#把甜點當養品在做 #甜點限時限量訂購 #軟心流漿巧克力蛋糕 #無麩質
#好油 #低糖
可能是因為我不吃東西,自然就不想加進我的食物裡,所以不用思考我很自然的就拿了只對身體好的食材來做蛋糕
#把甜點當養生品在做
#一個甜點品項定案花我好久的時間
這次我設計出來的巧克力蛋糕,最大的特色是室溫下是流動的。即使是冷藏過, 裡面一樣是軟軟的,吃起來很濕潤很柔軟, 口感很好。
用固體的調溫巧克力來製作成會流動的巧克力蛋糕,考驗甜點師的技術
用地中海飲食中很推崇的冷壓初榨橄欖油來製作甜點,也很挑戰甜點師的技術
#外表看起來很簡單事實上卻很不容易
食材都是簡單到不行, 沒有花俏技巧, 沒有華麗裝飾,但卻有著貨真價實的實力與真材實料。
冷壓初榨橄欖油很貴, 但是對身體很好
調溫巧克力很貴, 但是對身體也很好
新鮮雞蛋則是很好蛋白質來源
再加上一點點糖,麵粉與核桃就是[核桃軟心流漿巧克力蛋糕]高檔食材,樸實的價格(6吋$480)
另外,我將麵粉換成美國進口甜杏仁粉,一樣加上一點點糖就是[無麩質軟心流漿巧克力蛋糕](真心覺得,這可能會是你吃過最好吃的無麩質橄欖油巧克力蛋糕)雖然將麵粉換成貴12倍的杏仁粉,卻也只販售6吋$600
售價食材皆是樸實無華,口感特殊,連甜度都很細心地降到最低
一個6吋巧克力蛋糕只有80g糖, 切8塊
一塊切片蛋糕只攝取10g糖, 卻有12g品質很好的冷壓初榨橄欖油, 好的調溫巧克力, 好的蛋白質
兩款巧克力蛋糕冷藏保存長達1周, 冷凍更是長達1個月
運費
1-2個蛋糕$160
3-4個蛋糕$225
5-8個蛋糕$290
收單到本周日6/20, (50個蛋糕滿單, 可能會提前結單)
下周一6/21開始出貨
預計到貨時間為6/22-26(目前黑貓皆無法指定日期)
訂購方法: 統一直接在下面留言以方便統計, 例如A+1
A. 軟心流漿巧克力蛋糕( 成份: 冷壓初榨橄欖油, 糖, 蛋, 巧克力, 麵粉, 核桃) 6吋$480
B. 無麩質軟心流漿巧克力蛋糕(成分:冷壓初榨橄欖油, 糖, 蛋, 巧克力, 杏仁粉) 6吋$600
(皆無奶,蛋素)
留言後, 請在周日6/20前匯款
付款方式ATM轉帳
銀行 中國信託 822
戶名: 莉雅法式西點
帳號: 0565-4023-1312
匯款後請私訊
1.收件人姓名/電話/地址
2. 匯款日期與帳號後五碼
#用橄欖油來做蛋糕
#疫情期間乖乖在家犒賞自己
#一塊健康又美味的蛋糕
#每天幸福的來源
莉雅法式西點 在 Facebook 的最佳貼文
#可麗露快閃訂購
#下周二三4/6-4/7到貨
#最晚周五收單, 額滿即提前收單
這次來非常昂貴1公斤要價7000元的日本進口小山園若竹等級的抹茶粉來做可麗露吧
會用這麼貴的抹茶粉,就是因為甜點本來就是很奢侈的生活享受
每天都這麼努力工作的我們, 應該要好好獎勵自己
收到後慢慢享用, 泡上一壺好咖啡或好茶, 細細品嘗來自日本的滋味與我的心意. 因為可麗露另外一個添加物就是~愛❤️
❤️愛跟你們分享我做的甜點
❤️愛聽你們跟我說吃到時有多開心
[莉雅超脆的可麗露]
可麗露好吃的關鍵,就是一定要有厚厚的脆皮,一刀切下還可以聽到脆脆的聲音, 為了要有這個脆皮,小小的可麗露竟然要烤70-80分鐘, 是很費時費工的甜點
製作跟烘烤這麼麻煩的事交給我
你們唯一要做的就是轉帳,然後悠哉開心地等放完連假,收到好吃的可麗露,跟最愛的人分享💕💕
訂購方式很簡單,直接下面留言訂購盒數(請在週五前匯款,沒有匯款直接將盒數讓給下一位,不另外通知)
日本頂級小山園若竹抹茶可麗露
一盒6入$420
1-3盒 運費$160
4盒含以上$1680 免運
付款方式: ATM轉帳(請在週六前匯款)
銀行: 中國信託 822
戶名: 莉雅法式西點
帳號: 0565-4023-1312
匯款後請私訊告知1.帳號後五碼 2.收件人姓名/電話/地址
ps.很重要一定要提醒大家, 可麗露收到馬上"冷凍" (冷凍才能保持出爐的脆度, 冷藏或常溫都會讓可麗露不脆)
食用前從冷凍取出可麗露, 室溫回軟10分鐘就可以食用, 不要放太久
冷凍可以保存約7天
#莉雅老師 #廚房裡的法式優雅 #氣質網美主廚 #巴黎藍帶主廚 #世界冠軍 #暢銷作家 #電視台知名廚藝老師 #英美文學碩士 #美學食光 #翻轉烘焙教室 #一鍋烘焙玩到底 #生活藝術家 #leahhuh #甜心主廚 #美女老師 #雙語主廚 #排隊美食 #可麗露
莉雅法式西點 在 莉雅美學食光 Leah Huh Facebook 的最佳解答
完售,提前結單,感謝大家❤️❤️
#已經等一個月的超脆可麗露快閃訂購3天[最晚2/22(一)收單,滿單會提前收單,2/26(五)到貨]
#228連假必備甜點
上個月跟我輔大英語系的學姊吃飯時
她說, 她都捨不得吃跟我訂的可麗露
她跟她可愛的兒子規定自己一天最多只能吃一顆🤣
要慢慢吃, 因為擔心吃完就不知道下次何時才可以再吃到😂
其實我也沒添加什麼超級稀有高級食材, 反而都是很樸實,很天然的食材:進口奶油, 新鮮雞蛋, 麵粉....等
我想我唯一的添加物是~愛❤吧
❤️愛跟你們分享我做的甜點
❤️愛你們跟我說吃到時有多開心的樣子
可麗露好吃的關鍵,就是一定要有厚厚的脆皮,一刀切下還可以聽到脆脆的聲音, 為了要有這個脆皮,小小的可麗露竟然要烤70-80分鐘, 是很費時費工的甜點
製作跟烘烤這麼麻煩的事交給我
你們唯一要做的就是轉帳,然後悠哉開心地等周五收到好吃的可麗露,跟最愛的人分享💕💕
訂購方式很簡單,直接下面留言訂購盒數(沒有匯款直接將盒數讓給下一位,不另外通知)
這次可麗露是巧克力口味(因為大家說巧克力口味超好吃)
一盒6入$350
1-3盒 運費$160
4盒含以上$1400 免運
付款方式: ATM轉帳
銀行: 中國信託 822
戶名: 莉雅法式西點
帳號: 0565-4023-1312
匯款後請私訊告知1.帳號後五碼 2.收件人姓名/電話/地址
ps.很重要一定要提醒大家, 可麗露收到馬上"冷凍" (冷凍才能保持出爐的脆度, 冷藏或常溫都會讓可麗露不脆)
食用前從冷凍取出可麗露, 室溫回軟10分鐘就可以食用, 不要放太久
冷凍可以保存約7天
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莉雅法式西點 在 莉雅美學食光Leah Huh 的推薦與評價
莉雅 老師是一位質感生活美學家同時也是電視名廚/世界金牌冠軍/ 暢銷作家/ 巴黎藍帶主廚, 她深信美食應美如藝術 ... 莉雅的12道居家法式甜點(我的招牌檸檬塔在這有教喔) ... <看更多>