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今天不做早餐做便當 🍱
今天和老公換班，換他去上班我在家。早上起得遲，隨意弄了個燕麥吃了就做便當給他帶去，不然天天叫外賣錢包吃不消。
看了看冰箱，有媽媽給的咖哩排骨，那麼再加兩道不辣的給孩子吃。來個扁豆白玉菇炒肉碎，只要有關肉碎她就喜愛極了，做法也很簡單。先開火把蒜蓉和壽喜菇炒出水，再把肉碎炒香期間調味，一點的鹽巴和蠔油，最後才把扁豆加進去大火炒勻就可以了。
最後把加熱後的咖哩排骨和炒青菜放在飯上就是一頓簡單的午餐了，因為咖哩排骨有汁，所以先墊了一張油紙防止滲透到飯裡。最後也切了些水果一拼打包，搞定。
祝你用餐愉快喲 ( ˘ ³˘)♥
#待在家防疫 #不會爆炸的小廚房 #健康飲食 #咖哩排骨 #便當 #帶便當上班 #午餐 #午餐便當
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一天一套餐，做饭做面很简单🥰🤗
本来想出去用餐的我们,忽然天黑了,好像快要下雨了,又想到这几天的病毒累计到 2字头,打消了念头,翻看冰厨,干箱有什么食材可以煮,我家什么不多,辣椒香料和肉最多🙈🤭😂找到一包旦旦面,好吧 ,就来一道香辣椒和香菇焖肉碎,要饭要面自己选🥰😍😋..开始啦.........
我们的午餐
✅香辣椒
✅香菇焖肉碎
✅水煮蛋
✅面或饭
✅香菇炒肉碎 - 板面，饭，粥等等多用途
✅材料
-肉碎
-蒜米
-香菇 （浸水至软後切片）
-香菇浸过的清水
-勾芡（玉蜀粉）
✅调味料
-酱青，ABC甜酱，麻油（最後加几滴）
-热锅後翻炒肉碎至白後才加入蒜米和香菇翻炒至香後加入香菇浸过的清水,酱青和 ABC酱关小火加盖焖至入味为止才加入勾芡浓液後滴几滴麻油拌搅均匀即可上桌.
香辣椒🌶️🌶️ -板面,饭,粥,泡面,炒面等多用途
虽然是板面辣椒,也是可以很用途,例如配饭,配粥,配泡面,配炒面等等都可以哦👏👍💯🤩
✅香料 （拌捣至 70％细）
-虾米 50 gm（浸水过後侍用）
-干辣椒 25 个
-小辣椒 （各喜欢）
-蒜头（6至7瓣）
-小葱头（10粒）
✅调味料
-酱青, 盐少许，糖
-爆锅後（油比平时多—点）加入香料关中火拌炒至香出红油才加入调味料和少许水（关小火加盖）焖至入味芳香浓液为止即可
＃一天一套餐做饭做面很简单
＃IamWongAnnzz
＃Journeywithannzz
＃Annzzkictchen
＃Annzz寻味之旅
✅香菇炒肉碎 - 板面，饭，粥等等多用途
✅材料
-肉碎
-蒜米
-香菇 （浸水至软後切片）
-香菇浸过的清水
-勾芡（玉蜀粉）
✅调味料
-酱青，ABC甜酱，麻油（最後加几滴）
-热锅後翻炒肉碎至白後才加入蒜米和香菇翻炒至香後加入香菇浸过的清水,酱青和 ABC酱关小火加盖焖至入味为止才加入勾芡浓液後滴几滴麻油拌搅均匀即可上桌.
✅https://wa.me/60124898989
✅芬兰绿不知粘祸系列
-煎锅 26cm RM 148 (没有盖子）
-炒锅28cm RM 248
-汤锅 24cm RM 208
-奶锅 18cm RM 148
✅特色
*高颜值,漂亮大气
*少油烟
*不锈钢复合底部,特厚压铸平底,不变形,不跑油
*不粘不糊底
*容易清洗
*不挑炉灶，电陶炉，电磁炉，煤气炉都可以用
✅电陶炉
*RM 228 (附送韩式不锈钢烤盘BBQ—个和餐勺任选以上图片价值 RM45—支,好品质 至送完为止）
*不选锅具,通用,使用功能广泛
*圆形（省空间）,随身携带
*火力超强,受热快（100W-2200W）
*可设定时间至3小时
*简单,方便 ,实用.
*现代人通用的电器
#不好用的产品我不推不自用的不分享
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Stir-fried King Oyster Mushroom with Minced Pork (English Recipe)
Ingredients:
King Oyster Mushroom - 1 bowl
Minced Pork - 200 g
Garlic (Minced) - 3 cloves
Water - 0.5 cup
Salt - 1 tsp
Sugar - 1 tsp
Cornstarch - 1 tsp
Oyster sauce - 1 tbsp
Rice wine - 1 tbsp
Method:
1. Marinate minced pork with 1 tsp salt, 1 tsp sugar and 1 tsp cornstarch for 15 minutes.
2. Heat little oil in a pan.
3. Add minced pork into the pan.
4. Add oyster mushroom and minced garlic.
5. Add half sup of water.
6. Cook for 10 minutes until the meat is cooked.
7. Add oyster sauce and rice wine, cook well.
7. Stir well until the sauce is thickened. Serve.
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#家樂牌 #愛環境食材 #Future50Foods #金菇 #菠菜
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菠菜炒針菇炒肉絲
材料：
菠菜 一紮
金針菇 一包
雞扒 一塊
醃料：
蛋白 一隻
生粉 一茶匙
雞粉 一茶匙
油 少許
胡椒粉 少許
調味：
蒜頭 ２粒
洋蔥 半個
雞粉 少許
煮法：
1. 雞肉切絲，以醃料醃十分鐘
2. 材料洗乾淨，菠菜切段，蒜頭切碎，洋蔥切片，金針菇切走根部
3. 用細火爆香蒜末、洋蔥
4. 加入雞扒絲炒約四十秒至半熟後、再加入金針菇炒30秒
5. 加入菠菜、調味料大火快炒約20秒
6. 搵女嘉賓影相
7. 食
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不必再苦惱今天吃什麼
鴻喜菇炒肉絲
祕訣：菇先煸過 香氣更濃郁
材料：
鴻喜菇 2包
肉絲 150公克
蒜末 10公克
辣椒片 10公克
蔥段 30公克
調味料：
鹽 1/4茶匙
米酒 1大匙
作法：
1. 熱鍋加入少許油，放入鴻喜菇炒至乾香。
2. 熱鍋加入適量油，放入肉絲炒至肉色變白，再放入蒜末、辣椒片、蔥段拌炒均勻。
3. 放入作法1的鴻喜菇和所有調味料拌炒均勻即可。
滑蛋鴻喜菇
祕訣：(蛋液)加太白粉水口感更滑嫩
材料：
鴻喜菇 2包
雞蛋液 5顆
太白粉水 1大匙
蔥花 30公克
調味料：
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 熱鍋加入少許油，放入鴻喜菇炒至乾香。
2. 將炒好的鴻喜菇放入雞蛋液中，加入太白粉水、鹽和蔥花，拌勻。
3. 熱鍋倒入適量油，放入作法2，拌炒均勻即可。
三杯杏鮑菇
秘訣：杏鮑菇先煸過，香氣更充足
材料：
杏鮑菇600公克
薑50公克
辣椒2根
蒜仁80公克
九層塔40公克
胡麻油50㏄
調味料：
米酒 50㏄
醬油膏50㏄
細砂糖1大匙
作法：
1. 杏鮑菇切大塊；薑切片；辣椒剖半切段；九層塔挑去粗莖洗淨。
2. 取鍋倒入適量油，放入杏鮑菇，煸炒至表面金黃取出。
3. 取鍋倒入胡麻油後熱鍋，放入薑片煸至微焦香，放入蒜仁炒至表面金黃，再放入辣椒段炒勻。
4. 放入杏鮑菇塊及所有調味料，大火煮開後持續翻炒至湯汁收乾，再加入九層塔略為拌勻即可。
麻油杏鮑菇
祕訣：先煸香更夠味
材料
杏鮑菇 350公克
麻油薑 適量
米酒 150公克
水 400公克
枸杞 10公克
鹽 1/2小匙
作法
1. 杏鮑菇縱切厚片。
2. 炒鍋放入麻油薑，加熱放入杏鮑菇片煸香。
3. 放入枸杞、水、米酒煮滾後，轉小火再煮3分鐘，加鹽即可。
蠔油秀珍菇
祕訣：醬汁煨煮收汁更入味
材料：
秀珍菇 2盒
辣椒絲 5公克
蒜末 10公克
調味料：
蠔油 1大匙
米酒 1大匙
水 50cc
作法：
1. 熱鍋加入少許油，放入秀珍菇炒至乾香。
2. 放入辣椒絲、蒜末炒香，加入所有調味料拌勻。
3. 煨煮至湯汁略收乾入味即可。
奶油秀珍菇
祕訣：加白酒去除菇腥味
材料：
秀珍菇 2盒
蒜片 10公克
奶油 1小塊
調味料：
鹽 1/4茶匙
彩色胡椒 適量
白酒 1大匙
作法：
1. 熱鍋加入奶油，放入蒜片炒香。
2. 放入秀珍菇炒至微焦香，再加入所有調味料拌勻即可。
腐乳高麗菜
祕訣：腐乳先炒過 香氣更充足
材料：
高麗菜 400公克
蒜片 20公克
辣椒片 10公克
酒釀豆腐乳 3塊
作法：
1. 熱鍋，倒入適量油，放入蒜片、辣椒片爆香。
2. 放入豆腐乳壓碎拌勻，再加入高麗菜片拌炒均勻即可。
清炒高麗菜
祕訣：加蓋燜煮，受熱均勻可帶出清甜味。
材料：
高麗菜400公克
紅蘿蔔片50公克
蒜末10公克
水2大匙(30cc)
調味料：
鹽1/2茶匙
作法：
1.高麗菜切塊，洗淨瀝乾。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，加入蒜末和紅蘿蔔片爆香。
3.再加入高麗菜拌勻後，加入水，蓋上鍋蓋，燜約1分鐘。
4.最後開蓋加入鹽拌勻即可。
紅燒番茄豆腐
祕訣：豆腐先煎 不易破口感更好
材料：
豆腐(切片) 1塊
番茄塊 250公克
蒜末 10公克
蔥段 20公克
調味料：
鹽 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
水 200cc
作法：
1. 熱鍋，倒入適量油，放入豆腐片煎至雙面金黃微焦。
2. 放入蔥段、蒜末炒香，再放入番茄塊拌勻。
3. 加入所有調味料煮滾，中小火燒煮3分鐘至入味即可。
番茄炒蛋
材料：
雞蛋 5顆
牛番茄 3顆
蔥 40公克
調味料：
水 50㏄
番茄醬 3大匙
沙拉油 2大匙
細糖 2大匙
鹽 1/4茶匙
太白粉水 1大匙
作法:
1.牛番茄洗淨，劃十字刀，放入滾水中略煮，再撈起泡冷水去皮後切小塊。
2.蔥切粒；雞蛋加鹽拌打均勻備用。
3.熱鍋加入少許油，以小火爆香蔥粒放入番茄塊、加入番茄醬及水、細糖煮開，用太白粉水勾芡後盛出。
4.熱鍋倒入沙拉油，放入作法2的蛋液快速炒勻至稍凝固。
再倒入作法3的番茄拌炒均勻即可。
苦瓜：
鹹蛋苦瓜
祕訣：苦瓜後放口感較清脆
材料：
苦瓜(去籽切片) 1條
鹹蛋碎 2顆
辣椒末 10公克
蒜末 10公克
蔥花 20公克
調味料：
細砂糖 1茶匙
作法：
1. 苦瓜片放入滾水中?燙，水再滾後撈出瀝乾備用。
2. 熱鍋，倒入適量油，放入蒜末、辣椒末炒香，放入鹹蛋碎炒香。
3. 加入苦瓜片翻炒均勻，撒上蔥花拌勻即可。
豆豉燒苦瓜
祕訣：苦瓜汆燙去除澀味
材料：
苦瓜(去籽切塊) 1條
豆豉 20公克
小魚乾 15公克
辣椒片 10公克
蒜末 10公克
調味料：
醬油膏 2大匙
米酒 2大匙
細砂糖 2茶匙
水 250cc
作法：
1. 苦瓜片放入滾水中?燙，水再滾後撈出瀝乾備用。
2. 熱鍋倒入適量油，放入辣椒片、蒜末炒香，再放入豆豉、小魚乾拌炒均勻。
3. 加入苦瓜塊、所有調味料煮滾，以中小火煮約20分鐘至苦瓜塊入味即可。
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