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終於週末了….
雖然抱怨果先生很久都不（願）出門買早餐，但其實我也很會買。
這天早餐吃 May貝果，改直切，發現這樣比較好切（當然）、也比較方便拿取，而且，一口咬下，更清楚感受到貝果的厚實Q韌及滿滿的餡料。
這次有買到剝皮辣椒貝果，裡面有一整根剝皮辣椒，匈牙利起司鹹香，剝皮辣椒不太辣還微微甘甜，是很特別的口味；粉嫩的草莓貝果走夢幻路線，酸酸甜甜香香，粲粲當然覺得好吃。迷你貝果超可愛！雖然小，但是也包了滿滿的料！粲粲早餐吃了水果後，再吃一個迷你貝果就飽了，胃實在很小啊！
回購的芋泥肉鬆、起司起司、蔓越莓乳酪口味，果然還是好好吃，是會想一再回購的口味啊！
週末呢！今天大家打算外帶什麼回家吃呢？我現在完全沒點子啊！！
用手機發文，tag不到 May-手工貝果.咖啡.烘焙
請大家先自己搜尋囉！（前陣子我也有寫May貝果的貼文，大家也可以直接往前滑滑看）
假日的早午餐 誰也是路易莎常客？👩🏻⚕️奉上 #路易莎 #熱量圖鑑
🍔漢堡系列
法式紅酒牛肉堡 516.9kcal
C41.6/P14.5/F31.9
含鈉量：680.1mg
雙層起司雞腿堡 511.7kcal
C38.6/P24.9/F28.1
含鈉量：1222.4mg
雙層豬肉瑪芬堡加蛋 507.1kcal
C36.1/P31.3/F26.2
含鈉量：1053.1mg
墨西哥辣椒牛肉堡 472.5kcal
C37.2/P14.8/F29.1
含鈉量：776mg
培根起司蛋堡 466.8kcal
C37.4/P24.8/F24.5
含鈉量：814.3mg
火腿起司蛋堡 439.6kcal
C39.8/P19.6/F22.8
含鈉量：776.3mg
雙層豬肉瑪芬堡 435.4kcal
C35.2/P24.6/F21.5
含鈉量：978.2mg
墨西哥辣椒豬肉堡 422.7kcal
C37.2/P16.8/F22.6
含鈉量：772.2mg
起司蛋堡 407.6kcal
C35.9/P17.7/F21.8
含鈉量：573.1mg
豬肉瑪芬堡加蛋 390.6kcal
C32.9/P23/F18.6
含鈉量：831.2mg
日式燒肉堡 304.2kcal
C34.5/P12.7/F12.9
含鈉量：687.8mg
豬肉起司瑪芬堡 318.9kcal
C32/P16.3/F13.9
含鈉量：756.3mg
🥪三明治系列
烤腿排風味三明治 337.1kcal
C31/P20.7/F14
含鈉量：779.3mg
烤腿排麥香三明治 336.4kcal
C30.9/P20.9/F13.9
含鈉量：735mg
燻雞風味三明治 244kcal
C28/P11.3/F9.5
含鈉量：446.9mg
牛肉風味三明治 241.5kcal
C31.1/P14/F6.9
含鈉量：869.2mg
牛肉麥香三明治 240.7kcal
C30.9/P14.1/F6.8
含鈉量：824.9mg
燻雞麥香三明治 234.7kcal
C27.7/P10.7/F8.8
含鈉量：377.9mg
鮪魚風味三明治 224.9kcal
C28/P11.4/F7.6
含鈉量：372.5mg
鮪魚麥香三明治 210kcal
C27.6/P9.8/F6.7
含鈉量：293mg
火腿風味三明治 207.5kcal
C31.2/P7.2/F6.1
含鈉量：452.5mg
火腿麥香三明治 206.7kcal
C31/P7.3/F6
含鈉量：408.2mg
蔬菜風味三明治 178.1kcal
C27.9/P5.3/F5.2
含鈉量：249.6mg
蔬菜麥香三明治 177.3kcal
C27.7/P5.5/F5
含鈉量：205.3mg
🥯貝果系列
烤腿排貝果 498.9kcal
C69.2/P26.6/F12
含鈉量：1188.1
脆粒花生貝果 467kcal
C68.2/P16.4/F14.1
含鈉量：730.5
榛果可可貝果 443.5kcal
C78.1/P12.2/F8.8
含鈉量：640.5
牛肉貝果 403.2kcal
C69.2/P19.9/F4.9
含鈉量：1278
燻雞貝果 397.2kcal
C66.1/P16.5/F6.9
含鈉量：831
鮪魚貝果 372.5kcal
C66/P15.6/F4.8
含鈉量：746.1
火腿貝果 369.2kcal
C69.3/P13.1/F4.1
含鈉量：861.3
藍莓貝果 357.2kcal
C74.6/P11.2/F1.1
含鈉量：644.1
草莓貝果 355.5kcal
C74.6/P10.8/F1.1
含鈉量：663.7
蜂蜜芥末貝果 352.1kcal
65.2/P10.8/F5
含鈉量：680.5
蔬菜貝果 339.8kcal
C66/P11.2/F3.1
含鈉量：658.4
🥪磚壓三明治系列
火腿起司 324.1kcal
C29.5/P15.7/F15.8
鈉786.1
鮪魚玉米 269.8kcal
C28.7/P14.7/F10.6
鈉481.5
培根起司蛋 308.1kcal
C27/P19.8/F13.4
鈉625.4
薑汁燒肉 350.8kcal
C28.6/P16.2/F19
鈉787.8
墨西哥辣椒豬肉 398.8kcal
C31/P15.4/F23.4
鈉743.6
墨西哥辣椒牛肉 448.6kcal
C31/P13.4/F29.8
鈉747.4
法式紅酒牛肉 493kcal
C35.4/P13.1/F32.7
鈉652.2
🥚口袋歐姆蛋系列🥚
起司歐姆蛋 263.1kcal
C15.6/P13.5/F16.2
鈉442.2
培根歐姆蛋 287.1kcal
C16.9/P18.2/F16.3
鈉618.3
鮪魚歐姆蛋 270.5kcal
C16.3/P16.4/F15.6
鈉482.5
蔬菜歐姆蛋 251.6kcal
C20.2/P11.7/F13.8
鈉419.2
起司歐姆蛋 263.1kcal
C15.6/P13.5/F16.2
鈉442.2
培根歐姆蛋 287.1kcal
C16.9/P18.2/F16.3
鈉618.3
鮪魚歐姆蛋 270.5kcal
C16.3/P16.4/F15.6
鈉482.5
蔬菜歐姆蛋 251.6kcal
C20.2/P11.7/F13.8
鈉419.2
熱量要注意之外，鈉含量也是⚠️
🔍衛福部建議成人每天攝取的鈉含量應該小於2400mg（＝6g鹽🧂）
若有高血壓的人更要減少！
建議大家選擇時以原型食物為優先
蔬菜系列就很不錯！如果想要搭配更營養建議多加1份乳製品、水果
也可以配上熱咖啡、熱茶來迎接新的一天☕️
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#懶人包補帖 #營養懶人包 #營養師懶人包 #高敏敏營養師 #營養師高敏敏 #營養師 #高敏敏 #熱量排行榜
「布朗主廚創意貝果」開團了~
#結團後現做 #加熱即食 #口味多樣化
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(2)滿額禮:
❤️單筆訂單滿$900，贈《雪Q餅》*2片(單片包)
❤️單筆訂單滿$1200，贈《貝果脆餅-奶油香蒜 *1包 (110g) +《雪Q餅》*2片
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自己分享如何會做麵包，為什麼還要幫大家團購麵包呢？
布朗主廚的Bagel是團購熱銷商品，幾個月前就試吃，覺得很方便又好吃。 我自己幾乎每天做麵包，但就以往的經驗，在暑假期間，媽媽們因為天氣炎熱，不想進廚房開烤箱。 又剛好必須帶孩子出遊，根本也沒空做麵包，但早餐還是要吃啊。 所以我們在幾個月前，就將這個團購安排在暑假，好讓媽媽們可以休息一下。 但沒想到疫情期間，全都待在家防疫，麵包也做得比以往勤奮。 只是...媽媽們也有想休息的時候。
當時我試吃的那段期間，發現隨時有個麵包放在冷凍庫， 萬一沒時間做麵包，壓力也會小很多。 而且口味很多種，媽媽也不用為了滿足每個人而疲於奔命，就給大家參考囉！
布朗主廚的貝果跟傳統貝果的柔韌口感不一樣。它加熱後，呈現外皮很薄脆，裡面是柔軟的，不用擔心長輩咬不下去。
而且吃完一顆是真的會飽！ 不是那種看起來很大，裡面都空氣的那種。 另外，有阿拉丁烤箱的朋友，買回去加熱也很方便，真的可以買來吃吃看！
貝果種類有：有夾餡, 無夾餡兩種。
麵包體有四種口味: 經典黃金貝果 、義式頂級可可、脆皮起司、黑金竹炭。
不同麵包體再搭配上眾多口味的抹醬，就變化出無敵多種的夾餡口味。
這次開團我們準備2個含運組，運費比單品優惠，只要購買含運組+單品，馬上免運費。
【辣媽推薦含運8入組】 ＃大推 多種口味都好吃。
經典黃金貝果 + 脆皮起司 + 美乃滋起司肉鬆 + 奶油香蒜 + 海派甜心 + 可可X堅果X莓果 + 花言巧語 + 芒果重乳酪
這8個貝果，包含無夾餡、鹹口味夾餡、甜口味夾餡。鹹甜都有可以滿足全家人的需求
奶油香蒜貝果，是布朗主廚的明星商品，蒜泥、奶油、巴西里葉，做成抹醬。經典口味真的好吃。
芒果重乳酪貝果，則是季節限定，乳酪起司搭配芒果醬，香香甜甜的很好吃。
美乃滋起司肉鬆貝果，裡面肉鬆也很多，很適合喜歡台式肉鬆麵包的朋友。
花言巧語貝果，是『花』生抹醬搭配榛果『巧』克力抹醬，再撒上綜合堅果。花生醬甜中帶鹹，吃起來味道很有層次喔。(孩子最愛)
海派甜心貝果，是用海鹽焦糖加上乳酪起司，上面撒上堅果，口感層次豐富。
可可X堅果X莓果貝果，是榛果可可抹醬，上面撒上綜合堅果與蔓越莓，
【無餡魅力含運8入組】
經典黃金貝果*2 + 義式頂級可可*2 + 脆皮起司*2 + 黑金竹炭*2
這個含運組是無夾餡的4種口味，想要自己夾入餡料的(像是火腿起司生菜等等) 就可以買這組喔！
經典黃金貝果是原味，可以吃到單純的麵粉香。而脆皮起司貝果，因為有加入三種起司，因此吃起來有淡淡的鹹味。
【單品區】
除了上述含運組的口味外，還多了: 與草莓共舞貝果、蔓越莓起司三重奏貝果、可可奶油草莓貝果。這三種口味，都是甜口味。
與草莓共舞貝果，夾餡是草莓果醬加上Orea餅乾，是所有口味中，比較甜的一款。
蔓越莓起司三重奏貝果，是甜中帶點鹹味，加上蔓越莓的酸與奶油乳酪的奶香味。
可可奶油草莓貝果，這是用可可口味貝果，抹上奶油與草莓醬。
布朗主廚的貝果，收到後請立刻放冷凍，要吃的時候，＃不用退冰，可直接加熱。
廠商建議烤箱180度加熱5-8分鐘即可。
＃跟阿拉丁烤箱超搭，上方蓋上錫箔紙，沒有夾餡的：200度3分鐘。 有夾餡的：200度5-6分鐘(大蒜奶油口味 請在下方也多一層錫箔紙)
家中沒有烤箱的朋友，廠商也提供電鍋乾蒸、平底鍋乾煎、氣炸鍋等加熱方式。
另外小提醒，有些貝果(例如奶油香蒜)，中間有夾一層透明紙，加熱前，請記得取出。
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👉付款方式: 信用卡/ATM匯款
👉運費:
(1) 單購單品，滿$1200免運，未滿$1200，運費$200
(2) 「任一含運組合」+單品，享免運費。
👉出貨時間: 7/16 (五) 依訂單付款順序，陸續出貨，預計7/31(六)前出貨完畢。
👉廠商客服
📌客服信箱：goldenbrown206@gmail.com
📌客服電話：(02) 8667-5256
📌客服line@：@gb206
我很喜歡吃貝果，尤其很愛把它當漢堡一樣夾餡料，覺得他比漢堡好吃好吃太多了
不過這家貝果很多種口味，很方便！
有時候早上回烤一下就可以直接吃了，非常省時，很適合忙碌的媽媽、上班族、學生等等都適合
偶爾想放鬆發懶的媽媽真心必備阿～～
最重要的是布朗主廚的貝果也適合1歲以上的幼童食用哦！
不含防腐劑、香精、低糖低油，貝果的口感也不像一般市售貝果那種有嚼勁又硬的貝果，是外酥脆內軟心！！
這次開團的限量推薦組合，是我很喜歡的組合，所以一定要用成組合推薦給你們！
海派甜心、原味藍莓重乳酪、經典黃金貝果、可可x堅果x莓果
(其中3款適合小孩，海派跟藍莓重乳酪也是兄妹的最愛)
另外還有一個組合是無餡料組合，大家也可以買來自己DIY夾餡料吃哦
我很喜歡利用無餡料的貝果自己DIY用成澎湃好吃的貝果😋
🥯開團頁面：https://mami.pops.tw/xq7da
貝果影片就示範了三款自製夾餡食譜跟大家分享
影片中的酸奶油也是自製哦！非常好吃，大家一定一定要試試
蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
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🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃
我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
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推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
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■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
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由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
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最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
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最近得知一個令人振奮的消息❗️
路易莎新推出「炊米堡系列」
其中有2款居然是純素的！！！
上網爬了一下資料才發現
原來路易莎的輕食早已有許多蔬食選項
於是決定全部買回來一併開箱啦🔥
🔸炊米堡系列
義式羅勒野菇炊米堡 $80【全素】
墨西哥辣椒 $80【全素】
🔸蔬菜系列
蔬菜佛卡夏 $60【五辛】
(+$10換花生醬) $70【全素】
🔸果醬貝果系列
藍莓貝果 $45【全素】
草莓貝果 $45【全素】
🔸軟歐貝果系列(部分門市)
紫薯知心 $55【全素】
相思知心紅豆泥 $50【全素】
甜菜根洋蔥 $38【五辛】
紅麴蔓越梅 $38【全素】
墨西哥辣香 $35【五辛】
⚠️以上【】內標示成分之葷素別
但由於店內覆熱餐點的烤箱與微波爐為共用
因此嚴格來說是【鍋邊素】哦
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▋合作邀約 | CONTACT
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Taipei Vegan Map 台北捷運純素地圖 https://reurl.cc/rlLp8N
#素食 #蔬食 #找蔬食
又又草莓 因爲太想吃草莓了（完全私心） 所以烤了草莓貝果✨今天出爐小人貝果（巧克力+藍莓）✨ —————————————— 營業時間7:00-18:30 週日休 每日16:00出爐不同 ... ... <看更多>
全家昨天剛出的新貝果！，本來想微波的，但標示有寫不可...就冷冷吃了。貝果硬度剛好，草莓醬甜度中間，不會覺得膩，中規中矩。這個我就有加熱， ... ... <看更多>
草莓貝果 在 [心得] 全麥貝果、草莓貝果、菠菜貝果- 看板cookclub 的推薦與評價
最近迷上貝果～
相較於其他麵包或澱粉食物
添加較少的油及糖
而且還可任意加入其他健康元素
像南瓜、莓果（草莓、藍莓）、蔬菜（菠菜）
來增加纖維質含量及營養～
真是實吃又健康的食物啊
食譜參照最愛的carol老師「藍莓貝果」修改
麵團攪拌及發酵都用MK麵包機來操作～
成品非常成功又好吃～來跟版友分享～
***全麥貝果***
《材料》：（9個）
高筋麵粉375g
全麥麵粉75g（原本食譜是低筋麵粉）
糖30g（大概一半用黑糖取代）
橄欖油30g（原本食譜是奶油）
速發酵母3/4茶匙
鹽3/4茶匙
水270g
加料：萊姆酒浸蔓越莓乾、地瓜切塊（0.5*0.5*0.5立方公分）
《步驟》：
1.上述材料全放入麵包機中攪拌30分鐘成團
2.麵包機設定發酵1.5小時
（由於喜歡鬆軟口感，所以發酵較久）
3.取出麵團 拍打出空氣 整成四方形 九等分
4.滾圓，放置10分鐘（鬆弛麵團）
5.整成貝果狀
（裡面放蔓越莓及地瓜塊再捲起來）
發酵30分鐘
6.放入滾燙蜂蜜水中 兩面各煮15秒
7.烤箱預熱200度 烤18分鐘～完成
***草莓貝果***
《材料》：(6個）
高筋麵粉250g
全麥麵粉50g
新鮮草莓100g
橄欖油20g
糖20g
即發酵母1/2茶匙
鹽1/2茶匙
水80g
製程同上
成果：
烤的過程 草莓香氣瀰漫 生麵糰是粉紅色的
烤完顏色變成跟原味差不多～香香甜甜頗好吃
然而我還是覺得藍莓味跟貝果更搭啦～
***菠菜貝果***
《材料》：(6個）
高筋麵粉250g
全麥麵粉50g
菠菜泥100g
橄欖油20g
糖20g
即發酵母1/2茶匙
鹽1/2茶匙
水80g
菠菜泥是新鮮菠菜燙熟後 稍微瀝乾 打成泥
其餘製程同上 麵團水分要自行酌量加減
成果：
綠綠的顏色超美
吃起來沒什麼菜味
有點像原味貝果，夾一些些紫菜味的感覺XD
蠻好吃的又覺得比較健康
（每顆包含一大口青菜吧 哈）
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