也可)
中型雞蛋2顆
🥣作法:
1. 水+奶油放爐上以小火加熱至微滾熄火。
2. 加入過篩麵粉攪拌均勻。
3. 蛋液打好備用,待麵糊不燙手之後分次加入攪拌均勻。最後完成的麵糊是可以拉出倒三角的。
4. 將麵糊裝入擠花袋,小v杯子蛋糕模預熱完成後填入麵糊,烤7-8分鐘左右完成✅。
5. 完成後稍放涼就可以填入卡士達醬或鮮奶油啦!我覺得趁熱吃搭配冰冰的卡士達醬真是絕配呢!
.
沒想到泡芙也可以這麼簡單做呢!成品外酥內中空,一定要包餡才好吃😋,沒試過放涼的口感,因為一出爐就被秒殺了🤣,孩子們直說明天還要再來一盤呢!
.
卡士達醬參考這篇👉#草莓拿破崙派
.
#親子烘焙 #親子廚房 #親子手作 #自製泡芙 #小v鬆餅機 #杯子蛋糕烤盤 #vitantonio #vitantonio鬆餅機 #joycebe的不專業廚房 #媽媽的日常 #育兒日誌 #2女の母 #女の子ママ #ママ5年目 #姉妹ママ #姉妹のママ #姉妹育児 #姉妹mama #姉妹です
草莓拿破崙派 在 Joycebe's Ideal Life 旅行.親子.美好生活 Facebook 的精選貼文
#草莓拿破崙派
#抓住草莓季的尾巴
.
孩子們最愛的草莓季已進入尾聲,上週買到了便宜的大草莓,終於可以奢侈的用來做甜點。拿破崙派是少數我喜歡的甜點(不嗜甜者😅),材料跟作法都很簡單,就決定是她了❤️!
.
因為我們不愛鮮奶油,以卡士達醬取代。今天就帶Rikki從卡士達醬開始做起,市售的卡士達粉雖然方便但有添加物,看了一下食譜也不難,就決定自己做了。
.
🥣卡士達醬材料:
牛奶50ml+200ml#
雞蛋1顆
麵粉15g
玉米粉15g
砂糖50g
無鹽奶油20g(可省略)
香草精適量(可省略)
🥣卡士達醬作法:
1. 過篩麵粉與玉米粉,將雞蛋、50ml牛奶、糖加入,攪拌均勻。
2. 以小火加熱200ml牛奶,一邊攪拌至邊緣起泡(不要大滾)。
3. 迅速加入1麵糊,邊攪拌邊加熱至變濃稠。
4. 關火後加入無鹽奶油(我忘了加😅)與香草精,攪拌均勻放涼備用。
.
拿破崙派作法很簡單,只要準備市售酥皮,用小v鬆餅機蕾絲烤盤熱壓3分鐘完成派皮。把做好的卡士達醬與草莓夾在派皮中,最後灑上糖粉就完成囉✅。
.
如果沒有小v,用烤箱200度20分鐘烤派皮也可以。記得派皮先用叉子戳洞,烤的時候上面重壓一個盤子,這樣派皮才不會膨起來變酥皮唷😂。
.
3歲小童今天也化身小廚師做卡士達醬,安全起見我們用電磁爐煮,最後成品挺不錯呢!加入香草籽的卡士達醬味道很好,下次要記得加奶油看看味道有什麼不同🤣。當然,煮完後也是小童自己收拾😊。
#什麼都要自己來的3歲
#親子烘焙 #親子手作 #小v鬆餅機 #vitantonio鬆餅機 #vitantonio #媽媽的日常 #育兒日誌 #2女の母 #女の子ママ #ママ5年目 #learnfromhome_joycebe
草莓拿破崙派 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文
「草莓拿破崙蛋糕 Mille-Feuille」草莓千層拿破崙派,用靈魂堆疊的千層焦脆香甜 | 俏媽咪潔思米
詳細圖文食譜
http://yummymum.tw/mille/
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
#拿破崙蛋糕#俏媽咪潔思米#烘焙#千層拿破崙派#Napoleon#Mille-Feuille#Bakery
#甜點#dessert#拿破崙做法#草莓拿破崙#草莓千層酥#千層酥#蛋糕#美食#cake
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/CgiSGIPcuBM/hqdefault.jpg)
草莓拿破崙派 在 紳士甜點店 爆量草莓拿破崙蛋糕,季節限定回歸! - Facebook 的推薦與評價
酸甜草莓果實,搭上香濃慕斯,輕甜你的浪漫冬季! 爆~爆量草莓拿破崙☆大湖直送草莓就是多到浮誇!3倍認真草莓✨新鮮草莓慕斯. ... <看更多>
草莓拿破崙派 在 [徵求] 已結單-3倍爆量草莓拿破崙派/鮮奶芋頭拿破崙派 的推薦與評價
揪團~ 地點:台南東區這是想快點吃到的閃電團滿團隨時結單^^ 甜點名店拿破崙先生大熱銷的2種口味3倍爆量草莓拿破崙派每條$285 濃郁加倍鮮奶芋頭拿破崙 ... ... <看更多>
草莓拿破崙派 在 [徵求] 3倍爆量草莓拿破崙派/鮮奶芋頭拿破崙派- 看板Tainan 的推薦與評價
揪團~
地點:台南東區
這是想快點吃到的閃電團 滿團隨時結單^^
甜點名店拿破崙先生 大熱銷的2種口味
3倍爆量草莓拿破崙派 每條$285
濃郁加倍鮮奶芋頭拿破崙派 每條$285
留言範例: 草莓+1、芋頭+1
--
1/9更新訊息
謝謝各位版友 我們滿團了
小幫手已發站內信給各位
若是你沒收到 要趕快私訊我唷
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.36.248 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1673114499.A.559.html
... <看更多>